Über die Qualität der >Rezepte und Erklärungen ... Da gibt es nichts hinzuzufügen Ist einfach der beste Kanal ... Was vor allen wirklich prima ist: Es gibt keinerlei Gejaule und aufgeregtes Herumhüpfen der Akteure Und, ganz wichtig: Opa Jochen hat das Fleischerschiffchen aufgesetzt und keinen dieser lächerlichen Hüte, die weder passen, noch zur Sache dienlich sind! Danke für unaufgeregtes Erklären. Ich habe schon vieles ausprobiert und war immer sehr zufrieden mit den Ergebnissen
@Maxipower66762 жыл бұрын
In keinem Kanal wird es so einfach und gut erklärt wie hier bei Opa Jochen
@grillideen41224 жыл бұрын
Der beste Wurst Kanal denn es gibt habe mir einiges angeschaut. 👍
@gandalf83683 жыл бұрын
Lieber Opa Jochen, und wieder einmal hat sich mein Entschluss bestätigt, deinen Kanal zu abonnieren. Als ehemaliger Berliner weiß ich natürlich wie die Wurst in Berlin geschmeckt hat. Manchmal grausig aber oftmals auch sehr gut. Deine Paprika-Knackwurst zählt zur Sorte SEHR GUT! Vielen Dank für dieses Rezept, das mir zeigt das du nicht nur 08/15 arbeitest sondern mit Leib und Seele! Du vermittelst mir den Eindruck deine Liebe zu Fleisch und auch uns Usern gerne weiter zu geben. Dafür hast du meinen vollen Respekt. Mach bitte noch lange weiter so!!!!
@hansenglert67444 жыл бұрын
Wie habe ich diese Wurst damals geliebt. Wenn ich mal, alle paar Jahre in die damalige DDR fuhr, um Verwandte zu besuchen, hat mir meine Tante Liesel immer rechtzeitig eine Tasche voller Würste beim Metzger besorgt; die gab es ja nicht immer. Seit dieser Zeit sind über 30 Jahre vergangen, die Tante Liesel gibt es nicht mehr und die Paprika Knacker kennt niemand. Wie schön, daß du dieses Rezept eingestellt hast. Ich werde direkt am Wochenende mit der Herstellung anfangen.
@andreasb.493 жыл бұрын
Deine Tante Liesel muss dich sehr geliebt haben,denn ne Tasche voll Würste besorgen war nicht einfach .
@alpcns4 жыл бұрын
Opa, Sie sind ein Wurstkönig. Vielen Dank für all diese wunderbaren Rezepte.
@horstwilka36584 жыл бұрын
Das war wieder Klasse!! Werde ich auf jeden Fall nachmachen! Handarbeit, ehrlich und gut!!!Danke Opa Jochen!!!
@Beachbone13 жыл бұрын
Habe die Knacker letzte Woche nachgemacht. Abgefüllt in 20/22 Schafsaitling und 28/32 Schweinedarm. Nach 3 Tagen 2x 2h geräuchert (war etwas kühl draußen, daher hätte es etwas mehr sein können) und bis gestern nachreifen lassen. Der Geschmack entwickelt sich erst richtig mit dem Nachreifen. Kam bei allen Testern super gut an. Hab nur den Kümmel halbiert (ist in unserer Gegend nicht so beliebt) und den Paprika halb durch geräucherten Paprika ersetzt. Die Schärfe ist auch bestens getroffen. Vorhanden aber nicht dominant. Vielen Dank für das tolle Rezept. Werde ich bestimmt noch öfters machen 👍
@duschi13113 жыл бұрын
Du machst die beste Wurst der Welt 🤗
@bernhardkluss32313 жыл бұрын
Habe schon mehrere Wurstwaren probiert, einfach spitze,mach weiter so, daran können sich alle selbermachen erfreuen
@holgertolk87453 жыл бұрын
Dieses Video hat mir wieder sehr gut gefallen und ich werde die Wurst versuchen nachzumachen.
@hansspeicher34934 жыл бұрын
die Rezepte von Opa Jochen sind einfach spitze! Vielen Dank dafür
@oliver472284 жыл бұрын
Hurraaaaaa, schon wieder ist die Woche um und das nächste Video online. Vielen Dank an euch und macht bitte noch lange weiter
@hans-ullrichlukas53393 жыл бұрын
Super Kanal, mein erster Versuch war ein Erfolg. Einfach gut wie dein Wissen weiter vermittelst. Danke
@thomaspauk14344 жыл бұрын
Fleisch ist bestellt .... morgen werden die Knacker nachgebaut ... vielen Dank für Deine hoffentlich nie ausgehenden leckeren und gut erklärten Rezepte Gruß Thomas
@kugel6014 жыл бұрын
Urteil: absolut lecker. Verurteilt zum Nachmachen 👍
@mathiaswyrembek95264 жыл бұрын
Also ich kann nur sagen Schlakwurst und schinken sind Hammer Lecker, seid dem ich das mache fragen alle ob sie nicht mal ne Wurst oder Schinken haben können. Ich habe das nur für mich gemacht, aber der Geschmack ist echt der Wahnsinn ..... !
@tiotom815710 ай бұрын
klasse, vielen Dank. jetzt werde ich also in den Tropen auch nicht auf meine Knacker verzichten müssen. das ist mein nächstes Projekt
@peterfussel93994 жыл бұрын
Ich weiß nicht genau was ich sagen soll, jedes Wurstrezept ist besser als der Vorgänger 👌
@frankyfranky4 жыл бұрын
Das sieht ja wieder Richtig Fein aus Herrlich 👍👍👍👍👍👍
@taikatalvi19734 жыл бұрын
Kompliment 👍. Als Küchenchef habe ich ja gerade sehr viel Zeit deine tollen Rezepte auszuprobieren. Dieses Knackwurstrezept ist wirklich Klasse👍. Ich habe die Räucherzeit allerdings wesentlich verlängert (2x4h bei 25°C). Die Würzung ist perfekt. Vielen vielen Dank. Gruß von Alex aus Berlin
@MrFischer77772 жыл бұрын
Sehr schöne Knacker, so kenne ich die auch!
@nordwaldmesser11234 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, die Optik ist ja schon mal ein Knaller. Schmecken werden sie wie ich Dich kenne auch.👌 Vielen Dank
@hansjurgen72424 жыл бұрын
Vielen Dank für das Rezept. Macht weiter so.
@Kayser.A.4 жыл бұрын
Da tropft der Zahn. Kenne diese Knacker aus meiner Kindheit. Gab es immer bei meinen Großeltern, wenn man da in den Sommerferien war. Weiß gar nicht, ob es damals schwer war an diese Würste zu kommen. Heute bestell ich sie mir immer mal wieder gerne, da ich sie hier im Nordwesten nicht mal eben so kaufen kann. Aber egal ob kalt oder warm auf die Hand, angegrillt, oder als Einlage in einem deftigen Eintopf....diese Wurst ist immer lecker!
@meistlustig2074 жыл бұрын
Danke Jochen ich liebe Deine Videos!
@mutschkelgrillmoni26974 жыл бұрын
Fleisch ist schon vorbereitet. Morgen mach ich Knacker. Wieder ein ganz tolles Video
@johanneshapp12554 жыл бұрын
Wieder ein Super Video und Rezept. Hat mir richtig gefallen, wird aufjedenfall demnächst mal nachgemacht.
@williwegemann10134 жыл бұрын
OPA GLAUBE BIST NICHT ALLEIN ! DANKE FÜR DEIN ARBEIT !
@jensdietrich9025 Жыл бұрын
Klasse 👍
@carolinetran81923 жыл бұрын
Wow!!! So beautiful and wonderful “ DIY Paprika Raw Sausage “ -Make your Own sausages recipe by the great Chef Opa Jochen’s recipe An old GDR recipe very popular.Perfect Presentation good create good texture tender crunchy good taste mouth watering nice color delicious sausage dish successful results professional cooking shows rich ingredients Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated.God bless you and your family always with Good Health Good Luck and Happiness Love Stay safe in New Year 2021❤️👍😊⭐️🍷
@jirimensik36407 күн бұрын
Thanks for inspiration
@enricothiele99154 жыл бұрын
Spitze 👍 👍 👍
@AdventurousLife4 жыл бұрын
Wie immer super Video.
@SuperHarley19844 жыл бұрын
Хороший рецепт. Отличное видео, все ясно и понятно.
@karlfriedboerner4 жыл бұрын
Sehr, sehr schöne Aufnahmen Ich habe von dem Kanal schon viel gelernt und mache Lende und Bratwurst nun auch selbst!!!!
@susanneblechner23632 жыл бұрын
Opa Jochen ist der beste!h
@duschi13114 жыл бұрын
Du bist ebent der beste 😉
@OpaJochen4 жыл бұрын
Vielen Dank 😊
@dirkschreiber20374 жыл бұрын
Ein fund nackent?
@dennisstoffel65213 ай бұрын
Ihr habt wirklich einen genialen Kanal! Vielen Dank für all die tollen Videos und Erklärungen besser geht nicht. Könntet ihr evtl. was zur ungefähren Haltbarkeit sagen? Einvakumiert halten die Würste doch sicherlich relativ lange. :)
@oleb.34464 жыл бұрын
Es steht mir zwar nicht zu,aber ich werde Sie leider Adeln müssen. Opa Jochen Sir der Alten und neuen Wurstsorten. Mach bitte weiter so wir freuen uns alle
@OpaJochen4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank!
@frediliebgott10394 жыл бұрын
lieber Opa Jochen, ich habe die Paprika Knacker vorgestern nach gemacht. Gestern geräuchert und heute gegrillt, wow so was gutes haben wir schon lange nicht mehr auf dem Grill gehabt, ein Geschmack, ich liebe deine Rezepte, bitte weiter so......Danke
@OpaJochen4 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😀
@fritzfriedrich9834 жыл бұрын
Wieder ein Top Video! Vielleicht könntet ihr mal ein Video über die Darmsorten machen! Gruss Fritz
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hallo Fritz, Das steht schon mit auf der Liste! Vielen Dank und viele Grüße 👍
@fritzfriedrich9834 жыл бұрын
@@OpaJochen vielen Dank, ich schaue! Super!
@lunasun6664 жыл бұрын
i don't know this sausage but it has to be good since i am a real fan of pepper in all variations!! thank you Chef!!! :)
@jonisky775 ай бұрын
rezept mach ich sofort nach
@bernburgercream12724 жыл бұрын
Dieses Jahr mauere ich mir endlich wieder einen Räucherofen, dann werden einige Leckereien von dir nachgemacht💪 schönes Video. Gruß Andreas
@klausgutmann86444 жыл бұрын
Lecker, lecker, lecker !!!
@鄧運霖4 жыл бұрын
Opa! 謝謝您的分享!
@tinusbbq71484 жыл бұрын
Schaut toll aus:) grüsse
@klauswiersch2064 жыл бұрын
Ohne Worte🤤……I love Woscht
@v.herholz17214 жыл бұрын
So schöne Rezepte, so tolle Videos. Ich möchte gerne mal wissen, welche Nichtgönner eines tollen Kanals, diese Arbeit immer negativ bewerten.
@OpaJochen4 жыл бұрын
Vielen Dank! Ja, den Prozentsatz der Neider, Hater und "Ich esse das nicht deswegen gibt´s nen Daumen nach unten" Leute ist halt vorhanden... Am Anfang haben wir uns auch darüber geärgert, aber mittlerweile ist es uns völlig egal. Solang keine Begründung für den Daumen nach unten kommt, so wird es einfach als oben genannte Gruppe abgetan. Viele Grüße
@duschi13113 жыл бұрын
Das sind bestimmt vegetarische Kreaturen.
@stefangortz3356 Жыл бұрын
Bester Mann
@berndgossmann6553 жыл бұрын
Hallo Onkel Jochen . Habe heute die Paprikaknacker nach Ihrem Rezept „ gewurstet " . Frage : Wie kann nach dem Räuchern verfahren werden ? Wie lange bei welcher Temperatur abhängen ? Kann oder sollte man einschweißen ( vakuumieren ) ? Einfrieren ? Bin diesbezüglich noch ein blutiger Anfänger und bitte deshalb um Nachsicht für die dumme Frage . Tolle Videos , die zum Nachmachen animieren , Danke dafür .
@sybilleropke37213 жыл бұрын
Gute Morgen Ihr beiden, Sagt mal kann ich die Knacker auch in Wasser heiß machen oder nur so wie sie ist auf Brot. Falls sie nicht ins Wasser darf, habt Ihr auch ein Rezept für Knacker die man im Wasser heiß macht. Oder könnt Ihr mir den Unterschied erklären, bitte? Und vielen Dank für Eure Videos, sehr lehrreich und schmackhaft. Habe schon viel nachgemacht.Danke
@OschiCGN4 жыл бұрын
Schon wieder so eine leckere Sauerei.. Wenn ich so weiter macht, wird es nicht mehr lange dauern und ich werde meine Küche mit neuen Geräten erweitern... Aber der Wustfüller scheint schon etwas älter zu sein, oder...
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hallo Holger, der Wurstfüller ist tatsächlich schon etwas älter. Eine Alexanderwerk 6 Liter Spritze, Baujahr 1939. Viele Grüße
@g.oberdorfler70214 жыл бұрын
Super Kanal. Wo finde ich die Rezepte zu den leckeren Sachen? In der Videobeschreibung finde ich nichts. Keine Panik heute geht es.
@peerx78664 жыл бұрын
Paprika knacker. Sausage with bell pepper ? What's the difference from that sausage compared to chorizo ?
@OpaJochen4 жыл бұрын
It’s similar, but the chorizo has bigger meat pieces in it and much more sweet pepper. Best regards
@Don_Vegano_Original4 жыл бұрын
Genau , Knacker sind ziemlich geil und nicht diese ekelhaften Mettenden ⚠☝👍❤👍
@tomm.3374 жыл бұрын
Hallo! Mega Rezept! Wird nächste Woche nachgemacht!!!! Was für einen Darm und welche Größe nehmt ihr? Wäre toll wenn ihr Info's zum Darm mit in der Beschreibung erwähnt. Ich magmeine Knacker schön Pfeffrig, reichen da die 4Gr oder soll ich mehr nehmen? Vielen Dank! Weiter so
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hallo Tom, Das ist Schweinedarm 28/32. Wenn du sie "pfeffrig" magst, solltest du mit mindestens 6g ran gehen. oder Chili weglassen und sogar 8g Pfeffer benutzen. Viele Grüße
@tomm.3374 жыл бұрын
@@OpaJochen Danke für die wie immer gewohnt schnelle Antwort! Top!
@Andy-qc5po3 жыл бұрын
Opa Jochen, Video Qualität top und die Erklärungen ebenso. Ja, der beste Kanal zum Thema Wursten. Bin jetzt schon einige Zeit dein treuer Abbonent. Zum Räuchern deiner Knacker, die ich nach deinem Rezept herstellen will, eine Frage. Wie kommst du mit mit nur 2 x 2 Stunden Rauchen zu einem guten Räucherergebnis. ( siehe: Das große DDR Wurstbuch vom Fleischermeister P. Triegel , hier wird 2 Tage durchgeräuchert?)
@vladdragnev36763 жыл бұрын
Liber Opa Jochan, wo kaufen Sie so einen wundebare frische Fleisch ? 👍👍👍👍
@FrissOderLassEs Жыл бұрын
Welche Faktoren bestimmen denn ob bei 18°C oder bei 20°C geräuchert wird?
@sw-sq9pj Жыл бұрын
Was ist den ca. Zimmertemperatur? 🤔 keller ist dann zu kalt nehme ich mal an?
@christophhengst74984 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, das ist so appetitlich das ich sowas auch mal selbst herstellen möchte! Was verwendet ihr für einen Fleischwolf dafür?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hallo Christoph, schau mal in den Community Tab, da ist alles aufgelistet :-) Viele Grüße
@snowwhite27094 жыл бұрын
Meine Deutch ist nichts so gut. The video up to the smoking is pretty self explanatory. How long do you chill in fridge, and then how long do you smoke?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hey, im working on the english subtitles. Please give me the weekend to fix this best regards
@snowwhite27094 жыл бұрын
@@OpaJochen Danke
@suppenlaender312 жыл бұрын
Wir haben auch die Knacker hergestellt, geschmacklich 1A. Sie sind uns aber ganz schön zusammengeschrumpft. Kann es sein, dass die Luftfeuchtigkeit beim Umröten zu niedrig war? Wir hatten sie im Keller bei ca. 16-17 Grad und ca. 67% Luftfeuchte. Ein Raum mit Zimmertemperatur und höherer Luftfeuchte ist leider nicht vorhanden. Wie hoch sollte diese sein? Nach dem Räuchern sind sie nochmal geschrumpft, der Darm ist ziemlich trocken und hart. Wir sind Räucher-Anfänger, was müssen wir noch beachten?
@violaherzog194415 күн бұрын
Eine Frage hast du das schon mal mit Rosen scharfen Paprika probiert?
@pittiplatsch6954 жыл бұрын
Hallo Jochen Vieleicht kannst du mal zeigen wie du so viel Rauch bekommst. Ich habe einen großen original Räucherschrank und grobes sowie auch feines Buchenmehl, aber egal wann ich meine Tür öffne habe ich nur wenig Rauch.?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hi, der Rauch wird mit einem Kaltraucherzeuger generiert. Ich mache ein Video davon. Viele Grüße
@z408rmf4 жыл бұрын
Servus, die sehen richtig lecker aus! Ich gäbe noch eine Spur Paprika geräuchert hinzu, aber das ist Geschmackssache 👍
@volkmars.83944 жыл бұрын
Super!! Wollen es gleich am Wochenende nachmachen.Kann man die Knacker vakuumieren und wie lange halten sie dann?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Wir vakuumieren sie auch. Im Kühlschrank auf jeden Fall mehrere Wochen haltbar. Viele Grüße
@volkmars.83944 жыл бұрын
@@OpaJochen Vielen Dank!!!
@norbertschlimph18553 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, kann ich bei Mettenden auch etwas Schüttung und Kutterhilfsmittel zugeben, um ein auslaufen der Wurst nach dem Kochen zu verhindern? Vielen Dank für deine Antwort. Gruß Norbert
@horstreichelt413 жыл бұрын
Könnt ihr mir bitte sagen welchen darm ihr verwendet, oder habe ich das nicht mitbekommen? 😀😀
@OpaJochen3 жыл бұрын
Hallo Horst, ein Schweinedarm 28-30 Viele Grüße
@holgereichmann98564 жыл бұрын
Hammer wie immer, wie bekommst du die Null Grad für das Fleisch hin
@OpaJochen4 жыл бұрын
Mit unserem selbstgebauten Reifeschrank ;-) oder natürlich das 0° Fach im Kühlschrank. Und Möglichkeit 3 du packst das Fleisch in den Kühlschrank und je nach Menge 1-3 Stunden vor Produktion in den Gefrierschrank Viele Grüße
@rojherlaguna37294 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, ich stelle fest, dass in Ihren Rezepten die Menge an Natriumnitrit variiert. Hackfleisch mit Eis unterscheidet sich von der Menge an Natriumnitrit für getrocknete Fleischstücke. Haben Sie eine Dosis für Trockenwürste?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hi, Rohwurst enthält mehr NPS als Brüh- oder Kochwurst. Viele Grüße
@helicoptermann34 жыл бұрын
Tolles Video wie handhabst du die Luftfeuchtigkeit beim Umröten und Trocknen?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Beim umröten ist es unkompliziert (einfach was der Raum hergibt). Beim abtrocknen dann um die 70-80% Viele Grüße
@bjornotto41304 жыл бұрын
Hallo, kann man auch frische paprika mit in die Wurst füllen?
@lchnaweker4 жыл бұрын
geiles zeug 👍😋
@marioweise73352 жыл бұрын
Hallo, wo finde ich das Rezept. Grüße Mario.
@OpaJochen2 жыл бұрын
In der Beschreibung unter dem Video!
@ronny87214 жыл бұрын
Ich schaue nun den Kanal eine ganze Weile. vermisse aber die Eichsfelder Wurstspezialitäten. leider gibt es kaum warm verarbeitetes Fleisch so zu kaufe. ich hoffe du machst mal Videos mit Wurst nach "Eichsfelder Art" Gruß aus Heilbad Heiligenstadt Ronny
@OpaJochen4 жыл бұрын
Genau das ist das Problem mit dem schlachtwarmen Fleisch! Sollten wir etwas bekommen, dann gibt´s auch ein Video dazu Viele Grüße
@sunniboi10004 жыл бұрын
Kann man so etwas auch ohne NPS herstellen, ist das möglich? Wenn ja , wie dann?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Ja, mit Kochsalz und Salpeter (KNO3)
@nataliyahaunold66664 жыл бұрын
diye vurst ich libe zer gut supa
@markvaneekert39283 жыл бұрын
sind die knacker sofort zu essen oder muss die nachreifen?
@hans-willibrockly95424 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, kann man aufgetaute Därme wieder einfrieren?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Ja, problemlos! Viele Grüße
@421rants4 жыл бұрын
Hey boss... Looks like a good recipe I appreciate you listing the ingredients. Could you elaborate a little bit more on that smoking process I'm assuming it's cold smoked, but for how long. Thanks. = )
@heigo13034 жыл бұрын
He said, that you have to smoke them for two hours, then one hour break, and another two hours of cold smoke at twenty degrees Celsius. :-)
@kuechenandi674 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen , ich finde deinen Kanal echt Top , allerdings bin ich Anfänger und du schreibst nicht welche Därme du verwendest.Würde mich sehr über eine Info freuen für z.B. : Knacker und Teewurst. Mach weiter so , Gruß Andi
@mathiaswyrembek95264 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen. Ich habe mal ne Frage, hast du vielleicht ein Rezept für Rinderbratwurst ? weil ein Freund macht immer zum Schützenfest Wildschweinbrtwurst, und einige mögen kein Wild und Fragten nach ner schönen Rindswurst. Wie zum Beispiel in Baden-Württemberg auch als Rotewurst bekannt, viele liebe Grüße Opa Jochen und danke für deine Erfahrung und Rezepte.
@OpaJochen4 жыл бұрын
Hallo Mathias, die Rindrezepte kommen zeitnah online! Viele Grüße
@jaimemontero43354 жыл бұрын
Hallo Opa Jochen, ich spreche keine deutsche Sprache, können Sie mir sagen, welche Temperatur der Raucher noch hat und zu welcher Zeit. Vielen Dank.
@OpaJochen4 жыл бұрын
18°C 2 x 2 Stunden
@jaimemontero43354 жыл бұрын
@@OpaJochen Vielen Dank
@charlyhasenohrl1400 Жыл бұрын
Wie erzeugst Du den Rauch? Sieht aus alswürde der Rauch rein geblasen....
@rolandschaefer67334 жыл бұрын
Braucht es bei Knacker keine Starterkulturen ?
@OpaJochen4 жыл бұрын
Die sind nicht zwingend notwendig Viele Grüße
@korpioskari26694 жыл бұрын
Ich verstehe Deutschland nicht, also muss ich fragen. Wie wird lange gehangen? Raucherzeit? Vielen Dank im Voraus!
@OpaJochen4 жыл бұрын
Umröten nach dem Füllen der Wurste ca. 2 Tage. Räuchern 2x2 Stunden Viele Grüße
@henryfreund36434 жыл бұрын
Henry F Kann man die irgendwo kaufen. habe leider keinen Wolf und auch keinen Räucherofen. Mir ist schon beim zuschauen das wasser im Mund zusammen gelaufen.
@OpaJochen4 жыл бұрын
Leider nein, wir produzieren nur zum Eigenverbrauch bis es rechtlich möglich ist, die Produkte auch zu verkaufen. Viele Grüße
@henryfreund36434 жыл бұрын
@@OpaJochen Danke. Weiterhin alles Gute und tolle Videos. Vllt. klappt es ja irgendwann mit dem Kaufen.
@j.s.58884 жыл бұрын
Wie lange halten die Paprikaknacker sich. Wenn man sie nicht sofort wegfuttert was warscheinlich sowie passiert.
@OpaJochen4 жыл бұрын
Wenn sie den gewünschten Reifegrad haben, kannst du sie einfrieren. Vakuumiert im Kühlschrank aber auch ein paar Wochen Viele Grüße
@wolfgangspangenberg97303 жыл бұрын
Sind die Gewürze pro 1 kg
@jornschneider27234 жыл бұрын
die krönung einer selbstgemachten pizza...oder, zur not, schmeckt die wurst auch ohne brot...,-)
@volkmars.83943 жыл бұрын
Ich bin ein Anfänger beim Wursteln, wie bereitet man den Schweinedarm vor?
@OpaJochen3 жыл бұрын
Das kommt darauf an ob er trocken gesalzen oder in Lake ist. Viele Grüße
@volkmars.83943 жыл бұрын
@@OpaJochen Ist in Lake
@danp23593 жыл бұрын
Are you able to add auto generated subtitles, in English? Pls.
@ОльгаДубровина-т2ш4 жыл бұрын
guten tag. super video. спасибо. пожалуйста титры на русском языке))) очень прошу)
@OpaJochen4 жыл бұрын
автоматический перевод будет работать завтра! большой привет
@ОльгаДубровина-т2ш4 жыл бұрын
Opa Jochen спасибо))) Danke)))
@jensmuller85964 жыл бұрын
Sehr schön mal wieder richtig gut gelungen 😉👍 top wie immer.... mach weiter so lieber opa jochen gehörst schon zum Pflichtprogramm bei mir... sagmal ein kaltraucherzeuger hast du den selber gebaut würd mich mal interessieren wie man das macht MfG Jens 😉😉
@23hopfen4 жыл бұрын
Schau mal bei Valentin TV . Video zum selber bauen auf KZbin .
@jensmuller85964 жыл бұрын
@@23hopfen danke dir das werd ich tun
@23hopfen4 жыл бұрын
@@jensmuller8596 nichts zu danken , gerne gemacht
@drazentadic43703 жыл бұрын
extra
@jorn52423 ай бұрын
😋😋😋😋👍
@UrbexSniperHunter4 жыл бұрын
Hey, habe dich im YT Forum gesehen. Lasse dir gerne ein Like da und würde mich freuen wenn du auch mal bei mir vorbei schaust.