【挑戰】原條挪威三文魚🐟 變刺身🍣？｜威靈頓三文魚 Norwegian Salmon Wellington [Eng Sub]

👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
兩件份量 Serve2
三文魚柳 2 Salmon Fillets
忌廉芝士 60g Cream Cheese
蒜頭 2cloves Garlic
洋蔥 1/4 Onion
白酒 40g White Wine
菠菜 75g Spinach
麵包糠 7g Breadcrumbs
巴馬臣芝士 15g Parmesan Cheese
酥皮 2 Puff Pastry
雞蛋 1 Egg
鹽 Salt
黑椒 Blackpepper
1.洋蔥及蒜頭去皮切碎備用
2.炒香洋蔥及蒜頭
3.洋蔥變半透明後加入白酒稍
4.轉細火加入忌廉芝士,菠菜,巴馬臣芝士及麵包糠拌勻,盛起備用
5.三文魚柳表面撒上少許鹽及黑椒
6.酥皮稍為放軟
7.三文魚放在酥皮中間，鋪上約一半份量的芝士菠菜
8.四面塗抹蛋漿,切去多餘酥皮
9.酥皮包裹三文魚,兩邊酥皮擀平後切去多餘部分再向內摺
10.反轉放在焗盤上
11.塗抹蛋漿後輕輕𠝹花
12.以200℃焗25-30分鐘即成,中途轉180°令顏色更均勻
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本片關鍵字:
#挪威三文魚 #威靈頓三文魚 #salmonwellington #三文魚 #挪威 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog

[@ccheekwan]

咁大條魚，未來半年都會不停出現😂😂

[@sap01hwc]

馬田：好隨意得㗎啦 都係馬田：界左塊葉出黎

[@Chloe-je8sj]

想睇完整劏魚嘅片段🤣🤣🤣

[@harovlog5569]

其他人拍得太多了

[@Nobodygun]

Bump

[@watermelon5921]

我覺得可以另外出多條片 災難級劏魚

[@cokefishc4714]

加入會員就得睇嘞～

[@tnjasper]

收錄在會員專區囉

[@tnjasper]

一般而言，這支片應該會附加一支完整處理魚的會員專屬影片才對…快交出來，別扭扭捏捏的了

[@tnjasper]

@eva wong 我這一嚷嚷，他真的出了會員專屬切魚片唷！

[@ytchor1368]

@eva wong 應該唔係，好多肉碎。

[@jacktang5621]

我要睇你劏魚呀🤣🤣

[@estherli7624]

彩蛋又鋒哥🤣

[@_BeGrateful]

我睇左三次，可唔可以解釋下~

[@estherli7624]

@@_BeGrateful 鋒哥個節目整威靈頓牛排就係切定先臨尾滴咗滴好似鼻血嘅汁

[@_BeGrateful]

@@estherli7624 即刻search左黎睇，睇完諗住返黎delete個msg，點知你仲快手過我😂😂😂

[@kelly9693]

如果有條切三文魚嘅片就好了🥰 btw 未見過馬田食魚生食得咁開心🤣 個食譜都好吸引♥️♥️😆

[@kywkyw]

10:54 今日發生分離慘案，受害者三天前在挪威前往香港後慘遭分屍 嫌疑犯高達既2米高，我們在嫌疑犯雪櫃找到死者遺體

[@Lottie100]

疑兇據說身在香港，今日先喺 KZbin 見過，佢化名馬田，身形估計唔係魁梧嗰隻，好似有酒凹, 頭髮時灰時金，顏色難以辨認。

[@user-co1ij1so5u]

@@Lottie100 係酒坑😂

[@connie8309]

2米高，笑死

[@rcrc8374]

聽日臨急臨忙去邊度搵原條三文魚🤣

[@sawong5135]

應該將分屍三文魚過程放係會員專屬區，當會員福利😃

[@cyrusleung1793]

OMG! 越嚟越勁～～ 明明可以cut多一集睇馬田大戰挪威三文魚 😂

[@Mraverywu]

所以。。。 係邊度有得買原條三文魚？：D

[@zita1029]

希望之後有三文魚系列嘅片😆

[@pigpigpigken]

個片尾Easter egg😂😂😂

[@MeiinUK]

Oh my God... I cannot believe that salmon is SO red !!! I saw some on discount in Tesco's in the UK and was super excited, when it was actually reduced in price. I do buy salmon, but I never check where it is from.. but now I am learning. I cannot believe you got a whole salmon from Europe into HK !!! WAH !!!!! Very impressed that you made a salmon wellington. Very impressive.

[@terencem98]

💎[愛護馬田大聯盟] 等我睇下條魚🐟會唔會流鼻血 睇完，成條片最正係彩蛋（應該係）

[@harovlog5569]

又串謝檸檬🍋🤣

[@yanminho9686]

營養師: am I a joke to you?

[@atomsphere8019]

有冇搞錯劏魚嗰part咁好睇你cut走咗佢，咁你買原條做咩，就咁買一份fillet咪得

[@hunnybunny9513]

冇 cut, 做會員就有得睇

[@user-ym5sf5ck9m]

馬田 你咁樣唔啱㗎喎 三文魚入境 冇隔離14日 點可以攞出嚟呀

[@momentofsurrender2740]

謝謝馬田新 icon!! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@fkhkgov5612]

12:15 整碗懶係嘢忌廉湯就超級懶係嘢😂

[@sunnam1446]

罐頭忌廉湯

[@irenewong120]

好提議，讓我想起可以將那兩條多出酥皮，切成再幼一點的小段，然後以「織布/織籃」做出一塊方型酥皮，再鋪上裝了忌廉湯的陶瓷碗再焗成「酥皮忌廉湯」！

[@chowkcs1537]

睇馬田食到笑曬咁 真系堅好食

[@daisychiangchiang4849]

下一集 【實力】輕鬆解剖原條挪威三文魚｜轉行日本師傅?! 🤣🤣🤣希望看得到 魚好讚～🤤 煎的就很好吃🤤🤤 燉飯也好讚😋

[@tnjasper]

解剖部分在會員專區

[@990426]

馬田可以考慮吓整芬蘭三文魚湯

[@ca.carrie]

彩蛋有鋒味🤣🤣

[@vincema3522]

用魚整唔叫 Wellington 架！係叫 Salmon en croute! 😂

[@flyleaftears9738]

下次入面放埋烚蛋同飯變成coulibiac, 就又可以出片😆

[@irregularprimes]

三秒劏完一條魚真係神乎其技，當之無愧，整返個一魚N食一定好正，不過，暫時未見過有原條三文魚賣⋯⋯

[@memielo2806]

喜欢看你！像个儍呼呼的乖孩子，好学習，更值得赞，有教养，從不講粗口！👍

[@Ting925906]

好邪呀！今日返返下工 突然想食三文魚酥皮（發覺可以將牛肉威靈頓變三文魚）收工走左去買材料😂😂😂依家可以睇馬田教點整😂😂

[@phyllistang5416]

Happy Amy 5日前先拍完喎乜咁啱嘅🤔

[@benihobeno]

會教埋大家刺身應該點處理/保存嗎？如果唔係好易有寄生蟲/食物中毒🙈🙈🙈

[@emilyhk6299]

記得CLS👍支持馬田💪💪💪😊💕💕

[@kimiko412]

Happy to see you very enjoy your food!😁 that's awesome!

[@akk9160]

Thanks for demonstrating. It looks delicious. Plan to try making it on New Year Eve. It seems you're sponsored by the company selling Norwegian salmon. HAHA!!!

[@Kidd_is_a_Handsome_Guy]

Gordon Ramsay: excuse me???

[@littleming1596]

THIS BEEF IS SO RAW, I CAN HEAR IT MOOING

[@Mraverywu]

Gordon Ramsay: Am I a joke to you?

[@eded2777]

Gordon Ramsay: What are you? 馬田: I am LD, what are you?

[@LamShan]

亮，你好厲害

[@gwendaobaasan3954]

Emtee LamShan load jor 一陣先知咩係亮 😂😂😂

[@yashiro0000100]

15:27 謝檸檬!!!!

[@CiaoCook]

哈哈，清一色大家聖誕各種威靈頓影片。

[@user-dp3xy3ki5u]

最後面致敬師父做得好

[@hksunshine1573]

I did it ! I used the Indian nann as the pastry. 😁 My kids loves it. This is an excellent price performance dish. In the restaurant + it will cost a fortune. Thanks Martin!

[@MeiinUK]

I think the actual recipe wouldn't use bread crumb. However, it is very classic European to use flour, to "thicken" the sauce... Most of us were taught this in schools as well. And from this, you can taste a much thicker taste.

[@busbus365]

瘦田心情很好呢

[@mandychoi9847]

強烈要求播出切魚完整版！

[@tnjasper]

完整版在會員專區

[@Lottie100]

馬田真係幾可愛，唔係亂讚你㗎！除咗講時事嗰啲，其他香港 KZbinr 我好少睇，因為好少人合眼緣，或者講嘢啱聽。

[@michaellprice7628]

Absolutely gonna try this! Awesome video Martin 😊

[@lisaliu9341]

放急冻，大概30分钟左右，小小硬再食，超正

[@calson411]

有聖誕裝飾喎！！

[@user-xh8zy7zw7m]

看到超大的一整條三文魚...想到這樣是不是也可以用tuna做做看

[@harovlog5569]

原條三文魚：去鱗後 魚頭： 鹽燒（半邊）+ 另一半切件加大蔥、豆腐、糖心蛋、再放麵豉湯或海苔醬油做成日式魚頭煲（鍋？） 魚背肉： 半條做刺身、刺身壽司、刺身卷物，半條做熟食（飯團/卷物/火灸壽司/香草牛油煎/茶碗蒸） 魚腩肉：刺身、火灸刺身、天婦羅魚條（極邊位置） 魚尾：煎香後放麵豉醬、海苔、木魚（精/花）煮湯 魚骨： 天婦羅（全條） 魚皮： 用兩面夾網 鹽燒，切成小片做壽司。 還可以做成 天婦羅。

[@aaronlim7224]

好想看马田解剖整条三文鱼的全过程哦！！！！

[@jessepinkman5819]

做咩唔俾我地睇解剖三文魚，退訂

[@RYAN_TAM]

若想觀看解剖過程，可加入會員。解剖影片已上載於會員專區。

[@chiufranz]

在鮭魚之亂之下翻睇 🐟🐟😂😂

[@allenchu5955]

真豪氣！連三文魚開箱都玩！ 下次搞條金槍魚！

[@harovlog5569]

佢個廚房放唔到🤣

[@Forestchan522]

Happy Amy 5日前po咗🤣咁啱lol

[@yanho747]

其實馬田都唔係第一次咁做🙈🙈睇到有啲心灰

[@vinsonkan5191]

馬田瘦左！！！！！

[@carolli8858]

真係瘦左👍👍👍

[@manshanpang2129]

馬田望落瘦左好多呀 減肥繼續加油💪🏻

[@timentin9413]

好想睇馬田割魚~ 出花絮pls~

[@tnjasper]

有喔！已收錄於會員專區

[@cheukhwan3]

馬田好尊重三文魚 大廚LEMON

[@choilinglam5945]

嘩！好靚條三文魚。

[@fkhkgov5612]

彩蛋好熟，差啲鐵粉

[@harovlog5569]

彩蛋又串檸檬哥🤣

[@holunho0710]

唔熟唔食整完，而家到馬田整。正呀！！

[@nickchan2532]

酥皮包三文魚其實有個特別啲嘅名叫En croute

[@KAYU0217]

威靈頓三文魚都煮左啦~幾時威靈頓牛柳??🤣🤣

[@SanaLeung]

馬田的會員有福了

[@bevanchik573]

以為係廣告點知原來係真心推介😮

[@ms818]

唯一一次，係我會完全估中彩蛋會拍乜。🤣

[@ckro8804]

最後重要扮 12道燶味

[@ansontsang545]

想請問如果好似你咁成條三文魚買 可以起邊到買?睇完你整我都想試下。。可以話我知嗎？

[@kamahlho]

跪求公開刮魚鱗過程：點樣去魚鱗又唔會整到廚房好污穢（唔好答好買現成或唔好刮魚鱗）謝謝🙏

[@tnjasper]

在會員專區 但同樣是刮得到處是，一樣得事後清理😂

[@familyzee7892]

用膠袋包住，然後用細刀在膠袋裏刮。

[@janet6652]

是咪拍完開live😂

[@tnjasper]

是

[@hueeng4375]

Happy Christmas !

[@ivylaw8280]

今日試左 ！真係好好味！

[@leliellam]

彩蛋正

[@Law9394]

牛旨有得賣就OK

[@Nobodygun]

出多條片教點劏三文魚啦!

[@tnjasper]

有，但會員專屬

[@wingtungccc]

好似挪威三文魚代言人 好QQ 14:23 一起哇出聲 痴線好想食

[@user-hy5rz6es2l]

睇黎呢條三文魚會係呢幾個月老是想出現🤣

[@user-xf3dr8cy8v]

老實啲講啦我想睇完威靈頓三文魚，我好好奇Gordon 點諗🤔️

[@namc8481]

戈登教你點cook guide

[@wykpenguin]

對另外嗰舊好有興趣。

[@mango_kerapu]

😍😍 looks perfect for a party

[@tseyingyiu]

期待馬田一魚十幾尾食譜

[@5566693]

做乜唔磨返d鐵粉落去吊味

[@ginginlee5314]

估唔到有佈置 好有聖誕氣氛

[@jackdouglass9897]

你好，很高兴认识你..我是王安德先生

[@kosatelen]

威靈頓就諗起之前Viutv挑機嗰節目

[@funfunching271]

條魚仲大過個盒但又放得落，係咪IQ 題😂😂😂

[@yauman_nga9694]

三文魚劏得咁靚嘅！🤭👍🏻👏🏻

[@seria4692]

有睇劏魚真心正 金主們曬啦

[@tnjasper]

[@ChunChuee28]

當魚生食要經過低溫冷藏殺蟲🤦， 馬田可以問下供應商

[@99897767]

留名等睇馬田入院del片

[@toxlc_happy9333]

11:04 鮭頭湯...

[@terryng3039]

見到D魚鱗成身都係.個廚房應該清潔果時有排搞~~ like已俾.

[@sinair285]

彩蛋好似之前提過咁嘅？

[@slipperjai7407]

正啦高級刺身唔怕嘔

[@rhileyfong7461]

喂喂喂 您唔得咁抽您偶像水嫁! haha!

[@moonyuen0505]

如果你叫到蔡瀾黎食我就信超級好食喇~

[@RYAN_TAM]

有錢，高質食材。

[@yuetheilo5624]

好正阿喂

[@daisylui8116]

好似好好食咁～

[@YY-mt6bf]

我要試下整咿個餸,你好似食魚生enjoy過食熟的,

[@anatheistmyself]

+點 Cook Guide *Put Conversational Cantonese Subtitles above the Formal Cantonese Subtitles!*

[@cokefishc4714]

各位觀眾，加入會員就睇到馬田劏魚的過程～ 係近乎首次的會員福利喔～ #馬田村村民