Dietista Prova Il Meal Prepping

[@thebaitguru]

Questi video sono molto belli e curati nei dettagli e le faccio i complimenti per questo. Ci sono molti argomenti interessanti da trattare ma non si analizza mai il profilo economico di una dieta sana. Ci sono atleti (intesi come individui che si allenano e ci tengono alla forma fisica) con famiglia a carico ed entrate normali che non possono seguire la maggior parte dei consigli trattati sul web per motivi economici. Un protocollo di qualità ma economico sarebbe a mio avviso un argomento interessante. Grazie

[@mitchell__6197]

Bellissimo video, se posso permettermi non ho apprezzato i sottotitoli credo che funzionino su tiktok e Instagram. Per il resto un video molto interessante, grazie di aver condiviso ciò.💪🏻💪🏻

[@DS.Silvia]

Molto interessante! Io invece per comodità preferisco preparare la sera i pasti per il solo giorno dopo...mi rilassa stare lì a preparare e non impazzisco :D Grazie!

[@LucaLaudani]

anche io in genere, preparo massimo per due giorni avanti solitamente

[@agne9770]

Pure io, così stacco un attimo ma sento che comunque sto facendo qualcosa di utile e di buono per me 😉😘

[@Marco-sw6uk]

Bravo ottimi suggerimenti e tanta passione. Ti auguro successo🎉

[@fabiobertolo7894]

Una domanda, ma non va a male quello ke mangi giovedì o venerdi stando in frigo?

[@MatteoB95x]

Io quel pollo del giovedì sera non mi fiderei a mangiarlo. Solitamente il pollo lo preparo al massimo 48h prima.. mai andato oltre per evitare rischi!

[@VincenzoCastronovo-lm6gn]

Ottima idea. Grazie Dottore. Ottimo video.

[@marcobalducci4143]

Grazie per la guida, davvero molto utile!

[@Dullooh]

Sicuramente tra i punti di forza c’è anche il fatto che non si sporca nulla, non serve lavare pentole e cucina ogni giorno

[@sebastianoscarano6678]

Si esatto!!!!!

[@giacomogrossi5566]

Ciao Luca , ma gallette di grano saraceno o farro possono essere usate come fonte di carboidrati a pranzo o cena , come sostituto di pasta o riso ? (Quantità a parte 😂)

[@RubenSannino-qj3pd]

Spettacolo luca ....👍

[@dandykushchannel1904]

ciao.. gran bel consiglio ...Ho una domanda ; va bene prendere creatina e carnitina insieme? In anticipo grazie

[@doctorbesca]

Sicuramente una tecnica da provare 😮😮😮.

[@pongodiscreto3488]

Ciao Luca, quali potresti farai mai un video su l'utilizzo delle spezie? Quali sono quelle di cui possiamo abusare quali vanno limitate?

[@lafrancy13]

Nell’hummus ti consiglio di aggiungere un po’ d’acqua, viene più cremoso 😊

[@PaoloDiDonato-rl8ry]

Forse L unico accorgimento che io avrei fatto, avrei solamente lavato e lasciato i pomodorini interi per non farli ossidare. Per il resto bel video

[@lafrancy13]

Io per variare mangio anche il pane (soprattutto integrale) e il riso/pasta li cucino al momento, in fondo bastano 10 minuti. In ogni caso preferisco preparare il singolo alimento e ‘comporre’al momento gli abbinamenti carbo/proteine /verdure

[@leoneanacletopalmer7133]

La domanda che mi sono sempre posto è: Ma se cucino il pollo la domenica, giovedì non sarà più buono no?

[@simoneari2759]

Io gia faccio fatica a mangiarlo appena cucinato figurati dopo 3 giorni 😅😂

[@Mirtillaism]

Video molto interessante, consigli per gli spuntini ?

[@Forlo92]

Ciao, vedo che utilizzi la salsa di soia verde, contiene meno sale rispetto alla versione classica ma tra gli ingredienti è presente anche l'alcool etilico. Per un utilizzo moderato, non è forse meglio rimanere sulla versione classica?

[@DanielSmith-gv2tv]

Mi chiedo lasciando in frigo questi pasti pronti con il tempo possono perdere i nutrienti 😬, come vitamine e minerali...?!?

[@stefanovalente3371]

Nulla è complesso, basta concentrazione e forza di volontà.

[@giovannapanto8170]

Io preparo un bello stock di cereali integrali in chicco e legumi secchi e vario sempre. Li tengo in frigo ogni 2/3 gg ripassata in Micro per evitare contaminazioni e poi via di fantasia con verdure e condimenti. Spesso associo i legumi ad altre proteine tipo le uova la carne riduco le porzioni e sempre legumi che adoro. Quando li combino con i cereali 3 parti legumi 1 cereali perché mi piacciono di più, adoro il sapore di ogni varietà di fagioli lenticchie etc per nn parlare della soia gialla che ammollo a lungo fino a quasi fermentazione e adoro cotta scrocchiarella. Anche i fiocchi di soia tostata sono buoni un botto. Spesso porridge fatto al momento con verdure varie nn mi stufa mai. Alla sera quesi sempre verdure e yogurt di mucca o di soia probiotico rigorosamenta autoprodotto. Per il microbiota intestino. Integro sempre vitamina B12, vitamina D/K2 e w3 del pesce e nei cambi di stagione ottimi probiotci con 30 ceppi. Se si mangia prevalemntemente vegetale i sapori nn ti stufano mai. Almeno a me. La carne dopo un giorno......ma basta!!!!! Mi passa la fame......e mangiare diventa una punizione. Putroppo mi piacciono solo le cose sane.....tranne il cacao che aggiungo a badilate nel caffè d'orzo. Amaro cosi!

[@fabriziomichienzi3069]

Ciao ho una domanda, siccome il mio biologo nutrizionista mi ha scoraggiato nell'uso del microonde (unico modo per scaldare il pranzo a lavoro), mi é "vietato" fare il prepping, ma é davvero così problematico il microonde? Alza davvero tanto la glicemia?

[@filippoinni9745]

In che senso il microonde alza la glicemia?😅

[@BisioMerlindo]

Ciao Luca, nel video hai fatto spesa da Esselunga: dal tuo punto di vista, a parità di prodotti (mi riferisco in particolar modo a prodotti confezionati come pasta/riso, da frigo come yogurt/latte o surgelati come pesce e verdure), è possibile condurre una dieta sufficientemente sana anche con le sottomarche dei discount o è meglio preferire le grandi marche dei supermercati più cari?

[@LucaLaudani]

assolutissimamente si, in genere faccio la spesa anche al lidl!

[@BisioMerlindo]

@@LucaLaudani Grazie per la risposta :)

[@sabrinasantoriello5855]

Quali spezie usi?

[@francescacasini4694]

Per me il problema non è la dieta o la perdita di peso ma mangiare sufficientemente sano visto che in pausa pranzo al lavoro non ho la mensa 😢 sono obbligata tra famiglia lavoro e sport e amici e e e ........ 😂😂 a preparare tutto prima. Almeno i cinque pranzi della settimana. In realtà col tempo ho verificato che la pasta si può congelare (incredibile ma vero) e che volendo ci si può mettere anche solo un'ora. Chiaro che le mie esigenze non sono quelle di chi deve obbligatoriamente seguire un regime ipocalorico o restrizioni legate ad allergie e intolleranze (fisiche o ideologiche 😅). Comunque bravo! Ma i pasti che hai fatto sono veramente ipo ipo ipo calorici 🤣

[@sabrinasantoriello5855]

Il tofu come l’hai marinato?.. aceto balsamico?

[@doctorbesca]

Doctor Besca approved al taac 🎉🎉🎉

[@PierluigiIezzi]

Ma 5 giorni in frigo non sono comunque tantini? Leggo che il riso ad esempio va consumato entro 2 giorni, il pollo entro 3-4. Non è meglio mettere in freezer?

[@andrea2921]

Va bene mangiare riso tutti i giorni?

[@LucaLanda]

In alcuni altri canali divulgativi ho sentito che, raffreddando in frigo fonti di carboidrati come pasta e riso ne diminuisce la biodisponibilità di molto, è vero? Se si, dovremmo mangiare molta più pasta nel meal prep?

[@angelavincilongo3346]

Potresti scrivere le ricette che hai eseguito?. Grazie

[@kanekighoul6]

Video sempre piu simpatici! Per nulla scontato come nutrizionista :)

[@asdrubaleubaldo3563]

Ciao Luca, avrei una domanda tecnica.. mi rivolgo anche qui alla community perché ho bisogno di un consiglio. Sono alto 175 e peso sui 77 kg.. come massa grassa penso di essere in un range fra 15-18%. Ho iniziato un deficit calorico a inizio Aprile, perdendo 6 kg da 83 a 77. Nelle ultime 2 settimane sono arrivato a 1700 kcal quando il mio fabbisogno dovrebbe aggirarsi intorno alle 2500. È troppo poco? Rischio di perdere troppa massa muscolare?. L’obiettivo è arrivare a inizio Agosto nel migliore dei modi

[@asdrubaleubaldo3563]

@@Archer_Legend di corporatura ritengo avere una decente % di massa muscolare allenandomi da anni ( anche se in maniera discontinua) Mi sono iscritto in palestra negli ultimi 2 mesi migliorando la mia composizione corporea in base a quello che percepisco guardandomi allo specchio. So benissimo che è meglio spalmare gli obiettivi nel lungo periodo e non avere limiti di tempo, ma il mio obiettivo è arrivare ad agosto con una buona definizione ( per intenderci con qualche addominale , non perforza scolpito) e salvaguardando il più possibile la massa magra. Direi di dover raggiungere il 10-13% di BF, quando adesso sto sul 15-18%. Quindi dovrei perdere quel 4-5% cercando di mantenere il più possibile massa muscolare. Che trend di calorie mi consiglieresti?

[@giovanniaquino9051]

Luca ma segui pazienti anche a distanza o solo in visita da te?

[@mirkopignattoni2645]

Ma sono riutilizzabili quei contenitori?

[@LucaLaudani]

Si

[@1IIms]

Ho imparato a farlo per estrema necessità , poi mi sono stancato . Pasta e pollo a pranzo e pollo a cena , a colazione lo yogurt al bisogno frutta. Credimi ho iniziato ad odiare il cibo dopo tutto questo cucinare

[@LucaLaudani]

Per farlo bene serve dedicare molto tempo e molto impegno. Se lo si fa ripetitivo si finisce davvero per odiare la dieta.

[@1IIms]

​@@LucaLaudani sono d'accordo

[@Fabiana.94]

Io il "meal prep" lo faccio con le verdure, faccio una grande bollitura il fine settimana, la sporziono e poi surgelo

[@sabrinasantoriello5855]

Io di solito scaldo in microonde il riso basmati (7-8 minuti) per , il petto di pollo in fornetto e le verdure , tutto per 3 giorni circa, poi al momento posso cuocere macinato magro per alternare o parmigiano reggiano che tra l’altro tu non hai citato nella tier list degli alimenti proteici..

[@simoneari2759]

Video molto bello, però per uno come me che lavora quasi sempre 6/7 11/12 ore al giorno è veramente difficile soprattutto facendo il corriere sempre di fretta ecc, si fa quel che si può, soprattutto non passerei il mio giorno libero in cucina, anche perché non mi piace mangiare cibo riscaldato tenuto in frigo

[@NiccoBizzaPT]

Un altro rischio possibile di questa strategia é che i cibi rischino di andare a male, no?

[@LucaLaudani]

certo certo, lo dico nel video

[@shimayobi]

Ciao. Ti faccio i complimenti per la varietà di questa meal prep. Ottimo anche il modo in cui hai organizzato il tutto. Io non sono così bravo in cucina e preparo lo stesso pasto per 5 giorni. In termini di sapore non mi dispiace ma effettivamente a livello salutare non è il massimo... Come fai a trovare le varie preparazioni? Sicuramente i tuoi studi ti aiutano ma per una persona che non sa nemmeno che piatti preparare dove può prendere spunto? Grazie!!!!

[@LucaLaudani]

pratica e tanta fantasia se accoppi con le verdure è molto più facile inventare ricette

[@shimayobi]

@@LucaLaudani allora ti sfido a crescere tanti video guida sul meal prep. Magari iniziando da 2 varietà di pranzi e poi passare per la cena e la colazione

[@marcopas2997]

Ma non pesi i cibi prima di cucinare?

[@LucaLaudani]

peso i carboidrati e le proteine non peso le verdure i grassi li ho aggiunti al momento del consumo del pasto le divisioni tra i giorni le ho fatte “ad occhio”

[@robertoricci3393]

La salsa di soia con meno sale è una presa in giro visto che ha zucchero. Ok che non versiamo l'intera bottiglia ma questo maledetto zucchero lo mettono ovunque. Preferisco quella classica in minori dosi.

[@fra2025]

lukaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[@fabriziodealteriis9653]

Ci sta molto bello però le porzioni sono da femmina di 50kg

[@sebastianoscarano6678]

Fai finta che un giorno la tua ragazza ha già cucinato tutto quanto e ti ritrovi che hai il cibo già pronto e cotto.. come fai a capire la quantità di cibo che puoi/devi mangiare per seguire una dieta che prevede la grammatura degli alimenti a freddo? Grazie mille

[@marialuisacameriero4323]

Perché il TUO contenitore avrà il cibo esatto per te. Se mangi 50 gr di riso per 2 giorni lei ne ha cotti 100 gr e divisi, dopo la cottura,in due contenitori di = peso. Così per tutti gli alimenti

[@valevale7101]

Secondo me si può fare benissimo se hai un alimentazionevegetale.,, io non mangerei mai il pollo cotto 3 giorni dopo . Poi non sono cuoca ,ma veramente si può cuocere in padella il pollo crudo con le verdure ? Non ce rischio di contaminazione ?😅