Ставим зерновую брагу и готовим ароматную водку. Зерновой самогон от А до Я на DomSpirt 2

[@RusskayaDymka]

Ссылка на самогонный аппарат → rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/apparat-domspirt-2-18-tarelok-med-nerzh?+domspirt+08.05.24 Скидка 3% на любые покупки по промокоду VLAD01

[@anatolyp9452]

Исправьте опечатку, "жксперт" на "эксперт" ). Надеюсь она только в этом видео. Спасибо за труд!

[@РоманТвердохлебов-о9е]

Где купить плакаты, которые за спиной у ведущего?

[@vovakitaeuskij2485]

С Праздником Рождества! Вопрос такой, сколько нужно сухих дрожжей на 7кг дробленой пшеницы и 28 л.воды?

[@RusskayaDymka]

дрожжи дрожжам рознь. вносите по инструкции производителя ваших дрожжей

[@vovakitaeuskij2485]

А если дрожжи для сахара,то переводить крахмал в сахар и таким образом рассчитывать?

[@RusskayaDymka]

можно и проще - пересчитать граммовку дрожжей с кг сахара на литры браги, получится с хорошим таким запасом, можно сделать минус 30% навеску от такого расчетного результата)

[@vovakitaeuskij2485]

@@RusskayaDymka спасибо 👍

[@alekseymamonov1256]

Здравствуйте. Я, в самогоноварении, новичок. Подскажите, пожалуйста, я перегоняю спирт сырец на в самогонном аппарате колонного типа, через узел отбора по жидкости. Есть подозрение, что в середине погона пробиваются хвостовые фракции. Неприятного запаха нет, но привкус присутствует, неприятный. Брагу ставил на кукурузе и на пшенице. Дрожжи использовал кодзи ангел.

[@RusskayaDymka]

а что именно подсказать?

[@alexandr1146]

А вы попробуйте замедлить скорость отбора, в 2 или в 2/3 от изначальной скорости, и посмотрите эффект​@@RusskayaDymka

[@granenich]

Здравствуйте. Подскажите, а сколько такая брага у вас бродила? У меня такая бродит 4 дня где то.

[@КонстантинМармышев]

10 дней

[@RusskayaDymka]

отбродила за 5 дней

[@isamogon]

Доброго времени суток! Все бы хорошо, не не понял - зачем стерилизовать все это, если потом заливается вода из крана? У меня после падения нескольких капель воды с крана в пиво - все прокисло, значит там есть микроорганизмы...

[@terehoff68]

Вода воде рознь. моя вода из под крана стерильна. если и идет заражение, то от пыли только. По моему опыту (более 200 варок) для дезинфекции бродилки достаточно раствора белизны (ее можно даже не смывать для браги) и литра кипяченой воды для споласкивания. спирт для этих целей на самый удачный вариант.

[@barkasnik]

футболка - класс! хочу такую же!))

[@МихаилУдалов-х2у]

Палочка мне такая нужна 😂

[@alekseylysov]

оно и холодныи пуском неплохо идет

[@alekseikuhtinov8669]

Здравствуйте!!! Йодную пробу не делаете? Тоже много раз слышал что у спирта дезинфицирующие свойства лучше при 70°

[@RusskayaDymka]

не делаю )

[@АлександрШешуков-р6б]

Одно не понял при какой температуре вносить фермент Г.

[@RusskayaDymka]

ниже 72

[@РинатАхметов-х3м]

60-65°

[@Pivnay_golova]

Диапазон работы 45-75°. Лучше 65°

[@mda_net]

@@RusskayaDymka поправьте, пожалуйста, инструкцию на вашем сайте. На данный момент для фермента А 70-80°С, двлее фермент Г 58-59°С

[@СергейНиколаев-ц8щ]

Добрый вечер, подскажите до скольки нагревали воду изночально?

[@Александр_174-з2у]

Владислав сказал же в начале; ,,До кипения"

[@АндрейПономарев-ы2л]

ИзнОччально, дАА

[@Turovchanec]

Второй ролик смотрю от Русской Дымки, по зерновой браге на ферментах, и второй раз сыпят дрожжи в непонятном для меня колличестве. Сколько дрожжей ссыпать в граммах? 🙂

[@RusskayaDymka]

по инструкции производителя. инструкция производителя находится на пачке ваших дрожжей

[@Turovchanec]

@@RusskayaDymka дрожжи от "Русской Дымки" для самогона, красная пачка. И я там не нашёл инструкции. Может не внимательно смотрел? Там написано, что для 6 кг сахара, но если брага на пшенице? У меня не хватило навыка посчитать сколько там будет сахара после осахаривания?

[@RusskayaDymka]

@@Turovchanec выход сахара с зерновых в среднем после осахаривания в пределах 0.3-0.4 с кг

[@Turovchanec]

@@RusskayaDymka Спасибо

[@РинатАхметов-х3м]

А крупа молотая в сечку, или целая. Везде по разному называют. У нас молотую это сечка, а целая крупа.

[@RusskayaDymka]

дробленка )

[@СергейБезбородов-ж6б]

А почему не на Кодзях ?

[@АлександрБеар]

говорят , кодзи не так натурально и вкус меняют.. я в основном пользуюсь кодзи, как то купил большую пачку, так и ставлю на кодзях)

[@AlexTih_]

​@@АлександрБеар а разве в кодзях не теже ферменты и дрожжи?

[@mda_net]

@@AlexTih_ именно, там простые дрожжи и ферменты. Оригинальные Кодзи запрещены к экспорту в Китае из-за их высокой токсичности.

[@РоманБелушкин-з6е]

На кодзях долго, но наверняка. Едят все зерно. Использую номикай без запарки.

[@medoed1891]

шел 24 год, а рд до сих пор игнорирует амиллолюкс атс и продолжает варить клейстер. наверное потому что его нет у них в ассортименте. я варю кашу именно варю при кипении с атс версией, выход больше гораздо, что со стеклокашей из ашана дает лучший прирост

[@Shurik1598]

Всё верно. Тоже самое и не пригорает и не клестер.

[@РинатАхметов-х3м]

АТС тоже при кипячение сдохнет. Она под 95°

[@ТимофейБогданов-ц2э]

Всыпал пшеницу с магазина в кипящую воду. Дал постоять, потом подумал надо поварить часик. В общем каша убежала, получил пригар. Убирался час. Решил так больше не делать. Просто при 95 атс вносишь, и при 65 г фермент

[@terehoff68]

тоже удивляет этот момент.

[@СергейОблезин-щ4д]

Витальсон в холодную воду засыпает дроблёнку ,засыпает оба фермента одновременно, следом сыпет дрожжи.10...12 дней и готово....

[@ThePan2]

Брагманы дорого, попробуйте сделать с Мишкой. У них тоже есть вискарные дрожжи "Мишка гонит виски". Мне был бы интересен результат.

[@КонстантинМармышев]

Браги идеал, если всё ок прошло при осахаривание

[@1202avb]

Брагман чуть дороже, но зато наверняка

[@ВаноАшот]

А у меня такой вопрос: А какие другие дрожжи можно тут использовать кроме тех которые были в видео?

[@КонстантинМармышев]

Белоруские вкусно , но нетянут гм 1/5 . Пользуюсь лейка

[@СмирновАлексей-с3щ]

Пакмая, воронежские, геркулес, пинакле...

[@Pivnay_golova]

Делаю хлебопекарные+козявки

[@СергейНовиков-э7я]

С лакто бактэриими сделайте

[@rem.amp.R2D2]

что то мне подсказывает что будет шапка через верх....

[@RusskayaDymka]

обошлось )

[@АлексейЕронин]

Мне кажется можно и не дезинфицировать. Как обычную сахарную брагу. Помыл и хватит. Это Кодзи такое "Г" на палочке что надо дезинфицировать.

[@ТимофейБогданов-ц2э]

70 градусов это температура пастеризации продукта. А не дезинфекции

[@пивоварВасильевич]

Дезинфекцию делают тех.спиртом,а он 76%,самая лучшая дезинфекция,но для меня это перекись водорода 6% или 3% и ни разу ничего не скисло за 10 лет,ни пиво,ни брага.

[@terehoff68]

зачем было все это Дезинфицировать, когда лопатка и шланги были без дезинфекции?

[@Avokadiy2000]

Как и крупа. Я вообще думаю что эта дезинфекция тары как гомеопатия.

[@ЛеонидЖданович-щ2с]

👍👍👍

[@Евгений-з7щ8д]

Лопатку то не дезинфицировал )

[@dima1103z]

Там кипяток

[@СергейВладимирович-х2и]

Бляха муха, люди все взрослые, читайте внимательно инструкцию на упаковке. Все производители ее пишут. Даже думать не нужно!!!!

[@СергейАверьянов-к9щ]

чето как то все так сложно

[@Subsonik001]

Кто работает на таком аппарате?

[@semensemenov4132]

Тоже интересны реальные отзывы по данному аппарату.

[@АлександрБеар]

Смотря о чем вопрос , у меня люся 8м , взял к ней медную тарельчатую на 6 тарелок от домспирта 2, под зерновые. Если в целом об аппарате домспирт 2- не плохой , но под сахар лучше царги с спн , под зерно - медная тарельчатая , но и царга с медной спн , рпн , то же подойдет. В целом , домспирт 2 не плохой вариант... опять же глядя на ценник и смотря с чем сравнивать.. И кстати , домспирт 2 , можно купить частями , на озон/валдберис отдельно холодильник димрота (со встроеным УО) + доохладитель сам домспирт продает, ценник около 7 400- 8 000р.

[@Subsonik001]

@@АлександрБеар домспирт2 полный комплект присматриваю)

[@КонстантинБажуков-ы5э]

Ну если дрожжи, то всё равно будет самогон а не водка, разницы вкуса от сахарной и картофельной перегонки не было.

[@АлександрБеар]

Зерновая - другой вкус, как ни крути, даже если обдирать до 92-94 %, проверено, напитки поинтереснее сахарной , и сахар и зерновые делаю. Сахарная просто попроще и мароки нет , как с зерновой. И да , выход конечно же с сахарной больше..

[@РоманБелушкин-з6е]

@@АлександрБеар Согласен. На сахаре можно всякие настойки делать . А вот зерно ароматнее и так получается. Вот только выход действительно мал, если не гнать в промышленных масштабах.

[@ДиМоНДуШмАНчИК]

Лучше использовать термостабильные ферменты,они работают эффективнее и фермент а выдерживает кипячение. И смысл вносить вискарные дрожжи? Обычные свт съедают за 3-4 дня 60 литров такой браги.

[@РинатАхметов-х3м]

Смысл в аромате и качестве продукта. Ты хочешь нормальный продукт сделать на голимом Воронеже, этож не сахар. Ну если только на продажу

[@terehoff68]

@@РинатАхметов-х3м как то вы все в одну кучу свалили. за 3-5 дней индифферентно какие дрожжи класть (наброда вкусов не случится). Аромат вискарям дает солод, а дрожжи добавляют оттенки, которые при выдержке акцентируются. личный опыт показал, что из прессованных хлебных воронежских получается отличный виски, пшеничный и ржаной дистиллят. ароматику они дают приятную фруктово-цветочную. в данной варке солода нет, поэтому на дрожжи внимания не обращаем. кладем любые, кроме пивных.

[@Aleks455]

Влад. Честно скажу это какой то полный бред в этом видео я хоть и начинающий но то что вы тут показали вообще трешь. Чисто моё мнение

[@ВаноАшот]

Почему ты считаешь что это трешь?

[@Aleks455]

@@ВаноАшот три вида крупы причём разных, система то что показал Влад что с пива что-то с вискаря какой-то сумбур.

[@stuff5517]

Крупа разная, крахмал один, в чём трешь тоже не понимаю... Нормальная схема мультизлаковая, каждая крупа внесет свой вкусовой баланс в итоговую брагу для перегона.

[@Aleks455]

@@stuff5517 У каждой крупы содержание крахмала разное вкусоароматика тоже разная

[@stuff5517]

@@Aleks455 ну крахмал то один, содержание его разное. При том, что я написал каждая крупа внесёт свой вкус в итоговую брагу.