Die EINFACHSTE Pasta der Welt PROFI vs. AMATEUR 🍝 👨🏻‍🍳 (Aglio e Olio)

[@maxxpane]

Anzeige: Die ersten 1.000 Personen, die sich über diesen Link: skl.sh/max07228 anmelden, erhalten 1 Monat Skillshare kostenlos! ✌🏻🤍

[@chopazi]

Ich denke du wirst es nicht sehen, aber einen Versuch ist es wert! Falls du bald wieder in Düsseldorf Food Hotspots besuchen solltest, dann schau auf jeden Fall bei Bang Me auf der Graf-Adolf-Straße vorbei gegenüber vom Edeka (wo du schon Mal warst). Die vietnamesischen Baguettes sind die leckerste, die ich jemals gegessen hab und ich hab auch schon einige damit angesteckt! 😍😄 Wirklich top!! Haben sogar Wagyu und Lobster

[@DeaconStJohn-br1vb]

Sag lieber deinen zum Teil sehr jungen Fans das man heißes Wasser NICHT in heißes Öl rein kippt. Das Spritz wie Hulle. So etwas MUSS man dazu sagen!!!!!!!!!!!!!!

[@luziebauer657]

@@DeaconStJohn-br1vb Joa, nur dass das für kaltes Wasser gilt, nicht für heißes :) Vorsicht sei trotzdem geboten

[@DeaconStJohn-br1vb]

@@luziebauer657 hast du das schonmal mit heißem Wasser ausprobiert? Das ist nämlich bei heißem und klarem Wasser so nur bei kaltem noch schlimmer :)

[@simonwanner211]

Hi Max, sehr gutes Video wie immer. Ich hätte zwei Anregungen für euch : 1. Es wäre es cool wenn du unter den Videos in der Beschreibung ein detaillierte Rezept noch einfügen könntest mit Mengenangaben pro Person, Kochzeit, Hitzestufe etc. 2. Vielleicht könntest du ja mal in Zukunft ein wirklich preiswertes Kochbuch rausbringen mit den ganzen Rezepten.

[@Wolfenu]

1. Er nennt die Namen und du kannst es online ansehen 2. Es sind nicht seine eigenen und (Siehe 1.) nennt er die nahmen der Ersteller der Produkte

[@clgap3281]

Mein Rezept pro Person.......... 150g - 200g Nudeln, 75ml Öl (mindestens), zwei große Knoblauchzehen in feinste Scheiben geschnitten, Chilliflocken oder Cayennepfeffer, Petersilie und Pfeffer nach belieben. Salz wird durch das Nudelwasser hinzugefügt. Ich brauche dafür 15min. Kosten tut das Rezept keine 3€ (ohne Strom). Statt der im Video erwähnten 6min empfehle ich dir 7min Garzeit der Nudeln im Wasser. Die Barilla no5 haben eine Garzeit von insgesamt 9min. Bei 8:48 bzw 9:01 siehst du wie steif die Nudeln noch sind. Es wird nicht gezeigt, wie viel er noch an Nudelwasser nachgeschenkt hat und er MUSS jede Menge nachgeschüttet haben. Das ist der eigentlich wichtigste Schritt in diesem Rezept. Denn das Nudelwasser enthält von den Nudeln Stärke, der Emulgator der Soße.

[@derg6222]

@@clgap3281 wie willst du denn eine allgemein gültige kochzeit für jegliche spagehtti empfehlen? was für ein quatsch. die packungsbeilage lesen und davon 2 min abziehen. die nudeln sollten beim absieden noch deutlich vor al dente sein, da die ohnehin nachgaren und erst mit der sosse zusammen auf ihren perfekten garpunkt gebracht werden sollten. barilla ist mehr marketing als alles andere, da find ich tlw sogar die dicounter pasta besser. die range von 150 - 200 gramm ist viel zu groß. dazu 75 ml öl ist saftig, kann man machen, aber wird auch mit weniger gut schmecken und spart ordentlich kalorien.

[@clgap3281]

@@derg6222 wenn du der Meinung bist, dass meine Empfehlung Quatsch ist, dann mache sie halt nicht. Ob ich jetzt 7min angebe oder du 2min von 9min abziehst ist doch egal. Oder schreibst du auch Quatsch? Wie schon gesagt....es ist eine Empfehlung. Was die Kalorien angeht..... das ist mir schnuppe. Ich mache auch kein Tiramisu mit Sahnequark statt der Mascarpone, wegen der Kalorien. Fett ist nun mal Geschmacksträger.

[@derg6222]

@@clgap3281 ja natürlich ist deine pauschale kochzeit empfehlung quatsch. 7 min kochzeit wird für viele spaghetti marken nicht stimmen. deine empfehlung ist kochzeit = 7 min. meine empfehlung ist kochzeit = packunsbeilage empfehlung X minus 2 minuten. wer logisch denken kann, wird den unterschied erkennen. das ist übrigends eine der fähigkeiten, die uns menschen von tieren unterscheidet. schönen tag noch :)

[@ehrenkylo837]

Ein Tag kochen für Monte oder eligella

[@floriank721]

Super Sache

[@anonym3648]

Eli soll erstmal seine nervige community in den griff bekommen bevor der sich bekochen lässt

[@MrItaly-17]

@@anonym3648 Wenn man keine Ahnung hat, sollte man einfach leise sein

[@tamtambzkrt]

@@MrItaly-17 neidisch und anonym. 99% auf KZbin

[@anonym3648]

@@tamtambzkrt was soll denn mein kommi mit neid zutun haben? Ich habe in keinster weise erwähnt, dass ich neidisch auf eli bin, ich hab nur gesagt, dass seine community abnormal nervig ist

[@WiMa98]

Sehr cooles Video! Einzige Anmerkung: Ich hätte mir gewünscht, dass du für die Profivariante ein anderes, hochwertigeres Olivenöl benutzt hättest. Hier gibt es sehr große Unterschiede und für ein Gericht, in der das Öl Hauptbestandteil ist, hätte das noch einmal viel ausgemacht. Liebe Grüße

[@vittoriok4651]

Vielleicht benutzt er schon ein sehr gutes , hab ich mir aber auch gedacht

[@ronniemontana]

Da gilt aber auch zu beachten, dass nicht jedes Olivenöl dafür geeignet ist erhitzt zu werden

[@schmidsigrid114]

Er hat mit Sicherheit "Bertolli"-Olivenöl benutzt - kann man hinten rechts erkennen...ist sicher nicht das beste Olivenöl....

[@vittoriok4651]

@@schmidsigrid114 ja ok schade

[@holgerschuller2213]

@@ronniemontana das brauchsts hier aber nicht.Die Knoblauchscheibchen werden knapp über dem Siedpunkt von Wasser geschmort,da tuts ein tolles ,geschmackvolles,kaltgepresstes Olivenöl deiner Wahl.

[@KevinPuls]

Alex ist einfach ein guter. Er nerded sich halt wirklich einfach in einzelne Bereiche so richtig krass rein, folge ihm auch schon seit Jahren!

[@horstfreitag4362]

Wenn ich besoffen nachhause komme trink ich 3 Liter Wasser leg mich schlafen und hoffe das ich im Schlaf nicht an meiner kotze ersticken (gutes Video Rezept wird ausprobiert)

[@MiKa-ki1pd]

😂😂😂

[@n8wolf575]

Wenn ich besoffen nach hause komme, koche ich besoffen was, und saufe weiter :)

[@horstfreitag4362]

@@n8wolf575 kann halt auch nicht kochen da ist Wasser noch die beste Mahlzeit die ich hinbekomme

[@paomiro3047]

Besoffen ist man immer der Starkoch😀😀😀

[@n8wolf575]

@@horstfreitag4362 Einfach mal anfangen....ich habs mir die letzten Jahre selber beigebracht

[@maximus2449]

Deine Videos sind so inspirierend. Respekt an Eric, deinen Kameramann, er macht seinen Job wirklich sehr gut!!!

[@skyfall9682]

@@McChopper2000 🤡

[@giri3224]

Die Kamera ist echt der Shit, klasse Arbeit ihr Zwei! Abo ist da, sehr sympathisch, vielen Dank. :)

[@niklas603]

Hätte eventuell auch noch 2 verschiedene Olivenöle verwendet, das ist so ein wichtiges Key-element bei dem Gericht, glaube das hätte nochmal so viel mehr ausgemacht als ein teurerer Knoblauch zum Beispiel

[@romihohmann6738]

Sehe ich auch so. Beim Olivenöl gibt es Welten an Unterschieden.

[@BananensaftTV]

Thema Pasta aus der Bronzeform: Die Nudeln von der Edeka Eigenmarke sind nach diesem Verfahren produziert, und sind weit günstiger als zum Beispiel Barilla.

[@StylesNew]

gibts bei rewe auch von der eigenmarke :)

[@ci4396]

Max kommt nachts betrunken nach hause und kocht nudel, “habt ihr bestimmt alle schon mal gemacht Wir: nice ne packung wurst, die snack ich jetzt

[@skydark8292]

Isso genau das dachte ich mir auch wer schafft es den bitte noch Nudeln zu kochen wenn man drunk ist 🤣?

[@ci4396]

@@skydark8292 ja höchstens ein koch. Kumpel von mir war damals in ner kochlehre. Nachts um 3 bei ihm zuhause angekommen, klatscht er 2 hühnerbrüste in die pfanne und dazu pommes. Achja und einmal betrunken mit nem anderen freund panierte Essiggurken gemacht 😂 schmeckt sau geil, mit ketchup und mayo. Sonst mussten immer nur wurstpackungen dran glauben

[@fietejante8263]

Rührei machen Bretter hart zuhause und die Küche sieht aus wie Sau morgens 😂😂😂😂😂

[@maluex1145]

Haja kurz Nudeln kochen und Pesto drauf

[@MiKa-ki1pd]

@@skydark8292 Ich schaffe das 😂😂

[@cee18]

Mach ich safe demnächst, bin schon seit dem Podcast darauf gespannt gewesen.. Ich koche schon sehr lange und gerne und freue mich, wenn man durch minimale Veränderungen maximal Neues hat, sehr cool, danke dafür ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@Grace.243]

Hab das Video vor 2 Stunden gesehen und das Rezept sieht so gut aus, es geht mir nicht mehr aus dem Kopf. Ich geh jetzt alles Zutaten kaufen und dann wirds probiert 😍

[@FreZzBooster97]

Ich hoffe das die kombi Max und Eric noch ewig bestehen bleibt ich feier es einfach ❤️

[@alexmare1046]

Hey Max, vielleicht mal eine Idee für die Zukunft - eine Reverse Profi vs Amateur: Das einfache Rezept mit teuren Zutaten und das profirezept mit den günstigen. Liegt alles an den Zutaten, oder auch wie man diese zubereitet.

[@PyroAllvater]

Ich bestelle immer Spaghetti Bolognese beim Italiener und ich habe immer überlegt ob ich nichtmal Spaghetti Agli e Olio probieren soll weil ich eigentlich ein großer Knoblauch Fan bin aber hatte immer Angst das es mir zu wenig am Geschmack ist. Und jetzt machst du ein Video dazu… perfekt👍🏻😄

[@snwluj8390]

Mach's auf jeden Fall, wenn die gut gemacht ist, ist das ein wahnsinniger Geschmack, die aus den paar Zutaten kommt :)

[@PyroAllvater]

@@snwluj8390 ich werde zu mindestens mal probieren… also die einfache Variante😄

[@samidorian]

Das Ding ist: ein guter Koch kann auch aus wenigen Zutaten ein gutes Gericht zaubern. Und die Italiener sind bekannt dafür gute Gerichte zu haben mit nur wenigen Zutaten. Aglio e Olio ist nur ein Beispiel von wenigen. Tatsächlich gibt es auch ein Pastagericht das nur aus Pfeffer und Käse besteht. Nennt sich Cacio e Pepe (Cacio=Käse, Pepe=Pfeffer).. Nudeln kochen, ganze Pfefferkörner stampfen/mörsern und in ner Pfanne anrösten (aber aufpassen, denn Pfeffer verbrennt schnell und kann bitter werden).. Dann etwas vom Nudelwasser in die Pfanne geben und mitm Pfeffer verrühren. Dann die gekochten Nudeln in die pfanne geben und mit der Pfeffer-Nudelwassersoße verrühren. Die Nudeln dann in ne große Schüssel geben und mit geriebenen Pecorinokäse vermischen bis ne geile cremige Konsistenz entsteht. 2 Zutaten (wenn man Nudeln und Pasta nicht mitrechnet) und eines der geilsten Gerichte. Dauert mehr oder weniger nur so lange wie die Nudeln kochen. Das originale Carbonara hat auch nur 3 Zutaten. Käse, Speck und Ei (aber hab kein Bock jetzt n ausführliches Rezept zu schreiben.. mein Kommi wird bestimmt eh nicht gelesen und Rezepte gibt es dazu wie Sand am Meer xD)

[@PyroAllvater]

@@samidorian doch ich hab ihn gelesen😄

[@hawktyphon7208]

Shoutout an Eric für das niveau das der kanal inzwischen erreicht hat

[@fishermanzz.offiziell]

Noch nie so früh gewesen, aber ohne es gesehen zu haben weiß ich schon, dass das Video krass ist!

[@fietejante8263]

ich auch nicht 🤣

[@lazero8445]

Hi Max, Mal wieder richtig gutes Video. Nur als Anmerkung wäre es vielleicht fair zu sagen, dass auch Alex das Rezept von Luciano Monosilio aus Rom hat welcher unter anderem auch die "perfekte" Carbonara entwickelt hat

[@damayrmartin4855]

der macht aber auch eine Variante mit schwarzem Knoblauch

[@yashiza1744]

ich fänd bei so vergleichen immer ein vergleichsfoto aus dem selben winkel sehr cool

[@towb4479]

Gerade als Leihe find ich's toll wie du schneidest. Fühl ich mich dir eher verbunden als wenn ich nem Profi zuschaue. Liebe deine Videos. Mach weiter so:)

[@noluck5721]

Alex the French Guy, einer meiner liebsten food-youtuber

[@unelegant]

Sehr gelungenes Video, danke dafür! Würde mich freuen, wenn in der Zukunft andere Personen blind testen würden, welche Gerichte ihnen besser schmecken. Greetings 🖖🏽

[@BoehmiLP]

Dieses Pasta Rezept ist der Hammer, ich sitz gerade vor meiner Portion und bin einfach nur so unnormal happy 😍

[@slayz3z871]

Echt gutes Video, wie immer ^^ich würde mich freuen wenn vllt mal "Ein Tag Vegetarisch essen" kommt 😄

[@spiritofthewinds9089]

Sehr interessantes Format! Ich liebs😁👍

[@chopazi]

Ich denke du wirst es nicht sehen, aber einen Versuch ist es wert! Falls du bald wieder in Düsseldorf Food Hotspots besuchen solltest, dann schau auf jeden Fall bei Bang Me auf der Graf-Adolf-Straße vorbei gegenüber vom Edeka (wo du schon Mal warst). Die vietnamesischen Baguettes sind die leckerste, die ich jemals gegessen hab und ich hab auch schon einige damit angesteckt! 😍😄 Wirklich top!! Haben sogar Wagyu und Lobster

[@0815_Darts]

Ich habe die Amateur Variante mit einer Gewürzmischung vor zwei Tagen gekocht, einfach der Hammer. Danke für deine tollen Videos, mach so weiter ✌️

[@holgerschuller2213]

Gewürzmischung?

[@multa7053]

@@holgerschuller2213 wo ist das problem? bisschen von dem zeug macht das ding nicht schlechter

[@arturschafer787]

Es bindet noch besser, wenn man die Pasta 2/3min in der Pfanne fertigkocht. Dann kann man mehr Nudelwasser nehmen, was dadurch mit der zusätzlichen Stärke noch besser bindet.

[@holgerschuller2213]

Genau.Pasta zwei Minuten vor bissfest kochen,und dann in der Pfanne mit dem aromatisierten Öl zu Ende braten.

[@danielwerner1980]

Exakt das macht er doch auch! Sagt sogar das die Spaghetti eigentlich 9min brauchen, er sie aber nach 6min schon rausholt weil sie eben in der Pfanne noch 3min weiter garen. Die Aufnahmen sind natürlich editiert, du siehst hier doch nicht wie lange die Pasta wirklich in der Pfanne war.

[@Lorenzotrestelle]

Perfektes Video zum Essen! Die aglio olio (e peperoncino) ist ein so simples Gericht, dass viel Geschick und Herz braucht um es magisch sein zu lassen. Bin gespannt

[@Richtaas]

Ich würde von dir gerne mal Cacio e pepe sehen. Sind auch nur zwei Zutaten (Käse und Pfeffer). Alex (damals a french guy cocking (in diesem Moment erwähnst du ihn. kennst ihn also)) Hat dazu auch ein Video. Ist nice!

[@einSeev]

Hat er doch bei persönlicher Koch für Lukas gemacht

[@dieserEine.]

Gestern noch im Podcast gehört und heute hier gesehen 👌

[@skw2102]

Ich glaube mit 2 Ölen hätte man noch andere Unterschiede herausarbeiten könne

[@Neweralordi]

Einen Tag Koch Für Marcus Rühl Wäre geil😂🙏🏻

[@juliusk7154]

Vegan kochen für markus rühl

[@patrishaz5188]

Ich liebe dieses Duo❤️

[@dino4281]

Geiles Format 👌

[@SNOC]

Ergibt das Sinn für beide Versionen das selbe Öl zu nehmen? Da ja günstiges Oliven-Öl um einiges nicht so geschmackvoll ist wie ein echtes Italienisches Oliven-Öl. (Und Amateure haben ja meist kein besonderes Oliven-Öl daheim)

[@iamsercanak]

die frage macht keinen sinn😄. Außerdem hast du sie dir schon selbst beantwortet.

[@SNOC]

@@iamsercanak Warum ergibt die Frage keinen Sinn? Ich meine er verwendet für die "Profi"-Pasta eine teure Art von Nudeln, warum dann nicht auch bei Oliven-Öl zwei verschiedene verwenden?

[@iamsercanak]

@@SNOC na weil essen keinen „sinn“ macht😄 und weil es natürlich besser ist, wenn man gutes olivenöl hat, das zu benutzen:) und außerdem wissen wir ja nicht was für ein öl er benutzt:)

[@iamsercanak]

aber wenn du meinst, rein als vergleich was das ausmachen kann (dann entschuldigung, so hatte ich das nicht verstanden am anfang) dann bin ich bei dir , das wäre interessant gewesen zu sehen:)

[@Louis-su2mr]

Geiles Video! Welche Kette trägst du da eigentlich?

[@SilkesWelt]

Klasse gezeigt! VG Silke

[@PK-oq5dw]

Beste Pasta😋👌🏼

[@Casper-go1tl]

Sehr cooles Video ich wollte es natürlich sofort nachmachen also das Profi Rezept. Ich habe eine frage, als ich das Wasser hinzu gab hat es sehr stark gespritzt natürlich sollte ich einfach weniger Hitze einstellen? Du hattest ja gesagt, dass du die Hitze erhöhst, bevor du das Wasser hinzugegeben hast

[@holgerschuller2213]

Dann war die Hitze tatsächlich zu hoch.Man nutzt besser geschmackvolleres,kaltgepresstes Olivenöl und schmort den Knoblauch knapp über dem Siedepunkt von Wasser.Dann ist das zugeben von stärkehaltigem Nudelwasser kein Problem und die Stärke fliegt dir von der Hitze nicht auseinander und bindet schön.

[@hateitorlov3itnation453]

Wusste nicht das barilla Amateur Nudeln sind 😂

[@ClaudiaLiebtJesusChristus]

Mit ein paar Spritzer Zitronensaft schmeckt es noch köstlicher 😍

[@sportfototomklein9073]

3 Esslöfel Nudelwassernoch dazu, dann passt es (Amaversion)

[@lukasbyr439]

Bei frischen Knoblauch ist es zu empfehlen den Lauch und die Schale um die Zehen mit zuessen. Das gibt sehr viel frische mit ins Essen, ohne den Knoblauch Geschmack stark zu erhöhen.

[@jakobrusso1244]

Es ist halt wirklich 2 Uhr und ich komm gerade vom feiern, Kühlschrank fast leer aber die Sachen müsste ich zum Glück noch da haben Max du rettest mich ernst ich liebe dich!

[@theXnightX_]

hi max kenne das zweite rezept auch hab es schon paar mal gemacht und was meiner meinung im sommer ganz gut passt ist ein wenig zitronenschale und frühlingszwiebeln dazu nur ein kleiner tipp zum ausprobieren von einem hobbykoch ;)

[@thegamerplays123]

Perfekt genau jetzt ist mein Essen fertig

[@everjan66]

Sehr gutes Rezept 👍🏼 direkt nachgekocht

[@flexomatotomato7365]

Hi Max, liebe deine Videos. Kannst du falls möglich mal ein Tag persönlicher Koch für Unge machen

[@elkegroschke5437]

Es gibt auch Menschen die sich die teuren Nudeln nicht leisten können. Und wenn ich das mit günstigen Nudeln und frischen Zutaten mache schmeckt das auch. Das kommt mir hier so vor als ob nur Profis kochen können. Die einfache Hausfrau kocht meines erachtens manchmal besser.

[@Markus72851]

6:09 gibt sehr gutes Soundpotential

[@paranoid8323]

Habe dieses Gericht vor kurzem das erste mal beim Italiener gegessen. Unglaublich lecker 👍🏻

[@furumarara87]

uhhhh geiles format

[@AQD_485]

Wow so lecker 🤤 bist der best mach weiter so wie du bist Max 😁

[@itsanna8318]

Hey Max, kannst du vielleicht mal ein Video machen wo du leckere günstige Rezepte zeigst? Bzgl Inflation wird ja alles teurer, aber man möchte ja nicht verzichten, vielleicht hast du ein paar leckere günstige Rezept Ideen. Liebe Grüße 🫶🏼🥰

[@tvncgn]

Naja, ein wirklicher Vergleich wäre es, wenn man für beide Zubereitungsweisen identische Zutaten verwendet hätte. Dann könnte man beurteilen, ob es tatsächlich an der Zubereitung liegt. So ist es halt: höherwertige Zutaten schmecken besser .... und nachts ist es kälter als draußen.

[@hy42jo]

Auch beim zweiten Versuch ist zuviel Salz drin und zuviel Wasser weg - Tip: ca. 300ml Wasser für 70g Nudeln mit nur einem Hauch Salz (wenn man nachts -alleine- besoffen nach Hause kommt, reicht das ;) - kurz aufkochen (plus 3min stehen lassen) und dann alles in die (Öl, Chilli, Knoblauch, evtl. Zwiebel) Pfanne - die Nudeln nehmen das restliche Wasser (und Öl) auf - die Sosse hat ähnliche Konsistenz - ausserdem spart man sich den Topf (da geht auch ein Wasserkocher) und man schüttet kein Wasser (und damit kein Umami) weg - Gruß vom Witwer, der das Kochen spät lernen musste, aber halt Ingenieur und Analytiker ist - P.S. das Essen zu zweit war aber immer besser :->

[@holgerschuller2213]

🙂Ich schwör auf den Ingenör😄Kopf hoch,wird schon. LG

[@derg6222]

meiner sicherlich nicht schlechten kocherfahrung nach sollte man das pastawasser sehr reichlich salzen. ca 1 esslöffel pro liter kochendem wasser. bei 250 gramm pasta, koche ich ca 1,25 liter auf.

[@frankmunch8893]

Guckt Euch alle die Videoreihe von Alex an :) Die Mühe im Videodreh und das ganze empirische Wissen was Alex uns damit gegeben hat. Das alles für Dich 100% kostenlos.

[@Spacebreakaarrhh]

Super Video 😳👍

[@TheCotzi]

Libanesisches Toum mit Kochwasser Mischen in Einer Pfanne und die Nudeln darin Fertigkochen ist denke die Faulste Version und man mischt 2 Kulturen :D und wenn man dann noch Ramen nudeln nimmt gehts in unter 5 Minuten dann hat man ! Italienisches GEricht zusammengestellt aus zutaten aus 2 anderen Ländern und ich muss an Sharo denken: Kochen verbindet

[@TheLaborratte]

Schaut gut aus ;) Ich habe von meiner Italischen Frau und Ihrer Family gelernt das Salz erst ins Wasser kommt, wenn es kocht, weiß nicht wie viel unterschied das macht.

[@gqgde7128]

Am Geschmack oder so macht das keinen Unterschied, allerdings soll man das Wasser erst reintun wenn das Wasser kocht da das Wasser durch das Salz sonst länger braucht zu kochen :)

[@holgerschuller2213]

Hat eher was mit dem Rosten von Stahltöpfen zu tun.

[@philhage6197]

Finds tatsächlich geil wenn der Knobi so ganz leicht anbräunt

[@wolfi4458]

Das werd ich aufjedenfall ausprobieren

[@christianhoffmann213]

Jetzt hab ich wer-weiß-was gedacht kommt... aber okay... Bronze Nudeln...frischer Knoblauch... übers Olivenöl kann man reden... Aber sehr gut präsentiert... 👍 Und ja... besser Profi-Style... soviel sollte man in dieses Gericht schon investieren...

[@laraams]

imagine du machst nachts besoffen so gute pasta

[@renato9411]

Die Profi-Variante ist echt super lecker. Kompliment🥰. Da könnt Guanchale auch passen....?

[@julchenhausenstein3021]

Als ich den Titel gelesen habe, dachte ich noch "Hei, ob das wohl das Rezept von Alex werden wird?" Großartige Wahl!

[@JL1887]

Ein Tag kochen für Peter von Pietsmiet wär was. Der ist auch gut im Thema drin.

[@MrItaly-17]

Was mich Interessieren würde, wäre ein Video über Messer. Du benutzt es in jedem Video. Auch vielleicht in so Günstig vs Teuer. Ist zwar nicht kochen aber gehört ja auch dazu

[@kurtheinrichdavis3412]

Perfektes videooo

[@linaeicker6387]

Meine Mama und ich machen jetzt die Profivariante :) ich freu mich sooo Btw sie ist ein Fan von dir haha

[@jezero1090]

Danke an LX für das Rezept

[@GAGABENGA]

Mega Video! Kleiner Tipp: Nudeln geben sogar noch mehr Stärke ab, wenn man sie direkt, also roh in die Pfanne gibt und darin bis zum Ende durch Zugabe von Wasser gart. Und nebenbei hat man Geschirr gespart 😄

[@mastijames2357]

wie lustig, hatte heute bock auf aglio e olio und hab das als erstes video gefunden. perfekt

[@Davvidbz]

Aljio e oljio, ganz genau Max ❤️

[@friederschwarz3385]

woher ist die Kette von Max?

[@SirSchwane]

Warum füllt man das Öl aus einem UV geschütztem Behältnis in das Plastikding? 😅

[@adrianr4967]

So interessant!

[@lucaaji50]

Danke jz kann ich Mittagessen machen

[@bloodsuckerrt2987]

Tolle Idee mit dem Wasser in Öl. Hab fast meine Küche abgefackelt, danke.

[@HarrySahneClips]

Dieses Knoblauch als komplette Zehe mit Öl und Gewürzen im Ofen backen und dann überdem Gericht ausqetschen war ja mal ne Zeitlang sehr im Trend. Wäre das auch eine Optino für Aglio e Olio? Also den gebackenen Knoblauch in die Pfanne?

[@holgerschuller2213]

Nö.Schön in Scheibchen schneiden und knapp über dem Siedepunkt schmoren,damit Allein,Allicin,Ajoen,Dialylldisulfid,Adenosin,Saponine usw. ,schön langsam ins Olivenöl übergehen.Das gibt Geschmack und Gesundheit.Prost!

[@turnon2855]

nices video aber könntest du mal etwas mit reis kochen? kuss

[@TheBaer76]

Wo bekommt man die Nudeln die Du auch für die Cabonara verwendest?

[@niklaskurtz7386]

Wann macht eric endlich mal urlaub #verdient

[@flop-7]

Moin Max wo bekommt man denn die Spaghetti her ?

[@paulklette580]

Ist das Oliven Öl?

[@Harigast96]

PS beim Öl gibt es auch riesige Unterschiede

[@holgerschuller2213]

😁👌

[@xxx-oi3nl]

Kannst du einen Tag persönlichen Koch für Sascha Huber machen?

[@exprithon]

Mein ultimatives Lieblingsessen seit 10 Jahren!! Meine Familie nimmt frische Peperoni und schneidet den Knoblauch in kleine Scheiben. Das wird kurz angeröstet, dann Öl dazugegeben. Ich persönlich mag es wenn der Knoblauch dunkel braun wird, dadurch bekommt er so ein geiles Röstaroma! Dann Oregano, frisches Basilikum, ein paar Chiliflocken und unsere Geheimzutat: Tomaten, mindestens 3 Stunden vorher geschnippelt. Der Tomatensaft ersetzt viel vom Öl, sodass das Essen nicht ganz so schwer und ölig wird. Und dazu eben noch Nudelwasser :)

[@holgerschuller2213]

stärkehaltiges Nudelwasser !! die Geheimzutat🙂

[@Itachi_Uchiha97]

Wo hast du die Pasta her, für das zweite Rezept?

[@lukariml1425]

Einer meiner wichtigsten Gerichte. Minimum 1x in der Woche.

[@uweroeder2930]

Gutes Video, meine Spaghetti werden auch durch Bronze gedrückt und sind auch etwas teurer....und sehr lecker. Grüße aus Zweibrücken vom Uwe 🙋‍♂️

[@juliawagner9321]

so, jetzt weiß ich, was ich mir gleich koche 👏🏻

[@Devilbladeninj]

Welche Kaffeemaschine hat Max

[@martinherwigweber]

Hey Max, schönes Video. Was für eine Ölflasche hast du da zum Squeezen? Kannst du mir den Artikel oder einen Link nennen? :)

[@alexlockau837]

Kann mir einer sagen woher er das große Schneidebrett hat bzw. von welcher Marke das ist ?

[@pahimolbierstadt1999]

Welche Nudelmarke ist das denn? Oder habe ich da einen Hinweis übersehen.

[@DerBaum91]

Ich liebe Aglio e Olio. Allerdings tatsächlich nicht ganz so, wie es meistens serviert wird. Statt Petersilie nehme ich sehr gerne Basilikum, was das ganze meiner Meinung nach noch "frischer" vom Geschmack her macht. Liegt aber vielleicht auch daran, dass ich Basilikum wirklich liebe und das eigentlich ein Muss für mich auf jedem italienischen Gericht ist xD

[@mili1012]

Kann mich mit basilikum nicht anfreunden leider. Schmeckt mir schon noch ne nummer zu frisch

[@DerBaum91]

@@mili1012 Ja gut, kann ich auch irgendwie ja nachvollziehen :D Ich kann gar nicht genug Basilikum haben. Ich könnte die Blätter wahrscheinlich sogar so nebenbei snacken xD

[@holgerschuller2213]

Wenn es Basilikum ist,ist es nicht original.Macht aber nix,Hauptsache schmeckt.🙂

[@Solar_Star_12]

mein lieblingsessen

[@JoshaElectro]

Die Emulsion funktioniert noch einfacher, wenn du die Pfanne dabei von der Platte nimmst.. also keine direkte Hitze✌️ sagt der Typ, den du erwähnt hast in seinem Video auch

[@holgerschuller2213]

Dabei geht es um die Temperatur.Zuviel Hitze zerstört die Bindung der Stärke aus dem Nudelwasser.