Варим дункельвайцен - темное пшеничное пиво - в гостях у Сергея Матвеева на пивоварне Грейнрус

Дункельвайцен - темное пшеничное пиво. А я очень люблю пшеничку!
А варили мы этот сорт пива в гостях и под руководством Сергея Матвеева - пивовара-технолога компании Грейнрус с 15-летним стажем, автора классного канала про пиво
/ КомпанияГрейнрус
👉 Подпишитесь на наш KZbin канал, чтобы не пропустить другие видео: / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok

[@RusskayaDymka]

Купить домашнюю пивоварню Хмельница на 37л напрямую от производителя с выгодой 12000р можно здесь 👉 rdshop.ru/shop/pivovarenie/pivovarni/pivovarnya-hmelnica-37-l? А Хмельница на 50л с выгодой 13000р - здесь 👉rdshop.ru/shop/pivovarenie/pivovarni/pivovarnya-hmelnica-50-l? Не забудьте купить солод для пива rdshop.ru/shop/pivovarenie/solod-dlja-piva?

[@AzbukaVinokura]

Круто! Заеду к Сергею, попробую 🍺🍺🍺

[@htlfrnjhful]

Годный контент! Посмотрел с удовольствием.

[@user-sw3yg3zt8j]

Классное видио много не знал нюансов. Спасибо

[@user-re6dw7pl3n]

Шикарная вещь!!!

[@pavelsmirnov2012]

Здравствуйте где такой ареометр с градусником взять?

[@user-sw3yg3zt8j]

А когда карамельный засыпали вместе с шоколадным или при основной засыпи?

[@AnnaYApparata]

можно уточнить сколько в этом рецепте использовано заторной воды и сколько промывочной

[@user-ik4gi7um9u]

Подскажите модель ареометра?

[@ivanivanoff9156]

С мелким помолом была проблема, во время осахаривания на "Хмельнице", много муки- подгорает... С фильтрацией проблем не было.

[@Vladislav_59]

Чёто я не увидел заморочек с дезинфекцией. Как учат многие пивовары-блогеры: в чан не дыши, сахорометр протирай спиртом и т.д.🤣

[@user-tn3zz6yl4v]

Скоро будет школа пивовара и обучим

[@user-hb1mu8nx3m]

Здравствуйте, вопрос к знатокам. Поставил на брожение яблочный концентрат для сидора. Активно бродил, на плотности где-то 6 я решил снять с осадка. Как только слил то брожение моментально встало. Тк сусло сладкое и плотность 6 я взял и закинул заново дрожжей для сидора, но брожение не возобновились (Решил дальше эксперимент продолжить, закинул сахар и довёл плотность до 15 и закинул дрожжи уже для сахарной простой браги, но брожение так и нет.... Что делать?

[@RusskayaDymka]

если цель самогон (после ваших манипуляций я не уверен, что сидр получится сидром, а не бражкой), то можно закинуть немного соды для снижения кислотности, ложку фермента глюкаваморина и увеличить температуру. должно ожить брожение

[@user-fv6dm6mi3v]

калькулятор на какой программе повторите пожалуйста

[@user-tn3zz6yl4v]

BrewerR

[@RusskayaDymka]

BrewR )

[@Valrkhnut]

Подскажите пожалуйста, не идет карбонизация((( думаю что дрожжи погибли из-за перекиси, которой обрабатывал тару. возможно ли такое? перекись 6%, обрабатывал непосредственно перед розливом PS: не карбонится уже вторая партия. 1-ю карбонил праймером (стоит уже 3 недели, карбонизация прошла в 4 бутылках из 26), 2-ю декстрозой ( 1 неделя).

[@Alekseiqwery]

Обрабатываю спиртом 70%. Но споласкиваю водой. Тоже не карбонилось

[@CJ1ECAPb]

Заметил проблемы с карбонизацией на 04 дрожжах, уже 2 раза, один раз приходилось трясти бутылки каждый день и то не все закарбонились, второй раз так вообще ни одна бутылка не сыграла. Так же варил и друг на них и тоже были проблемы. Может быть это партия какая то плохая, но с другими дрожжами проблем не было

[@CJ1ECAPb]

А перекись вряд ли виновата, я сам ей обрабатываю где то 8-9%. И даже не смываю ее

[@Valrkhnut]

@@CJ1ECAPb блин... и у меня дрожжи s 04. Похоже проблема найдена

[@Vladislav_59]

Пиво какой крепости получилось? Если сильно крепкое то дрожжи в большой концентрации алкоголя могут погибнуть и не завестись на корбонизации.

[@ArchBrew]

блять, я как футболку на 0:18 увидел, так чуть не подавился. Предупреждать надо! :-)