【好過生你】在家做叉燒 | 自製叉燒醬 [Eng Sub]

[@oiyiuho3783]

欣賞你的食譜及汁料清楚說明材料， 不似其他食譜， 沒說明不得治， 還很吓吓吓。謝謝！繼續 製作簡單好食譜， 都市人很忙。

[@jennychan1818]

睇過很多KZbin 做叉燒的片子。最喜歡的是你的。因為不用很多吾同醬油，你的是最好。特別是lockdown ，出吾到去買。家裡就手的醬吾多

[@freechina-8964]

👍👍這位哥哥 教煮餸 最得意 👍👍

[@tugi8112]

他的喜悦的声線，令人精神看吓去

[@joekiechung1795]

好多人問：可不可以用蜜糖代替？ 可以，但出來效果就是平時去bbq燒豬扒燒雞翼搽完蜜糖再燒的效果，不會出現叉燒面層那樣濃稠的醬汁口感，那種香甜味也會較淡⋯⋯就像BBQ就算你燒件肉排，你都會覺得出來不同在燒臘店買到的燒排骨一樣....

[@yeungkitty1750]

識得煮嘢食嘅男人真係好有吸引力😆

[@im_mr_wood]

加多隻煎蛋，就變成一碗暗然銷魂飯！！

[@RickKong1998]

木口人二 冇洋蔥學人叫暗然銷魂飯？最多咪賣22蚊

[@im_mr_wood]

@@RickKong1998 千層洋蔥 遍布心中 叉燒偏紅 淚眶眼矇

[@ellietsang3286]

首先你要有熱既白飯

[@im_mr_wood]

@@ellietsang3286 同埋更需要有團火🔥

[@hojanet0802]

仲要有周星驰

[@whitechang7276]

這次整了個成功的東西啦☺️感覺馬田好開心❤️ 看起來超級好吃的！

[@joseleung2000]

多謝！

[@kinkankennerlee9526]

玫瑰露真係好鬼大味，叉燒醬對新手來說是容易嘀，不過真係好鬼大陣叉燒醬味。我要試試你呢個整法。

[@nickkoho]

冇錯蠔油真係要買舊裝，試過買枝平野真係唔好味

[@chankeyen2951]

一般人都係睇咗當食咗，但係每次搵食譜都係跟住馬田嘅食譜整，因為食譜細緻到每樣配料都有幾多gram

[@iceboundicy3852]

馬田真係好正~~~ 好多食譜都係叫人買叉燒醬整，市售叉燒醬太重色素同有D人工味。今次呢個食譜無超級正！

[@orangeorange213]

蠔油同样有色素防腐劑

[@gloriachan9756]

我照住醃料做左燒排骨好正！ 用蜜牙糖係有點煩，太癡！不過應該好過好蜜糖🤔 但煮左兩晚都被老公讚✌🏼威番次😎 謝馬田

[@channimchitoby8101]

啱啱整完肥叉大成功 多謝馬田食譜😋

[@angeldoll0625]

馬田屬叔看起來好好吃啊😍😍😍😍 哦...我說的是叉燒😝😝😝😝😝

[@tnjasper]

馬田比叉燒更可口(的樣子)😁

[@AnyaYS]

新潮大廚今次教既叉燒正！ 調味料屋企樣樣有，買舊肉就得。👍🏻 老人家都有興趣試下整🤣

[@Three.123-v6u]

試過用叉燒醬整田頸肉，醃一晚拎去煎，好正！ 你嘅做法好方便🤓， 啲醬料一般屋企都會有， 肉就一定要買啱部位，豬🐽！ 醃一醃，焗起就得，如果有焗爐就會試整！ Btw，我勁鍾意食燒味，尤其係美味肥叉，但而家好難搵到好好食嘅燒味店喇。

[@cec1yyy450]

7your499d3u245

[@Ana-vj8by]

细个偷麦芽糖食。。。。。断左好多支筷子。 BTW，腌料再加d盐焗鸡粉，五香粉同咖啡粉，烧完更加惹味😉

[@zitayeung2365]

馬田煮的東西無論什麼都好吃！😋😋

[@manyujenny]

用嚟炒蛋配白飯，再搭兩條菜心 👍正呀！

[@siweili7964]

今天做了叉烧肉，菜谱非常棒，味道正点。

[@viang6506]

指導方法還不錯、材料問单容易做 的， 很好吃、謝謝你的。

[@休士]

做了一回，比大多數餐館的還好吃，真多謝。下回來試用雞腿，期待您持續更新。

[@terencem98]

斜切應該會好睇啲，超jeng, 準備跟馬田整呢個！

[@garyfu6771]

保鲜袋好醒啊，不过保鲜袋要拣好啲，唔系容易有塑胶溶残

[@jjchan644]

睇到最尾嗰刻，忍不住爆😂😂😂，真係好鬼馬你個蠱惑老實樣。。不過叉燒好似又真係燒得幾好咁喎👍

[@maggiehong9941]

靚仔好可愛教得又明白！不過上碟嘅义燒色水睇起上來同你所出爐嘅有點唔同因為碟上的色彩好好多

[@ec7736]

Maggie Hong 因為切完後搽多浸蜜糖汁，所以睇上嚟令啲

[@tomlee1176]

做主持人的老婆和仔女有口福

[@dlady8885]

今日整左你教既港式叉燒，thanks 馬神，好吃過難吃既叉燒😋

[@Heyue0221]

馬田～～～教整小籠湯包，可以嗎？^^

[@mico4ever]

睇完搞到我聽日想買番罐麥芽糖嚟食。

[@haokuang9743]

知你靚仔啦,舊叉燒都靚正🤤👍🏼

[@dieuhoata2234]

The way you explain is soooo cute! And you give a lot of little tips that I, USUALLY, don't pay attentions to! Thanks a lot!

[@selinaardrey9433]

靚喎！好有創意用蠔油代替义燒醬, 有义燒的美肉色。

[@tonylam3727]

食譜一流.人見人爱.花見花開.我用氣炸鍋整.屋企人都讚好.谢谢!

[@joychan5970]

試咗👍只是時間要45分鐘左右吧，20分鐘熟但唔夠靚

[@珠之论]

帅哥，麦芽糖是发了芽的小麦和糯米做的!

[@lorindawurm9794]

Wow.. you look so professional. It looks so yummy

[@kayeung9214]

雖然唔知味道如何，但賣相合格

[@Jo-bt3xr]

看了你好多片，其實你的片不太简单，而且有時一些小步驟程序也花上頗長時間………不過，你個人表現很生動、聲音動聽、笑容燦爛，颜值又高，所以可當作看一場表演！煑食物反而不重要了😀😀😀支持你💪💪💪💪Good job！

[@leonghf3617]

好靓叉烧！师傅都好靓仔！

[@Kinkikinkicute]

犀利！廣東叉燒都整到👍🏼

[@sauyingcheung7773]

可愛的馬田.教正👍叉燒.流晒口水.

[@李大小姐-z4j]

好鬼了老实啊靓仔 哈哈当然比唔起好食？d叉烧档因为炭火腌料问题

[@viviennelam6011]

Tried this recipe and it tasted delicious! Miss Char Siu so much in the UK:( Thank you so much for the recipe😆

[@moonyuen0505]

好食過難食既，以後任何成品都可以咁講，必勝

[@Kudo0229]

雖然出去買仲快 但係自己整一次又莫名有種成功感 最重要係好食過難食果啲叉燒

[@小李飛刀的飛]

去過香港旅遊後發現，台灣標榜港式燒臘沒有一間能吃！我真的好想要學港式叉燒，不用酒樓水準配方，因為我覺得香港隨便小店鋪的燒臘好吃過台灣幾百幾千倍！

[@evasiu0219]

生舊叉燒好似易過整 13:35 可惡！Close up shot本身已經睇到好肚餓架啦，你仲要偷食！😫

[@joycekan4]

馬田呢條片特別靚仔

[@利奧-x8n]

叉燒唔係生出黎㗎咩？

[@winghangtai6325]

一起身就睇條高質片🥰依家即刻去食叉燒飯🤤

[@catlocici]

燒得幾靚！

[@jokoh10]

This guy is really super cute.. it's liked you're watching cooking program + stand up comedian the same time.. so entertaining.. 👍👍👍👏👏👏

[@lokmuimuimui]

呢個幾好，用焗爐整叉燒又可以多個餸😍

[@tammytso86]

真好呀，最終有真正的自製义燒啦👍👍👍😘

[@Nux75]

我覺得最後可以加個試食環節(自己食

[@junobear6961]

我的溫度計跟你是同一支！！！！！ 然後這個叉燒砍起來超好吃

[@amandaou9803]

thanks, i followed your recipe and it worked, bbq pork was so delicious. Thank you.

[@catherineliu8938]

謝謝你提供這個整法！我成功啦！好好食！

[@wyi199157]

啱啱整完 成功 多謝你教學☺️以後食叉燒未必出街買

[@annat5075]

之前都試過自己整，你依個版本好似好juice咁，試下先😋

[@morningleaf9051]

你好有做 M.C的天份。 加友(油)🥪🌋🥩🐧🥳

[@panadolaaa]

濕匙羹潷啲麥芽糖 ，咁之後啲麥芽糖咪發曬毛？？

[@catherinehui795]

Thank you for very informative video on cooking char siu. Will definitely try this!!

[@chowchow441]

好靚喎😋😋😋

[@lokxp]

要用玉冰燒，同要切斷D根位！(新鮮肉都要啤水）

[@aratofusing7968]

係之前超想睇嘅叉燒！！！😭😭東京真係賣得好貴

[@mama_with2ts]

Tried this recipe today! Results were so amazing! Glad that the ingredients, time and effort weren’t wasted. Thank you for the recipe! ❤️

[@Ve_chef]

不想用色素可以用紅鞠粉/酒糟

[@ABab-jf2jb]

Very helpful with ingredients in both English and Chinese! Thank you so much!

[@littlekitchentaste9187]

您的家庭版叉烧和餐厅的都有得比。

[@lingling3969]

都係你的方法最好味，多謝賜教!😋😋👍🏻

[@hashimotonanase]

真係要多謝你！呢次嘅叉燒食譜好有用！

[@meiyu5125]

哈哈😄！我喜欢你说这句”...好食过难食啲叉烧嘅...”多谢分享！

[@elsielee5924]

我都同意这句，买过市售的叉烧酱，真的衰过自己乱沟。

[@judychungpuiyan]

此酱用來醃雞翼 應該都好好味😋

[@leungjasmine5389]

今集好多呢😂 ❤️馬田

[@sabinachan7846]

馬田笑得好可愛~

[@adrianlim993]

Hi!! There you are so funny la i do like you so muchy and your cooking as well.😋😋😋

[@kevinlee7296]

有英文字幕既？ 加左人工？

[@yinchuitse8958]

應該好好味，下次學整。

[@gluttonouscat]

自製叉燒醬, 正呀 😍😍

[@linlikai84]

下次能不能整黯然銷魂飯？

[@kiki681]

點解出面買既叉燒d肉既表面有時會有d青色既反光？

[@owencheung9335]

下次可以教埋點整燒肉🤔

[@StrawberryJam1988]

好棒啊，叉烧，yum 而且看Martin煮的都觉得很靓的

[@heunglau5210]

Ok 蜜芽糖 我有，得閒就做 thanks for sharing ❤

[@alanawynn7603]

I made this for the first time today thanks to you! Thank you so much for sharing your method! 今天我第一次做了这个，谢谢！ 非常感谢您分享您的方法！

[@islovegod9508]

好老实啊靓仔 因为叉烧档系用木炭去烧当然好味 第一次听人地讲甘多说话而不闷 多谢靓仔

[@jennylai2937]

靚仔師傅 請問可以用蜜糖來代替麥芽嗎？

[@denliv9474]

能教教如何制作叉烧包吗？😀

[@polarisssss1035]

個人覺得個邊有少少焦先好脆好正

[@erikaho8142]

其實行咪只係得蠔油出嚟個效果其實同出邊嘅叉燒係咪一樣㗎？

[@LeoLeunghk]

字幕長期遮住舊肉...

[@chowbonnie6142]

馬田，個食譜可否D字大個D黑色底？好難睇到😂，Thx

[@eathealthysavemoney663]

没有麦芽糖可不可以用蜂蜜姜红糖代替。

[@mariawood2754]

仲要加南乳，有香味同埋令义燒有紅色

[@Jorby86]

加南乳的话，可以有那种红色。

[@ellietsang3286]

好似好好味 但買罐麥芽糖都唔知用幾耐先用得完喎 出街食算

[@mrtinlong]

差碗飯！ 決定今個星期就試下整🤤 好想睇你試食埋😂