多宝鱼，曾被养废的海鲜上品，您还会吃它吗？

多宝鱼，大菱鮃，蝴蝶鱼，大连平，比目鱼，欧洲比目鱼。

[@ericlam7665]

多寶魚的名字是英文翻譯過來的，它的英文名字是turbot, 據我所知道 （要事先聲明，我不是專家，知道有限），它應該生長在北大西洋，在English Channel, 法國與英國中間一帶，大的可以長得好大。野生的比養值的食起來差很遠，野生的魚皮厚，滑、多油，魚肉嫩多汁又香，魚味濃。在此，要謝謝覓大叔，我愛吃魚，經常看你的KZbin, 長了不少見識 🙏🙏🙏

[@strongbrain3128]

“野生的比人工养的差很远”，那当然吃人工养的了 :)

[@davidoutdoors165]

​@@strongbrain3128哈哈哈哈 语病😂

[@kinglamtsoi5696]

我在歐洲吃的都是野生的，魚背上會有小釘子，在歐洲是最好的清蒸魚了，魚肉結實但不粗糙，魚鰭部份充滿油脂，魚味十足，確是好魚

[@ruylive]

多寶魚是從法国引入, 英文叫turbott 中文名字是音譯. 這點要提一下. 其它都正確.

[@user-li2cd8st4u]

多宝鱼最大的缺点是没鱼味，最大的优点就是不腥，处理容易。

[@MrMr-ld4bn]

知识性很强，点赞了。

[@waynewong4434]

吃過一兩次, 美國這邊的游水多寶挺貴的, 肉滑, 魚味也不錯, 沒土腥味. 出肉率高有點保留, 畢竟比目魚類的骨頭架子在哪裏, 而且養殖的通常不算太大條, 上面的肉還好, 正常厚度, 但是下面的肉薄薄一片, 肉質也差了一籌.

[@CutePuppy520]

虽然我没见过这条鱼，但它看起来好好吃

[@cnf952]

我國的多寶魚在那群有心既得利益者的不懈努力，通過各式各樣的化學飼料滋潤下，成為了我們的人間美味！再去看看咱們口中的小日本飼養界，果然高低立見！

[@bowen2484]

我在佛山吃过，很正。

[@funwelly5086]

大叔境界高 看了第一个视频就订阅了

[@andrewwolf2404]

聪明可爱的小朋友

[@sammellau1133]

可以介绍下金钱斑 泥蛤吗？

[@andrewz8135]

靓仔好得意😂

[@dongjiang-uh5bp]

我们这边以前到处都是养多宝鱼的大棚。。。

[@KWWONG-hn6ld]

妖哥頻道有介紹飼養過程

[@KimPossibleYingge]

是，這魚好吃，小骨合小朋友吃

[@alexyan999]

菜市场里38 我不怎么吃 主要是以前这鱼养殖的时候加了很多抗生素

[@wangkevin3279]

没吃过，看样子可以。我们这都吃鸦片鱼。

[@poh5029]

鹦鹉鱼好不好吃？

[@lsws8307]

为什么我买的多宝鱼的鱼皮，有一些疙瘩溜秋的小块儿，很粗糙，口感也不好，这个正常么？哪个大神回答下~~

[@MIDASHU]

正常现像，多宝鱼背都有这种凸起的多骨小瘤，因此它还有个别名：“瘤棘鲆”。你就当它是鱼鳞，不喜欢不吃就好啦。

[@lsws8307]

@@MIDASHU 👍👍👍

[@allenhu1802]

我这里都说格陵兰过来的多宝鱼，算是银鳕鱼的平替了

[@KWWONG-hn6ld]

同魚缸的是龍脷魚嗎?有冇食過?

[@MIDASHU]

半滑舌鳎，龙利嘅一种，养殖嘅，未认真食过，下次试试

[@raphaelman5071]

香港乜魚都有～水魚特別多～不信來見識見識吧！

[@2ky633]

小朋友主要是怕鱼腥味，估计比大人敏感得多

[@user-le5qb3ms2u]

这鱼大概20年前在我们福建沿海那里火过一段时间。那时候我们那管这个叫皇帝鱼。说什么皇帝，好像还是朱元璋，吃了一面，觉得不忍心，就给放生了，所以鱼只有一面有肉😂

[@bbrfts6583]

38塊一斤, 羨慕, 香港賣兩倍已經算便宜.

[@KWWONG-hn6ld]

內地一斤十両

[@bbrfts6583]

@@KWWONG-hn6ld 內地500g 一斤，香港600g 一斤，港幣簡單換算0.9吧， 即約港幣$50塊一港斤，香港實際賣過百元一斤的

[@TiejunGao]

不知道是不是土澳的 flounder, 反正看上去长得差不多

[@AshoreToo]

海魚愛好者網上文章稱兩種魚是同屬(flatfish)，只是不同種，多寶身體比較寬。

[@joey2658]

不是，是turbot,比较大，新西兰只有西海岸少量有，普通的flounder就好多种了，形状略不同，也没那么大 （他视频里这种1KG+的我都没叉到过）

[@hongsengtan9380]

也叫左口鱼

[@KWWONG-hn6ld]

左口個頭尖D 品種不同

[@user-dx3hv2xz9f]

比目魚

[@KWWONG-hn6ld]

其中一種

[@yuanyork689]

多宝鱼，我们这儿只吃鱼头，鱼身应该是做饲料了。反正从未见过多宝鱼整条卖的。哦对了，我是浙江舟山的

[@xuejd3908]

菜场都是卖整条或的 你说的是鸦片鱼

[@yuanyork689]

@@xuejd3908 哦对，我一直以为多宝鱼跟鸦片鱼都是差不多类型的比目鱼科，刚谷歌了一下还是有区别的，多宝鱼是浅海，鸦片鱼是深海，谢谢兄弟解惑

[@dgb999]

你说的是鸦片鱼吧

[@nancylee4179]

没放羌没放称祘头😂😂

[@KWWONG-hn6ld]

夠新鮮不須放這些

[@hungchiwen]

在台灣也很難買到活體比目魚，現在通常都切片以扁鱈為名出售

[@alexyan999]

大陆 这鱼都是活鱼出售 我还没见过冰鲜的。

[@catchnkill]

@@alexyan999 这鱼国内有养殖基地，产量很大，廉价酒席的鱼几乎都用这鱼

[@alexyan999]

@@catchnkill 最近去看了下本地38元一斤

[@user-rv5uy8bw9h]

台灣太熱應該是養不太起來

[@user-us4fg5tc6o]

扁鱈也都是國外進口的啦😂，但是比目魚不管大隻或小隻肉質吃起來都很細緻不粗糙，吃起來確實不錯

[@spikelin1335]

为什么我吃过的多宝鱼，气味很重，吃过几次我就不吃了

[@MIDASHU]

养殖过程管理决定品质，鱼本身是好鱼的

[@user-mt7hq9gj7v]

不要生吃好不好啊🤣🤣

[@user-jw7tu1qe4w]

我吃过冰冻的就有你说的情况，新鲜的没有

[@liang0215]

不喜欢改刀+1

[@quixotek2217]

以死相逼😂

[@joey2658]

想吃了就去河口插几条，告别养殖鱼的日子也有乐趣。所有的养殖鱼又有什么区别呢，你只是在看运气。南方养它必然要加药

[@dgb999]

我不喜欢吃这种太嫩的鱼

[@strongbrain3128]

同样， 不喜欢蛋糕，太甜了 不喜欢海鱼，太鲜了 不喜欢可乐，太贵了 不喜欢西瓜，太红了 不喜欢米饭，太白了 。。。。。。

[@AshoreToo]

@@strongbrain3128 Around the years 1985,86,87 the World's most expensive Coke was at Beijing international airport, a glass about 280 ml for U S $53.00, no sales tax.