ДОМАШНИЙ БЕШБАРМАК. Из какого мяса лучше варить?

Казахский Бешбармак вам может предложить любой ресторан азиатской кухни. Но самым лучшим исполнением по праву будет считаться домашний. Блюдо очень древнее, вкусное и питательное.
Во многих среднеазиатских странах знают, как готовить бешбармак. Приготовление бешбармака, тем не менее, у различных народов отличается. В этом видео я покажу, как приготовить бешбармак из говядины, баранины и конины (Казы). Рецепт приготовления бешбармака может использовать различные виды мяса. Самый правильный и традиционный бешбармак - бешбармак из баранины. Также традиционным можно считать бешбармак из конины, так готовят бешбармак по-казахски.
Вы ещё не знакомы с Бешбармаком? Попробуйте приготовить его по данному рецепту, чтобы убедиться в красоте и великолепном вкусе этого блюда.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мясо:
- баранина - 1 кг;
- Говядина (мякоть на кости) - 1 кг;
- Казы (конская колбаса) - 0,5 кг;
2. Лук репчатый - 5 шт.
3. Зелень: зелёный лук, петрушка.
4. Зира.
5. Чёрный молотый перец.
6. Душистый перец горошком -5-7 шт.
7. Лавровый лист - 2 шт.
8. Соль.
9.Тесто:
- Мука пшеничная высшего сорта - 400 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Вода - 150-200 мл.
Готовьте с удовольствием!
И приятного аппетита!
#бешбармак #рецепт #казахскаякухня #рецептбешбармака #бишбармак #бесбармак #куллама

[@bigwolf3110]

Вот я и подавился слюной, выглядит великолепно!

[@user-iu5jq4bl8i]

Спасибо большое 🔥🙏👍💐🌹💐🌹💐🌹

[@nikole309]

Спасибо за рецепт, попробую приготовить

[@user-yg8ku8kp4x]

Какое интересное и аппетитное блюдо! Прекрасный результат!👍😊💯☀

[@nadjahagin9551]

Вчера в первый раз в своей жизни коа бешбармак.Необычное блюдо,но мне очень понравилось.❤

[@user-py8dh1ki4c]

Всё отлично, только вот тесто очень толстое. Надо раскатывать до прозрачного состояния, вот тогда получиться настоящая вкуснятина

[@user-mq8no8yo7w]

Согласен с Вами. Но... уж как получилось)).

[@user-py8dh1ki4c]

🤭🙏🌷

[@avgn1337]

Лапша получилась жесткой. Из-за чего это может бвть?

[@user-py8dh1ki4c]

Ятесто готовлю так. 1 яйцо, щепотку соли, 1 чайная ложка раст масло, 1 стол ложку молока. 100 гр воды. (порция на 3-4 чел.) замесить тесто не очень крутую и не очень мягкую, сред консистенции. Убрать в пакет на 10 мин. Потом снова замесить, чтобы оно было гладкое. Раскатать просеивая муку, до прозрачного состояния, чтобы под ним можно была газету прочитать😊и варить в кипящем бульоне 3-4 мин. Приятного аппетита!

[@cinema7717]

Такой грамотный шикарный канал, а просмотра так мало!..

[@user-mq8no8yo7w]

Спасибо большое! Ну что поделать? Будем стараться работать и развиваться дальше. Рад, что Вы оставляете свои комментарии.

[@user-px4xu7sr3y]

К мясу ещё курицу добавляю, для аромата. Вкуснота ещё лучше получается.

[@user-xi6ny1wu5f]

Хорошая подача рецепта. Тесто,конечно,раскатывается раза в 4 тоньше. У опытных хозяек через него можно газету читать)) я свой lvl ещё не достаточно прокачала))) варят лепешки обоими способами,но проще,конечно,нарезать.

[@user-zv5yj4lc8n]

Часто готовлю ну я на не варю липешкай а наризаю потом варю

[@user-qc1tr4cs2p]

👌👌👌👌👍🏻👍🏻👋🏻👋🏻

[@avgn1337]

С 2 яйцами тесто получилось желтое. А свареная лапша жесткая. Из за чего это? Может быть из-за яиц? Или переварил, или муки пересыпал?

[@irinabill99]

В аулах казахи никогда не варят лук, а только заливают сурпой и оставляют под крышкой...я варю тесто тоже целиком...так меня учили казахи. А ещё они отваривают голову барана и подают дорогому гостю. Обычай...я могу бешбармак кушать каждую неделю...это просто бомба

[@user-mq8no8yo7w]

Благодарю за комментарий. Он очень важен для меня. Просто меня тоже казахи учили. А вот голову барана думаю я не скоро решусь отварить.

[@user-ux7qv5xj4j]

У нас казы,в Киргизии стоит больше 1000 сомов.Конечно ,вкусно -столько мяса!!

[@avgn1337]

Тисяча самов это сколько?

[@kip4_ex]

​@@avgn1337считай 1000р

[@beiba7919]

Конина конечно қазы и тесто домашни

[@user-wq8mk4gu9b]

Настоящий без картош без моркови

[@user-fz5xq2cm2b]

Вот одного понять не могу ,мясо стоит и ждёт , как же оно будет горячим? Если оно стоит и стынет

[@avgn1337]

Накладывать прямо перед едой. Это пррсто для видео так наложили. И у мышечной ткани теплоемкость высокая. Будет долго остывать. В вот тесто это углевод, оно сразу же остынет и станет холодной тряпкой

[@IPZ2804]

никогда в Казахстане тесто целиком не варят .Режут квадраты примерно 10*10 и только потом закладывают в булон

[@user-mx7fv2vd5p]

Все было вкусно пока не увидела собаку

[@user-mq8no8yo7w]

Ну куда ж ее деть?

[@AlishaTyan]

@@user-mq8no8yo7wв беш, с корейским акцентом получится 🤣 (сорри за юмор)

[@janibekusenov5535]

Это не бешбармак самый натуралный бешбармак в каракалпаке из индюкам готовит

[@user-to8yv4iq5o]

вы весь вкус испортили лаврушкой и зерой , и тесто толстовато и варится тесто две три минуты .

[@kuandyksaduakasov8037]

Не пойму вас. Не можете выговорить букву О? Че за САРПА, правильно говорится сОрпа. Просто у многих такое слышу. Накипело🥲

[@user-mq8no8yo7w]

Спасибо. Учтём!

[@mila-litvinenko]

Неказахи могут не знать тонкостей произношения буквы "о". В русском языке может произноситься как "а" (в безударных слогах): "однажды" произносится "Аднажды". И как "о" (в ударных) - "Облако", "Очень". Так вот, в казахском языке буква "о" во всех случаях (ударных и безударных) произносится как ударное "о" в "Облаке" ☺️🤗

[@user-sl4qq5ts4x]

Правильно: сорпо, а не сорпа

[@kuandyksaduakasov8037]

@@user-sl4qq5ts4x это на каком языке, говорят сорпо?