Du BACON vegan ?! ( water starch method) How to make | N145

[@murielle881]

Ah au faite j'attend avec impatience les autres recettes avec l'eau amidonné 👍

[@ninaetj12]

Bonjour vos recettes sont originales, j'aime beaucoup toutes vos idées Merci pour ce partage

[@SergeQueudeville]

Cette présentation en direct et bien documentée me plait vraiment. Pour ma part, je consomme beaucoup de seitan, que je prépare directement avec du gluten. De ce fait, je n'ai pas d'amidon en reste. Je pense donc essayer ce genre de "larvégétalfumé", directement avec de la farine, sans retirer le gluten... je verrai bien le résultat.

[@adam_meek]

*_Bonjour chère madame, j'ai hâte de voir des « œufs » végétaliens fabriqués à partir de graines de citrouille décortiquées !_*

[@jm2841]

J’ai découvert votre chaîne hier soir, et j’ai regardé plusieurs vidéos comme celle ci , qui me donne l’eau à la bouche 😀 Je vais m’abonner de suite car mis à part vos super recettes, j’apprécie également votre spontanéité 😊👍👍👍 Merci 🙏🏻

[@marie-florepalerme5953]

Bonjour J'ai toujours voulu savoir comment faire du bacon veggi merci pour cette recette j'ai fait du seitan hier j'ai gardé l'amidon je v m'y mettre tout de suite Bravo

[@graciarobinson3195]

bon bah y'a plus qu'à essayer. merci pour cette recette

[@marie-laurebourbonmosaique4365]

Vous êtes trop cool, j'aime beaucoup vos recettes et votre ton, ne changez rien. Moi aussi je n'arrive pas à jeter mes vieilles poêles pourries, c'est sentimental. On ne jette pas une poêle après des années de bons et loyaux services. lol

[@omkitchen8621]

c'est qu'on tisse des lien fort avec nos objets lol.. on vie des galères culinaires, on peut s'en servir pour se protéger, on se fait du pain perdu quand on a le blues et on crame tout avec le sucre dedans.. "poêle for ever" ou rien!^^ et merci pour votre soutien!! A bientôt!

[@marie-laurebourbonmosaique4365]

@@omkitchen8621 On sais que ça va foirer, attacher et cramer. Mais c'est pas grave on tente toujours. ça fait toujours qu'une gamelle de plus à laver. lol, à bientôt.

[@ejourdan8122]

Avez vous d'autres recettes avec l'amidon. Pour l'instant Vos recettes me plaisent elles ont l'air délicieuse et pratiques . Je vous fais un retour dès que j'essaie une de vos recettes. Evelyne

[@isabellekerneves3747]

je viens de découvrir votre chaîne ! je suis bluffée par le bacon !!! j'ai hâte de tester. démonstration hyper claire merci

[@sylviefumasoli4074]

Bonjour votre recette est fantastique j ai raté la 1ere fois trop luiquide 2eme un peu trop épaisse mais bon l assaisonnemt est tellement bien que c est trés trés bon merci merci merci je me suis abonnée j adore le seitan aussi superbement bon merci bonnes fêtes a vous pour cette fin d année plein de bonnes choses pour vous cette nouvelle année❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰

[@patriciaparis6810]

Coucou, j'ai fait cette recette, et c'est vraiment surprenant et bon. A quand les autres recettes avec de l'amidon, je suis très impatiente d''en faire ! Merci !😀

[@omkitchen8621]

L avant dernière c est un fromage végétal avec cette eau amidoné! Je vous conseille de tester ;)

[@lebibliomane]

Oh là là !!! C'est bluffant ! J'ai hâte d'essayer. Merci beaucoup.

[@Kkaarriinn]

Je suis en train d'essayer, j'espère préférer aux pâtes d'amidon. Merci pour ta créativité 💐

[@tutulde5257]

Ca a l'air top ! Je vais vite essayer le seitan ainsi que cette recette de bacon. Je trouve les marbrures très ingénieuses ! Merci pour toutes les recettes que vous proposez sur votre chaîne, elles sont vraiment top. Vous méritez d'avoir encore plus d'abonnés 😉

[@soflapochette8562]

Je suis scotchée ! Ça doit prendre du temps mais ça vaut le coup, du moins c'est l'impression que cela me donne. Merci !

[@omkitchen8621]

Coucou ! En fait pas réellement ^^, ce qui prend un peu de temps, c est de faire le seitan, parce qu il y a des temps de pose, mais pour faire ce bacon, ça prend 5 minute !:) tu peux aussi decaler tes préparations si tu manque de temps: tu fais vite ta boule avec de la farine et de l eau, sans trop te prendre la tête, puis te la plonge dans une gros saladier d eau froide ou une petite bassine.. tu peux la laisser comme ça et t en occuper le lendemain par exemple.. tu verras que tu récupéreras une eau toute blanche et c est ça qu on récupère au lieu de le verser dans l evier..;) pour le reste, tu n as pas grand chose à faire, tu dois juste attendre que le melange se dédouble, verser le trop plein d eau et assaisonner le reste pour le verser tel quel dans une poele comme une pâte à crêpe

[@katylegoube6290]

Bonjour et merci Je viens de découvrir votre chaîne et honnêtement je suis complètement fan. Je suis entrain de faire du " Seitan effiloché" et merci . Je voulais connaître d'autre recette pour récupérer au mieux l'amidon... Merci de nous régaler. Hâte d'essayer le bacon... Ça donne vraiment envie. MERCI BEAUCOUP 👍

[@daniellippert540]

très sympa ! merci !

[@Andre-ll1ev]

A essayer, miam miam 😋

[@lalalalyine7639]

Cc ma belle 😍 Oh la la... Bon tu sais que tu es une bonne fée réel . Tu change la vie par tes merveilleuse recette.... Mais j'adore waw on entend le croustillant et tout 😍😍😍😍👌👌👌. Mille merci ❤️💪💪💪💪. Excellent dimanche 😘😘😘

[@omkitchen8621]

merciiii!!:) t'as vue que j'ai fait ton strudel? t'es pas trop déçu du résultat ?lol

[@lalalalyine7639]

@@omkitchen8621 cc ma belle... Non j'ai pas vu... Je vais regarder, mais je suis sûre qu'il est réussi 😍😋😘😘

[@chilingchow6214]

Génial merci ! Pourrais tu stp me donner la marque du liquide smoke j'en ai jamais entendu parler

[@floebfloeb4391]

Voilà j'ai trouvé, j'essaierai après l'effiloché de seitan. Merci beaucoup !

[@catherineghiat7833]

Merci !

[@initiativecitoyenne7379]

Merciiiiiiiii ; J'adore quand on est dans le zéro déchet, je fais mon seitan, je vais garder l'eau

[@josselinelemanach7430]

Merci ! Ca me donne envie de recommencer à faire du seitan à partir de farine !

[@gillespeugnetnepveu7120]

Véritablement impressionnant, j'ai hâte de m'y mettre, merci !

[@laure_o_3412]

Waou la prochaine fois je garde mon amidon

[@janiebruno2954]

Quelle bonne idée originale.. Merci beaucoup je vais essayer. Belle journée à vous janie

[@omkitchen8621]

n'hésite pas à venir nous faire un p'tit retour si jamais tu test! :) bis

[@stephanesirgue7634]

Vraiment géniale ♥️👌comme la recette ….! Merci 🙏😘

[@josyanesantoro9920]

Un grand merci pour cette recette que je vais m'empresser de faire et qui me semble bien sympathique !

[@di-ragoyolande8482]

J ai adoré merci pour la recette

[@Getnodrama]

J'aime beaucoup ce que tu partages et tes gouts culinaires. Je viens de tilter qu'en fait je suis ta chaine depuis longtemps grace a la fameuse pastilla vegan que j'avais recherché etant fan de la pastilla traditionnelle. Tu es d'utilité publique, et tres communicative. Bonne continuation et merci encore ;) Edit. J'ai testé ce bacon, tout y est gout texture, le probleme c'est que c'est tres indigeste et tant qu'a pousser le vice jusque la autant manger du vrai bacon. Et pourtant je mange vegetal

[@salariebrinks9422]

qu'est ce que tu es mignonne et naturelle, j'ai eu l'impression de cuisiner avec une copine, et ton format cuisiner en direct, est top, et juste au sujet des poeles...non moi je les jette et j'achete de la poele en pierre antiadhesive, qui dure assez longtemps et empechent de bruler les aliments meme si tu l'oublies a feu vif...avant je cramais tout😁

[@floriner.w.7486]

😮 Trop envie d'essayer!

[@083tara]

génial !

[@isabelleperez8290]

Merci

[@SupernaturalMoon]

Ça à l'air génial ta recette 🤩

[@chacha2lyon266]

Mmmmm ça donne trop envie. Et si on veut faire cette recette sans être passé par la recette de seitan on fait comment pour avoir de l'eau amidoné ?

[@omkitchen8621]

Si tu ne passe pas par la case seitan, il y a une autre manière mais elle est plus coûteuse que juste acheter un paquet de farine à côté de chez toi et faire une boule.. tu peux acheter sur internet de la fecule de blé et faire le même mélange (wheat starch), mais tu paiera l envoie etc.. si tu fais les deux, ça reste intéressant en terme de quantité et de possibilité, tu ne jette rien, tu as juste besoin de faire une boule avec un peu d eau et de farine, et de l immerger dans une petite bassine. L eau que tu récupère devient toute blanchâtre, la pâte s est lavé de son amidon, et tu peux en faire ce que tu veux après.. sur le même principe, on peut très bien penser à des espèces de friandise vegan : au lieu d ajouter de la sauce barbecue, de la poudre d oignon etc..tu ajoute du sucre brun, de la cannelle, de la vanille ou même du cacao en poudre.. et ça te fait tout un sac de petite chose delicieuse à croquer devant netflix le soir!lol

[@josselinelemanach7430]

@@omkitchen8621 Attention quand même, l'amidon, c'est du sucre ! Contrairement à ce qu'on a pu nous faire croire, le sucre est bien plus toxique que le gras.

[@talyclw7129]

Merci, j'ai bavé sur mon clavier! 😁

[@omkitchen8621]

allez vazy tente les !^^

[@denisefontaine3409]

Bonsoir! je découvre votre chaîne, et vos recettes, , c est super! et je regarde un peu de tout, comment congeler ce bacon végétal svp? merci!

[@omkitchen8621]

Une fois cuit une première fois, coupez des tranches ou lamelles et mettez les dans un sac congélo, au besoin, il ne reste plus qu à se servir et les faire sauter dans une poêle huilée :)

[@mariesmargiassi9030]

Ah je l’attendais cette recette ma petite Camille 😛😀😀 Ravie de voir ce que tu es arrivée à réaliser avec l’amidon du Seitan. Tu es magiqueeeee 🪅🥰 Alors bien entendu je vais m’y mettre de suite mais avant il faut que je sache si après 4 jours passé au frigo le liquide est toujours bon ? Et ensuite je n’ai pas de sauce barbecue alors que me conseilles-tu ? Et enfin je n’ai pas de poudre de betteraves mais j’ai du jus de mes betteraves bio. Alors je peux quand même me lancer dis ? J’en ai déjà l’eau à la bouche 😛 Merci pour cette vidéo et pour ton partage. Tendres bisous 😘😘😘😘😘🌹

[@omkitchen8621]

coucou! Alors premièrement, après 4 jours, oui, il n'y a pas de problème, c'est simplement de l'eau amidonnée, ça ne risque rien, tant que tu tire pas sur les 10 jours jusqu'à ce que ça fermente, c'est ok. Si tu n'as pas de sauce barbecue, on théorie, ça ne fait rien, mais comme on me l'a déjà écrit au dessus ("je n'avais pas d'épice, je suis déçu car ça n'a pas de goût"), l'assaisonnement, quel que soit ce que tu vas choisir, est primordial.. que ce soit pour le seitan, pour les préparation avec ce liquid, pour le tofu...Ce sont des produits "brut" donc si tu n'as pas un truc ou deux, ça ne fait rien, mais tu dois faire en sorte que le goût soit attrayant évidemment .. je te conseillerais par exemple le paprika fumé qui est puissant et intéressant en terme de saveur, ou bien le miso, car pour le bacon, on cherche du "salé et du fumé" par exemple. Le jus de betterave, peut marcher, mais comme je l'ai dit dans la vidéo, tu ne pourras pas en mettre beaucoup au risque de diluer ta préparation et que la "crêpe" se tienne moins bien, le jus est aussi beaucoup moins puissant en goût que la poudre qui est vraiment "l'extrait" si on peut dire.. Après, si tu as l'impression que tu n'as pas assez de choses qui pourrait t'apporter les goûts que tu souhaite en salé, tu peux te faire des snack sucré! tu fait exactement le même processus, mais à la place du sel et des épices, tu met du sucre, de la cannelle, de la vanille ou même du cacao en poudre par exemple... et tu obtiendras des petites lamellles croquantes et délicieuses à grignoter devant la tv^^

[@martinequillet8015]

Merci merci merci gros bisous

[@omkitchen8621]

merci à toi ;)

[@martinequillet8015]

@@omkitchen8621 j'ai fait ta recette seitan façon poulet bon j'ai raté la tresse mais avec un peu de pratique je pense y arriver enfin j'espère parce que c'est super bon 😘

[@florabg5534]

Bonjour, pourriez vous partager la marque de votre sauce BBQ vegan svp ? Merci pour vos recettes.

[@florabg5534]

Okay BBQ sauce de chez grand frais 👍

[@virginieperche4594]

Bonjour ! Génial !!! Une petite question (désolé je suis débutante ! 😊) il faut un peu près quelle quantité d'amidon ? (une fois l'eau enlevée) Merci 😁

[@omkitchen8621]

il n'y a de quantité, tu peux en avoir juste un tout petit peu et faire 2 crêpes ou tu peux en avoir beaucoup et en faire plein.. tout ce qu'il y a a mettre, c'est les assaisonnements et pour le reste, tu as juste a attendre qu'un maximum d'eau se dédouble du mélange: si c'est trop liquide, la crêpe ne tiendra pas, on veut une consistance semi- épaisse

[@Onlylovesaves]

Merci! Est-ce que c'est possible d'avoir le nom du site aux petites enveloppes brunes aux épices? C'est une video belle et claire. Je m'abonne. Prenez bien soin de vous.

[@omkitchen8621]

merci pour votre abonnement! C'est 'lîle aux épice" le site où je me procure ces petites choses et grigri de cuisine, honnêtement, les prix reste correct par rapport à d'autres boutiques vegan en ligne qui abusent clairement sur les tarifs et ils ont vraiment un large panel, ça permet aussi de découvrir certaines petites choses intéressantes, comme des sels fumé, des épices qu'on n'a pas l'habitude d'utiliser etc.. c'est chouette!:)

[@gingkomel6070]

Bluffant....!! 🥓🥓🥓

[@murielle881]

Oh merci , moi qui adorait le bacon , et que je ne pouvais plus en manger , je t'en remercie , j'attends toujours tes recettes avec impatience , je suis une fervente abonnée ( j'ai changé ma photo ) , mais tu me reconnaîtra , comment va ta louloute ? Ta petite qui aime manger le sandwich a maman ?

[@omkitchen8621]

Tout le monde va bien merci !:)) j'ai encore plein d'idées t'inquiète^^

[@babayagaperoxydee9477]

Merci pour cette recette qui permet d'utiliser l'eau amidonnée. 🙂J'hésitais à faire du seitan à base de farine car je ne voulais pas gaspiller l'eau. Mais du coup j'ai testé votre recette de seitan effiloché ( qui est top, je me suis régalée 🤤). J'ai juste une question sur la recette de bacon : peut on le congeler après l'avoir grillé ou juste après la 1ère cuisson, pour le décongeler par la suite et le faire griller? Merci de votre réponse et pour vos vidéos pleines de bonne humeur 🤗

[@omkitchen8621]

Il vaut mieux le congeler avant de le faire griller (donc juste après la première cuisson, quand on le découpe, on le met alors à plat, dans des sac congèle, prêt à servir/griller à l'occasion :)

[@babayagaperoxydee9477]

@@omkitchen8621 Merci pour votre réponse 😊. Votre recette de bacon est extra en texture et en goût... Un régal 😆. Bonne soirée à vous. 🙇

[@skippy9570]

Question, dans la farine blanche il y as une certaine dose de sucre qui’ vu l'absence de fibres se précipité dans le sang une véritable catastrophe pour les diabétiques, et il me semble que, à moins d'une erreur de ma part le sucre se trouve principalement dans l'eau amidonee qui reste en cas de fabrication de wtf ??

[@chocolalps9189]

L'amidon est une synthèse de réserve à la plante faite à partir du glucose, donc oui même si c'est considéré comme du sucre lent ça reste du sucre

[@VALYL1]

😱😱😱 mais ça donne trop envie, mais où vas tu chercher toutes ces merveilleuses idées ? Merciiiii 😘😘😘

[@travelshow1694]

nice

[@g4boprali392]

Quand on sait que les Américains ne peuvent pas se passer de bacon 🥓, cela rassuré que cette recette peut être végétalisée.

[@graciarobinson3195]

pardon mais je ne comprends pas toutes les épices (problème auditif)

[@oro1618]

et les chinois joignent le seitan aux pâtes d'amidon, les parties pour le tout

[@salariebrinks9422]

avant d'etre vegan, je trouvais les lardons ecoeurants, quand tu tombes sur un lardon mal cuit sur la partie grasse et que tu as cette graisse caoutchouteuse sous La dent, ça me degoutait, alors la a mon avis ça n'arrivera pas , je vais pouvoir me refaire des oeufs au bacon 👌....ça fait une eternitè...

[@jean-mahmoud_du_tacobel]

Tu t'appropries les recettes des autres youtubeur comme Sauce Stach ou des bloggeurs comme France végétalienne sans les citer, ça s'appelle du vol. Tu es sur Internet, tout se voit ...

[@omkitchen8621]

Avant de parler, il faudrait vous même vous renseigner, faire du bacon vegan avec de l amidon existe depuis longtemps, bien avant que moi, sauce stache ou des dizaines d autres youtubeurs sur la toile... lui même dans sa propre vidéo explique qu il l a découvert sur un forum facebook, comme tant d autres comme moi, ça s'appelle du partage, c'est la base du réseau social, il y a environ 500 recette de lasagnes vegan sur youtube, 500 recettes de pizza vegan, 5000 vidéos pour faire du lait végétal, du tofu.. et ? Ils ont inventé les lasagnes ? Ils sont à l'origine de la recette de la quiche? Du pain? Un d'eux a découvert comment faire du lait d'amande avec une étamine ? Ben non, chacun repartage ce qu'il apprend sur son chemin, fait ses modif, trouve ses ajustements, apprend aux autres, retransmet, refait... c'est ça qui est beau justement, c'est de retransmettre ce qu'on apprend pour que ça devient de plus en plus accessible et facile pour tout le monde.. et quand à votre commentaire "les figues ne sont pas vegans renseignez vous" mais..faut vrm avoir un grain.. j ai un figuier avec d autres arbres fruitiers dans mon jardin..en ce moment à la mi juillet je mange les figues de mon jardin et les abricots tout les jours.. ça fait de moi une carnivore ?!..pff

[@jean-mahmoud_du_tacobel]

@@omkitchen8621 vous volez les recettes, vous volez les recettes et je ne parle pas particulièrement pour le bacon. Assumez, il s'agirait de grandir

[@Jahonapeinture]

@@jean-mahmoud_du_tacobel et bien grâce à elle j'ai une recette peut être partagé par d'autres.. mais les autres ne sont pas dans mon répertoire alors que om kitchen si.. donc on peut lui dire merci pour tous ses partages :) et puis c'est tout... :)