Galletto alla griglia con verdure. Come marinarlo?

[@francescomazzeo8161]

Ciao Doc, ieri in A7 ho visto il tuo van e mio figlio: "Papà, il dott. Asado..." Da lì è partito il saluto da te poi ricambiato. Volevo solo dirti che avevo 4 Tomawak in auto che stavo andando a braciare, ovviamente grazie ai tuoi consigli. Un abbraccio.

[@DottAsado]

Grande Francesco!! Saluti a tutta la famiglia🔥🔥🔥😁👍

[@luigifloridi510]

Ricetta strepitosa il galletto o pollo alla brace è una bontà a me pace tanto da fare grazie dott.Asado sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@maxitalia7194]

Ciao Doc, belli i galletti, un consiglio, metti una parte acida (succo di limone, aceto o vino) oltre quella grassa alla marinatura cosi gli aromi e le spezie penetreranno meglio dentro la carne, video top come sempre.

[@massimotiraterra4334]

Complimenti ottimo video, proverò questa ricetta.. sei un grande

[@pietro19073]

Belle idee sempre di marinatura doc 👍🏻

[@kenshyro9754]

Ogni tuo video mi piace! 👍

[@BaBa951510]

La risata a 6:56 mi ha spezzato😂 Grandissimo Doc!

[@ferrucciobelloli8070]

Voto la variante due !!!! 🙂

[@altrove168]

Galletto alla griglia!!! Buono e bello!!

[@simonemartini5808]

Hai fatto un rub improvvisato ma molto azzeccato.

[@dalcio55555]

Ciao Doc! Quanti secondi tieni la mano sopra la griglia prima di metterci il pollo? Non vorrei bruciarlo :) Sei un grande

[@DottAsado]

Tipo 7/8

[@gianpietromarchina1842]

Ci hai fatto venire l'acquolina...🤤 adesso scatta la ricerca della materia prima per sperimentare. Non vediamo l'ora di venire ad un tuo corso in presenza

[@DottAsado]

Grazie! Buone feste!

[@davide7708]

È possibile farlo senza brace? Tipo a casa sulla piastra o dentro il forno in funzione grill?

[@DottAsado]

Certo!

[@stefanoarena8865]

Ciao Dott provate entrambe le marinature e in effetti le carni prendono dei gusti pazzeschi e tu conta che io le ho fatte stere tutta la notte 🤤🤤🤤scusa ho di nuovo l’acquolina in bocca 🤣🤣👋🏻👋🏻

[@DottAsado]

Grazie 😉🔥

[@gianpaolosaccani2584]

Ciao Doc. su un barbecue a gas che temperatura devo tenere?

[@DottAsado]

Dipende da te, da quanto velocemente lo vuoi fare. Io andrei sugli 180 circa.

[@max3kings193]

Invece del rhum , io preferico un poco di burbon , o di un whiskey torbato, non troppo

[@davidesperanza7701]

Si anche io ritengo che il pollo sia buonissimo quando si riesce a mantenere il petto umido... se riesci a fare questo il pollo é sicuramente buono (anche al forno). P.S. piccante con il rhum mi ispira parecchio.

[@TeoSvarna]

perché va cotto molto?

[@DottAsado]

Ciao! Di solito il pollo si fa sempre ben cotto per un discorso di sicurezza sanitaria e perché poco cotto non è molto buono

[@paoloalderighi9602]

Allevati a terra significa non in gabbia. Non significa allevati all'aperto ma in capannoni.

[@82FLIEGER]

È fatto benissimo ma è un passerotto!

[@attemic]

dottore tu sempre un ottimo grigliatore, ma ora cucini i pulcini? non ho mai capito il senso di qeul prodotto, non ci mangi praticamente nulla, non sa di nulla, costa pure un sacco e dopo 2 secondi finita la cottura è asciutto!

[@tigullio1]

E' crudo.