Die Macht der Speisekarte: Wie du Umsatz und Gewinn steigern kannst

[@Sandro_Pe]

Ein wahres Vorbild bist du 👍🏽 Werde die Karte so umsetzen. Sind an einer neuen Karte dran und dein Video kam wie gerufen. Unsere Handarbeit in den Vordergrund stellen. =) Danke dir.

[@serkancetinkaya-tigerdiekralle]

top Content und das for free 🤗👍 PS: ich habe mit Gastro nichts zu tun, ausser dass ich gerne dort verkehre. Dennoch ist der Presenter Kemal sehr sympathisch und Vieles, was gesagt wird, kann abstrahiert auf viele andere Bereich ebenfalls bezogen werden. Top Wissen, top Speaker, strukturiert und unterhantend präsentiert und das Ganze garniert mit menschlichem Antlitz und Gastro-Herz! Eine super Performance, die eben auch Nicht-Gastro-Menschen anspricht 👍👏🤗

[@kemalures5716]

Man bro was n Feedback… danke ich bin dir dankbar dafür ♥️🙏

[@EM.Gentlemen]

Einer der besten Mentoren in Deutschland! Sagol Kemal Abi!

[@kemalures5716]

Kardesim ♥️🙏

[@simonelobel8396]

Hi Kemal, habe ein kleines Landhotel in Mecklenburg und ich bin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen. Vielen Dank! Und Dir , deiner Familie und den Kollegen ein schönes Weihnachten ❤.

[@viviennejoanna4104]

Klasse Video. Wow so präzise, ganz toll gemacht.

[@turno9935]

Absolut fantastischer Inhalt! Die Erläuterungen zu den Themen sind sehr verständlich und überzeugend.

[@bizbosdesignstudio]

Danke soetwas habe ich gesucht für meinen Kunden werde bald ne Speisekarte Designen usw 😎💪

[@htimemakaveli961]

Verdammt wer bist du 😂 von dir kann man nicht nur gutes auch viel dazu lernen Sehr hilfreich deine Tipps und Beschreibungen sehr schön.. an diese Stelle Vielen Dank. Ich glaube dank dir werde ich es wagen einen selber zu eröffnen ich liebe es zu kochen allgemein. Da bin ich Chefkoch hinter den Herd .

[@pierrewichser2298]

"Fast" auf den Punkt gebracht ! Dazu gehört eine gut leserliche Schrift sowie stilistisch fehlerfreies Deutsch. Vielleicht noch eine Kurzbeschreibung der Speisen was der Bedienung mehr Zeit gibt und dem Gast eine Vorfreude auf den Gaumengenuss gibt.

[@michaelquader8100]

So ein sympathischer Typ und mega der gute Content!

[@HuyNguyen-js9hx]

Vielen vielen Dank. Seit 7 Jahren in Gastronomie, 2 Läden besitze aber jetzt erst richtig tief verstanden. Warum die Speisekarte so wichtig ist… hängt es allererste in der ersten Linie ab ob das Restaurant erfolgreich wird.

[@cookbrothers_chemnitz]

Top Video👍🏻

[@kemalures5716]

Daaaaaanke🙏

[@Lukas-mr2pz]

Hallo Kemal , Mega. Alles notiert, werde ich so schnell wie möglich umsetzen. Vielen Dank

[@kemalures5716]

Geil bitte umsetzen und schauen was die kasse macht 🚀

[@kazimtunay8646]

Sehr gute Tipps!!

[@miroslavrutic559]

Top Bro gut rekliärt und top Idee . Und für den Kellner noch ein Tipp . Wenn er was dem Gast erklärt den Preis nicht am Ende stehen lassen , sondern mittendrin sagen im Satz . 👍💪

[@kemalures5716]

Ohaaaaaaaa yes yee

[@volkerklatt1302]

Gute Qualität der Karte = Gute Qualität der Speisen.Dies von einem profesionellen Gestalter machen zu lassen ist wirklich wichtig. Foodfotografie ist im professionellen Bereich so wichtig. Appetit rege ich nicht an mit einer billigen Fotokopie

[@kemalures5716]

🙏

[@uso_6854]

Gute Arbeit Kemal👍💯

[@Snakeloa]

Ja mega spannend, auch ich hab noch was gelernt 😉 Wirklich schade ist wirklich, das die Kartenhersteller kaum noch hohe Qualität bei den Karten haben. Unsere "alten" Speisekarten aus Leder waren mit doppelt gesäumter Naht und sehen nach 30 Jahren immernoch sehr gut aus. Manche neue hält das erste Jahr nicht durch und ist fleckempfindlich. @kemal welchen Kartenhersteller habt ihr gewählt?

[@dondion5850]

Hammer gut bin gerade dabei ein Restaurant zu gründen soll auch in Hamburg sein. Vielen Dank für deinen Content.

[@kemalures5716]

Geil bro viel erfolg gib Bescheid kommen rum ♥️🙏Support

[@ancimusic7655]

Wo haben Sie die Speisekarte bestellt? Ich bin Designerin und brauche unbedingt solche speisekarten, bei welchen Anbieter ?

[@maktas6247]

Eine Frage an den Experten und ich bin nur der Gast. Warum ist es normal, dass überall nach der Bestellung die Karten wieder weggenommen werden? Warum lässt man nicht zumindest eine noch am Tisch?

[@ancimusic7655]

Weil nur 30 stück von solchen Karten ab 3000 euro aufwärts kosten, und wenn der Besitzer nur 25 bis 30 davon hat dann muss er die halt leider wegnehmen, um es den anderen Gästen zu geben. Diese Karten sind Luxus.

[@Ozannnnnnnn]

abi sollen wir jz die preise so schreiben wie la paz ? untereinander verstehe nicht ganz wieso hast du es dann abi? lg sorry für so eine frage haha 😂

[@kemalures5716]

Wir habens selbst falsch gemacht… nicht untereinander bitte🙏nach der Beschreibung

[@Ozannnnnnnn]

@@kemalures5716 danke 🙏

[@LetBBB6345789]

Ich finde es immer nervig, wenn - wie üblich - ERST die Speisen gelistet werden und am Schluss die Getränke und dann die Kellner immer ERST die Getränkebestellung aufnehmen. Auch nervig: du wartest, bestellen zu können, weißt schon, was du essen willst (hast vllt schon ordentlich Hunger) und Kellner insistieren erstmal NUR die Getränkebestellung aufzunehmen

[@martinhertling9358]

nun aber in der Regel gibt es in jedem Restaurant ein gängiges Getränkeangebot und was du überall gerne trinkst weißt du ja schon vorher daher kannst du ohne die Karte gelesen zu haben mit Sicherheit eine Cola ein ein Wasser oder ein Bier bestellen. Bei Speisen sieht es wiederum anders aus wenn du das Restaurant zum ersten mal betrittst weißt du ja nicht welche Gerichte dort angeboten werden. Es ist absolut sinnvoll erstmal die Getränke aufzunehmen und die Gäste in Ruhe nach den Speisen schauen zu lassen. Wenn du ohnehin schon weißt was du Essen willst sag es dem Kellner doch direkt, keine Servicekraft in der Gastro will dich hungern sehen.