武漢千年楚菜，58元"正宗“黃州東坡肉vs 38元沔陽三蒸，哪個香？

[@alanzoalanzo2616]

我的奶奶就是湖北人，我年少時經常做蒸菜給我們吃，奶奶手藝已經失傳了，那是我年少的回憶，謝謝丹牛帶給我這份美好的回憶！👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@yanlizhang7972]

有空回老家看看，蒸菜不难，粉蒸牛腩 排骨都比较简单可以自己尝试下

[@alanzoalanzo2616]

@@yanlizhang7972 好的，謝謝你！

[@jackyhsu8841]

我吃我們村裡兩個湖北奶奶的珍珠丸子，真的很喜歡 比粉蒸肉還要喜歡

[@yanlizhang7972]

@@jackyhsu8841 珍珠丸子更简单，肉馅 鸡精 蚝油 盐 老抽 葱姜水 生粉顺一个方向搅上劲，捏一个丸子放糯米里滚一圈外面沾上米 上大火蒸20分钟，记住糯米泡水几个小时先。

[@mycold2024]

丹食牛真貼心，上集有網友建議多拍攝完食后停留幾秒廚師的笑臉。這次視頻有加強，效果果然不錯😊😊

[@吃完不减肥·认真]

过去办红白喜事酒席，都是农村出力人，菜上慢了多少菜都不够吃，主要菜品用蒸菜炖菜，开席马上就把桌子摆满，厨师再上一两道炒荤菜，一道青菜，桌子上不会出现菜品不够吃的情况。不过头菜要用梳子肉--类似把子肉，不过是白水煮切厚块然后下锅炒，只放盐，不放其它调料，一桌就八块一面盘。肥肥油油一块肉特别有满足感（孝感周边）。黄冈这边比如麻城红安头菜一般是肉糕，也是要制作的时候主要用肥膘，切厚块。

[@yannstewart1355]

也不是野生的，雷军家乡仙桃大量养殖，采用的是水田里吊笼研制技术，当然品质是非常好的。

[@tonytang3426]

丹牛帥哥，下午好😊😊又看到美食了，謝謝您，期待趕快達到28万訂阅然後很期待很快突破三十萬訂阅率! 加油😊謝謝您的精美美食視頻😊

[@阿華陳-b6l]

看丹牛吃各種美食真是過癮！謝謝分享！祝旅途愉快平安🙏🙏🙏❤️❤️❤️

[@lizhongshen]

这家仙桃店就是个洋盘，炮蒸鳝鱼要先炸再蒸，每条鱼切成10厘米左右的段，炸好了码在碗里垫底，上面码上菜再去蒸，蒸熟出锅的时候用一个碗盖着倒扣过来，就可以上桌了。 另外，菜场杀鳝鱼是把鱼头扎在一个钉子上，然后用小刀开肚，再一刀把整个骨头剔出来，不可能有骨头留下来。最后，鳝鱼血很腥，要洗干净。

[@colonyresident7151]

行家

[@LewisPeng]

对的，我看这杀鳝鱼也是黑人问号，没见过这样锤打刀铲的。要吃正宗的沔阳三蒸还得去仙桃。

[@yanlizhang7972]

确实，完全不会搞，两条鳝鱼搞这久，菜场里一条10几秒搞定

[@yannstewart1355]

鳝鱼千万不能洗血，擦干净即可，否则立即变臭。

[@ReinAsh-BBQ]

@@colonyresident7151 什么鳝鱼去血，一看就是外行！

[@GatorWinup]

石头饼一次只能出一个。锅盔一次可以出很多个。前者是串行双面接触加热方式，后者是并行单面接触加热方式。 湖北做的藕好吃原因应该是本身盛产藕。坐高铁在湖北境内穿梭会发现，每隔一段路沿路就看得到荷塘。

[@joycechen3909]

給黃州東坡肉 乾煸藕夾 現打現煮的魚丸湯+1 下飯的佳餚 丹牛的手機加持 現做現打的魚丸 還有兩個師父手工廚藝

[@mycold2024]

免費宣傳當然要表現一下現做現打😅😅

[@corstartfung9778]

行行出壯元，廚藝敬業精神好多元化又有人堅守，各地平衡民生活習慣，真糸風儉由人

[@張榮麗]

暖男婆婆給你按讚，替小黑貓謝謝你。

[@劉姸伶-s1t]

景觀介紹讚👍 喜歡 石頭餅酥脆👍，鱔魚...哇！ 食材介紹，師傅炒功都是大廚極的，手工魚丸湯喜歡👍

[@henghengtan9960]

谢谢丹牛分享武汉美食，东坡肉和鱼圆汤看了很想吃😊👍👍👍

[@JohnJohn-kw3zx]

thanks you for the info from the pass n present of foods i like👍, surly wait ur next video good jobs my friends 👍👍👍

[@tanglestone3]

always a pleasure to see new dishes across the world .

[@weiigel2721]

哇那個鱔魚好正啊！野生的。下週六去大城市吃中餐，雖然不如國內的但我已经為了那天多吃點在健身。

[@rangari9493]

野生肯定没有这么肥

[@yannstewart1355]

雷军家乡仙桃大量养殖，采用水田吊笼技术，品质非常好。

[@wujiajing1703]

看了丹牛好几年，没想到丹牛来到了汉阳，就在我家楼下寻觅美食。必须赞

[@蔡惠玉-n2c]

感恩分享， 喜歡東坡肉。

[@孫小懶]

下次拿粉蒸菜試看看XDDD,東坡肉跟珍珠丸子我都會做[媽媽做的珍珠丸子好像是傅培梅版(那年代的媽媽,廚藝師傅很多都是姓傅XDDD)],然後我再用她的版本,去看大陸做菜的料理跟憑自己味蕾加油添醋~又變成自己喜歡的味道了 粉蒸肥腸也好吃啊......[但處理大腸真的很費工~大腸處理可以參考四川做法~肥油留得比較少,但處理很乾淨]

[@ricolajih]

老闆剛剛在抽菸。有沒有洗手？驚😱

[@henghengtan9960]

下午好啊，丹牛，👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@jackyhsu8841]

我記得我們眷村裡湖北奶奶都很會煮珍珠丸子和粉蒸肉

[@ricolajih]

丹牛食物都有吃完嗎？還是有打包

[@kiyoshitakeda452]

Interesting foods. Did recognize some of the ingredients like eel and pork. The vegetables too. Looks tempting. Thanks.

[@Machine-v2t]

賣石頭餅的老闆大叔好有氣場啊

[@mycold2024]

抽菸的手作出來的燒餅，很有菸火气哦！😅😅😅

[@小莫-s1f]

@@mycold2024台灣沒有抽菸的老闆嗎？

[@tinachang1435]

手上有明顯的刺青～

[@luluzhou6087]

Thank you for sharing the yummy dishes from my hometown😊

[@hunghunglin5122]

好難選擇，看起來不錯吃又香在你的視頻

[@Angelo-oct4]

湖北不愧是华中要道鱼米之乡，饮食集聚九州特色，酸甜苦辣鲜，各色口味菜色都可圈可点

[@judy20005566]

聽到仙桃抖了一下，是我爺爺的故鄉😢但在我出生前爺爺就過世了，真希望有一天能去看看爺爺生活的地方

[@rangari9493]

石头饼没烟味儿吗？老板夹烟的手直接上来捏饼

[@奇尺大乳]

石头饼老板是道上大哥吧😂

[@zhaoyao1987]

推荐杜家鸡，有机会一定要吃

[@esyqm]

之前出差路过雷军的老家，忘了叫什么了，吃过这个沔阳三蒸，很不错，清淡鲜香。 湖南省和湖北省只有一湖之隔，离得这么近，结果饮食特色天差地别。 湖南人嗜辣如命，湖北菜还挺清淡的。 中南、西南那一片的省份，几乎没有不吃辣的，湖北显得格格不入。

[@Angelo-oct4]

湖北也吃辣，但如果和湖南江西四川成都比当然不够看。

[@esyqm]

@@Angelo-oct4湖北菜里的辣，也就是卤鸭货这种水平了吧

[@goobird1999]

我是福建人 小时后在湖北呆了一年 刚开始不习惯下他们的食物 米线很咸很很硬 吃两口实在吃不下去 还有第一次吃到香菜还以为是芹菜 还问老板是不是坏了 后来吃习惯了就很喜欢他们的口味还有香菜

[@wilbertwan9626]

说一句跑题的，下次请把店家的收款码打上马赛克，因为别人用心的人，可以异地多次小额扫码转账，这样会触发腾讯和支付宝的防御机制，暂停店家的收款账号。

[@小莫-s1f]

每一道菜都看起來好吃！

[@ricolajih]

羨慕丹牛幸福🥰到處跑吃盡美食好幸福好幸福🥰

[@yafuzhouChannels]

丹牛好會說啊，口才好❤😂

[@Miyako-t7y]

先来这边看😊

[@teresayang6945]

不知主播有沒有吃完點的菜？

[@ErisiAtherinos]

临潼石子馍

[@齊立勤]

帶燈光秀的黃鶴樓😂

[@藍凡森]

東坡肉和沔陽三蒸看著不錯

[@jerryzhu4192]

老板做饼为什么要戴墨镜啊

[@echoshao]

勸你不要好奇心太重😂

[@jerryzhu4192]

@echoshao 😂烧饼界的事少打听嘛？

[@echoshao]

@@jerryzhu4192 知道太多沒好處

[@goobird1999]

三年前老板还是很有姿色的，后来跟人打架才破了相。说当时昆叔的心腹丧彪到鸡哥摊上吃宵夜，拔了鸡哥的旗拿去擦鼻涕，鸡哥因此跟人打架受了重伤，而那只旗就是丹牛食的海报

[@jerryzhu4192]

@goobird1999 😳所以，老板外号，双刀火鸡？这张饼，只有老板的臂力，反复捶打面粉，才能打出这种弹性？

[@diwu4104]

什么石头饼？就是原产于应城的砂子馍

[@yannstewart1355]

湖北的大小馆子，厨师做的鱼都是镇馆的菜。

[@张俊峰-t4z]

缺少蒸汽机是说中国进入工业化时代太晚，两个丸子是骂人二球，二球货在河南方言中常用来骂人

[@mycold2024]

那‘’混球‘’的由來是更多肉球混在一起嗎？😅😅

[@yauman_life]

就是來找你的，但看完還是不懂，二球是二手意思嗎？

[@cp90909]

@@yauman_life 你這個二貨 不知道是不是有點像傻B的意思

[@Iverson671208]

泡蒸鰻魚😂口誤😂😂😂

[@mariakao9598]

丹牛哥身體真好…40多歲還這麼會吃….

[@奇尺大乳]

年近半百的老汉😂

[@lifengzhang1953]

你怎么知道丹牛年龄

[@kodamark4209]

要说蒸菜还得是萝卜蒸菜和藕蒸菜

[@MerAlex0116]

身為沔陽((仙桃)第二代，想起天上的老爸。

[@user-spykids0613]

按個讚👍

[@janetlee3313]

丹牛 你好

[@zhaozi57]

👍👍👍

[@morchang624]

石头饼的老板，好江湖啊

[@lewis4632]

天上九頭鳥，地下湖北佬

[@WeiGe-8888]

*这价格可以啊！❤️*

[@聰-o1p]

讚

[@user-fr4es3yh5r]

祖國就是強 來自台灣同胞的祝福

[@nggjfh]

还以为苏东坡肉是杭州那边的。

[@jeanl_jeanl]

粉蒸茼蒿川东重庆一带经常吃

[@竺雲妞-p8y]

不知道丹牛每次餵貓完之後有沒有洗手

[@gigilee4041]

蛋妞！！！

[@小天-t4x]

潇洒

[@冷有玲]

最喜歡藕夾

[@owlm.m8017]

中國之大，用上幾年才能寸土寸步走透透？ 各地名產食物要用多少銀兩才能完整收集？ 但！丹牛替我們走了、看了、吃了...一大半了吧！😂 辛苦了！感恩噢！❤

[@sicongsong9718]

差的远

[@應徵]

東坡肉就是要 : 五花，大綁

[@渐衔]

是湖北應城，運城是山西的

[@วราไพรินทร์]

😊😊😊 good

[@amandagrant4331]

武漢有非常多的美食

[@tsenhu]

竟然没去归元寺？

[@ysluo363]

剛從武漢回來，回味無窮！

[@ivychen6509]

花角 八椒…😂

[@ChefAyin]

哈哈哈哈两个是骂男人的太幽默了

[@BrickHeadBro]

光东坡肉这玩意，就有好几个地方说自己的才是正宗的😂

[@carollee8807]

I can’t stand the first man in black smoking away while doing food business. Daniel, did he bother to wash his hands before rubbing the dough?!!😅 you are extremely adventurous! LOL..

[@竺雲妞-p8y]

丹牛好！

[@sherryy7270]

丹牛食👍👍👍🎉🎉🎉

[@yuxuanzhao5126]

我也在武汉呢

[@weng-weiwei]

體驗一下過早啊🎉 我也想找機會去體驗看看

[@sshally5312]

好多都卫生条件堪忧，打死都不会去吃的，做这些视频牺牲还是蛮大的。

[@xinyumao1782]

下的调料太重通常是食材不够新鲜

[@丁汀]

用了幾十年的石頭

[@xinchaowang7223]

地址要是能提供就好了。

[@奇尺大乳]

😮

[@robinzhang5224]

猪肉推广大使😅

[@amy7911]

老闆抽完煙 手有沒有洗

[@esignsh779]

显然没有😂所以菜里会增添一份淡淡烟草味道😅

[@Lily-vu4gj]

厨房为什么都那么脏？

[@stokesP]

黄州不只有东坡肉，还有半夜被拽起来的张怀民

[@kathbird1546]

君子远庖厨。尽管丹牛省略了一些，还是太血腥了。

[@yanlizhang7972]

这鳝鱼完全不会搞，菜场拿个钉子一穿一拉就完事了，两条鳝鱼搞半天

[@oddlysatisfying9190]

该死的处理的太干净 ，就没有那种味道了，

[@ahyb]

不懂做菜就不要乱评价

[@奇尺大乳]

就好像大肠刺身

[@shilei35]

你一个人吃这么多吗？供应小份吗？ 丹牛弟，你忘了东坡本是四川眉州人，强烈建议你去眉州尝尝东坡肘子、四川红烧肉，就不会讲起源于黄州了。

[@安東尼-r9o]

洗太乾淨 沒原味..!! 讓我想到九轉大腸

[@Rirafan]

痾…殺魚有點…我們全家一起看 全部一起尖叫😢，建議丹牛下次可以在閃避一點此類畫面。 🙏

[@sunflowerchan8901]

很殘忍

[@lblchina]

太香了。

[@MVPqqq]

1st

[@一念-d6v]

明知中國（食品安全）問題，還天天吃？佩服。保險多買點。

[@ただの旅人-g9q]

😓 你要不看看平均寿命

[@杰瑞徐-y3x]

你说的食品安全这个问题本身就属于过度宣传，甚至很多都是虚假宣传，相当于是以偏概全。一条街上只要有一家店卫生不达标，那么整条街的饭店都会被说成不安全。丹牛在大陆吃了这么多地方，什么事都没发生过，也没有什么病，自己也没有吐槽过什么，这就是对大陆食品安全的谣言最好的回击。他用行动证明了大陆的食品到底安不安全。

[@jessica52520]

長江十年禁補解禁了嗎？怎麼可以去撈鱔魚？哈哈

[@T34-n9z]

就菜敦边上那堆，像拖布一样的抹布？永远接受不了！

[@Runsoon]

这个人刚从日本回来，严重抗议抵制中.