Dulce de Membrillo Casero + Jalea de Membrillo. Receta de la abuela de la abuela de Blanquita!

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-Ingredientes:
Membrillos
Azúcar (la que prefieras, la que tengas, la que te guste)
Agua
-Para las proporciones ver el video.
-El preparado más fácil de los dulces caseros, sin conservantes ni aditivos. Recomendado por ser excelente para la salud intestinal, hígado, gran regulador de colesterol, hipertensión, afecciones gástricas, expectorante natural, salud bronquial. Alto contenido de potasio y bajo contenido de socio.
El membrillo es la única fruta que no puede consumirse cruda.
No apto para diabéticos. Apto celíacos.
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[@Copsinando]

Co.psi.nando es un proyecto que está pensado como actividad creativa, integradora y terapéutica con la idea de que cada nueva experiencia vaya nutriendo (tanto a hacedores como espectadores) desde todas las etapas que implican la producción de videos culinarios. A veces oficio de cocinera mientras los participantes son los encargados de filmar, hacer fotos, proponer la receta, realizar compras, etc. En otras oportunidades son los invitados los que lideran el quehacer frente a la cámara, mientras yo hago de "pinche de cocina" o cameraman. La idea es paulatinamente ir incluyendo más personas; desde colegas, pacientes de colegas, colegas que trabajarán con sus pacientes, y toda la gama de variantes creativas que se vayan presentando. También invitaré oportunamente a profesionales de la salud y el bienestar. Vamos de a poco, sin prisa pero sin pausa, ya que se trata de un complemento terapéutico participativo. ¡Sean Bienvenidos! Co.psi.nando es un espacio que irá creándose con cada nuevo encuentro, ya que “Co”: refiere al trabajo que realizamos en equipo. “Psi”: porque es junto a personas que me han permitido forjar un vínculo terapéutico especial desde diversos dispositivos laborales. Y “Co.psi.nando” es la forma que encontramos para reunirnos y nutrirnos desde innumerables lugares permitiendo compartirlo con ustedes.

[@gladyspaez4783]

Buenísima la receta

[@Copsinando]

@@gladyspaez4783 Gracias Gladys!

[@paez1585]

.

[@amaliaargamasilla5868]

Gracias por tu corazoncito💖💖💖

[@priscillaargamasilla7606]

Hola que rico

[@christianlopez8292]

Recien descubro la receta, listoooo no cpmpro mas dulce y lo hare yo, genia Blanquita!!!

[@luisamancilla2097]

Hoy he preparado dulce de membrillo tengo un árbol de esta fruta saludos desde chile ❤️

[@Copsinando]

Buenísimo!!! Cómo te quedó?

[@aliciacastro5598]

Que rico ! Mi mamá lo hacía pero con un tamiz de trapo , para la jalea y el membrillo lo dejaba en cuadrados ❤❤❤ Gracias

[@lilianatarkbe3078]

Es la mejor receta

[@Copsinando]

Gracias Liliana! Abrazo 🥰♥️💖

[@edbnuevo3843]

Me encantó la receta, los tips que dan en el vídeo. La mejor receta de KZbin chicas unas grosas!.

[@Copsinando]

Aaawww gracias Ed! Le ponemos onda. Abrazo!

[@danielsur2628]

Muy bien explicado , me hicieron recordar la infancia , cuando mi madre y mi abuela hacían dulce o simplemente al horno , para el hígado lo mejor decían.Saludos y gracias desde Montevideo , del otro lado del Plata !!!

[@Copsinando]

Gracias a vos Daniel, abrazo!

[@sandraadonis8610]

Igual acá en chile consumimos el membrillo crudo como fruta tal como si fuera una manzana pero en dulce y jalea muy rico igual gracias por las recetas

[@nildainessutera8979]

Me encantó la receta!!!! La voy hacer.Gracias por compartirla.

[@LauraLopez-hf6ou]

Gracias por compartir su receta. Dios les bendiga.

[@barbaralopez6478]

Hermosa preparación. Gracias por compartir los usos medicinales de la jalea de membrillo 👏👏👏

[@Copsinando]

Gracias Barbara! Bienvenida! 🤗😋

[@barbaralopez6478]

@@Copsinando Gracias, un placer

[@maichudavila2699]

Amo el dulce d membrillo y la jalea para acompañar con el pan casero y unos ricos mates

[@Copsinando]

Re sí a todo eso! 🥰

[@jocileiasoares9725]

Que linda 👏👏,me encantó, voy hacer con azúcar mascavo tanto el dulce, como la jalea,muchas gracias, divinas las dos, bendiciones 😘🙌❤👏👏

[@Copsinando]

Después contanos! Abrazo!

[@veroantu7074]

Muy buen explicación de cómo hacer dulce de membrillo, además de dar las propiedades de esta fruta. Muchos saludos desde 🇨🇱❣️

[@Copsinando]

Gracias Vero! Y bienvenida.

[@michividal8462]

Muy bueno!!! Con anécdotas y todo!!! Preciso, breve y con todos los datos para replicar! Adelanteeeee!!!!

[@Copsinando]

Gracias Mirta! bienvenida!

[@lilianahorjea8183]

Que alegría esta receta- cuando consigo membrillos Mi papá estaba obsesionado con la jalea de membrillo - Gracias gracias y la lady que está dando la receta es súper amorosa!

[@Copsinando]

Gracias Liliana, siempre tan amorosa! Te quiero, besos!

[@javiercereghetti1008]

MARAVILLOSA EXPERIENCIA.........!!...ESTOY HACIENDOLA..!!!!!.......QUE BUENA IDEA LA JALEA DE MEMBRILLO.....!...SE APROVECHA TODO...!!...UN GOLAZO DE VERDAD...!!!!!!!!...SALUDOS DESDE BURZACO ZONA SUR...!!!!!!!

[@Copsinando]

Saludos Javier! 🥰

[@javiercereghetti1008]

@@Copsinando ---RECIBI TU MENSAJE, Y AHORA MISMO ESTOY HACIENDO LA PRIMERA CCOCION DE LOS MEMBRILLOS PARA PODER PELARLOS, Y HECHO ESTO VOLVI A VER EL VIDEO QUE PRODUJERON USTEDES...!!..UN GUSTO . SALUDOS AFECTUOSOS...!!!!!!!!

[@beatrizperez7503]

Felicitaciones 👏👏👏👏👏 Hice la receta y quedó espectacular Ya la compartí con mis primas y amigas Un beso y abrazo desde Uruguay 🇺🇾

[@Copsinando]

Buenísimo Beatriz! Es ideal para compartir. Abrazo grande!!

[@paolareyes7893]

Muy bien explicado , buenísimo

[@Copsinando]

Hola, muchas gracias Paola!

[@rominamorenavidela399]

Muy bien explicado . Me encantó

[@Copsinando]

Gracias! 😋

[@miryamislasvalenzuela9331]

Muy buena la receta ...me encanta la jalea.

[@Copsinando]

Muchas gracias 🤗

[@milagrosguerra5346]

Excelente propuesta y receta! Gracias por compartir la magia de la cocina 😊💫💟

[@Copsinando]

Gracias a vos! Abrazo!

[@monicapadilla5394]

Hola me encantó la receta m regalaron unos membrillos y prepare el dulce y también la jalea tengo q esperar a q se enfríe el dulce y ponerle la jalea para darle el brillo. Mil gracias por la receta una genia blanquita al igual q usted un beso grande d una Uruguaya desde Argentina😘😘😘😘

[@Copsinando]

Qué lindo Uruguay y los uruguayos! Si querés después contame cómo te salió! Besote!

[@hsusey]

Mil gracias! Por primera vez me resultó Estoy feliz

[@Copsinando]

Qué bueno Susan! Besos!

[@elenamartinez5087]

Gracias x receta creo está todo lo que necesito para que me salga sí o sí mí dulce gracias nuevamente una gran ayuda. abracitos a ustedes soy de R Negro Arg.

[@Copsinando]

Te va a salir riquísimo! Abrazo!!

[@jacquelinesanhueza3453]

Desde Chile exelentes consejos gracias

[@Copsinando]

Gracias Jacqueline! Saludos desde Buenos Aires!

[@adeladalmau2502]

Mientras tomo nota de la explicación, ya tengo los membrillos en el fuego. Luego les cuento! Gracias por hacerlo sencillo y breve!

[@Copsinando]

Buenísimo! Contanos por favor!

[@adeladalmau2502]

El dulce salió riquísimo. No es compacto como los comprados. Derritiendo un poquito es perfecto para la pastafrola. Un encanto la señora que compartió su receta! 🙂

[@Copsinando]

@@adeladalmau2502 me alegro que te haya quedado bien! La consistencia puede variar por varios motivos pero siempre queda muy rico. Abrazo Adela!

[@contabilidadfwsp8830]

Con tanta azúcar me puedo volver diabético. Aunque aparte de eso se ve delicioso

[@elidafernandez7869]

Excelente su manera de explicación y tal cual era muy preciada la jalea de membrillo.

[@Copsinando]

Gracias Elida, abrazo!

[@noemialles3644]

Hola!!. Buenas tardes!!!. Hoy empecé a seguirlas, me encantó como explican la receta!!! Las felicito!!! Saludos!! 🌺🌷

[@Copsinando]

Hola Noemí!! Bienvenida! Si querés ir chusmeando hay más en el canal. Abrazo!

[@noemialles3644]

@@Copsinando Bueno muchísimas gracias... Es muy lindo ver como cocinan...

[@Lalomix]

Muy buena la receta de Blanquita, un gusto aprender de personas con mucha experiencia y más aún con una receta heredada de generaciones..... La voy a hacer, tengo una duda por el tema de la conservación que no mencionan, ¿cuánto dura sí se quiere consumir en unos meses más? Y se le puede quitar el frasco o pote para conservar?

[@silviabarrientos7937]

No sé pone aguanta la carne de membrillo? Gracias por compartir

[@padredemishijos12]

Gracias por la receta. Mi madre cosía el membrillo y producía una deliciosa mermelada que comíamos con queso Manchego y pan.

[@Copsinando]

Qué rico el queso manchego 🥰

[@johannahaun8125]

Cocía,con "c"cómo "cocinar".Y con "s" es con aguja, por eso la "s"parece aguja.

[@padredemishijos12]

@@johannahaun8125 Como soy de EEUU, mi ortografía es una chapuzas. Y dependo mucho de spell check.

[@mariaflorencialohrmann543]

Qué ricor!!!!!

[@Copsinando]

Y sanísimo!

[@verdemar9880]

Muy buena la explicación, gracias por compartir.(que lindas las ollas antiadherentes, de que marca son?)

[@Copsinando]

Hola Aída! gracias por tu coomentario. Las cacerolas son marca "The Rock", tipo Essen. Desconozco si hay en Argentina, me las trajo mi hermano de USA. Beso enorme!

[@silviagalano7595]

Muy buen! Teníamos que salvar un dulce que se nos pasó.

[@Copsinando]

Y tan fácil de hacer! Abrazo Silvia!

[@amaliaargamasilla5868]

qué rico blanquita 🤩 😋

[@martinalberico4724]

Te felicito espectacular !!!

[@Copsinando]

Gracias Martín! Abrazo!

[@amely6682]

Sra Blanquita la felicito, pero quisiera saber con que le da el brillo. Muchos saludos desde Chile y cuidense de la pandemia. 🌹🌻🇨🇱😷

[@Copsinando]

Hola Carmen! Le haré llegar a Blanquita sus felicitaciones. El brillo se lo dió untando parte de la jalea encima del dulce. Abrazo!

[@marciacabral4021]

Muchas gracias por compartir la receta! Te hago una pregunta, se puede hacer con Stevia en polvo la jalea?

[@Copsinando]

Hola! No lo hemos probado de hacer con stevia, asique no sabría decirte. Beso!

[@mariaisabelmoresaldana6095]

Trataré de hacerlo con chancaca y dátiles

[@xabier874]

La glucosa a mil !

[@lasdriadesmari9650]

Hola !! Gracias Blanquita x compartir la receta. Mi madre hacia dulce y jalea pero está muy mayor y ya no recuerda como lo hacía. Me encantó el detalle de Blanquita , sus brazos se nota que fueron trabajados en gimnasios !! Muy bien !! Felicitaciones por todo !! Un cariño desde Morón

[@Copsinando]

Hola Mari! ante todo un abrazo para tu mamá. Blanquita es muy hermosa aunque nunca fue al gimnasio, su tonicidad se debe a trabajar en su jardín y en el de las nueras y amigas... una grosa por donde la mires. Besazo y bienvenida!!

[@lasdriadesmari9650]

@@Copsinando que maravilla lo que me decís. Que lindo saber de personas hermosas en el sentido estricto de la palabra. Ya estoy cocinando los membrillos !! Esperemos que salga el dulce espectacular. Cariños para Blanquita y para vos

[@missximenitus]

Yo note lo mismo de sus brazos!! Bien trabajados!

[@mry64]

Que cantidad de membrillo?

[@elizabethruthgomez1839]

1300 de azúcar y cto de membrillo ? cto de azúcar en la jalea ?

[@gracielalivolsi2912]

Hola! Cuánto pesaban los membrillos y entonces cuánto de azúcar para el pan? Gracias!!!

[@Copsinando]

Hola Graciela, del peso de la pulpa cocida (sin piel y hueso) se le añade un 20% menos de azúcar. Ejemplo: Si tenés un kilo de pulpa serán 800 grs. de azúcar. Hay quien lo hace mitad y mitad, mi opinión personal es que queda demasiado dulce de ese modo. Abrazo!

[@luzrodriguez1542]

Para la jalea solo se puede usar azúcar blanco ?

[@Copsinando]

Hola Luz, podés usar el azúcar que prefieras. Saludos!

[@anastaciaanastacia8204]

Hola gracias .. BLANQUITA.. QUÉ RICO..Y FÁCIL..MI YERNO ME TRAGO UN BOLSA DE PAPÁ..😂😂 QUÉ ASÍ DIGO VOY A VER KZbin..Y QUÉ BUENO .. ENCONTRÉ LA RECETA AHORA TARDE LO VOY HACER.. MUCHAS GRACIAS GENTE LINDA.. SALUDOS DE TRES ARROYOS.👋👏

[@Copsinando]

Abrazo enorme Anastacia!

[@yennygutierrez6341]

Se puede reemplazar el azúcar por edulcorante?

[@Copsinando]

Hola Yenny! En esta receta no se puede reemplazar en su totalidad, podrías poner 200 grs. menos y usar el equivalente en edulcorante, pero no mucho más. Saludos!

[@mirnaolavarriaparedes3668]

Hola, la heladera no es en el congelador? Es abajo verdad

[@Copsinando]

Hola Mirna! exactamente, es la parte de abajo, la nevera o refrigerador de toda la vida, NO freezer o congelador. Abrazo!

[@monicaemiliaferrari3647]

Puedo seguirlo mañana o tengo que terminarlo hoy cdo lo empecé???

[@Copsinando]

Hola Monica! si aún no está muy espeso podés seguirlo mañana. Abrazo!

[@fay2457]

Y para hacer mermelada no el membrillo duro se le echa menos azúcar? O como se hace?

[@Copsinando]

Hola Fabiana! en realidad la cocción le va dando la textura, por lo que si lo cocinás menos tiempo obtendrás la textura de la mermelada. Saludos!

[@fay2457]

@@Copsinando aah muchas gracias lo voy hacer 💪🤗

[@karolinamucarsel9252]

porqué queda tan clarito, será la variedad de membrillo?.. a mi me queda bien oscuro

[@Copsinando]

Hola Karolina! Puede ser la variedad de membrillos. Lo importante es que quede con buena textura y sabor. Abrazo!

[@luzpatino4368]

No quedo claro k le pusieron ha lo ultino sobre el dulse

[@lucialagos9446]

Le pincela Jalea para darle brillo. De la misma tanda de produccion.

[@cristinacabello9107]

Tendría que terminar con la abuela que lo comenzó

[@silviagalano7595]

Venía muy interesante pero en la última parte no se ve.

[@Copsinando]

Hola Silvia! Quizá sufriste algún inconveniente tecnológico, el video está completo. Abrazo!

[@silviagalano7595]

@@Copsinando siii, perdón. Lo pude ver después. Se achicó la pantalla por una publicidad. Si lo pude ver bien. Gracias

[@elficaandromeda8059]

No nos funcionó la receta... El dulce quedó blando.. que será?

[@Copsinando]

Hola! Lo más probable, falta de cocción. Que se evapore más el agua. Se puede usar como mermelada también cuando te queda así y ya no quieres corregirlo. Abrazo

[@claudiabecerrilmalvaes284]

No es sano con tanta azúcar que tiene,

[@miguelleiton3645]

Debe tener azucar.... De No compra otro.....

[@marionbeger928]

Le faltó el jugo de limón y una cucharadita de canela en polvo..

[@jorgeramiro5828]

A media no te falto la jalea