DOCUMENTAL - CHEF MARCOS DI CESARE (Ultima parte)

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La Chancha y los 20

La Chancha y los 20

Күн бұрын

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Finalmente, la última parte de esta historia que despertó sensaciones de todo tipo pero que de manera innegable, muestra de lleno la realidad de una cocina.
Marcos Di Cesare es el chef ejecutivo de Forest Dan (hace unos meses abrieron uno nuevo) y Emily Daniels. Fuimos a buscarlo para que nos cuente cómo funciona una cocina de verdad, sin glamour ni cámaras.
Encontramos a un profesional dedicado y con pasión por lo que hace. Un milagro dado que hoy en día escasean. Dice las cosas de frente y cuenta historias crudas y reales sobre el servicio y la cocina.
Gracias a todos los que participaron en este documental, en especial a la gente de Forest Dan, Emily Daniels y a todos los que participaron.
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Пікірлер: 278
@B3rtoloc0
@B3rtoloc0 6 жыл бұрын
16 años trabajando es gastronomía puedo oler quien sabe y quien no ... esté flaco es un genio ...LITERALMENTE un genio , enganche de pedo el primer video no podía dejar de mirarlo y ESCUCHARLO ... me desespere 8 mese esperando la última parte .. eso lo pinta De arriba a abajo un CRACK
@dumdumboys9863
@dumdumboys9863 5 жыл бұрын
I16 años y decis q este pibe sabe laburando de cocina basica vos no entendes nada igual q el 35 años y gastronomia de hamburguesas milanesas se nota q no miras ni raymond blanc marco pierre white heston blumenthal por dios 16 años
@dumdumboys9863
@dumdumboys9863 5 жыл бұрын
Vas a comer a kansas seguro y decis faa q buena comida el mcdonalds sentado
@astone4238
@astone4238 5 жыл бұрын
FC RM Si, se puede no se entendio nada escribilo bien plox
@dumdumboys9863
@dumdumboys9863 5 жыл бұрын
@@astone4238 ya escribi pa salu2
@astone4238
@astone4238 5 жыл бұрын
FC RM Si, se puede lo decia para ver si lo redactabas bien bobo
@elabuelodelpoker
@elabuelodelpoker 4 жыл бұрын
Tengo 63 y tengo un restaurante, nunca había visto alguien que pensase tan igual a como yo lo hago . Tenemos distintos estilos de comunicación, pero el mismo respeto por la perfección y el sistema. No es por orgullo personal que uno se exige, es por el respeto a uno mismo y por el cliente que paga nuestros sueldos. Al final el único premio en la vida es sentir que intentamos ser excelentes a pesar de que sabemos que nunca llegaremos a ese grado que deseamos. FELICITACIONES MARCOS
@elabuelodelpoker
@elabuelodelpoker 3 жыл бұрын
@@alexisfernando1937 disculpa Alexis, me acabo de jubilar y a fin de mes cierro definitivamente. Gracias por tu interés.
@cecachaco
@cecachaco 3 жыл бұрын
@@alexisfernando1937 🤣😅😂
@mauricruz8368
@mauricruz8368 4 жыл бұрын
Habla de la masa madre hasta cuando duerme
@nicolascharacan6603
@nicolascharacan6603 Жыл бұрын
Se parece a gluten morguen 😂😂
@tarrica5667
@tarrica5667 Жыл бұрын
Este tiene fetiches con la masa madre
@JorgeLopez-cn6fv
@JorgeLopez-cn6fv 5 жыл бұрын
al principio me caia mal el loco este, despues viendo los videos te das cuenta que el loco no es malo tiene una forma un poco chocante pero autentica de decirte las cosas.
@paulolopez5858
@paulolopez5858 5 жыл бұрын
Coincido con vos!! el 1er video que me cayo mal las puteadas, la ironia y hasta lo soberbio que parece, pero es como si hiciera un personaje y después de ver varios videos te cagas de risa de lo que dice y cuando no lo hace, le falta algo...jajaj !! La verdad un capo.
@Aldanilla01
@Aldanilla01 5 жыл бұрын
Quizas confianzudo 😅
@cirax21mf
@cirax21mf 4 жыл бұрын
Es qe parece un personaje, onda putea y todo pero se nota qe es todo una hipérbole para hacer llegar el mensaje de forma más directa
@angeloperez5650
@angeloperez5650 4 жыл бұрын
Tenés que ser pelotudo para que te caiga mal
@leandroberasategui3183
@leandroberasategui3183 4 жыл бұрын
Al principio me caía mal, después tambien,
@maurokurto6196
@maurokurto6196 5 жыл бұрын
"y a toda la gente del IAG, por ayudarme a no querer ser como ustedes" sublime remate en los agradecimientos.
@nicolasingala8276
@nicolasingala8276 5 жыл бұрын
El agradecimiento final a la gente del IAG es sublime
@gonzalocollins1316
@gonzalocollins1316 4 жыл бұрын
Es el tipico imbecil mal agradecido que le dieron trabajo cuando terminé sus estudios de mierda
@kevinjuhasz949
@kevinjuhasz949 4 жыл бұрын
@@gonzalocollins1316 no tenes una puta idea, yo sé lo que dice por que estuve ahi, cerra la boca
@gonzalocollins1316
@gonzalocollins1316 4 жыл бұрын
@@kevinjuhasz949 llega a verlo RAMSEYa este documental y se mea de la risa....en general te buscan para hacer un documental,no oo haces vos y te haces el shef fatal IMBÉCIL
@tomas1736
@tomas1736 4 жыл бұрын
@@gonzalocollins1316 en realidad si lo buscaron, al principio el canal era de sanzi y otro más y lo buscaron a marcos para hacerle el documental y después se unió a la chancha
@gonzalocollins1316
@gonzalocollins1316 4 жыл бұрын
@@tomas1736 aaaa mira vos lo vieron haciendo hamburguesas y dijieron vamos hacer un documental con este gran CHEF que despacha hamburguesas jajajaja mira vos
@jonitagomez6589
@jonitagomez6589 6 жыл бұрын
Este tipo la tiene muy muy clara ojala yo hubiera tenido un jefe de cocina Cómo él, no hubiera dejado la gastronomía, pero bueno son pocos los apasionados y más los que hacen esto por necesidad la mayoría de trabajos como cocinero que tuve los perdí por pedir aumento de sueldo y me dijeron hay 5 más atrás tuyo que trabajarían por menos. La verdad es que podrán decir que es soberbio o lo que quieran pero es un apasionado por lo que hace, un saludo desde rosario
@josearce6102
@josearce6102 5 жыл бұрын
@@franciscomariano1679 cocinás como él?
@franciscomariano1679
@franciscomariano1679 5 жыл бұрын
Jose Arce para nada, soy abogado y tengo mí propia empresa, por eso me río de esta clase de pobres diablos.
@josearce6102
@josearce6102 5 жыл бұрын
@@franciscomariano1679 es un crack cocinando...
@franciscomariano1679
@franciscomariano1679 5 жыл бұрын
Jose Arce claro, y un exponente de la mala educación. Un ególatra, que paradójicamente, no tiene nada de que ufanarse, salvo saber hacer un pan... Pobre diablo
@marianobrandon5652
@marianobrandon5652 5 жыл бұрын
@@franciscomariano1679 cocinas re bien papu ya entendimos, arriba ese autoestima :v
@davidhernanramos9714
@davidhernanramos9714 6 жыл бұрын
Maestraso de vida loco. Mucha inspiración me da el chef Di Cesare... Justo me cae bien en un momento malo de mi carrera como cocinero, estoy volviendo a nutrir las esperanzas. Gracias chef, éxitos. Saludos desde Budapest, hungría.
@Rare_ruby0800
@Rare_ruby0800 5 жыл бұрын
Me da mucha curiosidad saber cómo es tu perspectiva hoy 9 meses después
@nolose3019
@nolose3019 4 жыл бұрын
@@Rare_ruby0800 Trabaja de delivery en rappi ahora
@vladimir7470
@vladimir7470 3 жыл бұрын
@@nolose3019 por lo menos está conectado con la gastronomía
@juanfaverio7218
@juanfaverio7218 4 жыл бұрын
Un chef que sabe y ama lo que hace....y encima con un buen sentido del humor. Este documental valió cada minuto invertido
@nachoherrera6653
@nachoherrera6653 6 жыл бұрын
Que audio del orto loco, esta bueno el vídeo, pero no se escucha un carajo
@gonvel8537
@gonvel8537 5 жыл бұрын
Chabón, me dan muchas ganas de trabajar con gente que ama así la gastronomía... Inspiras mucho, aveces un cocinero pasa por cocinas de mierda y se desmotiva, lo importante es encontrar más gente con esa política de trabajo.
@ippolea
@ippolea 5 жыл бұрын
Está bueno lo q decís sobre el camarero, así es como lo vemos en Sudamérica, yo soy Barman y estoy viviendo en Ibiza ahora y acá muchos de los camareros son tipos q estudiaron en escuelas de hostelería y decidieron ser camareros en vez d barmans o cocineros, tirando a maitre te diría.
@aaagustina91
@aaagustina91 4 жыл бұрын
Hace unos meses tuve una entrevista de trabajo en Forest Dan, jornada de 6 días 9hs para el puesto de cociner@. Me dijeron que el sueldo era de $15000 cuando yo ganaba 25. Esto pasa un montón en bs as. El rubro gastronómico está cagado a piñas. Basta de sueldos que no sirven para vivir. Una vergüenza.
@feerrodriguez9276
@feerrodriguez9276 4 жыл бұрын
Y el bachero amigo ni te cuento... Mulea demasiado y le pagan miseria
@makziflores2314
@makziflores2314 4 жыл бұрын
Imagínate ahora rei todo mal seguro en ese rubro
@argdante
@argdante 5 жыл бұрын
Sos un genio chavon, cantas la posta en todo y te animas a decir lo que muchos callan por conveniencia.. sos lo que necesita este país, chapeau.. salute
@isabelecharri8582
@isabelecharri8582 5 жыл бұрын
che mi novia quiere una torta de naranja me ayudas? si lo ayudo pero alto pollera 😂😂😂
@valen8477
@valen8477 5 жыл бұрын
Mandarina*
@monkeyanddragon2770
@monkeyanddragon2770 5 жыл бұрын
Budín, mandarina, jajajajaja
@octaaa7719
@octaaa7719 5 жыл бұрын
AJAJAJAJAJAJAJAJ
@agustinjuarez2759
@agustinjuarez2759 5 жыл бұрын
Naranja mandarina es la misma mierda
@danielpinto5680
@danielpinto5680 5 жыл бұрын
@@agustinjuarez2759 dile aeso a marcos, a ver que te dice jajajaja
@MrLITOMARTINEZ
@MrLITOMARTINEZ 4 жыл бұрын
Este man me identifica mucho, comenze como el en IGA donde Tenes 4 horas para hacer 4 platos con todo ya pesado un profesor que te lee las recetas y no te anima a crear y probar con sabores, un tipo de limpieza q deja la cocina impecable, libros y libros y jamás me dijeron corta una brunoise mirepoix, saludos ojalá me pueda contactar con vos más estoy hace 4 años en Paris soy chef de un resto cuando vuelva t llevo algunas especias copadas y utensilios 😎😎👌🏻👌🏻
@shyngoronin2115
@shyngoronin2115 4 жыл бұрын
Re sistemico el amigo ...muy interesante su punto de vista sobre el trato con terceros.
@mariaclaudiformichelli9666
@mariaclaudiformichelli9666 3 жыл бұрын
Un genio, sabe, y dice lo q sabe, y tiene espalda para sostenerlo. Tiene razón
@tinchotincho4600
@tinchotincho4600 6 жыл бұрын
una personalidad chocante pero muy metido en la realidad , sos el gordon ramsay argentino
@danielrestrepo2230
@danielrestrepo2230 5 жыл бұрын
Version hipster :v
@tigrillo1439
@tigrillo1439 5 жыл бұрын
Nada que ver.
@lucdepezon4718
@lucdepezon4718 5 жыл бұрын
el cheff GORDOn RANCIOy Argento, muy capo
@juanemparanza8541
@juanemparanza8541 5 жыл бұрын
Le faltan 20 estrellas michelín pero digamos q va por buen camino
@ignaciomoreno5906
@ignaciomoreno5906 5 жыл бұрын
Tu crees que marcos estaría en master chef?
@paraisoenllamas
@paraisoenllamas 5 жыл бұрын
Últimamente estoy muy copado con la gastronomía, y no, no voy a estudiar, pero me gusta ver y aprender platos nuevos, sencillos, pero que tienen un detalle que los haga distinto. Y cuando algo me sale mal es una cagada, y lo vuelvo a hacer una y otra vez, y en ese prueba y error, es que uno va aprendiendo... La técnica.No hay nada como la cocina casera. De la misma manera que me gusta, odio cocinar jaja asi que un dia preparo varias comidas para despues rascarme los huevos y ya tener todo listo para llegar y comer algo bueno y no salchichas vienisima jajaEl mejor halago que te puedo decir, es que ver la pasión con la que hablas y lo claro que sos, me da ganas de seguir aprendiendo, y lo hago con tus videosAdemas sos un gran puteador jaja
@nvyago99
@nvyago99 4 жыл бұрын
Gracias por tu aprecio por los que estamos trabajando duro en la Argentina. Tu manera franca y puteante de hablar es genial. Un gran saludo!
@gigiquinteros2912
@gigiquinteros2912 5 жыл бұрын
Marcos. Es un vicio escucharte. Porque tenés toda la razón. Sos un genio. Relaja un toque porque te va hacer mal al corazón.
@elcanaldejuan1
@elcanaldejuan1 6 жыл бұрын
Grandeeee ! Al fin la última parte , muchas gracias por todo
@CapitanKjwi
@CapitanKjwi 4 жыл бұрын
4:56 el primer encuentro homoerotico Sanzi-Di Cesare
@rolybarone
@rolybarone 4 жыл бұрын
Fuiste sos y serás un maldito genio !!!!! Te admiro mucho.
@axelleonardorojas4677
@axelleonardorojas4677 4 жыл бұрын
La verdad quien se encargó de editar el sonido es alguien muy capaz. Si le tuviera que poner una puntuación sería un 10. Muchas gracias por su trabajo a Martín Russo y Diego Touceda.
@damianquiroz9504
@damianquiroz9504 6 жыл бұрын
Hace 10 años trabajo en la gastronomía y está muy claro para mi el camino que elegí en lo cual admito que es una mierda estar en la cocina ... pero la mejor mierda que elegí. Y este chavon más que nada tiene ese ritmo que hay en los chef de Europa y eso se llama ser exigente con el mismo y con su equipo de trabajo. Ojala me hubiera tocado un jefe de cocina así en la vida.
@jhonnyluismendezbarrios5961
@jhonnyluismendezbarrios5961 4 жыл бұрын
la primera vez que lo vi haciendo una pizza con agua mineral dije están tontos en argentina o que, después lo vi haciendo croissants con el tipo que tiene 40 años que pareciera que tiene 24 y le di una oportunidad y ahora me hecho gran fan tuyo, por tu filosofía de trabajo y por no darte por vencido pidiendo calidad en todo, eso en américa latina nos hace mucha falta y ver un tipo que es así me da esperanza de que algún día todos dependiendo el área en que nos desarrollemos podamos ser mejores, eres grande boludo espero algún día cocinar contigo.
@facundopocceschi1212
@facundopocceschi1212 4 жыл бұрын
¡Marcos sos un crack! Me enseñaste lo que es la pasión de verdad. Lo primero que hago cuando termine la cuarentena es ir a uno de los restaurantes donde trabajas. (PD: estoy usando el "man" como loco desde que veo tus videos)
@lautaro7797
@lautaro7797 4 жыл бұрын
ya dejo de ejercer como chef ejecutivo
@MrShelo09
@MrShelo09 5 жыл бұрын
Me encantan estos weones díscolos, diferentes, que dan que hablar y les importa una mierda lo que piensen los demás, eso se llama actitud y convicción, tremendo puto crack, me re contra suscribí a este canal que está adictivo. saludos desde Chile.
@rodrigoalcarazogas
@rodrigoalcarazogas 4 жыл бұрын
16/01/20 viendo nuevamente el documemtal de marcos, el tipo busca la perfeccion siempre en un pais de cuarta y con mucha gente de cuarta, la verdad es que hay que tener un equilibrio grande psicologico para no volverse loco
@martinvarela3325
@martinvarela3325 5 жыл бұрын
Tiene el carácter, experiencia y conocimiento. Tal cual lo que dijo de principio a fin es cierto. Así es la cocina, y si no tiene eso, no es cocina
@lapastilladejulio
@lapastilladejulio 5 жыл бұрын
El tipo dice las cosas como son, te guste o no. Es bueno, te guste o no. Y sabe, te guste o no. Que bueno que tenga éxito porque entonces la buena cocina tiene éxito y no solamente la cagada a la que estamos acostumbrados. Y te enseña. Si fuera todo lo que dicen, no te enseñaría un carajo y se guardaría la lechuga. Obvio que voy a poner en práctica varias cosas de las que vi hoy. Ni hablar.
@mikysantoro777
@mikysantoro777 4 жыл бұрын
La cara de abusado del gafotas es increible! Espero que lo superes algún dia!
@biasdepias2339
@biasdepias2339 6 жыл бұрын
De colega a colega te digo: "Felicitaciones".
@gattobrassi4197
@gattobrassi4197 5 жыл бұрын
Dicen que sos "chocante" por lo general al mediocre le choca lo que está muy por encima.
@adriannahuelaraujolocattel3576
@adriannahuelaraujolocattel3576 4 жыл бұрын
Hay formas y formas de decir las cosas
@gdoidex8481
@gdoidex8481 2 жыл бұрын
Sos el 1 Marcos!
@blackmoreless3800
@blackmoreless3800 5 жыл бұрын
mi estimado chef saludos desde TIJUANA b,c, MEXICO
@Alejandro_rodriguezlpdm
@Alejandro_rodriguezlpdm Жыл бұрын
La verdad marcos del tema del cafe latte y la camarera me paso hhace unos dias , que paja todo , ojala hubieran mas personas como vos ❤
@abrahamfarias2280
@abrahamfarias2280 4 жыл бұрын
Al ver este video, es como una guia, para saber si lo estamos haciendo mal...
@numaplaza22
@numaplaza22 6 жыл бұрын
Un maestro, 💥🤘🏻👍🏻
@mariomorel1610
@mariomorel1610 6 жыл бұрын
Cocineros hay muchos. Buenos hay pocos. Y los buenos como el son muy difíciles de encontrar para un emprendimiento gastronómico. Cocinero que no empezó lavando ollas. no lo recomiendo para su negocio. Más si vienen de escuelas de cocina con su título de '' chef' '' creyendo que solo van a cocinar y nada más. Ser cocinero al igual que otras profesiones .es tener VOCACION. si no- dedícate a otra cosa.
@FJFerra
@FJFerra 5 жыл бұрын
Concuerdo en parte, pero para ser Jockey no hace falta haber sido caballo. Si arrancás de arriba pero tenés humildad para escuchar y aprender de los que lavan ollas entonces no te hace falta haber arrancado de abajo.
@gianfrancogallo2911
@gianfrancogallo2911 4 жыл бұрын
@@FJFerra El tema es que hay Jockeys que terminan de caballos.
@FJFerra
@FJFerra 4 жыл бұрын
@@gianfrancogallo2911 Ufff, tal cual, eso sería justicia. Pero lo peor es cuando los Jockeys se merecen ser caballos, y por lamebotas, contactos o portación de apellido, siguen siendo jockeys.
@gianfrancogallo2911
@gianfrancogallo2911 4 жыл бұрын
@@FJFerra Totalmente de acuerdo
@fcarabajal_
@fcarabajal_ 6 жыл бұрын
Que crack dios mio.
@leorivsep
@leorivsep 5 жыл бұрын
A mi este weon me cayó re bien desde el primer video que lo vi y me suscribí altiro y es re chistoso además. Saludos desde Chile amigo. Soy estudiante de gastronomía cuando termine voy a irme a Argentina a pedirte trabajo. Me falta un año y medio todavía.
@martinianocejas
@martinianocejas 4 жыл бұрын
Cómo vas hermano?
@laurasantos7996
@laurasantos7996 5 жыл бұрын
Necesito escucharte 24hs hablando de los institutos de gastronomía!!!! Esas verdades no las dice nadie... Dale, un nuevo informe solo hablando de eso por favor
@matiascorrea8942
@matiascorrea8942 5 жыл бұрын
Muy bueno espero poder aprender más de este pibe normal , como dice el , y la cocina es lo más ...
@guillemartinez8247
@guillemartinez8247 3 жыл бұрын
No siempre un lider nato es querido,lo que me enseña este chabon es que ama lo que hace y se nota que lo qu sabe lo trasmite para darle un cambio de mentalidad a la gente que le toca trabajar con el y ahí esta la diferencia entre un profesional y un mediocre
@juaneduardocg2382
@juaneduardocg2382 4 жыл бұрын
3:27 hasta que habló de la masa madre, 3vídeos!
@luisportillo9538
@luisportillo9538 4 жыл бұрын
muy bueno felecidades
@deivlu
@deivlu 5 жыл бұрын
Entre tantos canales de mierda de gastronomía vos sos luz, altos videos!
@andresgallego6936
@andresgallego6936 5 жыл бұрын
Mas videos como este
@abrahamnaser4874
@abrahamnaser4874 4 жыл бұрын
Un genio, chapó por tu éxito Marco
@pavelnicolastinocodelgado9609
@pavelnicolastinocodelgado9609 6 жыл бұрын
Ya la esperaba
@ignaciocrazawsky8067
@ignaciocrazawsky8067 5 жыл бұрын
Me gustaría trabajar en tu cocina solo para aprender no quiero q me paguen solo me encantaría aprender
@Ari-c9w
@Ari-c9w 5 жыл бұрын
La verdad este tipo sea cheto o como lo etiqueten, parece sobervio, tal vez lo es pero te tira la posta, su punto de vista es muy objetivo y te dice las cosas como son! Es lo que mas hace falta en la vida, ya sea laburo o vida personal! Un capo! Hasta me dieron gansd de aprender, pero me gustaría que me enseñe el...aunqud suene re pollera je
@arielmogliati4524
@arielmogliati4524 5 жыл бұрын
Un capo esté loco!!
@juampila_21
@juampila_21 5 жыл бұрын
7:35 esos agradecimientos si se pueden ver
@ezequielcorrales9086
@ezequielcorrales9086 5 жыл бұрын
Recomiendo que si le bajan la velocidad de reproducción se le entiende mucho más al muchacho y se van a cagar de risa...
@Ari-c9w
@Ari-c9w 5 жыл бұрын
Genio! Te hize caso y es un golazo jajaja muy recomendable para alguien que esta en modo Enrique Pinti
@joseo.6693
@joseo.6693 4 жыл бұрын
Queda tipo muy de faso
@gustavoandrade4710
@gustavoandrade4710 4 жыл бұрын
muy interesante !, gracias.
@efrainrodriguez9943
@efrainrodriguez9943 4 жыл бұрын
Crack!
@piru4501
@piru4501 5 жыл бұрын
""Bueno sos un pollera pero te enseño"" 😂😂😂genio total..
@kevinalvarez5316
@kevinalvarez5316 4 жыл бұрын
El lugar se ve espectacular
@leandrogarcia1926
@leandrogarcia1926 5 жыл бұрын
Recomiendo fervientemente escucharlo a 0.75 parece casi un ser normal.. te re banco gordo
@perapez8744
@perapez8744 4 жыл бұрын
Es totalmente cierto. Los mozos o camareros venezolanos te hacen vivir una experiencia increíble en un lugar, es muy placentera la forma en la que te atienden
@shadowh3476
@shadowh3476 4 жыл бұрын
La gente nosé en que mundo vive, pero los chefs son así, no muestra más que la realidad. Además toda la responsabilidad está en su espalda
@lahexe8138
@lahexe8138 4 жыл бұрын
a mi me encanta este tipo..... Me lo imagino de novio, siempre me han Gustado así... Tambien estudie cocina y he trabajado en varios sitios... Y tienes cuanta razón....
@foliver8327
@foliver8327 6 жыл бұрын
Jajajajajaja sos un fenómeno, el chef que me dirigía a mi tenía mierda en el paladar
@riellaeliasrs7869
@riellaeliasrs7869 6 жыл бұрын
Muy buenoo crack!!
@CHESTERBELDACK
@CHESTERBELDACK 5 жыл бұрын
Grande Malcaide
@alejorovitti7792
@alejorovitti7792 5 жыл бұрын
Jajajajajaja
@TomyRzWinner
@TomyRzWinner 5 жыл бұрын
JAJAJAJAJ
@Thektbv93
@Thektbv93 4 жыл бұрын
jajajajaj cuando tenia pelo
@holachilee1
@holachilee1 5 жыл бұрын
me da placer escuchar y ver a este chabon
@alexandermunoz1721
@alexandermunoz1721 6 жыл бұрын
la suerte es para los mediocres solo te deseo todo el exito que puedes obtener con tu trabajo, como vas asta ahora .. eres un grande hermano 👍
@vincentprado
@vincentprado 6 жыл бұрын
Hasta va con H. Suerte!
@leandropereyra3263
@leandropereyra3263 5 жыл бұрын
Lo único que mejoraría a Forest es la Birra artesanal. Creo que le compraban a La hormiga. Tendrían que buscar productores de más calidad ej Minga, Sir Hopper, Cuantro Jokers, alguna importada Fuller's. Sólo eso, el resto de lo que probé comida, tragos excelentes. Pido disculpas si me equivoco ya que la última vez que fui, fue hace 3 años.
@felipebustos2562
@felipebustos2562 5 жыл бұрын
Hey chef you fucking rock... For real!! Inspirador... Si la pedagogía es importante... Siempre escuchar a los demás... Del putas... Del putas... Sin pretensiones... Con argumentos... Si te animas vente a Ecuador... Se cocina rico con mucha técnica... Procesos estandarizados... A!!! Y narda vale HARTA GAVER...
@dylanezequiel9204
@dylanezequiel9204 5 жыл бұрын
Quisiera saber si tiene un curso para aprender de Marcos y recibirme de cocinero si es así me podrían pasar la información por favor?
@andyjales
@andyjales 6 жыл бұрын
Marcos, sos un genio !!!!!!
@VERBODEDIOSARGENTINA
@VERBODEDIOSARGENTINA 5 жыл бұрын
Es recomendable estudiar en el IAG según tu punto de vista?? Qué es aquello fundamental y necesario para ser "calificado" como un Chef??
@estebangiordanino8376
@estebangiordanino8376 5 жыл бұрын
Que grande hermano!! Te banco a full!!
@Lucas-kf1gn
@Lucas-kf1gn 4 жыл бұрын
Alguien me puede decir donde es ese lugar por favor!? Quiero ir a probar esas hamburguesas que se ven riquísimas!! Muchas gracias
@gualtrrr1636
@gualtrrr1636 6 жыл бұрын
Sos un crack man, se nota que la tenes re clara
@itache6872
@itache6872 5 жыл бұрын
Hola hermano me gusta mucho como laburas y quiero trabajar de lo mismo quisiera cocinar y aprender un poco de vos saludos
@danielmontoya6415
@danielmontoya6415 3 жыл бұрын
NO MAMN el es yo, o yo soy el igualito, en la forma de ser, aclaro no soy cocinero menos chef, pensamiento igual en procesos, forma de hablar (ma m o n), directo, aunque aprendí algo de una frase si un dia ve este mensaje, la sinceridad descarnada lastima relaciones, esta otra aprender a perdonar, hablando de los errores de las otras personas sobre todo familiares, otra frase que le comparto a Marcos dice, la gente dice que le gusta la sinceridad, hasta que conocen a alguien que la practica jijijij, con el tiempo me he vuelto mas mesurado porque cuando se habla un poco menos como que las palabras tienen mas fuerza, me ha funcionado, además que cuando hablas con un tonto nunca acabaras al contrario hablar con una persona madura un tanto sabia llegaras a algo, tu sigue siendo como eres, jijijjiji siento que me hablo a mismo arriba la Chancha y los 20 ajua saludos desde monterrey nl mexico
@danielbustos1373
@danielbustos1373 5 жыл бұрын
LLevo 15 años trabajando en el diseño grafico, pero lo mio es la cocina, voy a poner mi propio restaurante de hamburguesas pero me enacantaria antes de todo trabajar en tu cocina
@felipeallegri5581
@felipeallegri5581 6 жыл бұрын
Este tipo es un fenómeno, la tiene atada
@nickino6743
@nickino6743 5 жыл бұрын
Ptm pensaba que se habia acabado en la segunda parte xd
@davidrubini6570
@davidrubini6570 5 жыл бұрын
che te hiciste vos el documental
@octavioburonerisso4042
@octavioburonerisso4042 5 жыл бұрын
No me banco como habla el chef di cesare. Pero lo respeto, porque sabe y tiene conviccion en lo que hace.
@henrique9951
@henrique9951 6 жыл бұрын
upa reapareció la chancha
@leonardoromero2393
@leonardoromero2393 5 жыл бұрын
Te amo
@ofeliafellay4922
@ofeliafellay4922 5 жыл бұрын
Mi nombre es Andrés y soy cocinero, me encantaría laburar y aprender con vos man.
@valentinnegaguzman
@valentinnegaguzman 5 жыл бұрын
El ego un poquito inflado
@Bianca-yb8pc
@Bianca-yb8pc 5 жыл бұрын
Estoy enamorada de este hombre ahre
@camilanicolini5792
@camilanicolini5792 5 жыл бұрын
SAME
@diegoschenker7003
@diegoschenker7003 9 ай бұрын
ya lavé fideos también 😁
@martin56620
@martin56620 4 жыл бұрын
Se ve que sabes un montón y estoy de acuerdo en mucho de lo que compartes, pero solo algo te quería decir aunque no creo que veas este comentario, pero por las dudas .. yo arranque trabajando en gastronomía como bachero, luego de mozo, luego de cajero , luego de repartidor, ahora haces algunos años de cocinero .. y estoy seguro que para cualquiera de los puestos que te toque laburar necesitas tener una vocación. Los mozos son una parte muy importante del restaurante son la cara visible, el que atiende bien o mal! .. van de la mano junto con la comida que esté perfecta y que la atención sea la mejor. Podrás cocinar los mejores plato del mundo pero si el mozo atiende mal .. no van a volver .. y al revés, asíq a mi entender si son importantes y si es bueno ojalá te dure 50 años laburando para ti ese mozo. En gastronomía todo es una cadena, un pasa mano, dependemos todos de todos en un 100% ! Saludos
@nazarenoruax7542
@nazarenoruax7542 5 жыл бұрын
"Sos un pollera pero t ayudo" un cra
@Julio.flocking.sandoval
@Julio.flocking.sandoval 5 жыл бұрын
Donde dejo el Cv?????
@gaelto
@gaelto 4 жыл бұрын
Demasiado cheto pero te hace reir men
@leonardo-vm7gk
@leonardo-vm7gk 4 жыл бұрын
sin condimentos no hay paraiso
@ConceivedSorrow
@ConceivedSorrow 4 жыл бұрын
"Sos un pollera pero te enseño"
@joaqrojo
@joaqrojo 6 жыл бұрын
El camarógrafo por favor que se haga ver la vista porque a lo largo de los tres capitulos clava el foco en cualquier lado, y los sonidistas tampoco se salvan. De todas formas me calló re bien el loco.
@manuelleiva391
@manuelleiva391 5 жыл бұрын
Pidamos el mejor fideo con pesto del mundo
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