【點解咁貴】鑄鐵鍋入門！幾百蚊vs幾千蚊有咩分別? Le Creuset 101 [Subtitle]

[@chunmanpoon2748]

解茶呢大佬

[@dim_cook_guide]

係都double may先啦

[@chunmanpoon2748]

@@dim_cook_guide 😂

[@chunmanpoon2748]

@@dim_cook_guide 一粒一粒？

[@AK-qh2ct]

個垃圾電磁爐先係精粹lol

[@wankakit20015]

Le creuset 木都會攝鐵🤣🤣

[@user-jb2nz8fs6h]

好鐘意呢類解釋野，原理講得咁清楚既片，好似之前都有講過唔同既食材唔同既用法/煮法會有唔同既結果/分別，真係解決左好多疑惑呀，多謝馬田！！

[@peggy962]

未見過咁詳細分析 馬田係得嘅！ 馬田優點幽默 已蓋過晒丁點的缺點即接近完美！

[@yilinghu5870]

👍👍👍👍👍這個牌子的廚具非常好用，我買了二只鍋也很好，它還有life warranty. 如果用舊的了，公司會exchange the new one to you, 但它非常耐用，如果不是刻意弄坏，根本無需要換。一分錢 一分貨

[@mooklookC]

Le Creuset竟然到現在先識搵馬田合作🤨 點做野架⋯⋯😑 好在馬田又靚仔又唔小器啫😂😂😂

[@ting1928]

這集很實用!!!謝謝馬田!!!! 留學生在外都不知道該怎麼挑鍋子跟保養，都是看價錢可以、看起來也漂亮就買了，但買回宿舍用卻用的不久 :( 這個影片也轉給室友們看了，超棒!! 雖然買不到這麼高價的鍋，但也知道基本理論跟保養方法了!

[@vickiechau]

個天好唔公平，比馬田又靚仔又有才華！ 但係高度呢？🤔🤔 個天應該係公平嘅🤫

[@kk-ji9md]

😂😂😂😂

[@24758996a]

都係唔公平,才華係可以掩蓋高度,高度掩唔到才華....

[@jessicacheng6707]

但係長度呢？🤔🤔

[@wahahaha2017]

來日可期、 正比

[@hochunyinjohnny9221]

做咩人身攻擊🥺

[@lsyoung8501]

呢招 拋磚引玉 用得好👏👏有良好示範作用，各大小公司應該要多留意呢個頻道✨✨

[@lsyoung8501]

係Y嗎！用兩個㷛換一個廣告雜誌，抵到爛呀！

[@lsyoung8501]

可能遲下D剩女或者乜乜男排隊搵你拍廣告sell 佢地出去。 到時你個頻道又多一個可能性，又摺唔成🤔

[@8988-e4r]

馬田難得有一線大廠廣告一定支持，已經買左幾打可口可樂。

[@Jo-bt3xr]

多謝你用了不沉悶又實際的方式介绍產品👍👍👍

[@Jo-bt3xr]

Come across your channel while browsing. Very good presentation! 你講得好流暢，乾淨俐落，好生動好值得睇！好明顯你真係唔係賣廣告，因為都未說服到我想買！😄仲係喺買同唔買之間。哈哈😜！請繼續造福大衆，介紹多些正嘢！

[@sklai1907]

法國人一個煲可以用三代人，類似嫁粧。所以正常使用正常淸潔，是貴買平用。炆焼蒸炸炒燉焗都可以，特別是炆煮因為夠厚夠重，熱量可以平均，水份不會大量流失。

[@Three.123-v6u]

好專業好智識型呀😍 哩個煲忟嘢好快又入味，煲粥又啱！

[@terencem98]

馬田缺點：太高 等我有錢，課金課夠一個LE CReUSET

[@hyde624]

有興趣入手, 但想知多D點保養. 驚好快打柴GG左😂

[@whitechang7276]

初二字幕版出現啦😂❤️喜歡這次的視角切換方式🥰 高級廠商快來吧～馬田賣廣告世界級優質的🙏🏻

[@JK-Jasmine]

我寧願多啲B-roll影個鍋嘅close up都唔想有咁奇怪既Martin大頭shot😳

[@bosco24682468]

JKJasmineKwan 果d close up真係怪怪地😂

[@hohoakira]

yeah ~~ need to give a big hand to the editor !!!!!! very nice !

[@伴月-y8e]

嗯

[@fionfion8339]

鼎爺講得啱.值唔值你自己揀.值咪食囉.唔值咪自己煑囉.使鬼出街食.有人服侍.坐定定等食.唔使做.梗係要比錢啦

[@fionfion8339]

你好主持.曾睇过你教煮餸.你好靓仔呀.带眼鏡好好睇.好欣赏你個人的真誠分享.亦多謝你分享煲的特質和用法同保養.唔講真係唔知.你亦講解电磁爐煮時对煲的分别同影响.講得非常清楚.讓我们知得更多.我曾好想買.由於唔知個煲点用同保養.便放棄唔買.聽咗你的講解.才有信心買來用.再一次多謝你.亦欣赏你的煮餸.睇到都好味啊.多謝多謝

[@drewtan5493]

多谢马田解释白内胆和黑内胆的区别，看过很多视频都没有解释过呢个问题

[@koalalittle5694]

過完年大隻左呀💪🏻？ 明明呢個牌子啲煲好重架，點解成條片馬田拋黎拋去咁輕鬆🧐

[@tnjasper]

平時上健身房練來的成果

[@koalalittle5694]

仲以為佢已經冇時間做gym😎 可能宜家轉左係廚房舉鑄鐵鍋當舉鐵😂

[@tnjasper]

@@koalalittle5694 🤣🤣🤣

[@cwkit0222]

高質馬田+高質觀眾+高質客戶=三贏 馬田進軍國際指日可待

[@KKL2046]

Halo 馬田～我想問下你用左咁耐有出現刮痕嗎，有刮痕仲用其實仲安唔安全？搵左好耐資料各有說法，記得你有介紹過所以返黎問下你😂🙏🏻謝謝

[@minyinso3290]

LC煮嘢食煲湯非常之好👍傳熱快👍不過我有一次用頭盔去炆冬菇鴨腳唔小心有少少竉咗，清潔方面就有點問題，我已經買咗佢哋專門店嘅清潔劑去清潔🧽先好少少🤏請問主持人有🙏🙏🙏冇更加好嘅方法在這方面提供一下

[@AT-mz8hl]

Min Yin So 我會反覆用少少水煮熱個㷛熄火， 然後倒泡打粉浸， 等半個鐘就用手指卒。 後來發現 Staub 黑琺𤨡比較好用， 炆嘢嘅重任就交比 Staub。 有個煮食紅人專用 LC ， 睇見佢 d 㷛都有發黃情形。 所以我用 LC 滾下湯，焗麵包。個人覺得 Staub 比較好用。

[@w1nnsy]

啱啱想入手，martin 呢条片弹出黎。真系太合时啦！

[@MW-sd4rr]

生鐵傳熱慢, 但儲熱好. 也因為儲熱好, 加熱後, 溫度好穩定. 不是video 所說的傳熟快.

[@winmou9742]

駛唔駛你介紹澤哥用乜電磁爐好啊?佢有神器都輸喺豬一樣嘅電磁爐手上喎?

[@Loyee2000]

Good job! 解析左小弟等重未有諗過用電磁爐, 但好多人就係喜歡新出或時興既野, 里得佢有幾好, 好在乜, 羊群效應.

[@jdsinternationalinvestment4626]

仲有一個好重要的事情你冇講到丶這個牌子是終生保用、唔里你用什麼方法用懐咗丶佢都會換一個新的比你丶我就試咗一次丶哈哈😄

[@lalali1882]

辛苦晒你的介紹,非常好,長知識😊

[@pauline.is.hungry]

睇你D片唔悶, 好鍾意

[@kikigerms]

個蓋粒啲可以換、唔中意膠可以買鐵嘅自己換

[@chuck4977]

食锈仲有益啊！農村個個在某方面比城巿人強

[@AnyaYS]

俾個like 馬田👍🏻 杜生從來無詳細介紹過個煲…

[@evelyn88801]

三年前買了一個它們家的琺瑯鑄鐵鍋24cm，覺得很好用，現在燉菜煲湯不能沒有它。不過真的有點重😂

[@squirtle3204]

我黎啦腩田😆個新角度幾正喎 成日係百貨公司見到但真係唔知咩用法 係人都知你缺點係高過高達啦😆 學到野😍😍儲多d錢買番隻先

[@SkyEsp]

Squirtle320 而家佢高過比達

[@tnjasper]

@@SkyEsp 髮線高過比達😂

[@squirtle3204]

@@SkyEsp 高過佢砌個隻😂😂

[@Emiauw]

等我有錢一定會包養馬田，日日有餐好食，又靚仔🤩

[@shirleyyuen2161]

我覺得太多嘢要記住，都係用易潔煲，同鑊好啲，多謝馬田講解。

[@imaginemadmacao9705]

呢個牌子用過返唔到轉頭 對比下其他都係垃圾

[@wingmok122]

谢谢分享，看过后对类似产品多了解一些。

[@YY-mt6bf]

有話cast iron 煮嘢時的食物會吸收個鑊放出來的鐵質,低鐵的人可以吸收多啲鐵,咁咿啲煲有coasting, 係咪唔會釋放鐵?

[@calvinhtlamful]

好想要Le Creuset既鍋呀！ 馬田快啲R多幾個返黎比高級會員抽獎~

[@Wyt728]

好想要呀!!! 但屋企有STAUB, 其實兩個牌子分別係咪唔大?

[@youpihat]

"點 cook guide" 喺歐洲唔係淨係只有 "Le Creuset" 呢個牌子, 仍有其它名牌 ! 當 "高壓力" 煲仍未發明之前. 係呢類型嘅煲, 最常用嚟慢火炆肉, 因為煲蓋好重, 能令煲内嘅蒸氣壓力不會外流, 幫助煲焾肉類. 其實呢種煲嘅普遍法文名稱係叫做 = Cocotte / La Cocotte / Une Cocotte ! 呢種煲喺歐洲係專用於慢火炆肉, 唔係用嚟炒, 煎, 烤, 煲湯(粥, 水)等等... !

[@linglyly]

睇完都好有興趣買😍

[@casawabicat9475]

咁康寧煲呢？ 煎炒煮炸都ok嗎？

[@datoming]

Le Creuset (Lu Cro-sa-t) The Crucible - it looks good. Thank you for posting & sharing.

[@tammytsang2002]

但吾可以用最大火點煮野？通常一開始都要大火五至十分中喎

[@JessicaCheung16]

解釋得好詳細呀！LC 真係好好用！

[@tobymo5192]

法國佬這個煲雖然是出名貴，但其實牛頭角道地鐵出口，某出名店舖專賣厨房用具，很多時都做減價的啊，有時请倉半價都見過。

[@123newpage]

可以玩吓pizza stone 嗎？

[@gilbertng7523]

D好basic入門嘅電磁爐細火先係你咁講去控火數，一般built-in品牌由入門Electrolux到神級Gaggenau, Wolf都係incrementally 上。

[@anhah4172]

白色當瓦㷛用炆食物可以嗎？

[@W諭]

可以分享用gas爐點用呢個煲嗎？因為好多人話用gas爐的話就只開個中心火就ok

[@kum2019]

好有興趣！ 都係用開呢類型嘅煲， 但只係用雜乜牌， 如果有折梗係最好啦！

[@yingchu8254]

我有個黑琺琅Staub，我好擔心有冇俾我刮花，因為我之前有用過鮑魚刷，但我又摸唔到有刮痕。我請教如何先知道有冇刮花到？

[@ablam9218]

高級觀眾想睇Le Creuset 生炒糯米飯

[@波鲸]

哈哈哈哈！

[@ikozden9079]

Their pots are very heavy so it’s not for daily use if you have weak waist. I use them to make soup and braise meat.

[@samliang7612]

講得有理,我用生鐵鑊煑食品,但真可以練手臂肌肉。

[@meizheng3280]

刚刚下了单了哈！买了一个2.75大小的。淡蓝色！ 谢谢你的介绍！

[@archiekleung]

Good info

[@blackcatww]

10:30開始語氣好似深水埗啲唔知咩產品推銷阿叔😂😂

[@imvickychan]

講解得好好 獲益良多

[@lesleylyu77]

马田叔叔你又嚟啦，着hoodie好型呀

[@0902mei]

係惠康換左個黎用，好重， 煎漢堡扒彈油彈得好勁……洗完，要用塊乾毛巾夾住合上，防邊邊位生鏽

[@joekiechung1795]

may mei 惠康 呢款 made in China, 牌子也是內地的，現在內地好多廚具品牌都做鑄鐵廚具，質素冇保證但價錢一樣咁貴...

[@0902mei]

@@joekiechung1795 我去左拒嘅官網睇，拒個公司名+.com，得英文同法文，無中文，感覺不像大陸牌子，但感覺係細公司，拒個網站簡單，中國製都唔出奇

[@rayeli2590]

有興趣炒野嗰個，有優惠記得通知，祝工作順利

[@arlee2734]

呢個馬田係咪成日飲酒？ 點解塊面咁紅？對眼好迷，飲太多啤酒？

[@user-fi5rm3no1x]

睇完都有衝動想買！

[@gloriachan9756]

多謝您分享

[@FlySherry]

learn so much from your video, thanks a lot~~~

[@nanawong1963]

第二個係法文正確讀法👍

[@tiger-re5mm]

真是專家，👍👍👍😋😋😋

[@xunli531]

第一次看到这么实用又有趣的解说，抱拳抱拳！

[@winsyleung8222]

睇完又要買多個Le Creuset🤦🏼‍♀️

[@nkh1987]

想問下馬田如果用鑄鐵窩做仔飯點先唔會痴底架

[@pawahkileung6265]

講得好詳細，多謝你

[@cheungjunita]

希望馬田拍一次“開鍋“既片 ， Thank you

[@alisonlee198]

可唔可以教下點補救生鐵鑊， 生鏽同“痴”底

[@IreneKuo0924]

你好～點樣知有冇刮花個黑色鑄鐵鍋？ 用左3M防刮清潔布去洗佢，話係話不損器皿表面，但係個布好似鐵線咁粗⋯非常困惑⋯？！謝謝

[@anthonychung2941]

有冇抽獎？

[@yuiw4623]

請問可唔可以寫埋d型號係description度

[@dailidalidali]

睇完想買

[@yyl3911]

啲廚具新買返黎洗唔洗要點清潔先可以用架？

[@hoelaine7524]

謝謝你,講得咁詳細,好想有一個,因為我吾識用,遲疑不決

[@siuyingwong2356]

Martin is a lovely boy🤣🤣

[@maylam2539]

love your show,

[@6mommom]

the cast iron with no enamel, after u clean it, put a thin layer of oil on top to stop it rusting

[@a030298b]

靚仔馬田，等緊La Creuset 煲呀

[@wong125]

鑄鐵嘅導熱性能係比鋁低好多，鑄鐵鍋受熱平均因為佢比較厚

[@wendykwok]

wong125 唔好用r, 會釋放鋁質會搞到個人白癡 應該係用不鏽鋼

[@sheracss626]

😏呢款煲最好就係配矽膠刮

[@yanchow3809]

説出重點來

[@NateYCM]

臂力不錯啊，好像在講啞鈴用法😂

[@dorawong5395]

想知生鐵、鑄鐵、陶層等資料好耐，多謝馬田!

[@priscilla1156]

Are they dishwasher safe?

[@jingyimai881]

想問下平時要點保養

[@TheMaou329]

今集超多靚仔馬田大頭🤤勁正👍🏻👍🏻

[@tnjasper]

昨天考粵語聽力推理測驗，今天公布答案😂 反覆看了好幾次(對答案)，大約有三四個小地方昨天沒完全聽懂，勉強可算及格吧？！😅 如果有，台灣觀眾也能享受【點 Cook Guide】推薦優惠嗎？

[@uimi0815]

我可以

[@yanchow3809]

台灣有分店？(香港人)

[@tnjasper]

@@yanchow3809 台北有直營門市，全省各大百貨公司有專櫃

[@chiuhungyau5864]

馬田可唔可以講下清潔要注意既地方?

[@ec7736]

Chiu Hung Yau 聽講要攤凍d 至好洗

[@chunkitchan1058]

Chiu Hung Yau 同易潔鑊差唔多，攤凍先洗，唔好用鋼絲刷或者含金剛砂成分嘅百潔布去洗個煲，然後係無琺瑯塗層嘅地方上番層油

[@archerguan8400]

宜家D电磁炉有持续加热的了，不会断断续续。

[@irenewong120]

謝謝馬田詳細分享。在此祝人氣旺盛，豬籠入水 不敢在這裏班門弄斧，但想補充一下「琺瑯」應該是陶瓷類，琺瑯塗層可能是搪瓷這類塗層。 想請教鑄鐵鍋用來煮哪一道菜最好（除了燉肉）？

[@tnjasper]

維基百科： 搪瓷（英語：Enamel），又稱琺瑯，指將玻璃或陶瓷質粉末熔結在基質（如金屬、玻璃或陶瓷）表面形成的外殼，多為彩色具有藝術美感的花樣，用於保護和裝飾。 用石英、長石等為主要原料，並加入純鹼、硼砂等為溶劑，氧化鈦、氧化銻、氟化物等為乳濁劑，金屬氧化物為著色劑，經過粉碎、混合、熔融後，傾入水中急冷成琺瑯漿，塗敷於金屬製品表面，經過乾燥、燒成，即得製品。 所以你說它是陶瓷類沒錯，說說它是強化玻璃的塗層也對。

[@ScaniaFung]

公司以前有一隻，同一牌子，加拿大帶返來，但都係妹恩拆那

[@kenwong1228]

CLS 加油

[@zero-xp9cf]

新年快樂！