ДОМАШНИЕ ХИНКАЛИ | ПРАВИЛЬНАЯ НАЧИНКА И ТЕСТО

[@ellaschepp7024]

Алишер у тебя просто золотые руки и чистая , добрая душа. Одно удовольствие смотреть прям слюнки текут ,как же это вкусно 😋. Всех благ тебе, твоему дому и друзьям.!!!!!

[@Ольга-е7о4ю]

Смотря на вас и ваш труд ,можно усомнится ,что вы не шеф повар! Как все слаженно ,с какой легкостью и любовью вы все готовите! Слюнки не избежно бегут и хочется непримерно побежать к плите! Дай вам бог здоровья и огромного счастья на долгие годы! Как здорово что такие люди живут вместе с нами! Сплошной позитив и радость!

[@jenyaan5813]

111

[@Виктор-з5л3т]

Алишер приехав в РФ плохо говорил на русском а как вам теперь его русский молодец

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

Несколько вам советов, кинза не прокручивается через мясорубку, нарезается.Кондари т.е чабрец в фарш не кладется и также специи и зелень при варке в воду не добавляют.Воды в фарш наливают много,фарш должен быть очень жидким,проверяем ставим ложку если ложка падает, воды достаточно,если стоит добавляем еще, фарш должен настояться xотя бы 20, 30 минут.При лепки xинкалей фарш каждый раз перемешиваем.И прежде чем достать готовые xинкали нужно и полить стаканом xолодной воды, а затем достать. Тесто на xинкали сильно отличается от пельменного, его замешивать нужно на ледянной воде.

[@МиккаМикка-ф9э]

Здравствуйте. Если вам не трудно не смогли бы вы рассказать какие приправы лучше добавит в фарш?

[@ЛюбовьУльева-я8ь]

Что полить стаканом холодной воды?

[@ВалентинаШапоренко-т3д]

@@ЛюбовьУльева-я8ь Прежде чем достать с кастрюли хинкали их нужно полить холодной водой, а затем достать

[@MsChkara]

Кондари это чабер. Тимьян - чабрец.

[@Lena-w9g]

Прежде чем достать хинкали холодную воду не надо наливать.А просто достать.Остальное всё правильно.Молодцы

[@АйнагульСалимова-щ3ъ]

Сын захотел хинкали! И первое видео вышло ваше! Тесто тоже всегда замешиваю тугое, хорошо, что зелень заморозила на зиму! 🥳 Я казашка,муж украинец! Но прабабушка мужа грузинка,видимо зов предков даёт о себе знать! Дети любят блюда разных народом мира! 💫💫💫

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Первый раз вижу такой механизм для лепки))) круто!

[@КузнецовАлександр-ъ1ф]

Йццууккрджхллл миитьбавыцукенгшщзх

[@ЗимфираАшигалиева]

Добрый вечер, Алишер. Вы мечта любой женщины. Удачи Вам ! Где то неделю назад попала случайно на твой канал. Пересмотрела почти все у тебя. Еще раз удачи. Уважаю мужчин ,которые себя делают сами упорным трудом.

[@suanshodi8328]

Алишержон ты Молодец!👍👍👍 Спасибо твои родителям за такого Сына! И дай Аллах им здоровья 🙏 🇺🇸🤝🇷🇺

[@giorgikh8126]

Причём Аллах и флаг Кафиров особенно росиских

[@Надежда-я7м9у]

Вы восточный узбекский Джейми Оливер!!!Вы такой молодец Алишер👍Спасибо вам за такой качественный контент,ваш канал супер!!!Удачи вам во всем и позитива!

[@NugzarMaisashvili]

Алишер вы удивительный и талантливый человек !!! дай бог вам и вашей семье здоровья и процветания!!!

[@МаргубахонИсматуллаева]

АЛИШЕРИЖАН, СПАСИБО ЗА ШЕДЕВР. КАК ВСЕГДА ТЫ НА ВЫСОТЕ. ПРЯМ 😋😋😋СУПЕР!!!

[@Елена-т7ъ4о]

Привет из Беларуси!Канал супер!всем мира и добра!

[@АнтонинаХалифаева]

Самое классное тесто получается для мантов, хинкали, бузов, берём 1 стан воды, туда 1 чайную ложку без горки соли, и 3 стакана муки, тесто хорошо вымесить, получается очень классное тесто, тугое хорошо лепиться.

[@Raisa-ug8jx]

ХРАНИ АЛЛА ТЕБЯ АЛИШЕР!!!! С ❤❤❤❤❤❤ КАЗАХСТАН 72 года

[@ВасилийРешетников-и2ъ]

Спасибо попробую я два раза делал первый раз хорошо было второй раз в тесто добавил масло подсолнечного при варке лопалась та нижняя часть

[@ЕвгенияВасиленко-ь4ц]

Спасибо, Алишер. Всё интересно и вкусно. Удачи вам. Что бы они вам не писали всякое занудство, вы молодец. Есть грузинские хорошие, толковые блогеры, которые плов по-узбекски готовят в маленькой кастрюльке, да ещё и подгорает, и ничего все живы-здоровы, да ещё и в весе прибавляют.

[@РустамШайхулин-ж1ы]

А вообще-то ты сделал превосходно🤝

[@ОЛЬГА-о4ч8л]

Нууу очень обаятельный и привлекательный 😁😁😁смотреть одно удовольствие ☺️

[@ГульнараМеметова-э8ю]

Любо-дорого смотреть ваши видио Алишер !)) Молодец,у вас очень всё хорошо получается, красиво,аккуратно,аппетитно,вкусно!!!

[@NinaSemenova-dl8qj]

Как приятно слушать и смотреть,очень чисто и грамотно говорит на русском языке!! Советский союз все народы вырастил в уважении друг друга,и это очень правильно и сердечно!!!

[@SitoraLapasova-lx6fy]

A Вы знаете узбекский язык!

[@dobrobor1361]

Учились не в узбекистане ,а в россии все ,работает он не на узбекскую аудиторию .А вам обязательно ложку говна добавлять надо оставьте у себя дома его .​@@SitoraLapasova-lx6fy

[@user-1978Duko]

Бесспорно все ваши блюда высшей вкуснятины и это профессионализм и самое главное вам молодой человек спасибо что вы без бороды, у нас у казахов молодежь никогда не носили бороды а носили бороды только Аксакалы.

[@МархабоСаидова-б2ч]

Здравствуйте у вас как всегда все аппетитно и красиво 👍🤗 спасибо вам за рецепты 👍👍👍

[@strop196]

АЛИШЕР ! СПС . Здорово , очень приятно тебя слушать .

[@veronikcha389]

Молодец! Всё вкусно! Пробовала с бараниной много раз в Грузии...Ну очень вкусно делают грузины хинкали... обажаю их кухню! Вам спасибо за один из вариантов приготовления хинкали ❤❤❤ Завтра налеплю детям...они обажают приезжать на хинкали ко мне... Прка смотрела ваше видео,сама наелась вместе с вами горячегьких хинкалей😁😁😁😁👌👌👌🍷🍾😘

[@ВячеславВижга]

С удовольствием смотрю как ты готовишь, Здоровья счастья успехов

[@Ilzat_malik]

Прекрасные хинкали )

[@tatyanaisrafilova3676]

Браво Алишер,золотые ручки,и с такой любовью к блюду,молодец.

[@НаргизаРахимова-м6д]

Какая красота. Алишер вы молодец. Удачи вам во всем и процветания.

[@ТБТ-ж5о]

Жить хорошо жизнь хороша живи долго и счастливо спасибо

[@АлиханСайлауов-х9с]

Ассаляму алейкум благодарю за рицепт супер. Маладец очень апититна выглядит супер. Спасибо. Мастеру.

[@NugzarMaisashvili]

Алишер вы удивительный и талантливый человек !!!! дай вам бог !!!!!

[@НатальяЛаутеншлегер-ч3е]

Алишер,какая радость вас смотреть.

[@ГузельПирмедова]

Алишер,вы,все,блюдо,готовите,как,шеф,повар спасибо,за,ваши,видео

[@ЛидияСилионова]

Спасибо за рецепт !

[@АйнагульМейрманова]

Алишер Вы очень классно готовите. Я лично смотрю ваша рецепты, и готовлю.👍

[@kates1472]

Алишер, спасибо!!!!🌹🌹🌹🌹🌹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[@magam63]

Дорогой Алишер, скорее всего там не чабрец, а чабер по грузински кондари и по поводу подачи, как правило хинкали каждый посыпает на свой вкус молотым черным перцем и вуаля! Но у Вас как у художника свое видение своего продукта, а так получилось все отлично, аутентично!!

[@AlisherKhalilov]

Спасибо 🙏 за оценку!

[@magam63]

@@AlisherKhalilov Всегда с удовольствием смотрю все Ваши видео, все информативно и главное позитивно и всегда с улыбкой на лице))

[@НаираДанелян-ю5х]

Тоже об этом подумала - это кондари , однозначно .

[@ВикторПопенко-к5у]

Очень аппетитно! Большое спасибо за рецепт земляк! Дай Бог тебе всего самого наилучшего в твоем творчестве! Привет из города Ош!

[@Solnce1112]

Нет слов только одно восхищение так рассказывал что весь аромат трав зелени передалось на телефон а когда приготовились просто как в той басне в зобу дыхание остановилось такой ты мастер преподносить сделанное вообщем молодец спасибо я уже наелась

[@e.v.2201]

Браво Алишер. Прямо находка для нас ваш канал. Только манты , а не хинкали

[@viktory6911]

Как можно быть поваром и так хорошо выглядеть?♥Откройте секрет похудения

[@БаязитИванов]

Замок на холодильник повесить и все дела

[@alina_laa]

Тренажёрный зал, и ешьте сколько и что хотите. Главное потом избыток энергии потратить. Физика...

[@НинаКравець]

Алишер! Добрый вечер! Как всегда рецепт понравился, беру на заметку! Обязательно попробую!Вкусняшки!!! Форма обалденная!!Удачи тебе, во всем!! Рада, что подписана! Всегда заглядываю в нет, есть ли уже Алишер, с новым видео! Да,да, это правда!Привет из Италии!!?😊😉😄

[@tvoi_drug_olega6123]

АЛИШЕР ВАС БЫ С ЗУРАБОМ С КАНАЛА, КУХНЯ С АКЦЕНТОМ ОБЩИЙ ВЫПУСК УВИДЕТЬ, ОБА ОЧЕНЬ ПОЗИТИВНЫЕ ДОБРЫЕ, А ГЛАВНО ВКУСНЫЕ И ПОНЯТНЫЕ РЕЦЕПТЫ СНЯТЬ, ОГОНЬ БУДЕТ✌️ НУ И ГЕОРГИЙ КАВКАЗ ВОТ БЫЛО БЫ ТРИО💪💪💪

[@nazima2505]

Я узбечка жила в Грузии, и хинкали там шелковистое тесто. И это очень большой труд, Можно сравнить с тестом на манты. Мне повар из Узбекистана раскрывал секрет эластичности , 50 гр водки можно меньше, а в Грузии это немного уксуса на холодную ледяную воду! И дальше все от фантазии. Я люблю Хинкали и дома я шеф по нему! да и вообще готовить люблю все подряд.🎉😊❤

[@СветланаСим-ю9т]

Алишер,молодец! Особенно радует что из Карши,мы тоже оттуда )))

[@ВладиславАлександров-б6ж]

Спасибо за такое красивое видео я просто наслождался молодцы я бы сам сделал ну я кулинар . А попробовать можно

[@Запахкостра]

Только хорошие эмоции от ваших видео 🔥👍!!!

[@НадеждаГрачева-и1ж]

Алишер молодец.Научился сам справляться с этим блюдом и научил нас его секретам.Браво.

[@НатальяБериханова-й9п]

Спасибо большое вам за ваши прекрасные видео. Очень интересно, понравилось - всё доступно и увлекательно.

[@ДавидЛи-щ3г]

Дааа это супер хинкали Алишер ...

[@АндрейДомашенко-ч5х]

Алишер я всегда с удовольствием смотрю ваши ролики.всетаки хинкали это грузинская кухня там мясо всё-таки говядина и свинина,и зелень кинза петрушка много или сухие специи.в Грузии это делают так

[@rashellshapira7100]

Класс. Пожалуй, рискну и я сделать

[@НатальяБабуля-г8й]

Алишер, очень приятно смотреть Ваши видео, спасибо Вам🤗

[@ДинарБикташев-щ5з]

Как же смачно Алишер поел их, на голодный желудок не рекомендую смотреть 😅

[@garrivpote]

Приятно Вас смотреть и слушать, Вы очень хороший человек 👍

[@ЖэкаЖ-и6ю]

Какой Вы молодец, Алишер, а Ваша жена самая счастливая с Вами голодными не омтанешься

[@ЗебинисоТагаймурадова]

Алишержон кулларингиз дард курмасин чиройингизга куз тегмасин угил кизларингиз рохатини куриб юринг Омин

[@ЦарицаПолей-к5б]

Ух ты 👍Спасибо Алишер🤝🙌

[@КасимовКенжа]

Алишер как всегда дунеони узинг килган овкатлар б н лол килишдан чарчама углим кулинг дард кумасин зур 👍🇺🇿🇺🇿👍👍💕💟❣👍🇺🇿🇺🇿👍👍

[@askaryuldashev3552]

Зёма, салам алейкум брат, классные хинкали респект 👍👍👍👏👏👏👏👏👏

[@lizacookie2547]

Алишер. Ты. Прав. Ты лучший. Береги. Себя. И. Своих ближайших. Родных.

[@lizacookie2547]

Алишер. Салом. Алейкум. Дорогой. Твои. Ролики смотреть. Одно. У Довольствие. Удачи тебе. Брат

[@patribox9573]

У любящего свою работу человека, в основном всегда всё получается профессионально и по форме и по содержанию!

[@ludochka_rulit]

Молодец Алишер.

[@НатальяБабуля-г8й]

Божественно🤗😋

[@samirxaydarov6604]

Как красиво 😋😋😋😋👍👍👍

[@svetlanabubnova6914]

Очень хорошо доступно рассказываете но один ньюанс. Продукты надо приготавливат заранее и расск.что вы делали.. это будет быстрее и не так нудно! Удачи вам!!!

[@jurihermann1153]

Алишер когда приеду в Москву обязательно жилаю встретиться ты красавчик.

[@ГамаГунаева-д7ы]

Алишер зелень и лук надо было вручную нарезать и жидковат фарш но вы профессионал но это мое мнение очень аппетитно кухня шикарная

[@АнтонНежинский-д7ъ]

Приветствую Алишер,как всегда красиво и вкусно!!!👍👍👍👍👍

[@bakhriyakhalilova1051]

Офарин Алишержон! Мехнатингизнинг самарасини куринг Илохим!

[@ВалерійПавлов-к4д]

Алишер, сколько воды нужно на 800 грамм муки ? какие пропорции воды и муки ?

[@НинаДегтярева-с6у]

Спасибо за рецепт. Только не сказали сколько воды на 800 гр. муки. 🙏👍🌹❤

[@AlisherKhalilov]

На 800гр муки 400-450мл воды

[@lizacookie2547]

Алишер. Ты. Молодец. Когда. Сказал. Что. Приправу. Любят. Люди. А. Не. Мясо

[@ЗАХИДТ]

Алишер хинкаль это само сабой вкусная, жаренная хинкаль ещо лучше,попробуй, я сам жарил ооо ммм аппетитно и хрустящий 👍,я из Чимкента

[@Димавделе-л7ф]

Очень вкусное блюдо!!!всегда так готовим.👍респект повару.✌

[@ГенадийКузьмин-т4е]

Молодец,спасибо

[@lizacookie2547]

Алишер. Удачи. Тебе. Брат.

[@raramiz1788]

Прекрасное блюдо, моё любимое. Это грузинский хинкали, азербайджанский хангял готовят по другому, йарпаг хангял называется.

[@tatianarementova7949]

С утра пришла мысль хочу хинкали!! Вы первый кто вышел на поиск!! Благодарю за видео..это просто шедевр!! Сготовила по вашему видео!! Готовила 1 раз и просто красота!! Люблю работать с тестом!! И все получилось!! Браво Маэстро!!!

[@tatianarementova7949]

Жаль не могу фото прекрепить!! Лепила в ручную!!!

[@ВикторЛомакин-в7в]

Очень вкусное видео

[@АндрейДударенко-з5в]

Алишер хороший ролик, супер👌👍

[@mahriowlaguliyewa4226]

😋😋Супер нам нам 🤗

[@СветланаЖеванова]

Спасибо за рецепт хинкали это как манты только манты на пару а хинкали варятся но вкусно

[@РОССИЯ-г2г7ы]

Алишер Вы своими руками быстрее и красивее делали хинкали😀

[@ДиляИсмаилова-о3у]

Алишер земляк санга гап йук

[@vladimirvasilev8812]

Молодец!!!

[@НаталияЕжова-ц3м]

Очень вкусно,спасибо!!@

[@maslo504]

Ай , золотые руки у тебя , Алишер! Привет из Бишкека и лайк.

[@zasa2569]

Узбекский вариант Хинкали рецепт Алишера 😂.Грузинский вариант приготовления совершено по другому. Алишер рекомендую Вам тоже посмотреть в ютубе очень много рецептов профессионалов Грузин по приготовлению хинкали. Всем добра и успехов.

[@manu_07.01]

Здравствуйте дорогой Алишер вы прекрасный повар своей национальной кухни! Но позвольте немного поправить вас. На хинкали тесто намного туже чем на манты, пельмени и т.д. В единственном числе хинкали так и говориться ХИНКАЛИ , так как ХИНКАЛ это блюдо кухни Северного Кавказа , аварский хинкал, а так же уйгурский хинкал более приближенный к вам, уверена вы об этом знаете. Никогда уксусом они не поливаются и не подаються с соусом! Только присыпаются черным свежемолотым перцем! Конечно у всех национальностей есть схожие блюда и каждый претендует на его аутентичность НО!, Хинкали это грузинское национальное блюдо! Благодарю за ваш труд!

[@baronfogel8947]

Вы лепили очень усердно и красиво получилось!

[@СветаМамбетова-т1ч]

Молодец привет изКабардино_ Балкарии где можно приобрести ваш супер механизм для лепки хинкали

[@Андрей-ж1р2б]

Хинкал - отварное мясо с галушками блюдо Дагестана. Хинкали - блюдо Грузии. Раньше сам когда слышал не понимал думал вроде говорят одно и тоже ,а готовят почему-то по разному . Руками лучше , баловство все эти дивайсы!

[@VaAndro]

хорошая бутылочка для масла и уксуса. где купить подскажите или как называется?

[@АбдимухтарМаматович]

Грузинская хинкали👍

[@ФаридаАджимухамедова-е6у]

Спасибо, за рецепт,

[@svetlanaorlova2401]

классные хинкали получились главное по размеру все одинаковые👍

[@AlisherKhalilov]

Спасибо рад стараться

[@Айка-й3ь]

Алишер Спасибо Супер😀😀😀💝💝👍👍

[@МаринаКим-п8б]

Алишер, скажите, пожалуйста, где вы купили миску с крышкой, в которой замешивали тесто? Очень нужна така же.

[@archilmikeladze7295]

АЛИШЕР,--'ЕТО. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.ДОРОГОЙ

[@ДжавгаратМагомедова-п6ц]

Мелодия чеченская 😄👍

[@АлександрБочкарёв-у6щ]

Мой рецепт : На 1 кг. муки 400-450 мл . ледяной воды. Вымешивать минут 15 . Если тесто переночует в холодильнике- это плюс.Фарш должен быть жирный , до 25% жира и жидкий. Кинза режется ножом , не надо крутить мясорубкой.Из специй достаточно тмина , немного кориандра ,кондари , чили , хмели-сунели...я добавляю немного уцхо-сунели. И чеснок .Лук тоже можно не крутить а мелко нарубить. Зира и чёрный перец лишние в фарше .Всем - здоровья!