Curso de cocina vegana. Clase 6: Sopas y Guisos Veganos

[@dimensionvegana]

Les dejo la receta del Mousse de chocolate aquí porque no la puse en el tutorial: 1/2 taza de aquafaba 250 g de tofu silken o reemplazo - ver vídeo 150 g de chocolate sin leche 150 g de dátiles o reemplazo - ver vídeo remojar los dátiles 6 horas al menos y hacer un puré con una licuadora o turbomix (minipimer) Derretir el chocolate montar a nieve el aquafaba batir dátiles, tofu y chocolate derretido incorporarlo al aquafaba montado a nieve con una espátula con movimientos envolventes. enfriar 2 horas.

[@antelmaflores9440]

Mil gracias, me perdí tu clase y no he podido apoyar, espero el domingo poder verte en vivo, bendiciones

[@leandroharo]

Geniales tus clases! Te hago una consulta, y si no fuese aquafaba que usarías?

[@javierguarascio8660]

@@leandroharo proteína de papa. 1/4 cdta en media taza de agua disuelta. Lo dejas reposar 1 hora en la nevera y bates. Saludos

[@paufuentes3699]

Que hermosa alma tienes, transmites tanto amor y tranquilidad ❤️. Infinitas gracias 🙏🏼

[@dimensionvegana]

Mil gracias!

[@charilinaresmorilla5028]

ERES UN ENCANTO UN BESITO DESDE MADRID, ESPAÑA 😘😘❤

[@ivanacicero4708]

Zarpado en carisma! Te adoro!! Genioooo

[@ciradeleon2899]

Qué maravilla. Tomo nota de todo para ir poco a poco entrando en este nuevo mundo para mí. Muchas gracias. Saludos desde Madrid

[@elavegan2206]

Gracias guapísimo, siempre te lo digo, hace muchos años cuando me hice vegana, sólo te conocía a ti, y cocinaba todo lo que hacías, aprendí a hacer seitan, quesos, mayonesas y un largo etc.... por eso eres entrañable para mí, y supongo que para muchos. 💚💚🤗🤗

[@dimensionvegana]

Muchas gracias!!!

[@noeliajerez1280]

Sos un genio 🥰 tus recetas mi salvación, cuando empecé a comer vegano. Llevo tres años y aún me seguis enseñando muchísimo. Un abrazo enorme desde Argentina 🇦🇷

[@sofiaguerrero6789]

Me encanta todo el curso!!! Muchas gracias y mil bendiciones por toda tu entrega!!!! Q se te multiplique todo. Muchas gracias!

[@dimensionvegana]

Hola, muchas gracias

[@angeluzamercadori]

Hola estaba trabajando no pude estar en el directo saludos desde Bogota Colombia ya copio tu paypal para aportar a los ingredientes, gracias mil por tus conocimientos 😘😘😘

[@mariarosadevorik710]

Buenísima como todas siempre, gracias. Los espárragos son diuréticos y desinflamantes y también como tienen fibra facilitan la función de los intestinos. Desde Bs. As. Argentina, con frío.... saludos.

[@linafranco9977]

Yo pongo a remojar las leguminosas día y medio en agua caliente y luego cada 8 o 12 horas les boto esa agua, las enjuago bien y vuelvo a ponerlas en agua caliente, cuando las voy a cocinar vuelvo a botarles el agua, las enjuago bien y les agrego agua limpia y a cocción. La verdad este procedimiento me ha dado muy buen resultado y ya no soy una fábrica de gases 🤭🤣🤣🤣 y si acaso me dan es muuuuuy poquito!.

[@milagrossevilla4374]

Gracias Javi, me ha encantado la clase, gracias por compartir tus saberes.

[@dimensionvegana]

Gracias a ti por comentar!!

[@emigdiacastillo7007]

Dios le dio mucho talento felicidades!!

[@DianaRodriguez-ty3yj]

Hola hola ya estoy de vuelta esperando con ansias tus recetas 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@dimensionvegana]

Muchas gracias 😊

[@cecilialidiarosas4452]

Desde Lima Perú

[@evamorales8618]

Ahora mismo pongo garbanzos a remojar para germinarlos y hacer ese guiso. La sopa cremosa me ha encantado también...hago cremas, hago sopas pero no sabía hacer una sopa cremosa... ¡A practicar! Mil gracias, Javi! Abrazos!

[@dimensionvegana]

Muchas gracias Eva!!

[@DianaRodriguez-ty3yj]

Wow que ricura todo estuvo fantástico saludos desde mexico

[@dimensionvegana]

Muchas gracias 😊

[@lucineideroberto8261]

Se ve muy sabroso. felicitaciones por enseñar tan bien...

[@dimensionvegana]

A la orden

[@honeiraolmos6563]

estoy feliz con este curso maravilloso!!! gracias Javi

[@dimensionvegana]

Muchas gracias! Si una persona es feliz con este material a mi me llena el pecho de orgullo. Un abrazo y nos vemos el domingo

[@carolinabenitez2734]

Mil gracias!! Aprecio un montón tu esfuerzo 🙏🙏

[@dimensionvegana]

Gracias a ti!

[@alejandra1973ish]

Muchas gracias por todo lo qué compartes ❤️

[@dimensionvegana]

Gracias a ti

[@estrellaacosta5571]

Espárragos son buenos para los riñones

[@laurahildagarcia3400]

GRACIAS Javi, sos muy generoso. Este lo vi grabado. Muy completo y claras tus explicaciones. Hasta el próximo. El domingo intentaré enviarte dinero. Me rechazó la tarjeta el domingo pasado. Un abrazo virtual.

[@dimensionvegana]

Muchas gracias Laura!!!

[@maidaayala1993]

Holi holi! Llegué tarde pero aquí estoy!!

[@dimensionvegana]

Tarde pero seguro!!

[@maidaayala1993]

Nunca me pierdo tus cursos♡♡

[@victoriamandalams4749]

dioso!

[@linafranco9977]

Hola Javi, muchas gracias por tu tiempo, tus clases me ayudan mucho!!!!!.....te quiero preguntar si el acuafaba no produce gases?💨💨

[@dimensionvegana]

Creo que no, nunca me lo preguntaron pero a mi (que toooodo me hace gases) no me hace. Averiguaré. saludos y gracias por comentar

[@linafranco9977]

@@dimensionvegana , una vez escuché a un médico naturista decir que cuando las comidas o todo nos produce gases, nos cae mal, es porque nos hace falta probióticos en nuestro sistema digestivo o también probablemente sea una carencia de acidéz en el estómago (Hipocloridia).

[@lilian3417]

Los trigliceridos tienen que ver con el exceso de harinas, yo tbm los tengo altisimos!!!

[@dimensionvegana]

Gracias!!!

[@estrellaacosta5571]

Los garbanzos son los reyes de las leguminosas

[@sofiamesias6614]

Te gane, yo llevo veinte años aqui, tengo ex marido e hijo catalanes..........jajajaja