Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

OPRAVA : Stopáž 3:18 - ve videu říkám 20 dkg droždí.
No pokud netrpíte zrakovou vadou, vidíte že to je 20 gramů .
**
Malí caparti i ti odrostlejší dospěláci....
Kdo by neznal tuto pravou českou klasiku.
Již od školních let mě zářila očka,
když jsem tuto sladkou pochutinu
viděla na jídelním rozvrhu školní jídelny.
a co teprve, když je moje babička připravovala doma.
A dnes jsem je v rámci vaší inspirace
lehkého postupu při zpracování
do detailu připravila i já.
CO JE POTŘEBA ?
Je to trochu náročnější na čas,
cca.2,5 hodiny, ale dobu při kynutí těsta
můžete využít k jiným činnostem,
takže to není zas tak strašné.
A CO JE OPRAVDU POTŘEBA ?
400 g. hladké mouky
20 g. droždí
100 g. cukru
170 ml. mléka
1 ks. vejce
100 g. másla
špetka soli
TOLIKO NA PŘÍPRAVU TĚSTA.
A NA KRÉM ?
500 ml. mléka
60 g. cukru
20 g. vanilkového pudinku
2 žloutky
kousek vanilky, český Tuzemák (rum)
( Možno též využít místo pudinku vanilkový extrakt
a bramborový škrob, ale věřte, že pudinkový
prášek vše potřebné obsahuje. )
NA MAŠLOVÁNÍ BUCHTIČEK
rozpuštěné máslo.
(já jsem použila 50 /50 s tukem Hera. )
V NEPOSLEDNÍ ŘADĚ
dobrou náladu při vaření, a tu získáte
při zhlédnutí videa z mého kulinaření
České klasiky Jarky Broki
s postupem zpracování pokrmu.
#dukatovebuchticky #sladkejidlo #jarkabroki
**
MERCH Jarka Broki pořídíte vyhledáním na stránkách ZDE:
shipe.cz/
...vyhledejte :
Motivy / KZbinři / Museři / Jarka Broki
*****
Ve střihu použita skladba:
Sunny Day od Reed Mathis
*****
Něco málo o Jaroslavě Brokešové alias Jarce Broki
MOTTO:
Přežít, užít, bojovat,
z ničeho se nep@srat 😀
WIKIPEDIE - cs.wikipedia.o...
FACEBOOK - / jaroslava.brokesova
ISTAGRAM - / jaroslavabrokesova
CAFE - www.facebook.c...
WEBOVKA - soukromeneresti...
Natáčím na FULL HD kameru Panasonic HC-V770EP-K
Stříhám v programu Filmora 9 filmora.wonders...

[@jarmilazachovalova8398]

👍😀skvělý recept a ještě jsem se pobavila, díky! Mějte se!!🙋

[@FreddyCzech]

Čekal jsem kdy se tu objeví recept právě na Buchtičky....a dočkal jsem se :D

[@JarkaBroki]

Jak vždy říkám. Kdo si počká, ten se dočká :-)

[@romanfrantiseksenkerik8904]

😂😂😂

[@tramt3138]

Zdravím Jaruško, dukátové buchtičky miluji a 100% vyzkouším Váš recept i já. Děkuji. Krásný sváteční den :-) Jiří

[@JarkaBroki]

Zcela určiě. Jen bacha na to droždí (gramáž), ve videu to říkám špatně. Recept je v popisku

[@tramt3138]

@@JarkaBroki Ano, už jsem si všimnul :-)

[@samuelbalek1201]

Super video Jarko dneska si je uvarim k obedu.

[@sarkalaurova8593]

Jarusko,velice mile video,uplne jsem citila jak to tam voni😊,,,krasne buchticky,taky je mam rada!!!👍😊

[@jawa_dvacitkar8611]

Tyjo Jarko úplně jsem si zavzpomínal na školní jídelnu, a ještě jste mi vnukla nápad co si uvařit k obědu. 👍🏻😀

[@JarkaBroki]

Vidiš jak jsi se inspiroval. Skvělá práce :-)

[@teri.blahutovaa3573]

Jaruško, super video určitě zkusím :)

[@katerinakurcova8824]

Ty jsou parádní. Jsi šikovná :-).

[@JarkaBroki]

Není to zas tak náročné

[@jakubdusek7321]

Dukátové buchtičky jsou dobré já mám rád když se do toho šoda dá trochu rumu pak je to výborné❤️❤️❤️

[@JarkaBroki]

Tak sleduj jestli rum použiju :-)

[@ivajindrova7247]

Ahoj Jaruško, díky za inspiraci, těsto už kyne, tak doufám, že to bude výbornéééé :D :D ;)

[@JarkaBroki]

Držím palce :-)

[@Ten_Ado]

Ty mi děláš chutě Jarko tohle jídlo mám strašně rád a velmi jsem si přál aby jsi natočila video a vidím že se mi to splnilo :-)

[@JarkaBroki]

Slibovala jsem že na podzim bude vaření :-)

[@simonsimone2320]

To je veľmi dobré mám ich rád

[@misinkosmic]

Najezené!

[@JarkaBroki]

To muší bejt :-)

[@singertravel6508]

Díky jaru já podrobný popis. Kynuté testo není můj kamarád, proto používám pekárnu. Někdo to odsuzuje, ale mě to jinak nevykyne. Naučila jsem se housky, Honzovy buchty,teď ještě buchtičky

[@JarkaBroki]

Také jsem jednou koketovala s pekárnou. No, já mám na kynutí štěstí :-)

[@petino1110]

Dnes je výročie vzniku Československa. Na zdravie Jarka Broky 🇨🇿🍻🇸🇰

[@JarkaBroki]

Připijím též- RUMem :-)

[@vladopytlak457]

Ahoj Jarčo . Jsem stary blbec a masožravec,ale BUCHTIČKY. MŇAM. Když jsem krmil moje prcky s buchtičkami,tak jsme davali vanilku i čokoladovy pudink dohromady. Nadobi jsem nemusel umyvat.😀👍

[@RenataBendlova]

Tohle jídlo mám taky ráda, i když já to nedělám tak poctivě, jednu po druhý, já si ty válečky dám na pekáč jeden vedle druhýho, a tam si je najednou rozdělím. Pro jednoho to jde, ale kdybych dělala jednu po druhý pro hromadu lidí, tak bych při vaření místo kuchyňský minutky potřebovala kalendář. 😁

[@JarkaBroki]

Ono to jde i tak jak popisuješ. Nejdůležitější je je ovšem promazat. Jinak se slepí dohromady a nejdo oddělovat. .

[@mishaacheck8852]

Miluju vaše vařící videa 😄 to je vždycky švanda! 😁👍

[@JarkaBroki]

To mě jedině těší. Zvláště v dnešní těžké době. Díkec za zpětnou vazbu. :-)

[@dominikkocovsky]

Napadli mě takové dva postřehy. Rád bych znal tvůj názor. Od babči vím, že dávala do těsta na buchty i lžici oleje pro zjemnění těsta. Prý je potom takové vláčnější. No a druhý s tou vanilkou. Ona se rozpustí? Protože jsem si vždy myslel, že se musí rozříznout ta šlupka na půl, a nožem vydlabat vnitřek, který se potom hází do krému. Jestli jsem dobře koukal, házela jsi to tam v celku. Moc díky za inspiraci a hezký den :-)

[@JarkaBroki]

Zdravím. S olejem, nevim, já ho nedávám. Je tam kvantum másla, což je lepší než olej. A buchtičky jsou také vláčné. Hlavní je to kynutí. Vanilku jsem tam házela celou, Stačilo to jen vyvařit. Vonělo to celé senzačně stejně, takže asi takhle. Rozhodně ne nějak nařezávat nebo krájet na kousky. To by se pak zbytečně snědlo. Já jí akorát vytáhla olízla a vyhodila :-)

[@simonapeskova2223]

Olej dát můžete. Naše babi ho tam taky někdy dává, aby byla změna.

[@JarkaBroki]

Jako nezkazí se tím nic. Ovšem jak říkám.preferuji máslo. Olej pridávám do perníku nebo bábovky.

[@romanfrantiseksenkerik8904]

Ano, olej to vzdy zjemni, pac maslo je tuhe konzistence a olej je tekutey... 😀

[@romanakratochvilova3735]

Mňam, mňam 😀 mám radost že používáš slovácké slovíčka - žufánek, šporhelt, fištrón, hřeje mě to u srdíčka. Díváme se s burčáčkem v ruce a plánujeme že v sobotu uvaříme, měj se krásně 😀

[@JarkaBroki]

Tyhle výrazy jsem pochytila od prarodičů z vysočiny a co jsem neznala, tak jsem se doučila na vojně v Kroměříži. :-) Ano, ráda tyto výrazy používám :-)

[@jenicek22]

peckovní video jarko. Ty buchty musím zkusit ale chtel jsem se zeptat..... na ten kvasek aby se aktivoval sstaci vlazna voda a troska cukru nebo je potreba i tech ostatnich veci?

[@JarkaBroki]

Vlažné mléko (ne voda) , lžice cukru . půl lžíce cukru.

[@hanuleey]

Vždycky jsem si chodila přidávat ve škole ten krém ♥ :D

[@JarkaBroki]

To samé i já. :-)

[@tvojenocnimura878]

Taky bych ti přidal krém 😂🤦

[@boristurek7]

Ahoj Jarko jak udelat aby šódó nebylo moc huste ani moc řídké proste tak akorat neviš??

[@JarkaBroki]

Nedělám vinné šodo. Dělám vanilkový krém.A používám pudink a ne škrob. A postup je názorně ve videu.

[@nikolnikola8494]

Dobrý den Mužů použít i sušené droždí ? Na kvásek Děkuji 😊😉

[@JarkaBroki]

Samozřejmě , jako klasické. Jen si přečti návod. Já sušene ovšem nepoužívám. Pouze klasicke

[@rudolfjungman3341]

ježiš marjáááá...na to se nedá koukat.Sice my z kuchyně voní domácí sekaná, ale koukám tady a sliny mě tečou z huby, jako pejskum pana Pavlova....chi,chi,...

[@JarkaBroki]

Tak bude další chod. :-)

[@Vejcovod71]

Jarko zrovinka dneska je máme na oběd :)

[@JarkaBroki]

To si nech chutnat dvojnásob. :-)

[@Pablonare1995]

Testo vypracovat lzici fakt komediant😝😝😝😝😝

[@Kernnyyy]

Mňam vždycky mi ve škole chutnaly buchtičky s krémem teď mi taky chutnají

[@ondrastepnic]

Udělám si je k večeři a asi dopiju domácí slivovici, kterou jsem dostal tenhle rok k 27. narozeninám ;)

[@JarkaBroki]

Dobrá kombinace :-)

[@michaelamusilova9363]

Mám na ně velikou chuť. Udělám si je podle videa

[@JarkaBroki]

Bacha na to droždí. Pouze 20 gramů. Ve videuu jsem řekla 20deka

[@tomasjurak6184]

Já měl rád buchtičky ale taky krupicu což byla klasika

[@JarkaBroki]

Krupicová kaše mi tak nějak jela méně. Ale dalo se to :-)

[@hanakarafiatova7616]

Žufánek je naběračka :-)

[@JarkaBroki]

Ano, a já říkám i tomuhle žufánek. Líbí se mi to

[@simonapeskova2223]

Jo, to byly spory se spolužáky na střední. Šufánek, žufánek, naběračka. Nechápu proč, SOU obor kuchař to fakt nebylo. 😀

[@JarkaBroki]

Tohle je hodně o sporech. Snad i proto tuhle jemnou kontroverzi používám. :-) ....zvyšuje to zájem

[@radkaluna2878]

Jarko, ty se Vám teda povedly...

[@JarkaBroki]

A jak šmakovaly :-)

[@radkaluna2878]

@@JarkaBroki ...bylo to výbornééé....super

[@leonekcihak5838]

Jarko broki ten rum tam neměj v pozadí koukají se na to Malý děti děkuji dávám palec dolů 😢

[@JarkaBroki]

Rum tam samozřejmě je a také tam zůstane

[@leonekcihak5838]

@@JarkaBroki tak palec na horu

[@JarkaBroki]

Ono s těma palcema je to jedno. Ať se dá jakýkoliv, KZbin to v statistice vyhodnocuje dohromady, jako zájem. Minuspalec má působit jen jako vizuální názor.

[@vymrdejkriple6290]

To je práce jako na kostele 🙄

[@JarkaBroki]

U takového vaření nesmí být špatná nálada. To se pak dílo nedaří.