夜市小吃【炸鮮奶】外酥內爆漿的開店配方，經典必學甜點！Crispy Milk Curd | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@KimJuJu]

謝謝！

[@黃小惟-b8m]

這次的口白好生動，越來越促咪了 哈哈～

[@dreamchefhome]

😄😘

[@sichli]

+1

[@jennygan9110]

看過另一個視頻有示範 但看妳做才想試做🤗

[@sweetangel8056]

Vivian 好溫暖喔⋯⋯

[@嘉慧洪-n2d]

講解很詳細！很用心～哈哈😄

[@中杯讚]

第一次看KZbin 首播！

[@elinliu3775]

很喜歡您挑音樂的品味❤️

[@susansusan5422]

我也是,背景音樂好好聽哦,聽了讓人心情愉悅,請問有人知道歌名嗎?

[@陳惠華-g2e]

說明簡單流暢

[@weiweikim5198]

夢廚不但廚藝強 而且超漂亮的啊！

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@shaoyu9875]

這讓我想到老家宜蘭的一道傳統小食 糕渣 Vivian 以前有做過嗎?

[@sichli]

好棒，有空我也來試試！

[@褚皓誠]

汶普一定很幸福

[@Hao-yp7mg]

很可口的小吃，下次來嘗試做看看

[@美華-t3g]

怕上火，可以用椰蓉粉，喜歡酥脆感，可以油炸·

[@wendyli1411]

Vivian你好，如果这个鲜奶冻可以用到烤的或者煎的吗？

[@KimJuJu]

我一直不愛甜點，賀👍這次我要排隊學著做୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨

[@中杯讚]

第一次看KZbin 首播

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@桔梗-s6c]

安捏賀嗯賀~賀 好可愛喔 好喜歡聽妳講話 輝常的台灣味😄 耶穌愛我 我也愛耶穌喔 十

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@黃麗靜-p6m]

妳今天好幽默

[@dreamchefhome]

😆😘

[@鄭育怡]

您好，謝謝您的分享💗，請問想了解剩餘的炸油處理法該如何去到您的部落格呢？

[@dreamchefhome]

影片下方資訊欄裡有連結🔗

[@chiunghua]

看了好想吃

[@呂秋瑾-t2r]

很香濃的小吃，我想請問一下，我之前也看過其他炸鮮奶的影片，他們是沾用水調勻的酥脆粉炸，與你沾乾粉炸二者差別之處，謝謝

[@dreamchefhome]

我的影片也是有裹粉漿的喔！裹粉漿就是外衣比較厚、比較酥脆，喜歡外殼明顯的就要用粉漿糊版本。

[@呂秋瑾-t2r]

@@dreamchefhome 了解，謝謝

[@托比二世]

期待排毒蔬菜湯 ~~~ 哈哈哈

[@王小慧-t7u]

如果放氣炸鍋，也能裹粉漿糊嗎？還是直接單放，不加任何粉？

[@dreamchefhome]

可以試試，不同做法效果不同

[@CiaoCook]

童年的味道耶～👍

[@dreamchefhome]

😄😄😄

[@LukeChang]

好有趣

[@dreamchefhome]

😄👍

[@少威仔]

請問 玉米澱粉就是太白粉嗎？

[@dreamchefhome]

不是喔！玉米萃取出來的澱粉，結構組織比較軟，用其他澱粉會太硬

[@simaries8835]

各位晚安

[@陳秀英-u3e]

玉米澱粉跟玉米粉是一樣的嗎？

[@dreamchefhome]

不同，澱粉是去除了纖維等，是白色的。玉米粉是玉米乾燥後直接磨成粉，有纖維質，是黃色的粉

[@huiqiaomai6220]

请问一下,湿粉浆怎么做？

[@dreamchefhome]

影片中間的材料表有給配方喔！再回頭看一下，或直接看資訊欄都有寫

[@helenchin3710]

Hi 妳怎麼吃了這麼多，還是這樣苗條的身材？太棒了👏 Helen Chin 3-9-2022 15:05

[@ImaTaiwanesegirl]

請問可以用奶粉沖泡嗎?

[@dreamchefhome]

怎麼弄出液體不介意喔！影片有說市售或自製現成豆漿、植物奶皆可

[@林這慧勤]

請問無鋁泡打粉一定要加嗎??去哪裡買??..

[@dreamchefhome]

烘焙材料行網路都很多，加了膨發效果比較好，但這個配方單裹粉也可以的

[@林這慧勤]

謝謝回覆！

[@ninjaqueensur8958]

耶稣爱你 我也爱你

[@dreamchefhome]

😘😘😘

[@selinahuang3713]

顏色怎麼好像跟外面賣的不太一樣

[@TINA10000]

也只有作過空姐的Vivian會想到舉最末尾氧氣罩-先滿足你自己的例子吧！

[@dreamchefhome]

😆😆😆

[@小阿頤]

大家晚安~呷飯嘍

[@s0970785531]

可以不要粉漿糊嗎？

[@dreamchefhome]

仔細看影片有說喔！

[@melissac9712]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@kellylu-x1n]

請問可以用太白粉取代嗎？