ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА. И еда, и лекарство!

  Рет қаралды 35,132

Ukrainian Food Recepies And Willage Vlog

Ukrainian Food Recepies And Willage Vlog

Күн бұрын

Готовим прекрасную ряженку по деревенскому рецепту без современных химдобавок абсолютно натуральную,как у бабушки.
ПОМОЩЬ КАНАЛУ
Уважаемые зрители канала, кто хочет помочь, мы включили доступ всем желающим к переводу названия, описания и даже субтитров на другие языки. Так что если вы знаете какой-либо язык, кроме русского, вы нам очень поможете :) Для того, чтобы приступить к переводу, нужно открыть желаемое видео и внизу под ним нажать три вертикальных точки (интерфейс может немного отличаться) и выбрать пункт "Поработать над переводом". Спасибо!
Все видео с моего канала вы можете найти на сайте dom.odesa.in

Пікірлер: 155
@СветланаКравченко-м7л
@СветланаКравченко-м7л 5 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт ,обязательно приготовлю !!!А Ивану Афанасьевичу 5+за героическую защиту ряженки ,сама бы с трудом удержалась !!!😋👍👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Не верьте! Это поклеп! Напраслину на меня возводят!
@ЛидияПерова-р8ш
@ЛидияПерова-р8ш 3 жыл бұрын
Всегда смотрю с удовольствием, такие простые и доступные рецепты, приятная семья
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо!
@lubashikina8260
@lubashikina8260 4 жыл бұрын
Дай Бог здоровья Вашей семье , очень хороший рецепт , делаю с магазина молоко и сметана, СУПЕР!!!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Спасибо! С магазинным не пробовали. Вкусно получилось?
@НадяГурова-я5ф
@НадяГурова-я5ф 5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт, хотела немножечко уточнить.Вот эта пленочка у нас называется снимок, только мама , когда молоко томиться помню взбивала и называла пленочку каймак . Я недавно попала на ваш канал, и смотрю ваше видео на одном дыхание.Удачи, новых рецептов.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
А на болгарском каймак - это сливки. Спасибо,и Вам удачи!
@ДмитрийПетров-б4ю
@ДмитрийПетров-б4ю 5 жыл бұрын
После праздников хорошо с утра!!!🤠🤠🤠👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Точно!
@valentinanezabudkina2260
@valentinanezabudkina2260 3 жыл бұрын
Здравствуйте,дорогие Иван и Лариса.Сегодня подписалась на ваш канал. Приятно иметь дело с простыми и радушными людьми,хотела бы иметь таких друзей!Теперь о ряженке.Мама моя делала(и так делаю) из магазинного молока,томила его в духовке,а за пол часа перед тем,как достать, добавляла сливочное масло на 3л.молока150г . Получалось очень вкусно и корочка толстая.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо и всего Доброго!
@lerakonstantinovalive2554
@lerakonstantinovalive2554 4 жыл бұрын
Дай вам бог здоровья очень вкусно.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Спасибо, взаимно!
@ВероникаМартыненко-я9ц
@ВероникаМартыненко-я9ц 5 жыл бұрын
Дуже дякую! Делала из козьего молока, и томила в печи. Но не знала, что можно на плите довести, и сквасить сметаной. Спасибо! Всех благ !
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо! Из козьего вообще чистый бальзам! Планирую купить зааненскую, но не могу найти.
@ВероникаМартыненко-я9ц
@ВероникаМартыненко-я9ц 5 жыл бұрын
@@LesSadOgorod у нас в Черниговской есть, но, наверное, от вас это далеко?!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Да, мы из Одесской обл.
@Human-gt7gx
@Human-gt7gx 5 ай бұрын
Здравствуйте! Пробовали 2 раза делать ряденку из домашнего молока)) специально для этого был приобретён китайский термос с времен СССР со стеклянной колбой и термометр, правда, обошлись без него... В первый раз квасили на Бифилумбактерине, получилась сладенькая, не кислая, мне очень понравилась! На второй раз добавили сметану домашнюю из магазина - получилась кисловатая...
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 ай бұрын
🥰
@ЛюбовьФедорова-ш8п
@ЛюбовьФедорова-ш8п 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,молодец дедушка Ваня
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
На здоровье! Так мОлодец или дедушка?
@ЛюбовьФедорова-ш8п
@ЛюбовьФедорова-ш8п 5 жыл бұрын
@@LesSadOgorod молодец и муж и дедушка Ваня
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ЛюбовьФомина-ш7т
@ЛюбовьФомина-ш7т 5 жыл бұрын
Да Иван еще далеко не дедушка😂😂😂 если только Вы не имеете в виду его звание -ДЕД! А кстати, внуки есть у вас?
@oxanas.638
@oxanas.638 5 жыл бұрын
Моя мама покупала закваску на базаре и запекала молоко в горшочках в печи... была самая вкусная ряженка
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Моя мама делала в глиняном кувшине....
@НэллиХромова
@НэллиХромова 5 жыл бұрын
Спасибо, взяла на заметку!!!! 👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо:-)
@inessa9135
@inessa9135 3 жыл бұрын
Это то что нужно. Спасибо большое С наступающим светлым праздником.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо .Взаимно!
@valentinas4439
@valentinas4439 5 жыл бұрын
Спасибо за ряженку!👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
На здоровье!
@senaboba1218
@senaboba1218 5 жыл бұрын
Давно вас не смотрела. Вы здорово похудели😮. Респект👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо! С праздником вас:-)
@70-92
@70-92 4 жыл бұрын
Я тоже делаю ряженку из домашнего молока .Моя семья очень любит ее, особенно с блинами
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
На здоровье!🌷🌷🌷
@ВасяВеселий
@ВасяВеселий 2 жыл бұрын
Вкусняшка делала давно надо попробывать спасиба всего хорошего
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Спасибо вам!💖
@ЛидияПерова-р8ш
@ЛидияПерова-р8ш 2 жыл бұрын
Вот сегодня из полутора литра магазинного хочу сделать, вскипятила и поставила в духовку нв два часа, вот только может сахару надо было добавить, ну посмотрим, а так все смотри ся аппетитно, в детстве мать делала варенец, наверно то же самое
@gulsenzeynalova5172
@gulsenzeynalova5172 2 жыл бұрын
В духовке сколько градусов и на какое время.Подскажите пожалуйста.
@ЛидияПерова-р8ш
@ЛидияПерова-р8ш 2 жыл бұрын
@@gulsenzeynalova5172 на два часа и 150градусов, я делала первый раз, половина молока выкипело, ну получилось вроде бы ничего, успеха вам!
@unknownuser4165
@unknownuser4165 3 жыл бұрын
Лариса, наконец то я нашла ваш рецепт. Будем готовить , у нас корова. Спасибо .
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
На здоровье!🎄
@НатальяГригорьевна-з4ш
@НатальяГригорьевна-з4ш 5 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт.Некоторые нюансы не знала.Подача материала у Вас всегда идет с большой добротой. И Вам добра!!!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
И Вам спасибо и здоровья!
@Gulsina116
@Gulsina116 5 жыл бұрын
@@LesSadOgorod Точно также из домашнего молока,сестра с мужем 2 коровы держали раньше,делали ряженку,но у нас это называется катык! Теперь коров нет,из магазинного попробовали сделать,3,2% жирности,получилось тоже,но чуть-чуть не такое,все-таки,из домашнего молочка вкуснее!Благодарю Вас за ваш позитив,за простоту,счастья вам и вашим близким! Подписалась,лайк однозначно!
@playsity4499
@playsity4499 4 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
На здоровье!
@АННААлександровна-с5ц
@АННААлександровна-с5ц 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Будьте добры.подскажите.сколько надо домашней сметаны.например на 2 литра топленого молока? И еще вопрос.а если взять магазинную.сколько тогда сметаны? Но молоко конечно домашнее. Помню мама моя делала часто.и называла этот продукт закваской. Мы дети обожали ее.мама томила молоко в духовке.жалко.что не научилась в свое время у мамы .но спасибо.что есть вы.что учите нас.дай Бог вам здоровья. И еще долго долго радовать нас своими видео.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
На здоровье! Один стакан, если в магазине брать, то лучше ряженку хорошего производителя.
@АННААлександровна-с5ц
@АННААлександровна-с5ц 5 жыл бұрын
Спасибо!
@ЛюбовьДиденко-ц4ц
@ЛюбовьДиденко-ц4ц 5 жыл бұрын
+174 СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ! СУПЕР!!!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
И вам спасибо!)))
@УАйгульки
@УАйгульки 5 жыл бұрын
Ну Иван Афанасьевич опасно еду оставлять вам😂😂😂👍👍👍
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Да,да! Он такой:-)
@ОльгаПетрушина-п1д
@ОльгаПетрушина-п1д 5 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо Вам большое. Очень люблю ряженку! Но не знала рецепт приготовления дома такую вкуснятинку. Теперь буду готовить ряженку только сама по Вашему рецепту. Только подскажите, пожалуйста сколько надо брать молока и сколько процентов жирности сметана?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
На здоровье! У нас все домашнее. Думаем нужно пожирнее брать.💕
@ИринаЗ-к8ч
@ИринаЗ-к8ч Жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Можно уточнить сколько по времени томилось молоко на плите?
@АннаМалашевич-х6в
@АннаМалашевич-х6в 5 жыл бұрын
Я из магазинного молока делала сметану, иногда получалась тягучая
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
(
@valentinapavlova4367
@valentinapavlova4367 10 ай бұрын
Напишите рецепт, пожалуйста
@ВалентинаМезенцева-л8п
@ВалентинаМезенцева-л8п 2 жыл бұрын
Доброе утро,посмотрела видео очень хотела посмотреть если нет предыдущей ряженки и нечем заквасить,чем можно заквасить и как.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Сметаной
@ВалентинаМезенцева-л8п
@ВалентинаМезенцева-л8п 2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod А какое количесиво и на сколько молоко,т.е.какие пропорции.
@дулмарыкцылова
@дулмарыкцылова 5 жыл бұрын
здравствуйте, можно уточнение, если первый раз готовлю , то добавляю просто сметаны стакан, а после уже оставлять часть ряженки на закваску?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Да, можно и сразу купить качественную ряженку вместо сметаны для заправки.
@lubov68vay
@lubov68vay 2 жыл бұрын
Я наливаю горячее молоко в термос закрываю и жду..вкуснятина топленое молоко ..
@lyudmilalutcenko6077
@lyudmilalutcenko6077 3 жыл бұрын
Обожаю ряженку! Вдохновили, особенно с коричневой шкуркой ))), обязательно сделаю!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))
@gucci5843
@gucci5843 5 жыл бұрын
Как же так , не показали что получилось)))рецепт хороший , приготовлю . Р С лайк
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Пробу мы перенесли на начало ролика. Спасибо!
@ДмитрийПетров-б4ю
@ДмитрийПетров-б4ю 5 жыл бұрын
Мы из топлённого молока в мультиварке делам
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Не пробовали, наверное быстрее получается!
@МарияКозырь-э8ъ
@МарияКозырь-э8ъ 5 жыл бұрын
Если можно напишите рецепт. Заранее благодарю. Мария.
@ТатьянаБлагодатная-ъ4ы
@ТатьянаБлагодатная-ъ4ы 2 жыл бұрын
Напишите пожалуйста сколько времени молоко должно томится на малюсеньком огне?! Подскажите пожалуйста 🙏 спасибо Вам
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Чем дольше - тем лучше.
@СветланаНиколаевна-ю9г
@СветланаНиколаевна-ю9г 5 жыл бұрын
А у нас в Таганроге поджаренную плёночку- кальмак покрывают поверхность молока
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
А по-болгарски в моём селе каймак - сметана (или сливки).
@elenas.9933
@elenas.9933 5 жыл бұрын
А у нас в Казахстане каймак.
@МаринаКондратенко-я5ж
@МаринаКондратенко-я5ж 4 жыл бұрын
Вы как то ите молоко, как на водяной бане? Что то я не поняла. Там казанок стоит в каком то ведре? И по времени сколько томить?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Томим на самом маленьком огне после закипания...
@МишкаГамми-ъ2л
@МишкаГамми-ъ2л 5 жыл бұрын
Я еще добавляю немного сахарку что бы убрать кислоту продукта.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Тоже делали,но детям больше почему-то нравится без сахара.
@НатальяЕвдокимова-м6п
@НатальяЕвдокимова-м6п 3 жыл бұрын
С магазинного не получится потому , что там продается жидкость из пальмового масла
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Согласны.
@МарияКозырь-э8ъ
@МарияКозырь-э8ъ 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Лариса а почему не в духовке парите молоко???? И какой сметаной ты первый раз заквасивала????С праздником Крещения !!!!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Сметаной домашней, жирненькой. Иногда делаем и в духовке, вчера духовка ржаной хлебушек пекла к ряженке.Спасибо, и вас с праздником,пусть все ваши мечты сбудутся
@olka_iz_zapruddja
@olka_iz_zapruddja 5 жыл бұрын
Я готовила с магазинным молоком... Знаете, что я Вам скажу, ну не скажу что веее, но совершенно не тот вкус, что со свойским молоком! Как всегда лайк от нашей семейки ;-)
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Будем знать, спасибо!
@РозаліяКравець-ж2ю
@РозаліяКравець-ж2ю 5 жыл бұрын
Клас,завжди хотіла навчитись,дякую
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо! Сделайте один раз и будете постоянно готовить!
@bIeibstark-u7sj
@bIeibstark-u7sj 5 жыл бұрын
Я топленое молоко делаю проще. Закипело и заливаю в термос на ночь. Утром топленое молоко готово! Легко и просто и полезно. А если 2.5 часа кипятить там ничего не остается.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо,примем к сведению!
@ЛюбовьФомина-ш7т
@ЛюбовьФомина-ш7т 5 жыл бұрын
Я тоже делала в термосе из магазинного молока.
@valentinagontscharow1577
@valentinagontscharow1577 4 жыл бұрын
Вот спасибо за термос,так просто и дёшево, завтра сделаю
@valentinapavlova4367
@valentinapavlova4367 10 ай бұрын
А что вы добавляли в термос кроме молока???
@НатальяКлевцова-е6у
@НатальяКлевцова-е6у 4 жыл бұрын
Здравствуйте дорогие, я делала из магазинного молока и из магазинной сметаны, она получается не такая густая,а как в магазине жидковатая но тоже вкусная.Я делаю её частенько.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Добрый вечер! Спасибо за совет!
@Georgy708
@Georgy708 5 жыл бұрын
OB'EDENIE! SPASIBO!! GEORGY IZ SF.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Готовьте и наслаждайтесь! На здоровье!
@ЛюдмилаСодоль
@ЛюдмилаСодоль 5 жыл бұрын
Обожаю ряженку. вкус детства.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Мама всегда в печи делала, после хлеба. Вкуснотища!
@ludmilamikhailov6939
@ludmilamikhailov6939 4 жыл бұрын
Добрый день.Я делала этот райский напиток из маг.молока,но эксклюзивно,чаще покупала, как на рынках,так и в магазинах, готовую.Из дом.молока ряженка была немного вкуснее,но и маг.тогда была вкусная тоже.В прошлом веке молоко продавалось очень вкусное.Томила я,обычно,молоко и ряженку только в духовке.Топлёное молочко и любая ряженка долго не задерживались.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
)))
@lubovkotelnikova2299
@lubovkotelnikova2299 5 жыл бұрын
Спасибо! Я часто готовлю ряженку из магазинного молока! Стараюсь брать цельное молоко в бутылках, а заквашиваю ряженкой термостатной из магазина, как и Вы! Конечно ,получается жидковато, но полезно все- равно и очень вкусно! Моя свекровь до последних дней ела ряженку, до 90 лет, прекрасная память и рассудок!!!Это поистине целебное средство!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Мы сначала сметаной, а потом осталяем стакан ряженки на закваску...
@ЛюдмилаГубина-р7в
@ЛюдмилаГубина-р7в 5 жыл бұрын
Добрый день. Смотрела Ваш видеоролик о приготовлении ряженки и хочу уточнить. Можно из магазинного молока сделать и вместо закваски добавить сметану? Спвсибо.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Наверное, можно, мы не делали...
@аннабабнина
@аннабабнина 5 жыл бұрын
Спасибо большое. Хотела спросить при какой температуре томили в духовке молоко?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Доброе утро! Мы на плите томили, а можно в духовке про100градусах или в печи после хлеба.
@аннабабнина
@аннабабнина 5 жыл бұрын
Благодарю! Полезная продукция. Вся ценность, что это из домашнего молока. Если сделаю из магазинного обязательно отпишусь. Дальнейших вам успехов!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
@@аннабабнина взаимно!
@ЛилияГолтаева
@ЛилияГолтаева 2 жыл бұрын
А у нас в Приморье это называется "варенец ",раньше ,помню ездили на дачу на электричке ,выходишь на станции ,а там чего только нет !Женщины из ближайшей деревни продают и молоко ,простоквашу ,сметану ,творог и конечно ряженку ,она в баночках разных кремового цвета и утоплены румяные пенки -шкурки топлёного молока ,боже ,как это было вкусно ,брали по несколько баночек и пока дойдешь до дачи так одну по дороге и выпьешь ,а на месте уже ложкой доедали ,потому как густой варенец !не то что сейчас в магазинах продается -и близко не стоял !Эх давно это было ,уж и на дачи людей меньше едет на электричках ,все больше на машинах ,да и вообще дачников поубавилось и я уже в возрасте !И помню домой едешь ,весь вагон дачниками полон и запах клубники и пионов на весь вагон !хорошо было в молодости !
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 2 жыл бұрын
Вы правы, вкус не сравнить.Домашняя ряженка в дровяной печке томилась....Спасибо за ваши воспоминания!💞
@ЛилияГолтаева
@ЛилияГолтаева 2 жыл бұрын
@@LesSadOgorod 🤗
@ВолодимирСімейнаЕкоферма
@ВолодимирСімейнаЕкоферма 5 жыл бұрын
😂😂😂неплохо так попробовал, почти литр
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
На здоровье!
@НатальяРыжова-е1и
@НатальяРыжова-е1и 5 жыл бұрын
🥛🥛👍👍👍❄🤗
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
)))
@ЛюдмилаАлександровна-п3с
@ЛюдмилаАлександровна-п3с 5 жыл бұрын
Лариса Николаевна, Вы вернули меня на 50 лет в прошлое, мама делала точно так , только молоко ставила в протопленную печку и называли ряженку закваска, а шкурка в ряженке просто деликатес! Я делала ряженку из покупного молока, получается неплохая, если производитель молока хороший и жирность нормальная, но все равно, когда накладываешь из банки в чашку, ложка остается практически чистая, а вот так поставить молоко на томление ума не хватило, спасибо Вам!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Мама тоже в печи делала,после выпечки хлеба ставила молоко на томление, затем в остывшее,тепленькое молоко добавляла сметаны для закваски,укутывала и получался изумительный по вкусу напиток-еда...
@ЛюдмилаАлександровна-п3с
@ЛюдмилаАлександровна-п3с 5 жыл бұрын
@@LesSadOgorod Да-да-да, точно так!
@МИРМОЛИТВЫ
@МИРМОЛИТВЫ 5 жыл бұрын
Как всегда - супер . Приехала с базара , буду делать . Желаю счастья , добра .
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Взаимно,успехов!
@ПланшетПланшет-ч7т
@ПланшетПланшет-ч7т 5 жыл бұрын
Ну на все руки от скуки
@ПланшетПланшет-ч7т
@ПланшетПланшет-ч7т 5 жыл бұрын
На сметане ряженка получается тягучая не в коем случае не делайте
@ПланшетПланшет-ч7т
@ПланшетПланшет-ч7т 5 жыл бұрын
Чему вы восхищаетесь в её рецептах нигде нет госта а банки то надо стерелизовать
@ВгостяхубабушкиЛюбашки
@ВгостяхубабушкиЛюбашки 5 жыл бұрын
Сколько вы кипятили молоко
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Довела до кипения и томила 2, 5часа, но можно и меньше.
@ВгостяхубабушкиЛюбашки
@ВгостяхубабушкиЛюбашки 5 жыл бұрын
Спасибо
@balamutpolosatik
@balamutpolosatik 5 жыл бұрын
Даже слюньки побежали. Мы так долго не томим, вскипело молоко и хорошо. Для закваски использую сливки, которые поднялись в банке до кипячения. Вечером ставишь банку в холодильник, а утром собираешь и после остывания добавить в банку и ещё ложку или половину ложки сахара, это каждый выбирает на свой вкус. Остальное всё точно также, размещал, накрыл крышкой и в тёплое место. У нас оно называется квашеным молоком. Из магазинного молока получается только которое из Нальчика, правда немного жидковатое.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо. Хороший способ. Но нам больше нравится первый раз на сметане. и вкуснее затем на оставленной закваске. В сметане больше молочно-кислых бактерий и поэтому ряженка гуще.
@balamutpolosatik
@balamutpolosatik 5 жыл бұрын
@@LesSadOgorod В нашем варианте тоже получается густое молоко, ложка стоит и не тонет. Жидковатое получается из магазинного молока. Просто топлёное должно быть более вкусным, я так думаю. )))
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Понятно, спасибо!
@АллаЗагоруй
@АллаЗагоруй 4 жыл бұрын
я тоже просто кипячу домашнее молоко, а заправляю магазинным детским кефирчиком/ 5-6 стол ложек на литр банку молока/,а потом оставляю немного для след закваски. на ночь в теплое место- утром готово!
@elenaslonoff2976
@elenaslonoff2976 5 жыл бұрын
Мы есть, то что мы есть..
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Мудро!💕
@unknownuser4165
@unknownuser4165 3 жыл бұрын
Лариса, ряженка получается очень вкусная, густая , но почему-то на вид как бы в комочках. Почему? Подскажите пожалуйста.
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Это нормально, похоже на простоквашу.
@lyudmilagulkova5856
@lyudmilagulkova5856 4 жыл бұрын
Моя мама готовила ряжанку из базарного молока, но сначала его томила в духовке, а потом заправляла базарной сметаной и получалась на выходе ряжанка хоть ножом режь, а у Вас она жидковата -почему?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Мама, наверное, наполовину утамливала, мы же поменьше...и абсолютно не жидковата. погуще намного магазинной...
@ИринаМовчан-с4л
@ИринаМовчан-с4л 3 жыл бұрын
Спасибо, очень аппетитно 👍, обязательно сделаю)) здоровья Вам и добра))
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
Спасибо!
@вераглотова-т1е
@вераглотова-т1е 3 жыл бұрын
А как вы готовите топленое молоко ?
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
да
@ninarogers9123
@ninarogers9123 4 жыл бұрын
Ну а если нет заквваски, что делать?....
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Домашней сметаны...
@ИринаШустрая-ж3к
@ИринаШустрая-ж3к 4 жыл бұрын
@@LesSadOgorod как это сметаной?
@надеждаким-р8г
@надеждаким-р8г 3 жыл бұрын
рассказывайте как вы ее летаете, а не болтайте как врач
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 3 жыл бұрын
))))) Да не летаем мы - по земле ножками ходим. )))
@ОльгаБерлина-в6й
@ОльгаБерлина-в6й 4 жыл бұрын
Друзья, спасибо за рецепт приготовления полезной ряженки! Я делаю домашний йогурт в йогуртнице в ней 12 баночек по 200 мл., делаю без сахара, добавляя закваску "ЭВИТАЛИЯ",покупаю в аптеке, детям и внучкам тоже готовлю, чтоб не покупали в магазине. Ряженку делаю на даче, так как там привозят в летнее время частники домашнее молоко, готовлю ряженку в печке заквашиваю тоже домашней сметаной и стараюсь приготовить к пятнице, когда приедут дети и внучки. Желаю Вам удачи и успехов во всём!
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 4 жыл бұрын
Спасибо! Давненько не делали ряженку!💕
@МоникаГаджиева-ф6с
@МоникаГаджиева-ф6с 5 жыл бұрын
Вай аман,вай аман,наконец хоть кто то вспомнил ряженку😢😢😢мамочка моя делала такую,я покупала на рынке,шас не найдёшь,народ забыл, прелесть,делают только в горных местах и то наверно не все,суперррр👍👍👍😘😘😘спасибо родная,спасибо что показала,сколько радости ты мне предоставила
@LesSadOgorod
@LesSadOgorod 5 жыл бұрын
Спасибо, приятно, на здоровье!
Ряженка
14:54
Маринкины Творинки
Рет қаралды 196 М.
Nastya and balloon challenge
00:23
Nastya
Рет қаралды 65 МЛН
Help Me Celebrate! 😍🙏
00:35
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 26 МЛН
Spongebob ate Patrick 😱 #meme #spongebob #gmod
00:15
Mr. LoLo
Рет қаралды 17 МЛН
Домашня ряжанка без мороки і затрат.
5:18
Швидкі рецепти з Любов'ю.
Рет қаралды 83 М.
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!
17:39
Ильинское Застолье
Рет қаралды 3,5 МЛН
ЙОГУРТ И РЯЖЕНКА БЕЗ ЗАКВАСОК 🍶 СУПЕР СПОСОБ 👍
17:27
ПАВЕЛ НЕМОЛЯЕВ Саратов
Рет қаралды 609 М.
Nastya and balloon challenge
00:23
Nastya
Рет қаралды 65 МЛН