Como fazer Petit Gateau - Aula com todos os detalhes

[@LibrasSocorrosantos]

Sou professora e não sabia fazer bolos com técnica, agora estou me sentindo segura. Socorro Barbosa de Teresina Piauí.

[@jeanecebalho3146]

Sou cozinheira e confeiteira ! Sempre estou atualizando através de canais maravilhosos e agora tb através de seus vídeos. Obrigada❤❤

[@LibrasSocorrosantos]

Passo a tarde toda nos vídeos dessa docente ! Aprendo muito..gratidão

[@leilasalmeida]

Esse foi o melhor que já fiz, fácil, simples e maravilhoso. Sempre que preciso volto aqui. Parabéns por essa excelente aula. ❤😊

[@nataliastillwell4324]

Estou apaixonada pelo seu canal. Eu n estou fazendo todas as receitas( sou um desastre na cozinha), mas estou assistindo e aprendendo um monte. Fiz o bolo de cenoura e foi o bolo maus gostoso que comi na minha vida 😻

[@DocenaMedida]

Ahhh que sucesso! Parabens Natalia!

[@fernandosoares3181]

Sai em busca de uma receita de Petit Gateau, me deparei com sua receita/aula. Fiz e ficou show. Tenho uma airfryer oster 3 em 1 com cap de 10 litros que tb trabalha como forno..etc..O segredo, muito bem explicado por vc, é o ajuste do produto que temos em casa x tempo de cozimento, alem do quantitativo de formas que vc coloca dentro do produto. Vc explicou bem isso e eu pude constatar na prática...com uma forma, o tempo é x...com duas o tempo é x + 1 min mais ou menos...se forem 3 o tempo aumenta mais um pouco e assim por diante. É vc montar a tabelinha que tudo dá certo. Alias, quando vc falou no inicio que seria 6 min em media...e depois vc viu que o tempo aumentou bastante, justamente foi, acredito eu, em funcao da quantidade de formas ao mesmo tempo no forninho + aquela bandeja alta que vc usou, pois eles ficaram "protegidos" do calor por um tempo, aumentando assim o periodo de cozimento. É isso ai...muito grato pelas dicas e sucesso!!!

[@lojastocklar]

Adoooro o fato de vc fazer varios testes. A gente vai entendendo os detalhes. OBrigada!!!

[@ofeliadesouzagoncalves3629]

Estou aprendendo muito com suas explicações.Um curso grátis.JESUS te abençoe quem divide com amor prospera.

[@DocenaMedida]

Gratidão! Beijos grandes!

[@edvataniamacedodossantos6349]

Bom dia!!! Quando vejo que tem algum vídeo do doce medida já dou like porque suas são maravilhosas o profissionalismo e a seriedade, carinho que vc tem pelo seu trabalho e eu só tenho a agradecer!!!

[@camilaluz418]

Amei a receita! Muito obrigada por compartilhar! Para eu vender para restaurante, somente para finalizarem no microondas, qual ponto devo tirar o petit gateau?

[@rosesouzza6692]

O que dizer desse ser humano lindo? Deus te abençoe minha amada,por compartilhar tanto conhecimento . Obrigada 🙌💖🥰

[@reginadino7146]

Tati Maravilha. Espero q não se incomode, pois, p mim vc é realmente Maravilhosa, simpática, profissional, educadíssima etc, etc, etc…

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@idasantosarrudamachado4414]

Oiê!!! já fiz vários bolos de cenoura com a tua receita,e deu muito certo. fiz o bolo básico, e todos adoraram. agora vou fazer o Petit gateau,sem pensar,pois com tuas receitas e modo de ensinar,tenho certeza de sucesso. GRATIDÃO 😘

[@DocenaMedida]

Sim faça sim! Você vai amar!

[@julianacostacosta9756]

Já comprei as forminhas! Assim q chegar ja vou fazer!!! Amei!!!!

[@elianesouza5527]

Que maravilha. Eu sempre quis fazer um petit gateau mas nunca tive coragem de me aventurar. Mas agora com a sua receita e a maneira de ensinar me pareceu bem mais fácil. Vou tentar fazer.

[@DocenaMedida]

Oi Eliane!! Tenta sim! Me fala depois como ficou. 💜

[@Fconure]

Meu Deus, uma pessoa que não tem coragem nem de cozinhar tem coragem doque na vida ?

[@pazhelenacabral234]

Maravilhosa explicação! Nunca vi igual. Parabéns! 👏👏👏

[@viatrilha3]

A melhor receita de Petit gateau!! Parabéns pela didática e generosidade!

[@silviarodrigues9794]

Olá de Portugal!! Petit gâteau traduzido á letra é "pequeno bolo".😉 Obrigada pelas excelentes dicas.

[@DocenaMedida]

Obrigada 😃 pelos elogios e pelo esclarecimento Silvia! beijos à Portugal!

[@marcelomartinez8632]

Que bom achar seu canal, pois adoro aprender as técnicas e o porque de uma receitas dar um resultado x. Vc é ótima. Parabéns

[@DocenaMedida]

Muito obrigada 😊 e bem vindo Marcelo!

[@socrates2726]

melhor vídeo ensinando em detalhes o que fazer e o que não fazer

[@jlevy9245]

Aprendi muito, amei, parabéns e obrigada!

[@DocenaMedida]

Nos que agradecemos!!

[@amandaposenatto283]

Taaaaaati chegaram minhas forminhas pra fazer Pétit Gateau!!!!!! Iuuuuuupiiiiii

[@DocenaMedida]

Yhuuuu Amanda! Agora sim! Faz e marca a gente!

[@luisoliveira1607]

Tati amo as suas Receitas. Eu já posso cursos de Bolos caseiros, mais não consigo fazer outros bolos sou fiel as suas Receitas porque sempre dao certo e todos aqui em casa e os amigos elogiam muito meus Bolos muito obrigado. ❤❤❤

[@DocenaMedida]

Oi Luis!! Fico feliz que esteja dando certo as receitas! Qualquer dúvida só nos escrever! 💕

[@pedrosoares1134]

Nem vi o vídeo ainda e já curti, ela é FERA!

[@DocenaMedida]

Que honra! Espero que goste! Obrigada!

[@cristinaestevinho5321]

Olá de Portugal Adoro as suas explicações. Fiz o melhor pão de ló da minha vida. Para mim não é suficiente saber como se faz, mas sim porquê. Muitos PARABÉNS! A minha fila gosta muito de brigadeiro em bolo, seria excelente se fizesse uma demonstração. Obrigada pela partilha

[@DocenaMedida]

Fico feliz em saber. E sim, vai sair brigadeiro em várias verões Cristina! Aguarde!

[@aqueniamatos4253]

Meu Deus,quanta dedicação em um canal! Parabéns,admiro demais!

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho. 🥰

[@michelialmeida1506]

Não tem como ter preguiça de ver o seu vídeo até o final!!!!!!! Uma aula dessas!!! Nunca consegui fazer um bolo. De cenoura??? Muito menoooooos. Assisti ao vídeo de receita do bolo de cenoura e conseguiiiiiii. Você é especial! Sei que vou arrasar nesse Petiti Gateau porque você é excelente, aprendendo com você, logo, sou excelente também. Kkkk Beijo!!!! grande!

[@DocenaMedida]

Oi Micheli! Que bom ler um comentário assim! Fico muito feliz que tenha dado certo! Obrigada. 😘

[@MilcaVicente]

melhor receita, explicou todos os detalhes. Fiquei com uma dúvida, dá para congelar a massa crua? é é melhor assar e cangelar ?

[@iddypithan7342]

Nunca fiz..mas agora com todas essas dicas fareiii com certeza!!

[@sycanunes3719]

O seu sucesso é o nosso sucesso, e o meu em especial é na cozinha da minha casa depois de vir aqui pegar as dicas preciosas. Resultado = Família feliz, Visita feliz e Elogios pra todo lado.😌 😍

[@DocenaMedida]

Meus parabéns! Arrasa Syca!!!! Beijos

[@lizx8417]

Você é uma ótima professora!! Parabéns!! 🌷👏🏾👏🏾👏🏾

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo elogio! 🥰🥰🥰

[@soraiasanches2958]

Apaixonada pelo jeito sério de ensinar kkkkk maratonandoooo ....

[@DocenaMedida]

Ahhh que show! Obrigada!

[@antonioaristides5358]

Felitaciones por el.profecionalismo.Receta perfeita.Explicaciones excelentes.👏👏👏👏

[@DocenaMedida]

Obrigada Antonio! 😊

[@sueliloddi6629]

Adorei ... a Aula de Pudim foi ótima .. essa segue mesma linha!!! 😀

[@DocenaMedida]

Que bom que gostou! Beijosss

[@thaismesquita30]

Eu aprendi muito com vcs, mas estou sofrendo também kkkkk. Estou em processo de emagrecimento e moro sozinha. Tenho vontade de fazer, mas tenho que fazer as receitas em forma pequena kkkkkk.. mas sempre estou acompanhando vocês... estou muito feliz com o canal. Obrigada

[@DocenaMedida]

Ola Thais! Faça receitas menores! E divida com os vizinhos! Dai você vai comer e ainda fortalecer amizades!

[@matheusferreira9431]

Que professora fofa e atenciosa

[@DocenaMedida]

Obrigada Matheus!

[@monicadutra323]

Vc é uma bênção para nos ,eu amo vc explicando

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@edneialucas1452]

Explicações incrível não tem como errar ,só gratidão sempre.!!!🙌🏽🫶🏽🔝🔝👏🏽👏🏽🙏🏽🥰😍❤️

[@DocenaMedida]

Gratidão

[@ninalima4491]

A dica da geladeira eu não sabia. Agradecemos pela receita.

[@DocenaMedida]

Quem bom que ajudamos! Beijosss

[@MariaSantos-rg7jo]

hahahah eu achava tbm que era recheio, isso faz alguns anos e ficava me questionando como colova esse recheio.. enfim um dia tive acesso há um livro de receitas e tinha essa explicação, hoje vejo a tatina falando tão bonitinho (desiludindo um monte de gente hahahaha). Amando seu canal e o belissímo trabalho. Em breve tbm vou enviar no instagram.

[@DocenaMedida]

😋 Obrigada pelo carinho! E Aguardamos sua foto no Insta!

[@deniselamb8734]

Tb achava 🤭🤭. Pior é que um Petit Gateau c uma bola d sorvete na sorveteria é muuuito caro. VALEU AS DICAS !!!!

[@marappolario21]

Sempre fiz a receita do Erick Jacquin e fica maravilhoso!!!! Parabéns pelo seu trabalho!!!!

[@DocenaMedida]

Obrigada! Não fui ver a receita dele ainda, nem sei se está na internet! Mas ele é um grande Chef e sei que tem ótimas receitas

[@marappolario21]

@@DocenaMedida Tem a receita lá sim!!! Inclusive peguei de lá....muito boa!!! Bem semelhante a sua receita.

[@fafadoriorio1884]

Maravilhoso ! Gostei muito. Obrigada por ensinar 🌷🥰❤️

[@bobthif991]

Sem glúten, estarei aguardado a receita ansioso 👏♥️☺️

[@DocenaMedida]

Simmmm logo sai!

[@bobthif991]

@@DocenaMedida ... Obrigado 😊♥️

[@bobthif991]

@@DocenaMedida .. poxa, e a receita sem glúten, esqueceu?

[@adrielecelestino2865]

Minha sobremesa preferida, agora descomplicada. Doida para fazer, obrigada Tati ♡

[@DocenaMedida]

Oi Adriele! Imagina, estamos aqui pra isso! Trazer cada vez mais técnicas, detalhes e dicas pra vocês!💜

[@daniellefsa8771]

Amo e já fiz uma vez em casa, bem fácil mesmo de fazer. Vou refazer usando sua receita Tati, com certeza vão ficar divinos. Adoro seu canal! Esperando ansiosamente novas receitas :))

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@janainaluciadeandrade4740]

Maravilha de receita, estava aguardando e valeu demais! Tenho uma airfryer oven, farei nela pra testar. Muito obrigada!!!

[@DocenaMedida]

Espero que goste!

[@canaldemarco6220]

Tati, eu amo suas receitas e seu jeito bem didático de ensinar, eu estou no caminho que amo, faço quitutes bem gostosos, doces saborosos e marmitinhas fitnes também kkkkk ainda não defini meu nicho, estudo gastronomia, estou no último semestre e assistir vc só agrega excelente conhecimento.

[@DocenaMedida]

Fico feliz em saber! Parabens e tudo de bom no seu caminho! Sucesso!

[@canaldemarco6220]

@@DocenaMedida Obrigada Tati.

[@simonerosario5408]

Fiz, segui passo a passo ficou perfeito, muito obrigado 😘

[@nataliaoliveira9486]

Perfeição de aula!!! Ameiiii

[@elisianemilani2994]

Estava esperando, e valeu a pena Parabéns 👏👏👏 muito sucesso, não perco uma receita. Estou aprendendo muito 🙏🏼🙏🏼

[@DocenaMedida]

Muito obrigado 😊

[@osnirassvetov7191]

Taty, que receita tentadora. Esse tal de "petit-gateau" sempre parece envolto em muito mistério, mas agora acho que dá ! ! ! 🤗 Grande Abraço. Muito Grato ! ! !

[@DocenaMedida]

Espero que goste! Ensinei tudo que você precisa saber! Faça que vai dar certo!

[@gislainedias5019]

Sou de são Paulo e estou morando em Camboriú a 3 anos e sinto muita falta de torta de morando. Poderia fazer e nos ensinar está maravilha . Sou sua fã e desde que te encontrei não deixo de te seguir . Obrigada e parabéns 👏👏👏👏

[@DocenaMedida]

Oi Gislaine! Soltamos a receita de torta de morango essa semana, acompanha lá no nosso canal e se delicie 💜 www.docenamedida.com/receita/torta-gelada-de-morangos-e-creme-fraisier

[@rayerkrorr]

Ahhhhhh obrigado, eu amei esse vídeo, eu tinha muito medo de fazer e ficar muito cru ou muito assado. Agora aprendi ^^

[@DocenaMedida]

Que bom que ajudei!

[@rayerkrorr]

@@DocenaMedida sempre ajuda, vou tentar zerar os vídeos do canal é muito conhecimento. Queria muito ir na sua loja experimentar tudo, mas sou de Minas kkkk

[@danieladelima2183]

Mas na verdade ele fica cru. Ovo com chocolate , que nojo

[@nanysc20]

Amei o vídeo, o melhor que vi,com essas dicas quando eu fizer provavelmente será perfeito..parabéns pelo vídeo, já virei seguidora ❤

[@mymleite2011]

Você é incrível!! Parabéns!! Uma pena seu vídeo só ter aparecido agora pra mim, depois que eu já aprendi na marra kkkkkk

[@gislenesc]

Assar da maneira perfeita é difícil mesmo, já fiz em casa, tive que fazer vários testes do tempo de coação até chegar no ponto perfeito. Mas essa dica de assar gelado é ótima deve ficar bem mais fácil de acertar o ponto.

[@DocenaMedida]

É isso mesmo Gislene! Fica bem mais fácil de acertar o ponto.

[@rosemarychaves2201]

Maravilha essa receita! Obrigada querida por mais esse maravilhoso sucesso seu! Deus te abençoe sempre. Beijos.

[@DocenaMedida]

Obrigada de coração

[@atoniosilva431]

kzbin.info/www/bejne/jHPcq6yZh8yBrqM

[@ruthcelina9157]

Oi boa tarde como faço pra transporta assado ou cru ,gostei muito da sua explicação

[@DocenaMedida]

Ou Ruth! O ideal é assar na hora de comer. então se vai levar na casa de alguém, leve congelado e asse na hora de servir

[@marlenegomes1072]

Nossa, que aula maravilhosa parabéns pelo seu trabalho,muito bom!! Valeu 👏👏👏😋😋

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço por acompanhar o canal!!

[@edineidecabral9260]

Com certeza vou aproveitar

[@DocenaMedida]

Sim... é delicioso!

[@sandrajunqueiratrarbach300]

Valeu Tati. Muito obrigada.

[@DocenaMedida]

Nós que agradecemos!

[@leilasalmeida]

Que aula espetacular sobre petit gateau, minha sobremesa preferida. :-) Muitas dicas boas! obrigada

[@DocenaMedida]

Obrigada pelo carinho! ❤️❤️

[@danieladelima2183]

Credo. Bolo de ovo cru com chocolate 🤢

[@helianenachtigall8525]

Maravilhosa aula. Tu és perfeita, teu petit gateaux parece mais perfeito do que o do chef Jackin ❤

[@mariaelisabetemoreiradesou1955]

Muito bom obrigado por compartilhar

[@DocenaMedida]

Eu que agradeço

[@anaelzacypriano729]

Amei a sua aula. Estou começando a fazer Petit gateau para vender. Não pode usar margarina? Qual é o melhor chocolate meio amargo? Depois de pronto posso congelar e colocar nas embalagens plástica para que possa ser armazenado congelado no estabelecimento? Por favor preciso muito de orientação.

[@rick076]

Otima receita!! Teria como adaptar essa receita usando somente 100% cacao em po? Quando eu fiz com 100% cacao nao ficou bom! Imagino que eu teria q transformar o 100% cacao em po em pasta... nao sei se seria a melhor maneira. obrigado!

[@DocenaMedida]

OI Rick ! Para trabalhar com cacau em pó a receita deve ser alterada em outros ingredientes. Veja nosso vídeo de petit gateau sem lactose que lá eu ensino uma ótima! kzbin.info/www/bejne/amqudIWXmd2hfsU

[@irenealmeida3308]

Maravilhosas explicações,como sempre..amo essa receita, que sempre pesquisei muito mas nenhuma achei tão boa assim também muito econômica !Parabéns,vou tentar fazer mas ja vejo esse ponto de cocção um terror rs !Mas muitas dicas boas.bjs

[@DocenaMedida]

Muito obrigada pelos elogios Irene! A receita é maravilhosa e ficará gostosíssima!😋

[@mariarossi9146]

Muito legal. Agradeço o carinho de passar os detalhes 🥰

[@DocenaMedida]

💕

[@ritabelisse9991]

Vou ter fazer essa receita maravilhosa ❤ Obg 🙏

[@antonioalexssandro8691]

Hual até que fim saiu o vídeo que eu tava esperando rsrs boa noite 🌹

[@DocenaMedida]

Oi Antonio! Aproveite então!

[@newtonbrandaosb6959]

Parabéns..maravilha.Qdo fala geladeira..fiquei dúvida..seria congelador…,só geladeira mudaria tempo forno? Grato..

[@brunaaemilly]

Estou amando os vídeos, uma verdadeira escola culinária. Parabéns pelo talento! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@DocenaMedida]

Oi Bruna! Eu que agradeço pelo carinho! Obrigada por nos assistir!

[@francischini100]

Olá tati, gostaria de perguntar o pq de por as gemas ao invés de só os ovos?? Tem alguma diferença significante? Muito obrigada 😊

[@crisjabardo1235]

Que delícia! Amo Petit gateau! Tenho um amigo que fez com goiabada. Ficou muito bom. Sem o chocolate. Vamos testar? 😘😘

[@DocenaMedida]

👍💕

[@renatomazzotini]

Excelente Vídeo. Parabéns pelo trabalho Me convida para experimentar o de chocolate Branco que fiquei curioso.

[@DocenaMedida]

Será um prazer! Hehehe.

[@mariaestergoncalvesdem.men6395]

Que vídeo maravilhoso amei..! Vou tentar fazer Valeu

[@cici3991]

Oi minha querida sou sua fã adoro seu jeito de fazer bolo nunca mais fiz bolo. Erado kk

[@carle6587]

posso deixar no frezer direto e quando for fazer ja coloco congelado no forno ou é melhor baixar alguns minutos na geladeira? Deus abençoe vc muito obrigada,Deus te abençoe poderosamente.

[@DocenaMedida]

Pode sim! Só demora mais para assar!

[@prof.rebecaoliveira]

Perfeita a aula.

[@juliannanacimento1490]

Pode untar com desmoldante, daria certo?

[@saramendonca3119]

Amei essa receita, vou fazer. Adoro seus vídeos!!! 👏🏼

[@DocenaMedida]

Muito obrigada 😊 E faça sim! Vai ser sucesso!

[@rafaelafernanda2260]

Amei 😍 como sempre aula perfeita! Só tenho uma dúvida, pode assar o petit gateau em forminhas de silicone?

[@marcioamoresribeiro6673]

Essa é a minha dúvida tbm.e foi a única que ela não respondeu.

[@thiagosampaio2008]

Essa tem didática ❤

[@neidemarasilvavitor8078]

Tati ensina fazer pão de ló com maionese para bolo salgado e que não fica com gosto de ovo. Parabéns, muito bom assistir seus vídeos

[@DocenaMedida]

Sugestão anotada! Beijos

[@miriamassuncao5619]

Tati, gateau em francês significa bolo. Então, pétit gateau seria pequeno bolo ou bolinho. Sobremesa em francês é dessert. Vejo todos os vídeos e gosto muito e aprendo bastante. Parabéns!

[@DocenaMedida]

Obrigada pela ajuda Miriam! Show!

[@silviagardenha3988]

Pois é, gente, assistindo uma aula de francês, fiquei sabendo que essa palavra "Petit Gâteau" não existe no vocabulário francês para denominar essa iguaria. O correto seria: "Moelleux au chocolat". No Brasil é que foi batizado Petit Gâteau pelo chef Érick Jacquin. E, que se vc pedir um Petit Gâteau na França,eles não entenderão. Curioso, né?!!

[@Mariafatimabodo]

Certo 👍

[@ccrosa2167]

Isso mesmo 😊

[@ccrosa2167]

Aqui em Portugal também se usa Petit gateaux

[@naiarabifano]

posso usar toddy em vez de chocolate amargo e diminuir o açúcar pois o toddy já tem ??? e a manteiga pode trocar por margarina? e o açúcar pode ser o cristal?

[@DocenaMedida]

OI Naiara. Não tenho nem ideia como ficaria com todas estas substituições!

[@martaelianefernandesrodrig3704]

Bom dia minha amada professora amo esse bolinho 😍

[@DocenaMedida]

Bom dia Marta! Que bom! faça! Você vai amar!

[@jacintasousa6420]

Que aula maravilhosa.! Muito obrigada.! Bjo

[@DocenaMedida]

Obrigada, Jacinta! Fico feliz que gostou! 🥰

[@vaniamariabrito7382]

geladeira ou freezer? obrigada

[@dalvanehartzdossantos7475]

Que maravilha essa receita 😋... Sempre faço as suas receitas e amo o resultado, não tenho insta pra compartilhar as fotos, mais muito obrigada por estar sempre nos ensinando suas ótimas receitas ☺️.

[@DocenaMedida]

Ahhh ficamos felizes em saber! Sucesso!

[@leilamafrasilveira9727]

Excelente explicação acompanho todas as receitas, só uma dúvida quanto tempo na geladeira antes de assar? Desde já agradeço Sucesso

[@DocenaMedida]

Oi Leila! Que legal saber! E são 2h de freezer ou 6h de geladeira

[@roselirosa7764]

No forno elétrico é 200 graus também. E pode ligar a resistência de cima (superior)?

[@DanielaLiberatodl]

Dicas maravilhosas.

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@jeanecebalho3146]

Amei sua receita!❤❤❤Abraços Campo Grande ms

[@Estelar2015]

Melhor professora !!

[@DocenaMedida]

Obrigada!

[@Sa.furlan]

Tati, não perco um vídeo. Queria pedir pra você fazer um vídeo de macaroon, sempre que tento fazer eles ficam duros. Beijo, sucesso 😘

[@DocenaMedida]

OI Apê! Então... super sensível. Um dia vamos gravar. Tenho ótimas versões! Aguarde!

[@viviamaparecidapereira5180]

Olá Tati!!! Meu nome é Viviam quero saber se em forno elétrico deixo quanto tempo pra aquecer e se ligo em cima e em baixo no forno elétrico!!! E quando vc vai gravar o petit gâteau de chocolate em pó

[@DocenaMedida]

Oi Viviam! Ja gravei. Assista petit gateau sem gluten! E seu forno elétrico ligue em cima e embaixo e pode ser logo antes de colocar o bolo.

[@carenamaroli]

Tati, Boa noite. Não pode congelar já assado ?

[@cici3991]

Agora vou fazer esse bolinho

[@Ricardotacas]

No forno elétrico eu deixo só a resistência de baixo ? Ou posso deixar as duas ligado ?