ДОМАШНИЙ ВИСКИ из солодового экстракта

[@bestofthebest9930]

Странный результат, где то кто то нас обманывает... изначально получилось 4.5л - 28г =1260Ас, потом разбавили получилось 8л - 16г=1280Ас..... А по итогу получили (после отсечения голов и хвостов) 1600 - 85г = 1360АС.... попахивает наеп...

[@AzbukaVinokura]

На первом перегоне медь даже важней. РПН медную в поворотник хотя бы.

[@MirBeerTV]

🙃

[@ПавелИзюров]

Почему сырец разведен до 16 перед перегонкой?

[@alekxnone9112]

а если плотность браги довести при помощи десктрозы-20-25 -выход больше будет?

[@Subsonik001]

Конечно

[@hjeohehjeohe4206]

Подскажите если использовать сюда кодзи что получиться???

[@MirBeerTV]

Скорее всего, ничего хорошего. Кодзи расщепляют крахмал и поедают сахара, которые получены из крахмала. В экстракте крахмала нет, там уже готовые солода, лучше добавить любые дрожжи, чем кодзи.

[@Виноградинетолько-л7ь]

При втором перегоне пена была, пеногаситель нужно добавлять, что за камни такие?

[@MirBeerTV]

Добрый вечер! Да, нужен пеногаситель) Про какие камни вы говорите?

[@Виноградинетолько-л7ь]

@@MirBeerTV при дегустации лежат в стаканах

[@MirBeerTV]

@@Виноградинетолько-л7ь это камни для виски) www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/suvenirnaya_produktsiya_2/kamni_dlya_viski_9_shtuk/

[@AzbukaVinokura]

Если сравнивать с солодом, концентрат в органолептике проиграет. Но если нужен базовый спирт, как основа для купажа - имеет право на жизнь. Ну и танцев с бубном нет, если сравнивать с солодом🙂

[@Gert505]

С молодом кто г... лучше не сравнивать...

[@MirBeerTV]

Интересное мнение, спасибо 🙃

[@roughale8745]

Ништяк. Как созрею до самогона, так первым делом бурбон сделаю. Спасибо за труды

[@_vl_6386]

Виски, написано же, не бурбон

[@roughale8745]

@@_vl_6386 значит виски

[@MirBeerTV]

Созрели? 😁

[@kleppaklen]

Возьмите меня к себе на работу.......🤭🤣🤣🤣

[@MirBeerTV]

😁 😁 😁У нас уже очередь собралась

[@НиколаПеро-з5ф]

А где кукуруза?? С каких пор солодовый концентрат стал бурбоном?

[@andrei_vrn]

С тех пор как в засыпи станет 50 процентов кукурузы

[@Arktorius]

51%​@@andrei_vrn

[@TheBkbass]

Это начало пути. Занимался этим около 10ти лет. Зерно самый занимательный продукт. Легко работать с виноградом, рисом и мелассой. На зерно и бочки потратил больше всего времени, есть место для творчества. Ну и техника должна быть посерьёзнее. Гнал на самой дешёвой индукционке, купил в ДНС в уценке за 400р. Головы надо отбирать с сырца на полной мощности, но с царгой пастеризации и по времени не менее предполагаемого времени отбора тела, ну и в процессе добирать с царги пастеризации. Короче завидую, у тебя этот путь в переди.

[@MirBeerTV]

Здравствуйте! Спасибо, что поделились с нами :)

[@Алексей-з6к5ж]

поржал от души

[@pro100moloko]

Почему кп 2.5 если там четко видно 5??

[@cosaca82]

В начале ролика хотелось поставить дизлай, Алексей по поведению был немного странноват, но конечная часть видео порадовала. Хочется видеть больше видео о пиве с солода на нормальной пивоварне а-ля пвк с мешалкой или пивоварне типа браумайстер. 1-й вариант более интересный.

[@MirBeerTV]

Возьмём на заметку ваше пожелание)

[@ivanovivan-russ]

Делал виски с экстракта, не кипятил просто заливал экстракт, добавлял сахар и заливал крутым кипятком, доя растворения..не обеззараживал, просто мыл с фери и протирал тряпочкой смоченной головами. С зерном так же делал.

[@MirBeerTV]

Здравствуйте! И как результат? :)

[@ivanovivan-russ]

@@MirBeerTV три раза с концентратом делал и два раз бурбон из крупы и солодв на кодзях - не скисло ни разу.

[@MirBeerTV]

@@ivanovivan-russ Круто!

[@val34iv49]

Обратил внимание, что у многих самогонщиков, солодовый экстракт, не сбраживается в ноль даже с ферментами. Если в патоку добавить синтетический ароматизатор солода, как вы думаете, вы поймёте разницу?

[@ЮрийКарпов-э3ч]

Кодзи в помощь

[@motev2003]

Все концентраты, не сбраживаются в ноль, пять сахара всегда остаётся. Выход с экстракта в чистом виде очень маленький, а денег экстракты стоят не малых.

[@Володькакоторыйсбрилусы]

у меня сбродилось в ноль дважды...беру ячменный концентрат 14 кг и две пачки брахмана турбо виски ....4-5 дней и в ноль...ёмкость 50 литров

[@valnev6160]

а вы из какого города

[@MirBeerTV]

Уточните, пожалуйста) В каком городе снимаются видеоролики или в каких городах есть наши магазины?

[@ИванПетров-ю6э8э]

Купил.Буду пробовать.Потом отпишусь!

[@MirBeerTV]

Ждём!

[@alibaba7751]

Где бутылку такую купить?)

[@MirBeerTV]

Можно купить у нас: www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/steklyannaya_tara/

[@НиколайГолышев-ъ7е]

Сколько граммов дрожей

[@dmitry9599]

Братишка Комиссаренко на дегустации?

[@MirBeerTV]

Вроде совсем нет совпадений))

[@amezhlumov]

Не маленькая ли плотность в 16,5 ? Я бы довел бы до 20 !

[@MirBeerTV]

Разницы нет, будет просто больше выхода спирта из браги.

[@andrei_vrn]

А я бы снизил до 12

[@amezhlumov]

@@andrei_vrn Как известно, чем меньше сахара, тем меньше выхода, но при увеличении плотности вкусовые качества напитка не уменьшаются ?

[@ирекБагушев]

по крайне мере кальвадос яблочный с концентрата мне не понравился. слишком жоский

[@northwestcraft3597]

Так виски или бурбон? Где кукуруза?

[@MirBeerTV]

Домашний виски. Сама кукуруза, конечно, здесь не требуется. Рекомендуем внимательно пересмотреть видеоролик :)

[@northwestcraft3597]

@@MirBeerTV тогда почему бурбон?

[@MirBeerTV]

@@northwestcraft3597 Посмотрели внимательно? :)

[@northwestcraft3597]

@@MirBeerTV ещё раз пересмотрел.в чём подвох? почему бурбон? Когда лень варить ячмень.заказываю в казани ячменно солодовый экстракт и делаю виски.когда хочу бурбон,делаю из мальтозной патоки.

[@MirBeerTV]

@@northwestcraft3597 Как результаты? :)

[@oldskin4079]

Ну, мы же употребляем сублимированное кофе...)))

[@mstepanoff8065]

А что заливали в гидрозатвор?

[@user-NY700]

А я использую насосик для аквариума , продается на али

[@сергейиванов-ж2ю8ю]

💥💯💯 📚📌

[@Andronik_Metlin]

И опять не устану повторять, Евгения преобразила это видео, !

[@MirBeerTV]

😉 👍

[@РусланСайфуллин-с1х]

Равномерный отбор голов можно добится и на индукционке. При таких скачках температуры головы будут размазаны по телу

[@MirBeerTV]

Интересное мнение)

[@МихаилЕраскин]

Конечно можно. Картонки подложить между кубом и плиткой

[@ЛенБухловар]

Зачем дефлегматор при потстиле??

[@happytoxa]

Это не дефлегматор, как таковой, а усиленный холодильник из него, на сколько я понял вопрос 😉

[@Серый-м1т]

Про щепу поподробнее.

[@MirBeerTV]

Расскажем 😉

[@Этоониесть]

Ну медь же не укрепляет, а очищает от серы....

[@ВалерийУльянов-ь6ы]

Хороший ролик,делаю токой же,чем у вас пахнут хвосты,если можно опишите?

[@MirBeerTV]

Запах с небольшой кислинкой, чем-то напоминающий запах квашеной капусты. Это если в образах))

[@ВалерийУльянов-ь6ы]

@@MirBeerTV Хороший образ

[@ДжонниБадминтонни]

Ссаными тряпками

[@СергейКожуховский-к6ч]

1.5 месяца мало для брусков ,месяца 4-6 надо. 5 месяцев на кубиках из концентрата делал, Ред лейбл нервно в сторонке курит.

[@MirBeerTV]

Это на ваше усмотрение уже.

[@ottostirlitz523]

Что то не так! Теоретически все нормально, но практически не попадаешь в нормы.

[@МихаилБочкин-р3э]

это не вискарик, а дубовая настойка. пардон.

[@muchanko]

Видос ниачом. Взяли - хрен знает как перегнали, ка отсекали хвосты - вообще не сказано. Фуфло.

[@кирилл-ж7н7у]

смешной ролик

[@MirBeerTV]

😉 👍

[@andreyp.2008]

И всё таки бурбоном это называть нельзя, скорее солодовый виски.

[@MirBeerTV]

Возможно, и так)

[@happytoxa]

Ну если экстракт кукурузный, то вполне может походить на бурбон 😊

[@ЮрийКарпов-э3ч]

Конечно нельзя. Бурбон - это 51% кукурузы)

[@Gert505]

Что за бред?

[@MirBeerTV]

Что именно вам не понравилось?

[@РоманНегара-б7э]

Бро блог это не твое.

[@MirBeerTV]

А что не так?

[@вовасидоров-в4х]

Никакой разницы если бы вместо концентрата были жмыхи винограда отжатого. Без дополнительного сахара ничего путного не будет. Обычная сахарная брага с запахом сусла.А здесь основной упор на дезинфекцию. Где на заводах так делают? Выход минимальный. Деньги на ветер

[@z3758tn]

Налить и столько времени трыньдеть, я так не умею. Надо махануть и уж затем можно выключить камеру....