Пікірлер
@andreasschuler7352 4 сағат бұрын
Wurst sieht gut aus, aber so viel Plastik für 5 Scheiben Wurst halte ich für etwas übertrieben.
@OpaJochen Сағат бұрын
Ja, da hast du recht. Daher sind wir schon länger davon weg und vakuumieren es mittlerweile in Stücken und schneiden es nachträglich.
@diemittelmeerkueche 6 сағат бұрын
Ein schönes Rezept! Perfekt für die kommenden kalten Tage. Das nenne ich Hausmannskost!🤤👌 LG Mattes
@diemittelmeerkueche 6 сағат бұрын
Sehr lecker! Da werden Erinnerungen wach😊 So ähnlich habe ich saure Nierchen damals von meinem Lehrmeister beigebracht bekommen. Lieben Dank für die kleine Zeitreise. LG Mattes
@toy34nea 8 сағат бұрын
Top dein Rezept, werde es versuchen, aben noch mit ein paar Karotten 😊
@p.m.7503 9 сағат бұрын
Brühpulver? Echt jetzt.
@OpaJochen Сағат бұрын
Ja, Selbstgemachtes. Aber nur wenn die Brühe fehlt. kzbin.info/www/bejne/b3K9qmOLpb6Bq7Msi=lqNicPQOxxhzHzsw
@schnauzeostsee4x47 14 сағат бұрын
Schönes, unaufgeregtes Video .
@mariomaster2085 15 сағат бұрын
Könnte man das auch in Kunststoff hüllen abfüllen ?
@OpaJochen Сағат бұрын
Auf jeden Fall!
@martinagottschalg1224 Күн бұрын
Super
@gertmichel1492 Күн бұрын
Da knurrt der Magen schon beim hinschauen 😋
@BurkhardKolb Күн бұрын
hallo, immer wieder schöne Rezepte zum nachmachen. Danke 😊
@oliverschmitz1721 Күн бұрын
Herzlichen Dank fürs Zeigen: Danke! -- Was genau ist "brauner Schnaps" bei Ihnen?
@OpaJochen Сағат бұрын
Brauner Schnaps, z.B. Goldkrone, Goldbrand, usw.
@lynnilyify Күн бұрын
Kann ich aich schweinefilet dazu nehmen? Welche Stücke vom Schwein können genommen werden? Ich möchte esnunbedingt ausprobieren❤
@OpaJochen Сағат бұрын
Filet nicht, da es kein Fett und auch keine Schwarte hat. Viele Grüße
@thomassegschneider5756 Күн бұрын
Klasse Rezept macht Hunger 😎😜👍
@siterfopogo2821 2 күн бұрын
Ich weiß nicht warum Du unbedingt deine Haut Problem uns zeigen mustest b👀 Lange Ärmel währe besser gewesen. 😂😂 Würde besser schmecken. 😂😂😂
@siterfopogo2821 2 күн бұрын
Oder aus der Türkei Pastirma 😂😂😂
@ErtasSaygin 2 күн бұрын
Wie schon oben einmal erwähnt, aber nicht genau beantwortet. Was für ein Pinkel ist das jetzt geworden. Ist das Rezept für Bremer, Ammerländer oder Oldenburger Pinkel?
@OpaJochen Сағат бұрын
Hi, die Bremer hat keinen Fleischanteil. Es geht eher in Richtung Oldenburger und Ammerländer. Viele Grüße
@sheetslave 2 күн бұрын
Wo, um alles in der Welt, bekomme ich Gerstengrütze, verdammt?😳🤔
@OpaJochen Сағат бұрын
Bei uns ganz normal im Supermarkt 👍
@sheetslave 2 күн бұрын
Unglaublich...das ist (fast) 1:1 mein Gulasch, wie ich ihn seit 30 Jahren zubereite...lediglich Knoblauch lasse ich weg. Zum Einen, da ich Knoblauch nicht mag, zum Anderen hat Knoblauch ABSOLUT nix im Gulasch zu suchen. Aber ansonsten: Top❗❗❗
@godilehmann8104 2 күн бұрын
O je😮
@OpaJochen Сағат бұрын
?
@leonardo.fibonacci 3 күн бұрын
Ich hätte noch 500g frischen Knoblauch ran gemacht. Lecker und gesund 😊😊😊
@Dorfgauner 3 күн бұрын
Mir tropft der Zahn. Viele Grüße aus dem Erzgebirge.
@silviavolkel4084 3 күн бұрын
Lecker❤
@thechickenduck8377 3 күн бұрын
Welcher Rauch? Buchenholz?
@OpaJochen Сағат бұрын
Ja, ausschließlich Buche.
@nichtsda7891 3 күн бұрын
Hab ne Frage: Wenn ich die in Gläser fülle , könnte ich es dann einkochen oder wird das dann flüssig ?
@OpaJochen Сағат бұрын
Das funktioniert!
@uschiuschi3232 3 күн бұрын
Ich würde statt Kalb fettes Schweinefleisch nehmen. Bin kein Freund von Kindesmord. Fleisch essen ist ok, aber erwachsen soll ein Tier schon sein, bevor es getötet wird. Und Chilli gehört auch dazu, damit es schön scharf ist
@OpaJochen Сағат бұрын
Wieso Kalb? Wir haben Rinderbeinscheiben verwendet. Keine Kalbsbeinscheiben. Viele Grüße
@KRAKEN_SOF 4 күн бұрын
Mein Lieblingssuppe neben Linsen und Kartoffelsuppe 🤤👈🏻😁😂👌🏻
@maximiliandietel8248 4 күн бұрын
Überlege es nachzukochen. Für wie viele Leute ist das Rezept, wenn ich Sauerkraut und Kartoffelbrei dazu koche?
@OpaJochen Сағат бұрын
Das Rezept ist in Prozent angegeben. Die Menge kannst du selbst festlegen. 🙂 Ich würde 150g pro Person veranschlagen. Viele Grüße
@keklok3 4 күн бұрын
Sieht saulegger aus!!!
@rolftasche 4 күн бұрын
Sieht lecker aus, nur mit dem Rotwein hab ich ein Problem. Warum nur immer dieser Alk im Essen.
@OpaJochen Сағат бұрын
Der Alk verdampft bei der Zubereitung. Viele Grüße
@lotteyildiz6023 4 күн бұрын
Orrr menno war beim Schlachter . Keinen geräucherten Rückenspeck mehr gehabt . Entweder haben die alle Opa Jochen geguckt oder ich hatte einfach pech😅. Habe dann Mettenden genommen. Hoffe das geht auch ?🙏 Nachtrag: Mettenden auch Klasse dazu 👌👍
@agnetteweber9941 4 күн бұрын
Rezept?
@andreaslittlesong8436 4 күн бұрын
Video !
@UlrichKranefeld-o9d 4 күн бұрын
Was ist denn NPS und KHM?
@OpaJochen Сағат бұрын
Nitritpökelsalz und Kutterhilfsmittel. Viele Grüße
@HendrikSavrda-zi8kl 4 күн бұрын
Der Kameramann hat seinen Beruf verfehlt, denn er schnibbelt wie ein Profikoch
@mh-os3by 4 күн бұрын
Das war Zeitraffer...
@HendrikSavrda-zi8kl 3 күн бұрын
Mir ging es eher um die vorbildliche Technik und nicht um die Geschwindigkeit😉 Leider sehe ich immer wieder so viele andere rezept Videos bei denen mir Angst und bange wird...
@OpaJochen Сағат бұрын
Vielen Dank für das Lob! Ich als Kameramann bin auch Kommentator und habe mich darüber sehr gefreut 🙂 Das habe ich alles von meinem Vater (Opa Jochen) gelernt und wende es täglich an. Viele Grüße
@mariowickel456 4 күн бұрын
meine Oma hat das immer gemacht, als sie aus Deutschland kam, um unsere Familie in Chicago zu besuchen
@facersbrothers 5 күн бұрын
Da ja der Wolf eh zum Einsatz kommt, das Fleisch durchdrehen. Vorschneider Messer Vorschneider. Spart zeit. So mache ich das zumindest. Gruß Jürgen
@steffenfechner5043 5 күн бұрын
Wenn die Suppe genau so schmeckt,wie die Spitzkohlsuppe 🥰 was ja schon genial ist und meine Oldies sagen das ist das beste,was Sie je gegessen haben, Dank an Opa Jochen u. Sohn. Werde ich das die nächsten Wochen ausprobieren. Danke für die Tolle Rezepte.👍🙏🥰😘
@haye1594 5 күн бұрын
Jenau mit Einbrenne !
@mikeo.6256 5 күн бұрын
Schönes Video So darf der Herbst Laaaangsam Einzug halten 👍
@andreaslittlesong8436 5 күн бұрын
Also mir fehlt da etwas Suppengrün ! Ich wusste garnicht das im Wirsingkohl keine Kohlenhydrate drin sind !? Sind dann wohl eher KOHL-sacharide ;-)
@Gre-d3j 4 күн бұрын
Suppengrün gebe ich auch dazu, um eine geschmackvolle Brühe zu haben.
@freakigerdresdner5034 5 күн бұрын
Habt ihr schon Besuch vom Planeten Oxo bekommen?
@OpaJochen Сағат бұрын
Auf jeden Fall! Luis ist Kulturgut! Viele Grüße
@irrerostlandmann9783 5 күн бұрын
Ihhh das sieht so eklig aus!!!!! Sooo wirds auch schmecken
@OpaJochen Сағат бұрын
Dann wirst du wohl keine Ahnung von ordentlichem Essen haben. Warum schaust du dir sowas an um dann so etwas zu behaupten? Wenn du es nie gegessen hast, wie kannst du darüber urteilen? Fragen über Fragen.... Viele Grüße
@meistereder3616 5 күн бұрын
Sehr schönes, leckeres Rezept! Dankeschön dafür!! VG
@Fabian-l5b 5 күн бұрын
Sehr gut erklärt 👍🏼
@chloratum 5 күн бұрын
Wirsing ist einfach der geilste Scheiss. Göttlich.
@derhausfreund5691 5 күн бұрын
Trifft punktgenau mein aktuelles Interesse.
@ronaldkrieger5580 5 күн бұрын
Das kenne ich noch von daheim. War immer lecker. Leider habe ich das Rezept in den ganzen Jahren verloren. Danke für dein Rezept. Ich probiere es sobald als möglich aus. Paßt jetzt super zum Wetter.
@Kappe1966 5 күн бұрын
Eine schöne Wohlfühl-Suppe für kalte Tage!
@marion4377 5 күн бұрын
Schönes Rezept! Das wird unbedingt nach gekocht😋
@Fritzfriedrich168 5 күн бұрын
Wirsing ist lecker!😊😊
@lotteyildiz6023 5 күн бұрын
WIRSING ❤❤❤❤ seufz dass mache ich mir morgen. ❤Dank ihr seid die Besten🎉