DOMOWA PIZZA TYLKO w 3H!

Dużo osób pyta o szybką pizzę. To proszę bardzo - zobaczcie jak prosto ją przygotować.
Przepis na 3 pizze
510g mąki
305g wody
2,5g drożdży
14g soli
10g oliwy z oliwek
Blok 45m TO w tym 1 składanie po 30 minutach
Kulki ~2h TO

[@sebastianrak5557]

No zrobiłem może mi nie wyszła taka piękna jak na filmie ale ja nie mam grzlki gora dól tylko najzwyklejszy piekarnik gazowy No i powiem tak wyszła mi bardzo dobra i smaczna pizza na cienkim cieście ranty nie wyrósły jakoś mega ale byly miękkie były bomble powowtrza a jednocześnie fajna miekka i chrupka także super dzięki za przepis. Następnym razem zrobię eksperyment jakby zrobić z tego ciasta 2 większe kulki zamiast 3 mniejszych jak to wyjdzie 😊

[@polishpizzaiolo]

@@sebastianrak5557 super / piekarnik gazowy jest najtrudniejszy w ogarnięciu / nie jest stworzony do wypieku pizzy - tym bardziej ukłon w twoją stronę ze wyszło!

[@aleksandra4379]

Świetny przepis! PIERWSZY raz wyszła mi genialna pizza 🍕

[@polishpizzaiolo]

cieszę się :)

[@arturbudny7925]

Witam jaka woda zimna czy letnia i czy pieczona na kamieniu czy na blasze do pizzy dziękuję

[@polishpizzaiolo]

zimna z kranu - piec najlepiej na kamieniu

[@TheSpredo]

Heja, no dobra a ten przepis to na ile kulek ? 280g per kulka to chyba na 3 pizze jakoś. Drożdże 2,5g to instant sypkie czy zwykłe takie jak się kupuje w kostce po 100g ? zakładam że te pierwsze bo z normalnych to chyba było by ich za mało ( ja w innym przepisie z którego robiłem dawałem 20-30g zwykłych). Chetnie spróbuję tego przepisu bo wygląda całkiem fajnie na filmie :) Aha i co zrobić by ciasto było nieco grubsze na środku niż na typowej Neapolitanie, bo dzieciaki u mnie lubią troche grubszą. Więcej drożdży czy jakoś kulki muszą dłużej dojrzewać? Pozdrawiam dzieki za materiał

[@polishpizzaiolo]

3 kulki - drożdże świeże, nie instant.

[@Dawid-ob6es]

Wlasnie testuje, mam nadzieje że wyjdzie 😀

[@polishpizzaiolo]

i jak? wyszło? :)

[@ebon227]

​@@polishpizzaiolo nie

[@arturbudny7925]

Witam można poprosić o proporcje na 1kg mąki dziękuję

[@polishpizzaiolo]

Artur ale to przecież możesz przeliczyć sobie sam bo przepis masz w opisie ;)

[@tymoteuszjaros8503]

Czy dodawanie soli na początku to aby na pewno dobry pomysł? Czy nie powinna zostać dodana w późniejszym etapie?

[@polishpizzaiolo]

Tak - to dobry pomysł.

[@szymczak1987]

Poproszę o proporcje. W opisie brak

[@polishpizzaiolo]

Hej, zapomniałem wrzucić ;) Już uzupełnione

[@adammaysz7664]

Na jedną porcje ile drożdzy?

[@funnyfunny2915]

Policzyć sobie nie potrafisz?

[@Krally8]

A mąke jaką używaż

[@polishpizzaiolo]

Typ 00 - w tym przypadku Caputo Pizzeria

[@biednyczowiek6023]

@@polishpizzaiolo Witam Panie Karolu a odnośnie tej mąki Caputo Pizzeria z której Pan zrobił ta pizzę na filmie to w sprzedaży jest Caputo Pizzeria czerwona i niebieska ? I z tąd moje pytanie której Pan używał ? Będę wdzięczny za doprecyzowanie. Pozdrawiam

[@polishpizzaiolo]

@@biednyczowiek6023 to ta sama mąka.

[@Halfmovies]

Zaznaczył bym jaki piec z jaką temp. W piekarniku? Nie sądzę

[@polishpizzaiolo]

Bez problemu zrobisz też w piekarniku. Możesz popatrzeć na tiktoku na inne moje filmy gdzie piekę też w piekarniku. Dużo zależy od samego piekarnika ale uwierz, że ludzie mega pizze pieką w normalnych piekarnikach :)

[@sebastianrak5557]

Co to jest to TO w przepisach co TP znaczy 2h TO ?

[@polishpizzaiolo]

@@sebastianrak5557 TO - temperatura otoczenia.

[@riczardopv]

Ułożenie mozzarelli w cieście i wypieczonej jest inne 🤔

[@karolnienen8119]

Ty tak poważnie?

[@riczardopv]

@@karolnienen8119 z kolei bazylia, układa się w kształt trójkąta... HMMM 🧐

[@karolnienen8119]

@@riczardopv upiecz raz pizze to zobaczysz, że składniki się przesuwają.

[@polishpizzaiolo]

No bo zamówiłem z pizzy hut a chciałem Was oszukać, że domowa :D