ДункельВайцен

[@ВасилийПавлов-я5ъ]

Спасибо за видео снятое сразу с дигустацией !!!! Лайк

[@МаксВельк-ь2д]

Спасибо, молодец, все коротко и понятно, и рецепт в описании

[@SergeyKuzm]

Здравствуйте! Карамельный какой? 20, 50, 100, 150? И какой светлый?

[@weuoqweuoqbhgvhhh4382]

Хорошая варка, а скажите почему спец солода Вы вносите не сразу?

[@Bryanskij_pivovar]

Честно я уже точно не помню. Но вроде чтоб не создавать лишнюю вкусовую горечь от солода. Чтоб он не забил вкус пшеницы а только окрасил пиво и добавил плотности.

[@weuoqweuoqbhgvhhh4382]

@@Bryanskij_pivovar спасибо за ответ, а реально вообще чтобы тёмное пиво было не горьким, у меня постоянно горечь, думал от хмеля, вот кажется понял что видимо как раз из за спец Солодов, хочется сделать тёмное, но по горечи как светлая пшеничка

[@Bryanskij_pivovar]

Я просто не фанат пшенички. Ipa моя тема.

[@weuoqweuoqbhgvhhh4382]

@@Bryanskij_pivovar ясно, может ещё подскажите какой то секрет)

[@Bryanskij_pivovar]

Да их то и нет))) Главное соблюдать чистоту и дезинфекцию. И температуру брожения. И будет все супер

[@leshaqwerty9248]

А сколько грамм декстрозы вносилось для карбонизации??

[@Bryanskij_pivovar]

Чайная ложка без горки на 0.5л

[@ИльяГовжеев]

жду рецепт биттера!!!

[@Bryanskij_pivovar]

Честно не любитель горького пива. Варил не давно ипашку Индиан пэйл эль. Правда первое, видео на записывал. Если будет вкусно буду варить ещё.

[@ИльяГовжеев]

@@Bryanskij_pivovar я вас понял. Сколько времени нужно выдержать дункель , чтоб сформировался стабильный вкус?

[@Bryanskij_pivovar]

@@ИльяГовжеев есть бутылки которые дожили до 3-5месяцев. Вкус очень хороший. Сказать что сильно отличается от 10дневного отдыха не могу.

[@ИльяГовжеев]

@@Bryanskij_pivovar . спасибо!

[@alexandertarasov6059]

Я думал темнее будет.

[@Bryanskij_pivovar]

Все как по рецепту. Темнее скоро будет. Портер отснят. Нужно обработать.

[@alexandertarasov6059]

@@Bryanskij_pivovar тогда подпишусь.

[@Bryanskij_pivovar]

@@alexandertarasov6059 спасибо