Come fare il Galletto al BBQ 🔥

Ciao ragazzi e bentornati sul canale, oggi a bbq Joint prepariamo il Galletto Vallespluga.
Si tratta di un profotto di alta qualità che possiamo trovare con facilità nei supermercati di tutta la penisola.
Il galletto alla griglia è molto versatile, può essere preparato in mille modi diversi: aperto a libro, cotto intero speziandolo con diversi ingredienti.
Noi oggi lo Mariniamo e lo andiamo a cuocere allo spiedo per renderlo super gustoso e succulento.
Marinatura al whiskey:
- Olio 60gr
- Sciroppo d'Acero 50ml
- Senape 40gr
- Whiskey 35ml
- Pepe 15gr
- Limone 1
- Erbe Fresche qb
La cottura è durata circa 1 ora e mezza.
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ATTREZZATURA BBQ 🔥
Ascona 570G: amzn.to/2EFpmlh
Ciminiera Weber: amzn.to/3jdrEHd
Termometro istantaneo: amzn.to/3i9pozA
Siringa per Injection: amzn.to/2GfOHmg
Padella in Ghisa Petromax: amzn.to/2MgiVJe
ATTREZZATURA VIDEO 🎥
Nikon D3500: amzn.to/337qN59
Obiettivo 35mm f 1.4: amzn.to/3ja5sOf
Cavalletto: amzn.to/3kNcB7sl

[@Mazzapicchio]

Bentornato, grazie per l'ennesima ottima ricetta del mio canale bbq preferito

[@angelorinaldi6401]

Uno dei migliori canali BBQ. Sei il top 🔝👍

[@moscke9374]

Finalmente sei tornato 🍾🥓 Miglior qualità e spiegazione, sei il migliore 🤩

[@giovannizampieri437]

Bentornato..... ottimo lavoro come sempre

[@marcomarchi2513]

Peccato che questo canale sia fermo. Eri uno dei più bravi.

[@oldstarsgorizia]

Grazie per l'ottimo video...proprio domani ne faccio uno allo spiedo. Mio canale preferito di BBQ. Ciao

[@BBQJoint]

Grazie mille! 😄

[@LoScribaNos]

Meriteresti moooolti più iscritti, sei tra i migliori 😉

[@BBQJoint]

Grazie mille!

[@mariorossi540]

It's raw

[@iaki76]

Ottimo video grazie mille👍👍👍.....secondo me i tuoi sono i migliori per spiegazione e format usato. Unico problema pochi video ultimamente 😅😅😅😅

[@BBQJoint]

Grazie Nicola! Purtroppo ho poco tempo da dedicare ai video 😞

[@guidosgro2840]

Sei Bravissimo, mi mancavano i tuoi video!!

[@guidosgro2840]

Mi mancano ancora i tuoi video!!

[@guidosgro2840]

Dai facci un regalo, anche solo un videino per questa stagione!

[@BBQJoint]

Ciao Guido, proveremo a fare qualcosa a fine estate!

[@davidebona6621]

Ciao !! video invitante 😁 ❤❤

[@canappa8892]

Ciao ho bisogno di aiuto...ho provato a farne 4 tutti insieme,ma nell'attaccatura tra un galletto e un altro mi è rimasto crudo e anche sotto le ascelle.Quindi, 1: misuro sempre i 75 gradi che si usa nel pollo? 2:Quanto tempo occorre indicativamente per cuocerlo? Grazie....🙏🙏

[@nickfuixxs3400]

Ciao @bbqjoint ottimo video ti faccio i miei complimenti! Ti chiedo un cosiglio, io lo farò sul kettle con girarrosto come te! Con braci sui lati! Metto il coperchio oppure no? Quali sono le differenze? Grazie e complimenti ancora

[@nicolobressana5618]

se metti il coperchio la cottura sarà più veloce, senza dovrai probabilmente rabboccare carbone (poi se usi un carbone duro di alta qualità non penso serva)

[@endrithidri7600]

Ho bisogno di nuove ricette !!! 🤤🤤

[@BBQJoint]

Speriamo di poter registrare presto!

[@leulopes2601]

Bentornato 👊🏻😎, stavo diventando monotono senza i tuoi consigli 🤣

[@BBQJoint]

❤️

[@digitalfaber]

Che bello rivederti! Secondo te, non avendo il girarrosto, si riesce a ottenere un risultato simile su un pit Barrel? Coperchio aperto o chiuso? Grazie!

[@BBQJoint]

Ciao Stefano! Usa il pit barrel verranno benissimo comunque appendili e dimenticateli! Sempre con coperchio chiuso!

[@gaebon6084]

Ciao voglio farti una domanda al di fuori della ricetta del video. Il bbq a gas alle tue spalle che modello è? Sembra molto al mio preso l anno scorso alla LIDL, ma questo poco importa. Hai mai fatto video con quel bbq? Vorrei capirne meglio le potenzialità. Grazie

[@BBQJoint]

Ciao! Si è quello del lidl ma non ho mai fatto video sul canale con quel Bbq

[@hakunamatata8945]

Di dove sei? Mi sembra di riconoscere l’accento. Complimenti sei bravissimo

[@BBQJoint]

Piacenza! 😁

[@robertogiuliano3935]

Favoloso, potresti mandarmi il link dello spiedo più motore? Quello che usi è la base del'affumicatore?

[@BBQJoint]

Si chiama kit rotisserie ed è di ProQ e l’ho usato proprio sul mio affumicatore ProQ

[@robertogiuliano3935]

Posso chiederti il diametro? Grazie

[@BBQJoint]

47cm di diametro

[@robertogiuliano3935]

Grazie 💯

[@eugeniodeboni2502]

Bella ricetta,ma con l'Ancona come faccio?

[@BBQJoint]

Puoi seguire tutto il procedimento di condimento e cuocere in cottura indiretta intorno a 150/180 gradi. Purtroppo non si può usare lo spiedo sull’ascona a meno che tu non abbia un kit particolare

[@LoScribaNos]

Ma che fine hai fattoo? Ci manchi eh tornaa

[@ThrViper]

Ma che fine hai fatto??

[@enea8210]

Ma dov’è finito?!

[@danielea.5679]

Come mai il canale è fermo????