KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
[Dream Chef Home] Scone
Рет қаралды 189,039
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 1 МЛН
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Күн бұрын
Пікірлер: 57
@booth168
8 жыл бұрын
您的配方中泡大粉的份量滿多的,英國的司康常常吃起來會有一股苦味,原因就是泡打粉放多了,建議有碰到這種現象的朋友可以把牛奶改成無糖的優酪乳,酸鹼綜合下可以綜合掉泡打粉的苦味,泡打粉的鹼性物質也剛好把優酪乳的酸綜合掉,這樣做出來的司康就不苦也不酸了,我實做了很多次,效果很好喔~
@bblin8669
4 жыл бұрын
Booth Jeng 我減少泡打粉的量,做出來一樣成功而且完全沒有苦味,奶香味超濃!
@kueichenglee7583
3 ай бұрын
謝謝
@wubob8267
5 жыл бұрын
这个松饼少了一个重要的原材料:橙子皮和柠檬皮的碎屑。加与不加味道相差很大。加的方法是:选新鲜个大的鲜橙3个、柠檬1个(最好是黄色柠檬),用视频中搓黄油(奶油)的工具,选细屑的那一面,将4个水果的表皮全部搓下来,若面粉量大,则要多搓下来些细屑,直到水果表皮的白色皮肉露出为止。4个水果配比的面粉量是10公斤。要想增加松饼的芳香气味,甚至可以把果肉用水果机打成果汁状对入面粉中,这个配方是保密的,这就是为什么市面上商家的松饼和自己在家做的有本质的区别所在。
@user-ze2iv2mp8z
8 жыл бұрын
溫柔 適當的語速,仔細解說,易學易懂。美女老師 真的好棒
@user-ub6fu2bl5n
11 ай бұрын
謝謝老師無私的教學
@user-kd3sf3jl2l
5 жыл бұрын
人美.手巧. 解說清楚.聲音好聽 超讚
@abbiechiang6696
4 жыл бұрын
老師的手真的好巧,太佩服了!
@user-ub6fu2bl5n
Жыл бұрын
謝謝美美老師❤️
@user-ub6fu2bl5n
Жыл бұрын
美女老師謝謝囉❤️❤️
@yujya9234
8 жыл бұрын
看老師做菜真是一種享受,從老師這裡學到好多好多,謝謝^_^。祝老師聖誕節快樂
@EmmaSun
8 жыл бұрын
用刨刀刨奶油,好撇步!! Merry Christmas Vivian!
@annakuo4337
8 жыл бұрын
好聰明的方法 值得學習 謝謝Vivian
@jack6369921
8 жыл бұрын
薇薇安老師,好棒的示範教學,祝你耶誕快樂喔!
@kueichenglee7583
3 ай бұрын
太可愛
@chenschneider5241
8 жыл бұрын
Thank you for the delicious scone recipe! Merry Christmas and Happy New Year!
@user-ob4qg5rw9n
4 жыл бұрын
尊敬的老師: 請問您?吃素的人如何做這種好吃的司康呢? 不加蛋,不加奶油,(加植物油)可以做成司康嗎? 或者老師能給我們分享更多的方法呢? 如果我用椰子油的話,做出來好吃嗎?或是有啥材料可代替呢? 謝謝您,感恩您。
@kaijie0204
8 жыл бұрын
真的覺得Vivian老師的拍攝技法超厲害Der~下次可以分享您的拍攝技巧嗎??
@user-lw9cg8db1l
4 жыл бұрын
发现有搅拌机也不错,只要温度低,把黄油和粉冰一下
@chunchun3257
4 жыл бұрын
低筋麵粉220g 糖30g 無鋁泡打粉12g 鹽1/4小匙 無鹽奶油100g 牛奶70g(可用鮮奶油) 雞蛋1 另外,家裡有鹽奶油可以用嗎? 因為當初買錯還買到400g不知道可以幹嘛😭 做甜點都用不到
@bblin8669
4 жыл бұрын
Julia Lin 其實我用過,老實說沒差
@user-pp8gp5jm2h
8 жыл бұрын
老師真的好厲害啊!
@user-br3kn5mc7e
8 жыл бұрын
你的蝴蝶結打的好漂亮,超強
@user-lx9uz3mz4z
4 жыл бұрын
請問您麵糰可以先做好,隔夜再整型烘焙嗎?謝謝回答!
@elsonow8761
8 жыл бұрын
聖誕快樂 Vivian老師
@SH-ko2ws
Жыл бұрын
請問可以用市售鬆餅粉來取代 泡打粉+麵粉嗎?
@vmak7308
Жыл бұрын
👍👍👍
@jcb7707
8 жыл бұрын
請問奶油是保存在冷凍庫還是冷藏庫?可以一次買大量的回來冰,用時才退冰嗎會影響口感嗎?謝謝
@rain2079
8 жыл бұрын
很好吃的样子,
@boyoven
8 жыл бұрын
請問泡打粉怎麼選用會比較好…,有鋁無鋁真的很難分… 我通常也不會放烤盤紙,家裡也沒有什麼墊,這樣該怎麼烤會比較好…
@user-nd2ws3or3f
8 жыл бұрын
圣诞节快乐!
@yichunhsieh3280
8 жыл бұрын
哈囉 我用你的方式做 但是我混合之後發現麵團很濕 是不是我用的蛋比較大顆 導致牛奶混合加入之後太濕?
@user-tu7hx9le5m
5 жыл бұрын
我的麵團也是很濕.....所以最後拿去冰箱冰了,讓它乾燥一點
@bblin8669
4 жыл бұрын
應該是奶油融化了,要冷凍半小時再拿出來用
@kueichenglee7583
3 ай бұрын
偉大
@margaretchee2399
8 жыл бұрын
merry Christmas.
@xiaoliyang-pk8tv
8 жыл бұрын
哇哇,色香味俱全了哦~~!赞!还有,好喜欢你切饼的模具,大小适中,用起来也方便,不知道在美国这边哪里有得买呢?
@BBKUMA0213
8 жыл бұрын
想問一下如果司康的大小比較小,烤得時間要變少嗎?
@user-pi5co6sy9r
5 жыл бұрын
可以嗎司康麵包在做鬆軟一點的麵包嗎
@annfeng7441
8 жыл бұрын
老師的烤箱是用哪個牌子的呢?
@user-pi5co6sy9r
5 жыл бұрын
老師
@user-pi5co6sy9r
5 жыл бұрын
有什麼方法可以解決
@NatalieLiao0414
4 жыл бұрын
請問這配方適合氣炸鍋嗎
@bblin8669
4 жыл бұрын
廖方綺 應該不行
@battylee8452
8 жыл бұрын
請問老師用的烤墊是可以重複用很久的矽膠烤墊嗎?
@bblin8669
4 жыл бұрын
Batty lee 是
@1027alkla
8 жыл бұрын
看起來好容易 讓我很想趕緊動手做做看
@user-ob6pn5ul3x
8 жыл бұрын
請問用一般泡打粉行嗎?謝謝
@bblin8669
4 жыл бұрын
林怡吟 都一樣,只是無鋁泡打粉比較健康
@user-mm4it1eq1i
7 жыл бұрын
請問奶油可以換成葡萄籽油或其他植物油嗎
@aalice0510
6 жыл бұрын
絕對不要這麼做口感會差非常的多~
@bblin8669
4 жыл бұрын
那就不是司康
@user-cg5vq6vo8s
8 жыл бұрын
我想請問一下Vivian老師,為什麼我的麵團會黏手呢?而老師的看起來怎麼不會黏手
@bblin8669
4 жыл бұрын
李淑玲 奶油融化了,要冰
@user-tp1mf8tz3l
8 жыл бұрын
可以不加泡打粉嗎?
@alexzhang8710
8 жыл бұрын
不可以 那样就是死面疙瘩
@bblin8669
4 жыл бұрын
不行
12:52
史上最鬆綿酥軟的配方!【英式司康餅】烹飪教室熱門課,把握這個關鍵初心者也能完美出爐!廚房廢寶索艾克
索艾克
Рет қаралды 248 М.
15:49
Forget the British Scones You Know! This Recipe + Clotted Cream Is What I've Been Looking For!
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
Рет қаралды 177 М.
00:11
Look at two different videos 😁 @karina-kola
Andrey Grechka
Рет қаралды 14 МЛН
00:24
艾莎撒娇得到王子的原谅#艾莎
在逃的公主
Рет қаралды 49 МЛН
00:46
Eleftherios Petrounias helped by Arthur Zanetti = epic gala moment ❤️
Olympics
Рет қаралды 50 МЛН
00:59
Harley Quinn's revenge plan!!!#Harley Quinn #joker
Harley Quinn with the Joker
Рет қаралды 20 МЛН
11:42
紳士貴族風 英國人最愛的下午茶!甜心草莓司康
厭世甜點店
Рет қаралды 575 М.
9:45
20211130#司康的完整做法
劉爸阿芳真愛煮
Рет қаралды 21 М.
10:25
[Milk IT] 英國烘培名廚的英式司康食譜: 到底怎樣的奶油做出來的司康好呢? (Recreating British Scones)
奶牛廚房Milk IT
Рет қаралды 85 М.
10:09
簡單速成好搭餐 美式風味-比司吉│厭世甜點店
厭世甜點店
Рет қаралды 114 М.
8:15
缺蛋不怕2種食材自製嫩豆腐,優質蛋白「鷹嘴豆腐」super簡單!Chickpea Tofu | 夢幻廚房在我家 ENG SUB
Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
Рет қаралды 313 М.
13:39
[食不相瞞#51]經典英式司康:複刻英國女王私人御廚的司康食譜與做法: Cream Tea 經典吃法 & 如何做出鬆軟內裡、酥脆邊緣的口感(Classic British Scones, ASMR)
糖餃子Sweet Dumpling
Рет қаралды 1,2 МЛН
9:08
《不萊嗯的烘焙廚房》青蔥培根司康 | Green onion Bacon Scone
不萊嗯的烘焙廚房 | Brian Cuisine Inc
Рет қаралды 107 М.
18:37
【英女皇茶點】御用大廚!英式鬆餅食譜 English Tea Scones [Eng Sub]
點 Cook Guide
Рет қаралды 589 М.
23:49
咖啡核果麵包|Coffee Walnut Bread【用點心做點心】吳克己
民視綜藝娛樂 Formosa TV Entertainments
Рет қаралды 28 М.
11:58
【司康評比】誰說司康是無味麵粉!全台10家「最強司康」推薦🔥第一名好吃到流淚...|桑潔魚
桑潔魚
Рет қаралды 126 М.
00:11
Look at two different videos 😁 @karina-kola
Andrey Grechka
Рет қаралды 14 МЛН