Discover Poland! Check this unique & traditional recipe for St. Martin's Croissants!

[@joannataniewska2027]

Perfekcyjnie wykonane ciasto. Ktoś, kto nigdy nie robił ciasta francuskiego (półfrancuskiego), da sobie radę. Zostawiam sub 🙂

[@SaltedPasta]

Bardzo miło mi to czytać! 😍😊😊

[@JolantaIM]

Cudowne a po tych dobrociach co zawierają to smak musi powalać.😜Nie pozostaje nic innego jak wypróbować przepis👍😄

[@SaltedPasta]

Zachęcam do wypróbowania😊😊

[@malgosiag8330]

Spróbować trzeba😊

[@SaltedPasta]

Dokładnie! ❤️😊

[@malgorzatapiotrowsks8747]

Witam super dużo pracy 😍👍😂pozdrawiam

[@SaltedPasta]

Naprawdę sporo pracy, choć jak się to rozłoży na 2-3 dni to nie jest tak źle 😊 Dobrze że je się te rogale tylko raz w roku! 😂😂 Pozdrawiam! 😊

[@mirkar3097]

Pyszne! Choc roboty troche jest! Ale warto troche sie wysilic! 👍😋kupilam w lidlu w ubieglym roku i byly ochydne!! Ugryzlam raz i wyrzucilam psu ,ktory latal po podworku !poszedl powachal i go nawet nie tknal ,polecial dalej! W tym roku sama zrobie!

[@SaltedPasta]

Warto zrobić bo jest później z tego duża satysfakcja 😊. Co roku na 11 listopada szukam rogali po lokalnych piekarniach i cukierniach - kieruję się też opiniami znajomych i rodziny bo na różne w smaku można trafić 😅🙈

[@romualdakirpluk9795]

Wyglądają pyyyysznie,ale bardzo dużo pracy.Gratuluję umiejętności🎉

[@SaltedPasta]

Dziękuję bardzo 😊

[@martyna1947]

Jako wybredna poznanianka stwierdzam, że w wielu cukierniach są mocno średnie 😕 ale polecam próbować, bo z odpowiednich miejsc są cudowne ❤ może namówię siostrę żeby zrobiła w tym roku 😝

[@SaltedPasta]

Warto sprobować Rogali z kilku cukierni ale najlepsze są domowe😊 oby siostra w tym roku upiekła😜

[@zofiamaciejczyk2560]

​@@SaltedPastaķ

[@martyna1947]

Nic dziwnego, że są takie drogie 😅🙈 masa roboty 😭 ale wyglądają pyyysznie 😋😋😋

[@lucynasmolinska6772]

A ile sztuk otrzymałaś z jednej porcji? Wyglądają nieziemsko i zabieram się za ich zrobienie ❤

[@SaltedPasta]

Mnie wyszło 10 sztuk. Super! ❤️ Zachęcam później do podzielenia się zdjęciem gotowych Rogali Świętomarcińskich na moim blogu 😊

[@MR-rk4hn]

Pytanie: jeżeli mak nie wchłonął całego mleka ( na powierzchni ok 0,5 cm mleka), osączyć czy mielić tak jak jest?

[@SaltedPasta]

Ugotowany mak przykryj pokrywką i odstaw do ostygnięcia i w tym czasie mak wchłonie jeszcze mleko. Jeśli nadal pozostał nadmiar mleka to je odlej, np. przez sito 💪😀

[@MR-rk4hn]

Dzięki :)@@SaltedPasta

[@lidiag7476]

Rogaliki wyszły naprawdę ładne na pewno dobrze smakują tylko z tymi rogalikami jest naprawdę za dużo pracy robiłam w zeszłym roku Paweł Małecki kuchnia Lidla dużo mniej pracy naprawdę były pyszne wszyscy byli zachwyceni były mocno chrupiace widać było bardzo dużo warstw uwierzcie mi były naprawdę wspaniałe dlaczego pani zrobiła tak duże rogale można było zrobić o połowę mniejsze byłyby bardziej apetyczne szkoda że pani nie pokazała Jak wyglądają po przekrojeniu

[@SaltedPasta]

Zrobiłam takie duże, ponieważ Rogale Marcińskie są takie duże 😀. Według certyfikatu mają one masę około 200-250g. U mnie w domu zawsze kupowało się rogale i kroiło w mniejsze kawałki 😋. Oczywiście można zrobić mniejsze rogaliki według uznania 😉

[@danutabortkiewicz2716]

Widzę ze wychodza ogromne jak dla wojska ale smakowo moga być dobre zrobię ale mniejsze

[@SaltedPasta]

Polecam! 😊😊

[@lucynasmolinska6772]

Czy myślisz,że przygotowane ciasto można trzymać w lodówce więcej niż 1 dzień?

[@SaltedPasta]

Ja robiłam te rogale przez trzy dni. Pierwszego dnia zrobiłam ciasto, drugiego dnia ciasto przełożyłam masłem i wałkowałam a dopiero trzeciego dnia piekłam rogale. Co do przechowania - myślę, że jeśli ciasto byłoby w lodówce jeszcze jeden dzień to nic by się nie stało 😉

[@monikamrowinska6099]

A co jeśli nie mam maszynki do mielenia, a bardzo chce zrobić 😊?

[@SaltedPasta]

Może Pani spróbować rozdrobnić w malakserze, termomixie albo blenderze😊 Można też kupić gotową masę makową, niestety mają z reguły tylko ok 20% maku a reszta to mąka, kaszka manna i mąka ale zawsze jest to jakaś alternatywa, jeżeli nie mamy jak zmielić maku😊. W internecie można też zamówić zmielony już mak😍.

[@MR-rk4hn]

Wymiary rogala: na filmie: trójkąt długość podstawy 20 cm? Podstawa wygląda na mniejszą ok 12 cm a długość boku ok 25 cm

[@SaltedPasta]

Mierzyłam przy robieniu i podstawa trójkąta była między 17 a 23 centymetry a wysokość trójkąta to około 45 cm. Mam spory blat 😅

[@MR-rk4hn]

Dziękuję, mam mniejszy blat, więc będę musiała zmniejszyć wielkość@@SaltedPasta

[@zofiastachowiak8188]

Ile rogali wychodzi z tej porcji?

[@SaltedPasta]

10 dużych rogali 😋

[@MR-rk4hn]

Wałkowanie i chłodzenie w sumie 4 razy?

[@SaltedPasta]

Zgadza się - 4 razy. Jeżeli wolisz wersję pisaną to polecam na blogu jest rozpisane wszystko krok po kroku 😉. LINK: saltedpasta.com/rogale-swietomarcinskie/

[@MR-rk4hn]

Dzięki :). Czytałam, że ciasto powinno mieć 81 warstw, więc 3 wałkowania powinny wystarczyć@@SaltedPasta

[@EwaKowalska-j3z]

😮 dużo pracy i dlatego są drogie

[@SaltedPasta]

Ojjj tak, a jak chce się zrobić z dobrych składników - masło, orzechy włoskie, dużo białego maku to wychodzi jeszcze drożej 😉🙈

[@malena3325]

Wszystko super OPRÓCZ tych czarnych gumowych rękawiczek,które dotykają jedzenie.🙈 Poza tym,ma to coś z kryminału!

[@SaltedPasta]

Faktycznie może się tak kojarzyć 😂😂

[@malena3325]

@@SaltedPasta 😂😂 Czarna łapa! Tak straszyło mnie starsze rodzeństwo jak rodzice byli na baletach. Mieliśmy duże mieszkanie,wielką łazienkę i jak byłam w niej,i siedziałam na tronie(5 czy 6 lat),to drzwi się otwierały i mój starszy brat czy siostra wysuwali rękę (w czarnej skórzanej rękawiczce Mamy), i straszyli mnie coś tam gadając zmienionym głosem. Wiedziałam,że to oni,ale trochę zawsze wystraszyli. 😅

[@SaltedPasta]

To wcale mnie nie dziwi reakcja na te czarne rękawiczki 😂🤣😂🤣

[@malena3325]

@@SaltedPasta,to skojarzenie pozostanie chyba na zawsze.😂🙈

[@timeisup6844]

Looks so yummy though it's a complete strange dish for me...

[@SaltedPasta]

It's very tasty! 😋😋😋 But a lot of time goes into preparing these croissants 😅

[@barbarafraitova572]

Wszystko pieknie ladnie ale po co i na co masz te ochydne rekawice, do sprzatania bardziej sie nadaja niz do wypiekow, budza nie smak .

[@SaltedPasta]

Rękawiczki są przeznaczone do kontaktu z żywnością 😀

[@danutabortkiewicz2716]

Po co to wszystko filmujesz zamiast skrócić