Donauwelle / typical German Cake / Recipe from the Japanese pastry chef in Germany

-- Please click on the caption icon! --
Thank you so much for watching!
If you would like to watch more my videos, don't forget to subscribe to my channel! :)
This is a movie which shows how to make delicious “Donauwelle". It's a typical German cake and means “waves of the River Donau”. The surface and side of the cake, you can see the “wave” design.
The cake is made from much butter and cherries. It tastes rich and good but...a little bit heavy. I recommend that it’s better to eat with espresso or black coffee.
I hope you will enjoy the video and try it! :)
【Ingredients-1x 15cm square tin-】
1.marble cake
1 glass of cherries
… It was 175g without liquid. I used 49 pieces.
2x(100g) eggs
80g unsalted butter
50g sugar
a pinch of salt
1tsp baking powder
55g cake flour
some vanilla oil
50g cake flour
5g cocoa powder
1tbsp milk
Bake at 180 degrees about 20 minutes
2.butter creme
1x(20g) egg yolk
1tbsp corn starch
100ml milk
40g sugar
some vanilla oil
60g unsalted butter
3.last step
some white chocolate
50g dark chocolate
25g heavy creme
1tbsp vegetable oil
Follow me!
Twitter　@bakingstudio_jg
/ bakingstudio_jg
Instagram @germany_cake
www.instagram....

[@akemi369]

説明に書いてあるように、確かに出来たてよりも次の日以降がものすご〜く美味しかったです！！！波状の形やいろんな味が層になっていて売り物みたいと褒められました。 素敵なドイツケーキを紹介していただきありがとうございます😊

[@motomonebaking]

nekonoteさん、つくれぽメッセージありがとうございました😊とても丁寧に作られたのが伝わってきます！マイナーなドイツ菓子ですが、気に入って下さりとても嬉しいです！こちらこそ、ありがとうございました！！

[@大和雅-i9x]

とても美味しそうです。デュッセルドルフのケーキ屋さんで食べたのを思い出しました。工程が多いのでなかなか作れないですが、いつか作ってみたいです。

[@motomonebaking]

このドナウヴェレはドイツではどこでも売っているケーキですね！シンプルなケーキですが、たしかに工程は多いかなと思います。ぜひ機会がありましたらお試ししてみてください😊

[@Gittyo.bukittyo-okapan]

濃厚でとっても美味しそうですね。大きさの変わるスクエア型使いやすそう✨スクエア型は持ってないのですごく欲しくなりました☺️

[@motomonebaking]

ありがとうございます。ドイツでは長方形のケーキも多いので、スクエアケーキレシピは今後も引き続きご紹介していく予定です😊ケーキも濃厚なものが多いので、動画でドイツケーキの味を想像して頂けたらと思います！

[@makkurokuma4493]

スクエアの型はなかったので18ｃｍのセルクルで作ってみました！旦那が普通のスーパーで買うのよりもずっと美味しいと喜んでくれました。ドイツのお菓子はたしかにきらびやかさはないけど、素朴で個人的にはとても好きです。このようなご時世ですので、どうぞご自愛下さい。また、動画楽しみにしてます☺️

[@motomonebaking]

つくれぽ、ありがとうございました😊ご家族の皆さんのお口に合って安心しました。また温かいお言葉も本当にありがとうございます！今後もドイツケーキやドイツパンを投稿予定ですので、こちらこそよろしくお願いします😊！ドイツはまだ寒い春が続いているので、どうぞお身体大切にお過ごしください。

[@akemi369]

よく行く製菓材料店にチェリーの缶詰が置いてあって、フォレノワールくらいしか思いつかず横目で見てるだけでした。 これ作りたいので買って来ます😊

[@motomonebaking]

ありがとうございます😊フォレノワールも、今後更新予定です。ドイツケーキは重めの食感が多いのですが、ぜひご興味ありましたら、お試ししてみて下さい！今回のケーキはご飯の後のデザートだと、ちょっと胃もたれするかもしれません。ランチ後やティータイムなどに召し上がるのが、個人的にはオススメです。