Домашний хлеб от программы "ВкусНо" Kenwood BM 250

#домашнийхлеб#хлебопечка#KENWOOD250BM
Рецепт французского хлеба в хлебопечке KENWOOD BM 250 и чая каркаде.
Ингредиенты (750г) :
вода 310мл
мука 450г
соль 1,5ч.л.
сахар 2ч.л.
сухие дрожжи 1,5ч.л.

[@evgeniyaprichodko5868]

Я еще сливочное масло добавляю, муку беру высшего сорта и цельнозерновую. Отлично получается

[@merabbarbakadze]

Извините но ваш хлеб не выглядит поджаристым и апетитным хотя вы установили соответствующий режым для корочки. Во первых вам надо добовлять масло. Во вторых у этих хлебопечек есть заводской изьян что не позволяет сверху поджаривать корочку. Это стекляное окошко на крише. Есть один способ немного это исправить. Прикроите это окошко сверху кусочком фольги на все время приготовления хлеба и будет у вас апетитная корочка :)

[@ВикторияПолозенко-ь7ч]

Прикрывать окошко с внешней стороны или с внутренней? Спасибо.

[@vkusN0]

А хлеб такой вкусный ! живой ! никаких консервантов,а долго не черствеет,правда и быстро сьедается ! :)

[@dima_drugoi]

так зачем вытащила то штуковину которой размешивает печка тесто? а потом снова поставила но уже молча... глупость. Какая нафиг чайная ложечка? эта ложка МЕРНАЯ

[@gintnerserg]

А зачем же ты вынимала перемешивающую лопасть? Да еще и зафиксировала на этом наше внимание? И почему нет растительного масла в ингридиентах? По рецепту есть..

[@vkusN0]

Да просто при монтаже так намудрили, сокращая видео, а так как ролик Очень старый, я его не трогаю. Дорог как память. Масло я не добавляю, в моей марке машины в этом рецепте нет масла. Я все пеку строго по рецепту. И заметила по комментариям что видимо рецепты сильно отличаются. И в моей инструкции для модели ВМ 250 и ВМ 350 состав продуктов на один и тот же рецепт разный. Удачи Вам!

[@djmagicvnov]

елки , я тоже в стиралку смотрел :)))))))

[@MrGANJUBAZ]

Я пока эту лопаточку для замеса теста вынимаю и начну закидывать все ингредиенты а потом сквозь ВСЕ эти ингредиенты я вставлю обратно эту лопаточку)))типичная женская логика)))

[@АнастасіяВолодимирівна-ч7ч]

ее не надо винимать когда дасте продукты

[@vkusN0]

Из своего опыта скажу так,это зависит или от самой муки,т.е. ее свойств,либо от того что вы часто открываете крышку печки чтобы посмотреть☺.По правилам через 10-15 мин. уже открывать не стоит вообще до звукового сигнала об окончании выпечки.И еще,печка не должна стоять на сквозняке и в таком месте ,где ее не будут дергать.Удачи, все получится !!!

[@АнастасияБубнова-в5б]

Ваш рецепт с этой хлебопечкой не выходит!В инструкции меньше воды даже при 1 кг!Зачем вы вводите людей в заблуждение?

[@vkusN0]

Анастасия, это рецепт не мой, а из книги рецептов для этой хлебопечки. У всех все получается, если все делать по рецепту. Пеките по рецептам к вашей печке.

[@dachnyy.kreativ]

Спасибо большое, Татьяна! Шикарный хлеб!

[@vkusN0]

Спасибо 😊, я нашла тот цветочек желтенький, вербейник, хочу посадить у себя, люблю этот цвет. У вас такая красота! Смотрела просто с наслаждением!

[@MaximusPlayoff]

Во первых где растительное масло ? В рецепте к этой печи указано 1 ст ложка. Почему не сказали об этом? Во вторых в рецепте указано 1 ст ложка сухого молока. В третьих в рецепте к печи указано 290 гр воды. Почему 310?

[@vkusN0]

Потому что Вы видимо говорите о совсем другом рецепте, ведь их довольно много и растительное масло и сухое молоко часто используются в них. Но этот рецепт " Французского хлеба" именно таков ! Это мой самый любимый рецепт, самый простой и самый вкусный ! В моей книге рецептов написан такой рецепт.

[@Jinikson]

Забавно слышать что "звук совсем не громкий" но прекрасно слышно какая хлебопечка шумная. Кстати она у меня есть)

[@tatjanavkusnolife9388]

Мне уже наверное привычно как то 😊

[@ТатьянаШапочка-й8у]

Она шумит только во время замеса, и таймер от окончании пикает, а так, тихо стоит😂😂 У меня такая , но, возможно я хочу чего-то энтакогого 🤷‍♀️ я не в восторге( если честно) Стояла лет 6-7 в гараже, решила достать, сейчас пробую свои рецепты , по вкусу(пока не надоест😂😂)

[@maryna-nika]

Вы пекли ржаной хлеб в хлебопечке?очень вкусный хлеб получается итальянский с сыром пармезан,орегано и базиликом.

[@vkusN0]

Ржаной еще не пекла, буду обязательно пробовать ! Спасибо за совет, у меня кажется есть похожий рецепт.

[@ВенераДамадаев]

А Вы в этот хлеб дрожжи клали ?

[@vkusN0]

Я да.

[@romadent170]

3:46 - я тоже заглядываю... Пришлось второй раз пересматривать видео))

[@vkusN0]

Спасибо 😊

[@ЄвгеніяСеражим]

добрий день рецепт цікавий, а можна поцікавитися що за пристрій у вас для заварки чаю буду вдячна за відповідь

[@amarandaish]

Да, действительно, ногти-то надо было бы привести в порядок. Да и про стиральную машину во время выпечки хлеба не надо было бы рассказывать.

[@иринаБастрикова-ж2т]

А мне дочь тоже задарила печку.Пока везла где-то потеряла инструкцию.Так вопрос-а можно я вышлю мой адрес почты - ты инструкцию могла бы скинуть-как печь.

[@vkusN0]

Просто скачайте в интернете, не перекинуть, тк там как книга.

[@monomah3767]

здрасти.у нас такая же хлебопечка кенвоод 250 но почему то когда хлеб испекся шапка осидает.хотя тесто поднимается очень хорошо и шапочка пышная высокая.но после выпечки падает.ПОЧЕМУ.скажите пожалуйста.все взвешиваю.все по рецепту делаем.

[@Светлана-т2ф1д]

накрывайте полотенечком тоненьким крышку когда выпекаете, так как они у всех плотно не прилегают, соответств. уходит тепло. я так стала делать и верх не стал падать. Удачи, и хорошей выпечки!

[@monomah3767]

Спасибо,попробую.

[@kamievamadina]

Спасибо за 🍞 отличный канал

[@ОксанаГригорьян-и5б]

Спасибо большое ,у меня такая же хлебопечка, сборник рецептов потеряла,но пекла в ней изредка и хлеб у меня особо не получался ,а по вашему рецепту, всё отлично.

[@vkusN0]

Спасибо, очень рада 😊

[@ЛидияШашко-у9ы]

Вам наверно хорошо видно,а зрителям нет.Можно же внятно обьяснить для новичков,инструкция вся на разных языках ,ничего непонятно.

[@vkusN0]

Задайте конкретный вопрос, я вам отвечу.

[@galahaltaeva8396]

Доброго времени суток...подскажите пж что делать с лопаткой?когда ее вынимать?и как? С уважением.

[@vkusN0]

Я вынимаю испекшийся хлеб и сразу и лопатку, даю хлебу остыть.

[@liubovi4843]

Татьяна, у меня хлеб получился сыроватый, что я не сделала? Программа "корочка" как выбирать? Может я неправильно выбрала?

[@vkusN0]

То ,что хлеб получился сырой , не зависит от корочки . Если делать все по рецепту, должно получиться . Значит Вы что то немного поменяли в рецепте или граммы взяли другие или продукты заменили. Бывает что рецепт от одной модели не получается в другой модели хлебопечки.

[@ИльяМерецкий-т9с]

Хороший обзор! Хлебопечь супер.

[@zairaz3428]

ребёнок нажал и сбил программу, хлеб был уже на начальной стадии запекания, возможно ли продолжить как то?

[@vkusN0]

Есть отдельная программа "Выпечка" , воспользуйтесь ей 👍

[@galina60mirnaplanete]

Вчера купила эту печь, но она включается только на режиме " Ускоренная выпечка " , другие режимы не включаются. Что делать ? Дополняю комментарий. Включилась все таки печка. Двойным нажатием на кнопку пуск. Почему производитель в инструкции об этом не пишет ??!!

[@vkusN0]

Возможно это все таки дефект, созвонитесь на всякий случай с сервисом, у вас ведь гарантийное обслуживание.

[@АнастасияБубнова-в5б]

У меня 1 час работает и все....2 раза переделывала и хлеб не получился.Выходит она 1 час работает,а потом показывает 0.00

[@galina60mirnaplanete]

@@АнастасияБубнова-в5б Методом тыка сделала сброс как то. Какую то кнопку 2 раза нажала и выключила. Позже включила все правильно работает, инструкцию строго соблюдаю и все печет замечательно, главное на соль не сыпать дрожжи. И что я ее раньше не купила. Хлеб очень вкусный, особенно французский. Кажется 2 раза нажимала кнопку ускоренная выпечка и сброс произошел. Лучше никогда потом на эту кнопку не нажимать.

[@vkusN0]

Да, французский самый вкусный😊

[@АнастасіяВолодимирівна-ч7ч]

вода 310 мл мука 450 гр соль полтори ложки сахар 2 чайной дрожди полтори ложки вкл,книжка,вес750,корочка3

[@vinograd_]

Спасибо! Жена тоже просит купить.👍💐

[@vkusN0]

Отличная вещь !

[@eliknasirli]

Доброго времени суток! Точно такая же хлебопечка, хлеб получился отличный, но корочка не достаточно тёмная как для меня. Как это можно исправить?

[@vkusN0]

Да, в хлеборечках получается довольно светлая корочка. При запуске выбирайте самую тёмную корочку в настройках.

[@eliknasirli]

@@vkusN0 я так и выбрал, но увы, получилось так как получилось

[@oxxi-ij5hv]

Я не могу вставить ёмкость до щелчка. Может умения другая модель?

[@vkusN0]

Может, главное чтобы ёмкость была зафиксирована.

[@ЕленаЗотова-ж4п]

Спасибо большое Вам .так всё подробно объяснили👍👍👍лайк.

[@elvis692]

Кто может сказать какая себестоимость хлеба выходит? Мне кажется что там только света набежит дороже чем купить готовый хлеб в магазине.

[@ВикторияБезручко-б1ц]

Эта хлебопечка берет 0,5 кВт в час, на 3 часа работы 1,5 кВт

[@ВикторияБезручко-б1ц]

Эта хлебопечь берет 0,5 кВт в час, если выпекает 3 часа с хвостиком, получается до 2-х кВт

[@ИринаРождественская-й8е]

А меня покоробило едкое замечание про стиральную машину. И я тоже сидела возле своей первой стиральной машины и смотрела в окошечко. Очень приятные и милые воспоминания.И женщина очень приятная и открытая. Делится тем, что знает. И для меня лично это очень нужно и ценно.

[@еленачёрная-э2ь]

лопатку зачем то вытащила а потом обратно вставила-

[@vkusN0]

Конструкцию показывала.

[@ГалинаРезниченко-е4ь]

Ваш рецепт самый лучшийй

[@vkusN0]

Спасибо 😊

[@geologxl]

для дрожжей лучше сделать ямку в муке и высыпать чтоб они до размешивания не соприкасались с другими ингредиентами

[@эммаковешникова]

у меня не получается румяная корочка...то светлая..то хлеб провалился куда то и не красивая поверхность...пекла уже 4 раза и все не то...что делать

[@vkusN0]

Под Вашим вопросом, частично есть мой ответ. В моей печке есть функция "цвет корочки ", я всегда ставлю "темную". И еще я бы Вам посоветовала посмотреть в инструкции к печи, возможно производитель там что то написал. Для себя я сделала вывод, что надо строго соблюдать рецепт и инструкцию. Как то пекла хлеб по одному рецепту для Кенвоод, но в печке другого производителя, получилось как у Вас. А в принципе надо просто "набить руку". УДАЧИ !!!

[@ЛяксандрНянадрав]

Замешивайте как я в хлебопечке, а выпекайте в духовке. Я сначала ставлю темпепатуру на 50" 30 минут до поднятия теста, и потом переставляю на 180" для выпечки. Через 40 минут хлеб с хрустящей,тёмной корочкой готов...

[@vkusN0]

@@ЛяксандрНянадрав Да, как вариант годится, но здорово, когда закинул продукты и забыл на 3 часа😊

[@ЛяксандрНянадрав]

Не. Сначала и я так делал. Но после духовки и вкус у хлеба другой. Я купил формы в фиксапрайсе по 99 рублей. Очень хорошие. До этого использовал силиконовые. Они проигрывают металлическим

[@kamievamadina]

А вы здесь очень молодая

[@vkusN0]

Да, спасибо , у каждого из нас есть такой замечательный период в жизни 😊

[@897589751]

Лучше всего сначала налить тёплой воды и сахар с дрожжами по норме. И потом 10 минут подождать. Закладываем остальные ингридиенты и ставим в хлебопечку.

[@dima_drugoi]

вроде считается что сначала надо сухие продукты положить а потом жидкие...

[@897589751]

Дима Другой я по опыту рассказываю.

[@dima_drugoi]

увы опыта пользования нет... смотрел только обзоры в сети. говорят что если сначала сыпучие то меньше шансов что жидкость через сальник протечет...

[@897589751]

Дима Другой ))))))))))))))Не смеши. У тебя же новая печка? Там обороты два-три в секунду. А может и меньше. Уже год через день пеку.

[@dima_drugoi]

рад что у вас очень замечательная печка...

[@ludmilawahl9886]

Нормальные у нее ногти, чистые!

[@эммаковешникова]

Спасибо большое за видео.Мне понравилось.все ясно .приятный голос..Удачи Вам и здоровья.Еще раз спасибо.Делайте больше видео...можно наверное и пироги?

[@vkusN0]

Спасибо Вам, у меня еще много рецептов выпечки хлеба в хлебопечке, буду обязательно выставлять. В ней можно готовить и тесто дрожжевое на пироги, пиццу......Стараюсь выставлять видео хотя бы раз в неделю.

[@ЯнаМураховская]

а раст,масло

[@vkusN0]

Нет.

[@СтаниславЧерников-э7ш]

а масло что не надо ложить ???

[@АнастасіяВолодимирівна-ч7ч]

Станислав Черников не надо

[@Светлана-т2ф1д]

Масло ложите обязательно сливочное или любое растительное чтоб не крошился и мягче был. И еще лучше выпекать хлеб на сыроватке а не на воде. Это ведь не для мас. производства делаете а для себя.

[@ВиталийБаянов-в9в]

Извините у меня не получился сегодня этот французский хлеб. Я в котелок загрузил воду соль муку и дрожжи как по рецепту и поставил на выпечку но сказали ножом надрез сделать я сделал а он у меня вниз опустился и не получился

[@vkusN0]

Я никогда не делала надрезы, в печку даже вообще не надо лезть пока хлеб печется, он даже иногда от сквозняка может осесть, следующий обязательно у вас получится.

[@pavelivanov8982]

spasiba vam ochen vkusna

[@fierer11]

Если бы не вы.Спосибо .

[@SweetStierlitz]

Без дрожжей?

[@alenajarskaya563]

Татьяна выложите пожалуйста все программы,какая для чего предназначена,у меня такая же печка,но я потеряла список программ,спасибо заранее

[@vkusN0]

Хорошо, сделаю это в ближайшее время. Да и кажется стоит испечь хлеб по всем рецептам .

[@vkusN0]

Алена, я нашла у себя рецепты с программами в электронном виде,напишите мне свой е майл, я Вам перешлю.

[@valyavalentina777]

спасибо за видео.Скажите пожалуйста,можно дрожжи использовать сырые?

[@АнастасіяВолодимирівна-ч7ч]

сухие дрожжи!!!

[@Светлана-т2ф1д]

Я использовала все хорошо получилось

[@ЕленаЗеленская-я4в]

Здравствуйте , можно ли вас попросить с фотографировать панель

[@vkusN0]

Вы имеете ввиду панель хлебопечки ?

[@vkusN0]

В последнем видео про КЕКС С КОРИЦЕЙ я чуть подробнее говорю о панели управления.

[@DAKONT23]

Маникюр отвратительно обрезан,подготовилась бы к съёмке,видно такая-же и хозяйка безалаберная.

[@Лидиявменова]

Спасибо !!! Купила такую печку ! Попробую по Вашему рецепту ! А муку какую лучше использовать ,я не люблю высший сорт ?

[@vkusN0]

Желаю успехов, пробуйте ! А муку лучше все таки использовать по рецепту.

[@FENIX-g6v]

Танечка прекрасный обзор, чай супер

[@vkusN0]

Спасибо, Ниночка ! Это старый , десятилетней давности ролик.