Die weltbeste Tomatensoße selber machen. Mit ganz neuer Methode zum haltbar machen: Pressure Canner!

[@Jung1q2]

"Langweilen beim Zuschauen"???? Ich könnte dir ewig beim Schnibbeln zuschauen und zuhören 😅 du bist der Bob Ross des Schnibbeln.

[@andreasbrucklacher2390]

happy little Tomatenschnitze ;)

[@peanutbutter1618]

Hahahahaha

[@user-io8oi6rh5o]

Peanu

[@mamaramona4137]

Ich koche meine Tomatensauce immer aus der lamäng. Da kommt mal dies und das rein. Was das schöne daran ist. Auch schön ist es wenn dann die Enkeltochter kommt und zu einem sagt, Oma du bist die beste Kocherrin! ( sie ist 4 Jahre)

[@justinschmidt6261]

Ein großes Kompliment, der Videoschnitt ist hammer gelungen. Kamerawinkel und -schnitt ist beim Kochen (23:50) besonders gelungen. Prima Video!!!

[@justinschmidt6261]

@Albert W Wollte ich nicht wissen, danke

[@lorf6]

Dieses Video ist fantastisch :D das Wasser ist mir im Mund zusammengelaufen. Weiter so

[@heikestuwe8949]

Ich liebe die wunderschöne, riesen große Ananastomate, Dank dir lieber Florian, bin ich auf diese hervorragende Sorte gekommen...wollte dafür mal Danke sagen👌💗...Bin immer wieder aufs neue fasziniert von der Farbgebung beim aufschneiden und nicht zu vergessen vom Geschmack

[@helgeisonline2300]

Warum nicht mit dem Topf zum "Schlosser" fahren und einen Abstandsring einschweißen... kostet nicht viel und man kann 2 Gläsereihen einkochen!??? ;-) PS danke für die tollen Tips...werde im Spätsommer meine Tomaten in der Eifel einkochen... Versuche als Anbau 1. mal Russische...vom Klima passt das bestimmt sehr gut ;-)

[@sysa3880]

Hallo Florian, danke für die Unterhaltung, ich mag deine Videos total gerne!Ein Kefir-Video wäre prima!

[@cododerdritte39]

Hab auch grad Tschernij Prinz, Ananastomate und die schwarze Krim zu einer leckeren Soße verarbeitet. Habe nur wegen Dir, Florian, damit angefangen. Danke dafür!

[@SelbstversorgerRigotti]

finde ich super :-)

[@primuss90]

Ich liebe die Kombination von Zwiebeln und Tomaten in einem Salat mit Essig und Öl das gibt so einen genial Gout und Nachgeschmack im Mund danach Sosse+Brot :-D MMMMMMM Super Videos hast du wieder gemacht Florian einfach PHANTASTISCH :-D

[@maranata216]

Super video!! Du bist sympathisch, witzig und hast was drauf mit dem ganzen Thema Garten und Pflanzen. Da nimmt man viel mit DANKE :-)

[@ingridbraun8736]

Vielen Dank für die vielseitigen Themen, die du vorstellst. Das ist absolut spitze! Vielen Dank für die Vorstellung der Tomaten, jetzt weiß ich endlich, dass meine eine russische Seele ist! Ich liebe sie und möchte sie nicht mehr missen. Den Geschmack der Indigo Rose beschreibst du richtig, allerdings war sie bei mir die einzige, die bei der Hitze trotzdem und sehr gut gefruchtet hat. Außerdem ist sie ein totaler Hingucker, sowohl am Strauch, als auch am Teller.

[@uwes.aush.8910]

Da werde ich ja richtig neidisch. Das Rezept ist super und ehrlich. Es ist eine Wonne bei der Zubereitung zuzusehen. Einfach alles aus dem Garten holen, das sind schon super Privilegien und macht glücklich. Habe auch schon 56 Kilo Tomaten als Sugo, Saft, Ketschup und BBQ Sosse verarbeitet. Allerdings muss ich gestehen mit einer Tomatenpresse. Deine Sortenvielfalt bringt mich glatt auf neue Ideen für das kommende Jahr. Ich kaufe prinzipiell nie Tomaten im Geschäft. Es gibt nur eigene Ernte und im Winter die leckeren Konserven.

[@SelbstversorgerRigotti]

wie machst du das Ketchup? Hast du mir ein Rezept? Und: Was ist eine Tomatenpresse?

[@uwes.aush.8910]

Den Ketchup mache ich eigentlich aus dem Bauch heraus. Viel Knoblauch und Zwiebeln anbraten, Zucker karamellisieren lassen, mit Wein oder Whysky ablöschen (je nach Stimmung). Dann gebe ich mein gepresstes Konzentrat in den Topf. Nun kommen ganz ganz viele Kräuter aus dem Garten hinzu + je nach Laune natürlich auch Schärfe. Das Ganze reduziere ich mit ganz viel Umrühren, bis die gewünschte Konsestenz erreicht ist (schön dickflüssig). Nun wird das ganze in kleine Gläser gefüllt und eingekocht. Die Tomatenmaschine habe ich über Amzon erworben. Es ist ein italienisches Modell der Marke Tre Spade. Die Tomaten werden grob von Strunken und ähnlichem befreit und dann halbiert oder geviertelt und in den Trichter der Maschine getan. Nun trennt die Maschine die Schale und die Kerne. Es bleibt dann die pure Freude (dicker Tomatensaft) übrig. Letzten Sonntag habe ich aus ca. 16 Kilo Tomaten ungefähr 12 Lite Saft gewonnen. Nun kann ich entscheiden was ich daraus herstelle. Sehr oft stelle ich ein Konzentrat her, welches ich dann im Winter für alles verwenden kann (Zusatz für einen leckeren Braten o.Ä. Ich hätte auch ein kleines Video, weiß aber nicht wie man das versendet.

[@uwes.aush.8910]

Ich habe das erste Mal in meinem Leben ein Video bei KZbin hochgeladen.

[@elchimgarten9295]

Wie immer sehr gut👍Klasse Video danke.! Zutaten für einen 1/2 Liter🍅Soße: 8 Tomaten,3 kl. Zwiebeln,3 Knoblauchzehen,2 EL Tomatenmark,1 EL brauner Zucker,Salz und Pfeffer,frischer Basililkum,etwas frischer Rosmarin,1 Lorbeerblatt,1/2 Liter Gemüsebrühe.Für die Soße nehme ich immer die matschigen Tomaten.Die besten Tomaten bekommt man aus der Dose😂😂😂, wenn man keinen eigenen Garten hat.😉👍Ich und erwachsen ich lache immer noch wenn mal die Ketchup Flasche furzt 😂😂😂Alles Gute Florian 🍅🍅🤔Jamie Jamie Lecker 😉👍👍

[@dieeifeltomate]

Endlich nochmal eine Tomatenverkostung! da schauen ich gerne zu :) Liebe Grüße, die Eifeltomate - Nadja

[@walterumargithubner9226]

Goaltenders

[@luisamann7999]

Ich mag eigentlich echt keine Tomaten aber mag deine Tomaten Soßen Videos echt gerne

[@magdalinke1656]

Hallo Rigotti, ich freue mich mit dir, dass du trotz Hagelschlag so gut ernten konntest. Lass es dir schmecken und danke für das schöne Video. LG Magda

[@dagmarbruttig9042]

Ich könnte dir ewig zuschauen weil es sehr interessant und informativ ist.

[@euskirchensylvio]

Wieder mal ein richtig schönes Video geworden find ich mega klasse ich kann nicht genug davon bekommen Ich Danke dir für all diese genialen Tipps gruss aus der Schweiz

[@ULTIM8WEBSTER]

Habe schon lange nicht mehr so ein geiles Foodporn Video gesehen - *GRANDIOS!* 👍

[@biogartenland]

Wieder mal ein super gelungenes Video Florian! Macht unheimlich Spaß deine Videos zu gucken. Nach jedem deiner Videos kann man einfach nur dazu lernen und mich inspirieren lassen für meinen Kanal

[@martinhalbritter8958]

Bei dem Video bekommt man fast Lust, spontan zum Essen vorbei zu kommen :D Sehr gelungen :)

[@fluffy.yaomi.]

Ich finde du bist wie Peter Lustig und die Sendung mit der Maus! Ich schau dir so gerne zu 😃

[@WatisMitDrahteselGarten]

Rundrum top Video Florian!👍👍 Alles dabei, Spaß, Wissenswertes, Appetit, und sooo viel Symphatie💚😍

[@giannisala8708]

Jerny prince tomate

[@paulus_germanus]

Instant sub! The ultimate feel-good vids for a lazy afternoon learning German, man! Great content. And who would've thought I'd be into farming! ;)

[@pfefferundsalz9179]

Anschauen macht echt viel Spaß und Appetit . DANKE😘

[@bashirar5155]

Top Video wie immer Daumen hoch ist sicher. Ich bin auf das Video über den Topf gespannt. Weiter so mein lieber

[@margotgraf4617]

Doch! Salz, Pfeffer, Tobasco und Wodka! Schönes Video! Danke Liebe Grüße Margot

[@karinlehmann2501]

Die zierliche Schöpfkelle.....🤣🤣🤣 Danke für das tolle Video wieder. Sonntag gerettet🤗 Herzliche Grüße aus dem schönen Altmühltal Karin

[@FabianKaeser1985]

Haha =D die speziellen Videoeinlagen wie z.B das du dich rückwärts gefilmt hast und die Film Wiedergabe "gedreht" hast einfach spitze! und dein Feuerfinger Top.

[@SelbstversorgerRigotti]

dabei war es nicht mal Absicht. Wollte die Szene nochmals drehen, daher zurück gelaufen. Sah mit Luzie halt so lustig aus :-)

[@maze5749]

Super informativ, tolle Tipps und Ideen und dazu noch unterhaltsam mit tollen Kameraeinstellungen. Mein Kompliment.

[@CarmenskleineWelt]

Hey Florian wie witzig ist das denn. Du nimmst die Samen jetzt so wie ich das immer gemacht habe. Der Vorteil bei der Methode ist, dass die Samen kleben bleiben. Ich hab im Gegenzug deine Methode jetzt getestet und bin da begeistert wie schön sauber die Samen dann sind. Das ist zum verschenken dann wieder schöner. Hier im Garten schmeckt mit die Black Krim noch einen Tick besser als die T.P., die hätte ich echt gerne mal aus deinem Garten probiert. Deine Tomatensauce sieht wieder lecker aus 😍. Da arbeite ich auch andersrum 😀 Ich fange an Zwiebeln anzubraten dann Knoblauch und dann die Tomaten dazu. So geben die schon die ganze Zeit Geschmack mit ab. Ist bestimmt beides lecker. Liebe Grüße😘 Carmen

[@Patschenkino]

So viele schöne Paradeiser! Da hast du mir jetzt richtig Appetit gemacht, mit der feinen Sauce. Wird auf jeden Fall nachgekocht.😋

[@manuh5761]

Hallöchen. Ich mache die Tomatensoße alla Rigotti schon das dritte Jahr. Sowas leckeres gibt es nicht im Handel.

[@t.m.5762]

Ich würde mich riesig über ein Pressure canner Video freuen 🙏🙏🙏😁😁😁💗

[@jusch899]

Klasse gefällt mir immer wieder. Mache meine Tomatensosse genauso, nur ich gebe alle Kräuter zum schluss rein.

[@evelinmarks5972]

Morgen Florian,super Video,wir haben dieses Jahr auch viel Tomaten reingemacht.Übrigens die Knoblauchschälmaschine in der Profiküche heißt Lehrling.Gruss aus dem viel zu trockenem Südspessart

[@schulfreystil]

Vielen Dank für deine Videos. Sehr informativ und kurzweilig. Auf das Video über den Presto canner freu ich mich riesig!!! Ich hab nämlich einen gekauft und trau mich nicht...

[@feinherb7671]

Bin total neidisch auf deine Soße !! Würde die auch sooo gern probieren! Bin ein totaler Tomaten Freak Richtig cooles Video !

[@kathrin208]

Top Video ! Wer da nicht Hunger bekommt ! LG:)

[@Mercucius]

Ich wünsche dir und euch allen einen wunderschönen guten Morgen

[@SelbstversorgerRigotti]

der Morgen ist bei uns herrlich - schönstes Wetter. Werde gleich raus gehen und Mauerbau Teil 5 weiter drehen :-)

[@Mercucius]

@@SelbstversorgerRigotti Oh das wird bestimmt spannend. Ich wünsch dir dabei viel Spaß ich bin gespannt. Wir haben heute Familienschwimmen auf dem Plan und Terrariumunterbau schreinern bzw basteln XD

[@waggefar]

Kefir-Video wäre schön. Übrigens sehr sehr schönes Video über die Tomatensauce.Da ist die Aussicht auf den Winter nur halb so schlimm. Draußen kalt, drinnen muckelig und dann Gläschen auf mit Nudeln. Herrlich. Bleib wie de bist.

[@Hexerl44]

Ich hab den Petersil vermisst. Heuer erstmals nach Vorjahrsrezept von dir probiert. Sau lecker!!

[@NicoleBreuer]

Bin durch Zufall. auf dein Video gekommen, und Wußte nicht, das es so viele verschiedne Tomatensorten gibt :-) Aber super Video, mit viel Humor :-)

[@akelei3053]

Ich würde mich sehr über ein Anleitungsvideo über den Preasure Canner freuen,ich hab mir nämlich auch einen gekauft Kefir wäre auch interessant. Viele Grüße, Christel

[@irisjakob5221]

Tipp zum Knoblauch schälen: du musst die Zehen kurz andrücken und dann schütteln. Das funktioniert wirklich gut. Hab ich auch erst gemacht, als ich vor 3 Tagen meine Tomatenernte zu Soße verarbeitet habe.😋 Ich mache meine Soße ähnlich, nur pyriere ich sie etwas an u d koche einen Teil in kleinere Gläser, weil ich sie gerne als Pizzasoße benutze.

[@blacksoul121]

Selbstgepflanzte Tomaten sind einfach das Beste. Die schmecken einfach unvergleichlich zu Ladentomaten. Dieses Jahr hab ich super viele von der Sorte Yellow Submarine (oder wie ich sage "Glühbirnen"). Super leckere, kleine Snacktomaten. Allein wie die riechen! 😍 Jeden Morgen frisch gepflückt zum Frühstück.

[@tomatenfluesterer]

Eine tolle Sorte, aber riechen tut nur das Tomatenkraut.

[@karracing4681]

Wie jeden Sonntag, ein super Video!!! Und die Tomatensoße würde Ich soooo gerne mal probieren. Die sieht verdammt lecker aus! 😋 Die solltest Du verkaufen 😉 Sonnige Grüße aus dem Rheinland

[@karracing4681]

P.S. Kefir-Video wäre sehr interessant!

[@holgerlpz8603]

Toll erklärt. Schönes Video. Vielen Dank dafür. Liebe Grüsse.

[@anneschlarb2715]

Ich habe deine Tomatensosse am Samstag eingekocht. 12 große und 4 kleine Gläser habe ich bekommen. Die ist sooooo lecker 😋

[@JayJay-ec9gj]

Den Knoblauch ungeschält, in Wasser einlegen(mehr als eine Stunde) und dann im Glas schütteln! Wirkt Wunder!!!

[@ULTIM8WEBSTER]

Werde ich definitiv mal testen - ich hasse Knoblauchschälen.

[@AlbernheitWorks]

Seit diesem Jahr stellen wir die Einmachgläser immer bei Umluft in den Backofen (kochend in heiße Gäser abgefüllt). Da kannst Du Deine gewünschte Haltbarmachtemperatur frei wählen. In unseren normal großen Backofen bekommen wir 9 Einliter Weckgläser gleichzeitig hinein. Das fand ich deutlich einfacher und sauberer als im Einmachtopf einzukochen. Vielleicht ist das ja für den einen oder anderen eine Alternative zu dem großen Druckkochtopf.

[@Imkerei-drei-Bienen]

Leider kommt damit das Einkochgut im inneren der Gläser wegen der Flüssigkeit (verdampft bei 100°C und Kühlt dadurch), nicht auf die hohen Temperaturen. Das wird nur durch dem hohen Umgebungsdruck um Dampftopf erreicht.

[@yvest]

Knoblauch kann man auch einfach in eine Knoblauchpresse geben die schält ihn automatisch mit und du musst ihn nicht mehr schneiden. lg. Aus Luxemburg

[@michaeliller2421]

Ahhhhh auf gar keinen Fall eine Knoblauchpresse verwenden !!!!!

[@cayuseHP]

@@michaeliller2421 warum? Ich nehme manchmal das Messer und manchmal die Presse und konnte noch keinen Unterschied feststellen

[@ebbetje52]

Bei dieser Presse geht mir zu viel verloren, zum schälen ( bei ca 5 Zehen) geht prima so ein Schlauch den man innen befeuchtet und dann rollt. Material??? ich hab das Teil seit 30 Jahren. Funktioniert immer noch

[@michaeliller2421]

@@cayuseHP Der Knoblauch kann dann bitter werden und das Öl was ausgepresst wird da verflüchtigen sich einige gte Inhaltsstoffe

[@thorsten8790]

@@michaeliller2421 Man kann den Knoblauch über dem Gericht Auspressen dann tropft das Öl direkt ins Gericht. Also das ist wirklich kein gutes Argument gegen eine Presse... Und das er bittet wird ist Quatsch

[@gela1712]

Hallo Florian, endlich wieder eine Tomatenverkostung, danke dafür 😃. Bei mir wächst dieses Jahr eine Cocktail Tomate im Kübel, die heißt Green Doctors. Die Früchte sind gelbgrün und schmecken (trotzdem😃) herrlich süß und aromatisch, kann ich nur empfehlen😃. Tolles Video👍

[@vorsichtfreilaufendesgemus7871]

Hallo Florian, da du auch auf Fleischtomaten mit viel Geschmack stehst und sowohl die Ananas, als auch die T Prinz toll findest, möchte ich dir die Orange Russian als Tipp da lassen. 👍👍 Geniale, große, leckere und wunderschöne Tomate. LG Jenny

[@alexiuspanihidis]

Hallo Rigotti! klasse Videos machst du! Ein Tipp für Knoblauch: einfach mich 50 °C warmen Wasser bedeken, ziehen lassen bis Wasser Zimmertemperatur hat oder noch länger, dann abschählen. :-)

[@tanteilla]

So mache ich das auch

[@julianbecker7309]

Tolles Video! Weiter so!

[@lustigesliechen5568]

Da hüpft das Herz bei so viel schöner Vielfalt und das Wasser läuft mir im Mund zusammen... Hmmm

[@Herautos]

Also ich würde es nicht langweilig finden dir dabei zuzuschauen. Wäre doch mal eine Idee so ein Video zu machen, weil das ja auch beruhigend wirken kann.

[@stefankreutz7228]

Ich habe meine Wühlmäuse mit Schwarzmund-Grundel verjagt habe immer 5 bis 6 in ein Loch gesteckt nach 2 mal waren sie weg Klappte bei uns im Ruhrgebiet müsste aber auch mit Fischabfall Klappen. Dein Videos sind supper mache weiter so. Gruß Stefan

[@xxxtheo]

Glückwunsch zum Presto Pressure Canner. Ich habe ihn schon seit 2 Jahren und bin begeistert. Ich mache damit sehr viel Fleischgerichte wie Sauce Bolognese, Gulasch, Rouladen ein. Funktioniert hervorragend. Kleiner Tip: Der Pressure Canner wird innen gerne schwarz - einfach ein wenig Zitronensäure mit ins Wasser und das Gerät bleibt sauber. Auch die Gläser sind sauberer - weniger Kalkbelag, falls ihr kalkhaltiges Wasser habt.

[@Imkerei-drei-Bienen]

Wo habt ihr den bestellt? Auf der Herstellerseite verschicken se nur innerhalb der Usa, Kanada usw 😅

[@daweed4255]

Irgenwie mag ich diese Einkoch-Videos :D

[@mastervossyl]

Top! Bin gespannt aufs Video über den Presto Canner :-)

[@TheTakeo1979]

Hallo Florian, Kommentar! Achso, nein... mich würde auch ein Video zum Thema Kefir interessieren. Danke für die tollen Videos!

[@schwaboliver5031]

Hey Florian, wieder mal ein gelungenes Video. Mich würde mal ein Video zum Thema Garten Bewässerung interessieren (die Sommer werden ja gefühlt immer trockener).

[@SelbstversorgerRigotti]

klar - guck mal hier rein: kzbin.info/www/bejne/pYPLaJZ8grhqesk und hier: kzbin.info/www/bejne/fpaQiJR4e81jqcU und hier: kzbin.info/www/bejne/e4C6cnmQncZ0h5I ach ja - hier auch noch: kzbin.info/www/bejne/qoDWcnuvgtGAnK8

[@TheKuechenbulle]

Tip zum Knoblauch schälen: Die Zehen in warmes Wasser legen, 3-5 Minuten warten, dann einzeln entnehmen mit einem KLEINEN Messer das Wurzelende abschneiden dann löst sich die Schale fast von selbst. Die Hände duften dann auch nicht sooo streng. Super Video.

[@Kugelstifter]

Hab beim ersten Mal tatsächlich den Play Button probiert! Und Ja! Kefir is interessant. Mach ma n Video.

[@biancakemmler182]

😂👍

[@johankarl3264]

Rigotti bester man ❤️ Inshallah du kannst noch mehr Videos machen

[@irinab932]

Hallo Florian, Du wolltest den Pressure canner in einem separaten Video erklären. Ist mir das entgangen oder kamst Du noch nicht dazu? Mich würde mehr dazu interessieren. Danke für Deine Arbeit, ich schau mir Deine Videos sehr gerne an. Irina

[@seppspringer4448]

Top video. Ich hab auch wieder sauce gemacht. Die black cherry, wintertomate dattelwein und 2erlei johannisbeertomaten sind mit knofi thymian rosmarin salz zucker und olivenöl erstmal aufs backblech in den ofen gewandert zum geschmack aufkonzentrieren. Danach kam es dann zu den restlichen tomaten (u.a.san marzano, black plum, tschernij prinz und ananastomate) in den topf . Wird in zukunft nur noch so gemacht.

[@Xxxx-qy6eo]

Perfektes Video für Evanijo

[@LK-lc5mm]

Das Video ist super😀

[@balou-on-tour]

Ja zum Kevir. In der Gastro wird wenn ganzer frischer Knoblauch benutzt wird entweder ungeschält genutzt für z.B. Jus, Brühe usw. Wo es nach dem kochen eh wieder raus kommt. Mittlerweile ist es in den meisten Küchen (natürlich nicht in allen) so das bereits geschälte Knoblauchzehen oder sogar fertige Knoblauchpaste bestellt wird. LG Balou

[@Kio9920]

Hallo Florian, zum Samen trocknen nehme ich Backpapier. Da klebts nicht an und man kann es wiederverwenden. Natürlich nur sinnvoll bei Kleinstmengen aus 1 oder 2 normalen Tomaten oder 10 Ananastomaten xD. Ich fermentiere die grundsätzlich mind. 2 Tage, um die Keimrate zu erhöhen. Dann aufs Backpapier. Löst sich wunderbar. Dieses Jahr gab es nur 2 Ananastomaten bei mir, aber der Geschmack war toll.

[@aribertlohse4560]

Du machst tolle Videos. Weiter so!

[@dagmarfischer2113]

waaahnsinns...ernte...,na das gibt arbeit....! diese herrlichen tomaten....,hmm...da bekommt man gleich appetit...!

[@elkekaiser3815]

Hallo Florian! Ich habe nur ein paar Sekunden angesehen, und auch noch keine Kommentare gelesen! Nicht böse gemeint, aber die längliche, gelbe, leicht rot gestreifte Tomate ist keine Tigerella! Ich habe das auch schon vor kurzem auch Stefan, von Stefan's Hobbygarten geschrieben! Die Tigerella ist rund, 3,5 - 5 cm im Durchmesser, rot mit gelben Streifen! Kann man im Internet nachschauen! Vielleicht ist diese Tomate auch die Artisan Blush Tiger! So nun schau ich weiter! Grüße vom Rand der Schwäbischen Alb! Elke

[@pedroluigi6784]

Artisan blush tiger wäre geschmacklich definitiv nicht durchgefallen. Aber natürlich hast du recht - tigerella ist es keine

[@sandramohr1291]

Florian, das ist gemein 😉was für eine riesige Menge, ich hätte gerne mal ein Löffelchen getestet 😋🍝! Vielen Dank für das tolle Video, aber dein Schnelllaufbutton funzt net 🤣😂. Schöne Grüße aus Franken.

[@andreasburtscher3054]

Hallo Florian danke für deine Antwort werde das so machen mit den Tomatensamen. Der Gartengemüsekiosk ist auch für jede Unterstützung gut LG Andreas

[@kurtkremsner2675]

Rigotti nimm doch das nächste mal ne größere Suppe Kelle für den Tomatensaft😂😂😂😂😂😂😂. Super tolles Video, wie immer. Bitte unbedingt ein Kefir Video.

[@monikadrescher6290]

Ich schöpfe bei jedem Kochvorgang die glasklare Flüssigkeit ab und wecke die separat ein, dass ist dann eine gute Tomatenconsommé, die sich auch sehr gut zum Aufgießen von diversen anderen Suppen und Saucen eignet. Vielleicht eine Idee für Dich, schaue immer wieder gerne rein. Liebe Grüße aus Wien, Monika

[@SelbstversorgerRigotti]

danke für den Tipp

[@marys3333]

Bitte adoptiert mich! Deine Frau und Du - Ihr seid wunderbar. Ich bin fleißig, kann gut arbeiten, spülen, waschen, putzen, kochen und ich liiiiiebe Gartenarbeit. (-:

[@herrvorragend6174]

Super 👍👍, Profitipp noch: die eingeflochten Tomaten durch die flotte Lotte jagen, dann hat man eine schönere Textur, ist allerdings nur was für Fleißige

[@flori94.6]

Tolles Video. Wie werden die Sauce auf jeden Fall nachkochen 😋.Ich wäre übrigens auch für ein Kefir Video. Lg

[@kerstinpoplinghaus9528]

Ein Wunsch von mir wäre die Tomaten einmal waagerecht geschnitten zu sehen... Ich stelle mir vor, der Samenkranz sähe wunderschön aus und wäre bei den verschiedenen Sorten auch unterschiedlich... vielleicht bist du ja auch neugierig geworden und magst es mal ausprobieren. Danke für deine große Mühe, die Verköstigung im Video ist herrlich 😊

[@anjaulmer4958]

Ich hab in diesem Jahr erstmalig die Alaska Buschtomate an- und aufgezogen ... sehr empfehlenswert

[@michaelmuller8105]

Wieder ein super Video 👍😀👍 Vielen Dank 😊😊😊

[@GnorfOlfenkolf]

Zum Knoblauch schälen im Glas: Ich kenne das so, dass man vorher noch das Wurzelende abschneidet, dann ins Glas und schütteln. Das funktioniert dann meist richtig gut

[@macgoto2594]

Eben erst deinen Kanal gefunden. Netter Typ, direkt abonniert 👌👍

[@SelbstversorgerRigotti]

danke :-)

[@janiso12345]

Nicht nur einen grünen Daumen sondern auch noch den Feuer Daumen 😂👍

[@ich-will-kein-alias]

Was eine süße Katze 🥰🥰

[@xBlackout55x]

Abo izz da like izz da schöne grüsse aus Österreich 😆

[@larsp5556]

Tolles Video. Kannst du bitte mal ein Video machen wie du dein Tomatensalat machst. Lieben Gruß Lars

[@danielrosenthal8417]

Hallo Rigotti, wäre super wenn du das Kefir Video machst. Der Knoblauch sieht bei uns auch so aus. Grüße aus Linkenheim-Hochstetten

[@kathrinschatte512]

Die Soße ist bestimmt sehr lecker... hab dieses Jahr auch schon ein paar eingekocht.. das mache ich immer im Backofen

[@rodebrechthahn3573]

Hallo Florian, ich mag deine Einkochvideos! Hast du schon mal darüber nachgedacht peperoni einzumachen? Viele Grüsse aus der Pfalz

[@SelbstversorgerRigotti]

ja, werde ich auch machen...evtl. mit Video :-)

[@Robario01]

Mir hat man beigebracht, das Oregano ein Kraut ist was man gleich mit rein machen soll,da sich die Ätherischen Öle und Geschmacksstoffe durch das längere kochen besser entwickeln und nicht wie vermutet verkochen...anders beim Basilikum..den würde ich zb erst zum Schluss rein machen

[@claude2449]

Finde wissenswertes mit Kefir gut. Den Wasserkefir hab ich ausprobiert. Ist eine super Sache!!!! Muss halt länger stehen wegen des Zuckers. Gäbe es eine Möglichkeit den Alkoholgehalt zu bestimmen? Wenigstens nur mal beispielhaft? Ist zwar nicht viel, aber interssant wäre es. Ja und zuletzt - ich finde diesen Channel super! Danke!

[@michaausklinkum6909]

Hey Florian! Bitte unbedingt ein Video zum Milch Kefir machen!!!! Deine Tomate-Ernte ist ja ganz toll geworden! Bei mir war irgendwie der Wurm drin. Hab aber auch viele neue Sorten ausprobiert. Einzig die Black Cherry hat super zuverlässig funktioniert!! LG

[@SelbstversorgerRigotti]

ok, danke fürs Feedback. Auf die Black Cherry ist Verlass :-)

[@jonahb5629]

das letzte outtake... ich kann nicht mehr xD

[@PowerTom286]

Morgen Florian. Bitte mach' ein Kefir Video.

[@hardymoller8066]

Eine meiner Lieblingssorten ist auch die Black Cherry, und unsere Kinder mögen am liebsten die gelbe oder Rote wilde Johannisbeer Tomate. Du hast auch ein paar Sorten die ich noch nicht in meinen gemüsesamenparadies habe, Ich habe da 34 Sorten. Grüße vom Hardy vom gemüsesamenparadies

[@Carina.S.Magnani]

Laut TCM, wenn man denn danach sich ernähren mag, sind Vitamine auch gar nicht sooo wichtig. Eher das Chi, die Energie, die das Gemüse abgibt. Und da sind lange Kochzeiten, so wie bei dir über Nacht, ideal. Schöne Folge wiedermal. Herzlichen Dank,