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Riquísimo dulce de Naranjas Amargas estilo Dinamarqués.
La mas rica forma de aprovechar las naranjas que nadie quiere!!!!
Todo el proceso está en el video, pero si te quedó alguna duda, por favor consultame y te respondo con todo gusto!!!!
La forma para quitar el acido de las naranjas y que quede solo ese amargor típico del dulce de naranjas amargas, es el que les expliqué en el video.
Se hierven y se les cambia el agua con agua de la canilla potable por supuesto, 2 veces al día durante 3 días. Si las naranjas no son amargas, se hierven una vez y listo...
La cantidad de azúcar es proporcional al peso de las naranjas ya procesadas y a la acidez que les haya quedado, puede variar entre el 80 y el 100% no menos. También se puede combinar con algún edulcorante quitando cierta cantidad de azúcar, eso es a gusto y necesidad.
En un proximo video les voy a enseñar a hacer dulces light o dulces sin azúcar para diabéticos!!!!
#naranjasamargas #naranjas #mermelada
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