【どんどん進む飲食店のDX化】お客様の本音はぶっちゃけどうなの？？

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永田ラッパ〜食事を楽しく幸せに〜

Күн бұрын

Пікірлер: 36

@zerry0 6 ай бұрын

動画の趣旨と変わってしまうけど、発注業務や売り上げ管理はサクッとDX化してしまいたい（願望）

@綾瀬川はるか-v6g 6 ай бұрын

うちの近所の、日高屋ラーメン、タッチパネルを導入したら、女性の１人客が増えました。いまでは半分くらいが女性客です。

@ohgt4 6 ай бұрын

DXの流れは一つのチャンスでしょう。店内を見張り目が合ったらスタッフに注文を伺いにゆかせるといったナイスなサービス。すいませーンなどとお客様に手を上げさせないお店。それで注文が増えたらOKだしちょっと高値でも許せちゃう満足感。本当にお金を惜しむなら家飲みでいい。

@oasisgyoda 6 ай бұрын

個人店ですが、あえて食券もタブレット注文も使ってません。お客様とのコミュニケーションは重要ですから。

@Kの呟き 6 ай бұрын

高齢化なのに思っていた以上に賛成派が多いのに驚きました！私がタッチパネルが苦手なせいもあると思いますが😢当店は個人店なのでお話したい方が大半です！トークと笑顔しか売りがないようなお店です！ある意味隙間産業😂

@jim151 6 ай бұрын

機械ですべきところ、機械でしてはいけないところを見極める能力重要🐈

@kinnikuoyabun 6 ай бұрын

私がお店で注文するのかなり早いんで、過去に連れが注文をなかなか決めれず、店員さん立たせて待たせてるの見る度に本当に嫌な気分になってました。。。注文に関してはドンドン進めてほしい〜　ラッパさん、本日もありがとうございました！

@山口正-t1n 6 ай бұрын

吉野家・すき家・松屋、それぞれDX化がいつの間にか進んでいて、その流れがスーパー銭湯(日帰り温泉施設)の付属のレストランまで来ているようです。

@kuwajun0102 6 ай бұрын

QR注文を採用しているのに、店内電波悪かったり、Wi-Fiなかったり QR使わずに直接注文した人の商品が早く届く店によく出会う

@河合一宏 6 ай бұрын

ロボメーカーの調査データをもってして「DXが認められている」といわれても全部は信用できないですが、、、、、それはそれとして、ラッパさん「現在、充分な人数の従業員が笑顔でサービスできているお店は大繁盛する」ってことですか。

@rs646dd 6 ай бұрын

DX化は良いとは思うが、店毎（チェーン毎）にタッチパネルのオペレーションが違うのは何とかしてほしい。初めて入った店だと、それがストレスになる場合がある。飲食業界で統一のオペレーションを定めては如何か？　せめて回転すし用、居酒屋用バージョンとか業種ごとに。というかサイゼリアみたいに紙に番号書いて店員に渡す、といった方法がシンプルでよかったりする場合もある。（そう考えるとむやみにＤＸ化しないサイゼリアは偉いな）

@oyasai350 6 ай бұрын

サイゼリアもタブレット化してますね。（一部かもしれませんが）デニーズのタブレットが鬼のように使いにくくて誤注文で店員さんがすっかり不機嫌になりました（多分、頻発しているんじゃないかと）。でも女性の1人席で定食二つにサイドにハンバーグ頼むっておかしくないですか？声をかけてくれればいいのに、、と思いました。

@辻村秀一郎-t3q 5 ай бұрын

飲食出身でよく顔触る人ですね。

@hironori.k 6 ай бұрын

スマイル0円はアルバイトにとって高ストレスです。人間なのでその日のメンタルもありますし。普通でいいと思います。今のコンビニはありがとうございました、も言えない学生もいますがしょうがないのかなぁ。ウチでは接客が得意、好きという人をレジに置いてますがとても貴重な人材です。しかしこのチャンネルを制作してくれてありがとうございます。大変為になってます。

@satk3086 6 ай бұрын

ひと昔前と言うか20年前だろうか。ガストやバーミヤンがドリンクバーを始めた時に自分は良かったが、デニーズは飲み放題でも、お姉さんに声をかけてお替りをしていた(個人的には面倒) 当時の友人はお姉さんが継いでくれるデニーズしか行かないと頑固な人だったけど、どうしてるのか気になります。

@やまけん-r8g 6 ай бұрын

都合のいいデータだと思う。反対意見というか、不満の意見をもっと深掘りしてほしい。そうしないと生かせない。

@cacama2605 6 ай бұрын

客の立場でいいますが　めちゃくちゃ楽で　いい。とくに家族がいると女性陣は店員さんがオーダーに来ても　長々と悩むし　店員さんに悪いなーといつも感じるので　スマホやタブレットになって本当に楽になりました。　日本料理や懐石などの高級店ならさすがにあり得ないが　普通の飲食店ならこれでOK

@gohanfukei 6 ай бұрын

そしてユーロがロシアへ攻め込む侵攻するとほぼ言ってしまった言葉日本の食料とエネルギー確保に大変影響しますよ

@吉原ヒロシ 6 ай бұрын

まさに、ラッパさんに質問しようとしてました。某麺屋さんがQRオーダーとセルフレジに変わったのですが、いらっしゃいませも言わず、ありがとうございましたも言わず。店員さんもロボットみたいになってしまって、とても寂しかったです、前は入店してすぐに、あ、どうも！レモンサワーですか！なんて会話もあって、とても楽しかったのになぁと、行かなければいいだけなのかもしれないですが、こんな飲食店が沢山増えたら、食事は楽しく幸せになれないのではと思ってしまいました。