ДОМАШНИЙ КВАС ЗА 3 часа. Не ожидали такого вкуса! Настоящий квас резкий, насыщенный, ядреный.

Рет қаралды 10,372

2 жыл бұрын

#квас #домашнийквас #рецепткваса
Отлично утоляет жажду, вкусный, полезный, самое главное быстро, домашний квас.
Квас максимально похож на бочковой, на вкус как из советского детства, в бочках на разлив.
В жару, да холодненький, да еще и игривый это вкуснятина! Газированный, резкий и пенка очень большая.
ИНГРЕДИЕНТЫ
На бутылку 2 л
Вода кипяченая холодная 1,9 л
Сахар 5 ст. ложек
Цикорий классический 2 ст. ложки
Лимонная кислота 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие 0,5 ч. ложки
Изюм 10-15 шт
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Двухлитровую баклажку заполняем наполовину водой. Вода у меня питьевая комнатной температуры, если с крана кипятите.
2. В чашку насыпаем 5 ст ложек сахара, добавляем 2 столовые ложки классического цикория без всяких добавок, пол чайной ложки лимонной кислоты.
Наливаем кипяток, оставляя место, чтобы потом разбавить водой попрохладней. Перемешиваем, чтобы все растворилось.
3. В другую емкость наливаем теплую воду и растворяем сухие быстродействующие дрожжи.
4. Теперь все соединяем. В баклажку переливаем напиток из цикория, если он еще горячий, доливайте сначала в него воды.
Выливаем растворенные дрожжи. Добавляем в баклажку воду, оставив немного места брожения.
Затем добавляем изюм 10-15 шт, он делает квас более резким. Плотно закрываем крышкой, это обязательно, чтобы не уходила резкость.
Все перемешаем.
5. Оставляем все в теплом месте, чтобы активировались дрожжи и дали газированность, на 3-4 часа.
Бутылка становиться очень упругой, чувствуется наличие газа, убираем квас в холодильник охладиться.
В жару да холодненький да еще и игривый это вкуснятина! Газированный, резкий и пенка очень большая.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ / @eto_vkusnyatina
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#квас #домашнийквас #рецепткваса#напитки #квасизцикория #рецепты #каксделать #советскийквас #кваскакизбочки #какприготовить #этовкуснятина