[Earlgrey Fig Cheese Cookies] 얼그레이 무화과치즈 쿠키, 정말 아끼는 쿠키레시피 공개

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안녕하세요. 올드패션입니다.
구독자수에 연연하지 않으려고 노력하지만,
나름 짧은시간에 5천명이라는 구독자수는 저에게 너무나 감사하고 힘이됩니다. 정말 감사합니다❤
그래서 오늘은 제가 정말 아끼는 쿠키레시피를 올리려고합니다.
르뱅스타일로 만든 "얼그레이 무화과치크즈 쿠키"는 겉이 파삭하고 속은 촉촉합니다. 그리고 다양한 식감이 매력적이에요. 맛있게 만들어 드세요!
➡재료 (7개분량)
무염버터 100g Unsalted butter
베이킹소다 2g BS
갈색설탕 80g Brown sugar
소금 1g Salt
박력분 100g Cake flour
중력분 60g All purposed flour
베이킹파우더 3g BP
계란1개 48-50g egg
반건조무화과 70g Dry fig
구운피칸 70g Roasted pecan
화이트초콜렛50-60g 50-60g White Chocolate (Optional)
얼그레이 2g Earl grey
크림치즈 170g Cream cheese
슈가파우더 15g Sugar powder
➡과정
1. 크림치즈와 슈가파우더를 풀어서 동그랗게 7개로 만든 후 냉장 혹은 냉동에 잠시 보관한다. 무화과는 럼이나 와인, 없으면 물에 담궈서 잠시 보관한다.
2. 차가운버터와 설탕 소금을 저속에서 고속으로 풀어준 후 계란을 넣고 빠르게 믹싱한다.
3. 2에 체친 가루류를 넣고 섞은 후 나머지 재료들을 넣어준다.
4. 크림치즈와 쿠키반죽을 영상처럼 만들어주고 데코는 자유롭게 한다.
5. 완성된 쿠키반죽은 냉장에서 최소 1시간~하루까지 휴지시킨다.
6. 크림치즈 부분은 살짝 눌러주고 170-180도에서 16분 구워낸다( 컨벡션오븐 기준)
냉동보관&실온보관
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(쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
✔ 영상속 사용한재료
페이장버터와 프레지덩 사용 중 link.coupang.c...
반건조 무화과 link.coupang.c...
피칸 link.coupang.c...
(코스트코 피칸도 추천해요, 견과류는 꼭 구워서 사용)
크림치즈는 link.coupang.c...
옥수수전분 link.coupang.c...
바닐라빈 페이스트 link.coupang.c...
얼그레이 link.coupang.c...
베이킹파우더 link.coupang.c...
화이트커버춰 link.coupang.c...
베이킹파우더 link.coupang.c...
저울 link.coupang.c...
자주 사용하는 유리볼 link.coupang.c...
"올드패션베이킹북 구매"
www.yes24.com/P...
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스메그 아날로그 사용

[@jung-seolym7557]

이 레시피 진짜진짜 최고에요ㅜㅠ 너무 맛있어요 제가 여태껏 취미로 홈베이킹 이것저것 참 많이 했지만 쿠키중에선 이게 최고 인정입니다... 여러분 레시피 믿고 임의로 바꾸지마시고 모든 비율이랑 공정 똑같이 지켜서 영상 그대로 따라해보세요 정말 맛있어요!! 올드패션님 너무 좋은 레시피 감사합니다💖💖

[@OldFashionedbakery]

정서Jungseo 진심어린 후기 넘넘 감사드려용 감동받았습니당!!😭❤️❤️❤️

[@빵찌롱-z4n]

크림치즈가 짜다고 느껴지시거나 하진 않았나용~?

[@김가희-r8b]

하... 진짜 별 쿠키 다 구워봤지만 이거 정말로 미국에서 먹어본 쿠키들보다도 더 맛있어요!!!!!!! 쿠키 레시피 많이 올려주세요ㅜㅜ

[@gguda7824]

2년전 레시피긴한데 넘맛나서 댓글달아봅니다❤️ 집에 설때 곶감이 너무많이들어와서 무화과대신에 곶감말랭이넣고 얼그레이빼고 구웠어요!! 곶감이랑 크림치즈랑 궁합잘맞으니 좋겠다싶어 도전했구 베이킹소다는없어서 못넣었구 구웠는데 저는 사진처럼 반죽색이 갈색설탕 써도 연갈색?은 안나오더라구요? 그래도 하얗고+곶감 주황빛색깔이 은은하게퍼지고+진짜레시피 존맛에 꼭 무화과얼그레이 없어도 충분히 다른거랑 재료응용해서 해보세요 여러분 ㅜㅜ 미쳤습니다 ㅠㅠㅠ 저 올드패션님 레시피로 베이킹해가면 전부다 가게차리라고 할정도로 다들너무맛있어해요ㅠㅠ

[@user-mtdladaa28]

오늘 새벽부터 일어나 구웠어요ㅋㅋㅋ 너무 향긋하고 식감 맛 다 최고에용 와인 없이 물에 불려서 아쉬웠지만 엄마가 파는 것도 이만큼 안맛있다고 극찬해주셨어용🤩 레시피 감사합니다♥️

[@ssussussu]

올드패션님 혹시 크림치즈 쿠키 시리즈로 올려주심 안되나요??ㅜㅜㅜㅜㅜ

[@NingNongE]

진짜 이쿠키 미쳤어요. 세상 고급져요! 귀한 레시피 감사합니다

[@달팽이네-i2g]

와 증말.. 구워 꺼냈는데 냄새가냄새가 이 세상 냄새가 아니더라고요 무화과도 너무 맛있고 아주 그냥 진짜 깜짝 놀랄 맛이고 냄새며 맛이며 너무 고급진 맛이더라고요 이게 증말 우주최고맛이에요

[@yhoo_hee]

오늘은 이걸 구워볼거에요 ㅎㅎ 올드패션님 정말 감사해요!!!! 아끼는 레시피까지 공개를 하시구 최고!!!!!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍

[@제잉-f6m]

올패님 늘 좋은 레시피 감사합니닷!!반죽을 크림치즈까지 얹어 만들어서 냉동고에 넣고 그때그때 꺼내서 어느정도 해동 후 구워먹는건 불가능일까용?ㅜㅜ미리 만들어서 아침마다 먹고싶어요ㅜㅜ

[@jayvorite]

이런저런 레시피 찾다가 올드패션님 베이킹영상을 여러개 보게됐는데 다른 채널들처럼 유행을 따라가면서 이쁜것도 좋은데 이렇게 꾸민듯 꾸미지 않은 것도 넘 정겹고 저와 유튜버는 다른 사람의 세상같달까 그런게 있었는데 올드패션님은 양쪽의 조화? 그냥 평범의 미?가 넘 좋은 것 같아요 소중한 레시피 공유하려면 큰 결심하셨을 것 같은데 감사합니다 ㅎㅎㅎㅎ

[@김당면-d6g]

요거 진짜 크림치즈, 무화과, 얼그레이 이 세 가지 조합이 너무 사랑스럽고 맛있는 조합인 거 같아요 ㅠㅠ 제가 저탄수 식이를 해서 가루류량 설탕을 다른 걸로 대체해서 만들어보려고요!! 당연히 완벽한 식감은 안 나올걸 알지만 요 조합이 너무 좋아 보여요 ㅠㅠ

[@미미-f5l]

올드패션님 사랑합니다...만든 레서피들 대부분이 다 성공입니다. 달지 않아서 최고입니다.

[@꼬리곰탕-y2c]

진짜 맛있어요 대존맛임 ㅠ 왜 댓글에서 판매해도 되냐고 물어보셨는지 한입 물고 단박에 이해됐어요!! 이거랑 르뱅쿠키랑 진짜 존맛이에요ㅠㅠㅠㅠ 2주전에 꿉고 계속 생각나서 또 꾸웠어요 선생님 진짜 무병장수하세요🙏🥰

[@seonyeonglee6117]

이건 댓글을 안 달 수가 없네요. 여태 만들어본 많은 쿠키중 1등!!! 너무 맛있어서 깜짝 놀랐습니다. 저는 와인에 졸여둔 무화가 넣고 만들었는데 혹시 맛없음 아무도 안먹으니까 반만 만들었어요 세개 ㅋㅋㅋ 후회합니다. 2배로 만들거에요 !!!

[@민들레-v2f]

안녕하세요🙂 항상 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다~ 인생쿠키라는 말에 선물하려고 지금 막 만들었어요ㅎㅎ식히는 중인데 얼마나 식혀서 포장해야 할까요? 쉽게 으스러지는 쿠키인지 다 식고 포장하면 단단해지는지 궁금해요😄 너무 초보적인 질문이죠?ㅠ

[@user-brightstar9]

올드패션님 소중한 레시피 감사합니다 🙏 💕 다름이 아니라 저두 똑같이 따라해보고싶은데 럼주도, 와인도 없어서요 ㅎㅎ휴ㅠㅠ 대신 럼레진은 있는데 럼레진을 활용해도 되는지 궁금합니다 !!

[@hah_ennnn]

너무 감사해요.. 무화과, 피칸 없어서 생략하고 설탕이랑 화이트초코도 줄여서 했는데도 너무 너무 너뮤 맛있어요... 올드패션님 레시피 완전 그대로 하면 얼마나 더 맛있을지 ㅠㅠ.. 앞으로 자주 만들게 될거같아요 ❤

[@김영주-m9y5f]

신랑한테 괜찮냐고 물어보니 이건 괜찮다가 아니라 정말 맛있다고 말해주네요~~ 진짜 인생쿠키 만났어요 레시피 감사합니다^^

[@wonkyoungsanmartin2889]

안녕하세요 짱짱짱 올드패션님!!! :) 오랜만에 인사드려요. 잘 지내시죠?? 제가 사는 곳은 지금 2시가 약간 넘은 시간이라 늦은 점심을 먹고 “감격의 얼그레이+무화과+크림치즈 쿠키”를 그 자리에서 박살내고 감사의 인사를 드리려왔어요. 저는 사실 무화과도 크림치즈도 얼그레이티도 좋아하지않는 사람이라서 이 쿠키는 그냥 패스해야겠다하고 시도할 생각조차 안하다가 올드패션님의 다른 레시피의 많은 대성공에 생각을 바꿔 어젯밤 그냥 믿고 만들어봤어요. 아니 도대체 이런 조합은 어떻게???? 진짜 쿠키천재 아니십니까?????? 입에 넣는 순간 도우에 은근히 녹아있는 얼그레이의 향과 절묘하게 아주 딱 맞아떨어지는 단맛에 1차감격!! 화이트초콜렛의 더 깊이있는 단맛과 캐슈의 고소함이 밀려와서 2차감격!! 무화과의 오도독씹히는 식감과 크림치즈의 크리미하고 농축된 맛에 3차감격!! 이 쿠키는 진짜 PERFECTION 그 자체입니다. 쿠키몬스터인 남편도 이런맛은 처음이라 너무 맛있는데 왜 맛있는지 말을 못하겠어 ㅎㅎㅎ이러더라구요. 다른분들께 팁을 공유하자면 1. 찬버터와 설탕을 넣고 뭉치는 인내심 작업을할때 깊은 동굴같은 볼에 재료를 넣고 싱크대안에서 하세요. 저속에서 해도 얼마나 튀는지 다들 아시죠?? :) 2. 무화과는 꼭 와인에 넣었다가 사용하시는게 중요한거같아요. 와인이 스며든 무화과의 묘한...맛은 이 쿠키를 한층더 업그레이드 시킨다고 생각해요. 3. 이 쿠키는 한입에 꼭 모든 재료를 다 같이 맛봐야합니다. 저는 칼로 피자처럼 잘라서 한입에 초콜렛 /캐슈/크림치즈를 알맞게 분배해서 먹었는데.. 진짜 이건 말이 필요없는 맛. 올드패션님 오늘도 이렇게 훌륭한 레시피로 행복을 주셔서 너무 감사해요. 요즘 많은분들이 올드패션님의 노력과 실력을 알아주시는것 같아서 팬입장에서 너무 기뻐요. 멀리서지만 항상 응원합니다. 초대박을 기원하며!! 사랑합니다. XOXO

[@OldFashionedbakery]

wonkyoung san martin 저 댓글 넘 감동해서 남편한테 자랑했습니다^_^ 감사해요! 해외에서도 항상 건강하시고 행복하세용😘😘😘

[@belovelyjoy]

진짜 맛있게 잘 먹었습미댜ㅠㅠㅠㅠㅠ 먹은 사람이 고급진 맛이라고, 완전 좋다고 해서 저도 덕분에 너무 뿌듯해요 ♥

[@user-vgddj9utdb7jko]

이거 대박 맛있습니다 고정댓글처럼 저도 수년간 홈베이킹으로 여러가지 만들어봤지만 이건 손꼽히게 제취향이에요. 그리고 깜빡하고 화이토초코 안 넣었는데도 맛있어요. 저는 계속 안 넣고 구우려고요. 얼그레이무화과 치즈 좋아하시는 분 꼭 만들어보시길. 모양도 투박하게 예뻐요. (저는 오래 절인 무화과를 넣어서 럼향이 더 강했어요) 올드님 감사드려요.

[@너거는뭐하노40s]

지인짜~~~~~~~~대박이네요..와우..짱짱 사실 저는 너무 구워보고싶어서 집에 있는 재료로 무화과대신 크랜베리 피칸대신 호두로 대체해서 구웠거든요.. 근데도 대박 맛나요 대박..와아~ 무화과랑 피칸 주문 해놓고 기다리는 중이에요.. 무화과랑 피칸 넣으면 얼마나 더 맛있을까요?넘 기대되어요.. 소중한 레시피 공유 넘넘 감사드립니다..ㅎ 건강하시고 복 받으세요^^

[@조곰-z7n]

세상에..너무 감사해요~ 먹을때마다 올.패님께 고마울거같아요 감사합니다🙌🏻👍

[@suuu3438]

무화과 없어서 빼고 피칸 조금 더 넣고 만들었는데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 너무 맛있어요 최고에요 정말로 저 이제 카페 안가요 나이 30에 베이킹에 취미 갖게 해주셔서 너무 감사드립니당❤️

[@naehyang4711]

올드패션님 항상 귀한 레시피 올려주셔서 너무 감사해요 뭐하나 허투루 만드시는 레시피가 없어 항상 존경하는 마음으로 잘 만들어먹고있어요 저한테 열정과 용기를 주시는 선생님이십니다 항상 건강하시고 행복해주세요♥️♥️♥️

[@OldFashionedbakery]

에공 칭찬감사해요❤️ 좋은하루 보내세요!

[@얼죽아협회장-d5t]

며칠전에 얼그레이무화과스콘도 너무너무 맛있었는데 이번엔 쿠키라니ㅠㅠㅠ 주말에 꼭 만들거예요!!

[@김수연-b5s2q]

올드스쿨님 이쿠키 만들어서 선물할려고 하는데요 궁금한게 있어요 ~ 쿠키 성형후 휴지시간은 24시간이 넘어가면 안되는건가요..?전날 저녁에 구워서 다음날 저녁에 선물할건데 상온3일이라고 했으니 냉동보다 상온 보관해두는게 나은가요? 크림치즈가 들어가니 혹시 식감이 변하나 해서요

[@얍-o7n]

올드패션님 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 대박이에요! 담엔 와인사서 무화과 와인에 절여서 만들어야겠어요

[@경돌망구]

단걸 좋아하는 편이 아니라 군것질도 잘 안하는 타입인데 올드패션님 쿠키 레시피는 정말 좋아해서 만들어두고 냉동실에 재워놓고는 커피랑 하나씩 까먹는데 정말 행복합니다ㅜ. 궁금한게 하나 있어요~~제가 말차쿠키랑 쑥 쿠키같은 쌉쌀한 맛도 좋아해서 얼그레이 대신 녹차나 쑥 가루를 넣어서 만들어보고도 싶은데 박력분이나 중력분같은 가루류의 비율을 어느정도 줄이고 넣는게 좋을까요? 기존 레시피에 얼그레이 비율만큼 넣음 맛이 좀 약할거같아서요ㅜ

[@이쁘니-z2b]

안녕하세요 항상 좋은 레시피 감사드려요~ 오늘 구워보려고 하능데 혹시 구운피칸이면 전처리는 안해도 될까요?? 그리고 구운후 실온 2일 정도는 괜찮나요?

[@gumiikim]

얼그레이 2그람인데...풍미 무엇인가요 ㅠㅠ 감사합니다. 요새 베이킹하면서 우울함 극복중이에요!!!! 그런데 오리지날쿠키는 제꺼랑 어떻게 다를지 넘 궁금해욧!! 제꺼는 포슬포슬 빵같은 느낌도드는데 이런 식감이 맞을까요?? 더 달게하고싶으면 어떤설탕을 늘려야할까용???

[@suhyunkim4731]

오늘 덕분에 이거랑 르뱅쿠키 만들어 먹었습니다! 감사해요🙏🏼 근데 버터랑 설탕 풀어준 다음에 계란을 넣으니까 물과 덩어리로 분리된 것 같이 되던데 원래 이런건가요...? 재료는 모두 차가운 상태로 사용했습니다!

[@jdlwikng]

올드패션님 무화과조림으로 무화과밀크티스콘과 함께 얼그레이쿠키도 만들었어요! 진짜.....피칸이랑 캐슈넛 들어가서 꼬숩고 적당히 달달하고 크림치즈도 있어서 먹는내내 안질리고 너무 맛있게 잘먹었어요ㅠ올드패션님 레시피는 항상 믿고 만듭니다

[@chocomilk8414]

올드패션님! 요거 만들었는데 너무너무 맛있네요 :) 카페인 아예 못먹어서 집에있는 카페인없는 차잎 넣었는데 풍미가 엄청납니다!! 제가 미니오븐으로 180도 16분 구웠는데 구움색이 올드패션님 쿠키보다 아주 덜나오거든요 올드패션님 다른영상으로 베이킹 했을때도 똑같이 그러던데 제 오븐이 좀더 약한가봐요~ 이럴때는 올드패션님이 알려주신것 기준으로 온도를 높여서 동일한 시간 구워야 할까요 아니면 동일온도에 굽는 시간을 늘려야 할까요? 올드패션님 다른 모든 베이킹에도 같이 적용해야 할것 같아서 여쭤봐요^^

[@OldFashionedbakery]

미니오븐이면 저보다 구움색 진하게 나올거같은데 아닌가보네요! 혹시 베이킹소다 생략하신건 아니죠?!(혹시 그렇다면, 색이약함) 아니면 윗 열선이 좀 약해서 그런경우도 있으니 다음에는 190도로 구워보시면 좋을것같아요!

[@chocomilk8414]

@@OldFashionedbakery 재료는 올드패션님 알려주신 그대로 넣었어요^^ 말씀해주신 온도로 올려서 구워볼게요! 댓글 알람이 안떠서 늦게봣어요 ㅠ 친절한 댓글 주셔서 너무너무 감사합니다 :)

[@킴미-j3c]

안녕하세요 !! 영상 항상 잘보구 있어요^^ 크림치즈를 냉동하면 해동후 분리나는데 크림치즈빵 크림치즈식빵처럼 크림치즈 가득 들어간건 냉동후 해동해서 먹어도 꾸덕하고 분리도 안나더라구요 크림치즈에 설탕이나 슈가파우더를 첨가하면 분리나지 않는이유가 먼지 너무 궁금해요 ㅠ 오븐에 가열하고나면 분리가 나지 않는건가요? 어떤이유때문인지 아시는분 알려주세요!!

[@원이-m5i]

무화과는 골드럼에 절이고 그냥 일반 갈색설탕 써서 만들었는데 진짜 존맛탱 마스코바도 사서 또 만들 예정.. 만든 쿠키중에 젤 맛있데요 안 만들면 손해야 얼려먹으니까 더 더 존맛탱 올드패션 당신 너무 사랑해💕💗💝💕

[@OldFashionedbakery]

으힠ㅋㅋㅋ 고백 감사합니다..🙏🏼💜❤️

[@mudishaker3618]

말없이 음악과 자막으로 하는 레시피 넘좋아오 ㅠㅠ

[@달콤머랭쿠키]

느므느므 감사해서 댓글 남겨요~~처음 베이킹할 때 초코칩쿠키 만들었는데 너무 달고 납작해서 모양도 안 나고 해서 눈길도 안 돌렸었는데 견과류를 좋아해서 이번엔 좀 만들어 보려고 여기저기 보다가 올드패션님 댓글은 만들어 보고 맛있다는 평이 많아서 오늘 해봤는데 요거요거 증말 존맛탱이였다구요. 크림치즈랑 정말 잘 어울렸어요~최고최고^^ 이번엔 무화과가 없어서 빼고 만들었는데 바로 주문해야겠어요. 오늘은 하루종일 올드패션님 레시피로 녹차, 쑥, 초코칩 등 만들어 놓고 나니 다 맛있어서 엄청 뿌듯합니다.

[@TV-wo8dn]

업데이트 올라 와서 구경 왔어요~ 솜씨가 좋으셔서 맛도 일품일것같아요👍 아이들 간식으로 너무 좋죠 비주얼도 너무 좋아서 저도 먹어보고싶네요 주말 잘 보내시고요 편안한 밤 되세요~

[@이나빵]

구독자가벌써..너무 축하드려요!🙊♥️이번에도 만들어 보려고 질문 남겨봅니다!:) 혹시 완성품을 상온보관3일 그후 냉동보관이라고 하셨는데 냉장보관이 안돼는 이유가 뭘까요!? 냉동 보관후 바로 먹으려면 오븐에 다시 굽나요 아니면 자연해동 후에 기다렸다가 먹어야할까요!?

[@OldFashionedbakery]

이나빵 3일안에 드실거면 실온, 그 이상걸릴거같으면 처음부터 냉동입니다! 실온에서 3일뒤 냉동아니에욥!! 냉장에 쿠키를 넣으면 냉장고 냄새가 쫙쫙 흡수되고 식감이 맛없어져요! 냉동ㅂ관시 잘 밀봉포장하시고 자연해동으로 15분-20분후에 드시면 맛있습니당!

[@이나빵]

올드패션 Old-Fashioned bakery 어머 칼답..😍🙊감사합니다♥️♥️♥️

[@eugenee_]

무화과 들어간 베이킹은 식감이 정말 매력적인거같아요! 크림치즈 들어간 쿠키도 만들어보고 싶었는데, 이번 영상도 감사합니다😆 오천구독돌파도 축하드려요!! 애정듬뿍 레시피 아낌없이 퍼주신 덕분이라고 생각합니다 ㅎㅎㅎㅎ 💘

[@OldFashionedbakery]

뉴진 정말 정말 감사드립니당😊❤️

[@SJH_CHR_1127]

얼그레이 덕후인데... 르뱅쿠키 덕후인데... 크림치즈 덕후인데... 무화과 덕후인데..... 이건 거의 저 암살하려고 만드신 레시피 아닌지ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ어후 세상에 올드패션님 너무 감사합니돠!!!!!!ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 다른 채널 영상들은 와~ 맛있겠다~ 하면서 보고 끝나는데 올패님 레시피는 너무너무 취향저격이라 꼭 먹어보고 싶어요!!!😍✨❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@AR-zl7iu]

충격....저 무화과랑 피칸 첨먹어보는데 진짜 맛있어여 특히 무화과..레드와인 없어서 화이트와인데 담궈놨눈데 왜케 맛잇어요,,???? 왜케맛있냐구요!!!!!!ㅎㅎㅎㅎ 왜케 고급지구여?????!!네???!!!!! 무화과+피칸+얼그레이 조합 미쳣네용 ㅠㅠ 감사합니다 ㅎㅎ 담에또만들거에용

[@mirajeong2656]

쿠키 절대 안사먹고, 안좋아하는데…사실 저 쿠키 좋아하는 사람이었더라구요… 레시피 미쳤습니다. 진짜 최고!!!!!!!

[@허럴럵롤로]

방금 해먹었는데 넘넘 맛나요ㅠㅠㅠ 피칸은 꼭꼭 넣으시길..!! 쿠키랑 진짜 잘어울려요..💗 좋은 레시피 감사합니다❤️

[@미믹미]

믿고 만드는 올드패션님 레시피들 항상 감사해요 어제 구워 먹었는데 정말 놀라운 맛이었어요 과정도 재료 준비도 손이 많이 가지만 완성해 먹고 나면 가치가 있는 맛입니다 혹시 이 댓글 보게 된다면 꼭 답변 부탁드려요 화이트초코는 이 쿠키에서 어떤 맛을 위해 넣는지 궁금합니다 이미 설탕이 들어가고 식감이 따로 느껴지지도 않는 친구인데 이 친구를 넣으면 더 맛있어져요 올드패션님 화이트초코 유무에 따라 어떤 식으로 맛을 느끼시나요 넣었을 때 달라지는 점을 올드패션님만의 표현으로 듣고 싶어요

[@당케-k3h]

얼마 전에 만들어봤는데 얼려서 살짝 녹을 때 먹으면 정말 맛있네요 ㅜㅜ 크림치즈랑 무화과랑 얼그레이 조화가 생각보다 더 괜찮네요...!!크림치즈 부족해서 남은 반죽은 치즈없이 했는데 확실히 크림치즈 있는게 훨씬 맛있어요b 이번에는 무화과를 물에 불려서 썼는데, 와인이나 럼에 졸이는게 확실히 더 맛있을 것 같네요!! 좋은 레시피 감사합니다!!

[@김명주-c3x]

원래 댓글 잘 안 다는데~정말 너무 너무 좋습니다. 모든 레시피가요!!!감사합니다. 앞으로 올드패션님 흥하길 빕니다♡

[@정민선-u1j]

이 쿠키 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠ 평소에 무화과 별로 안좋아했는데 미쳤는데요,,? 얼그레이향이랑 너무 잘어울리고 쫀득쫀득 식감 댑악이애요 진짜 ㅠㅠㅠ 다 먹고 나서도 계속 얼그레이 향이 맴돌아서 넘 행복했네요ㅠㅠ❤️

[@lovitee]

레시피대로도 만들어보고 설탕 좀 줄이고 대추야자 넣고도 만들어봤어요 기본 레시피가 넘사벽이라 그런지 뭘 넣어도 맛있는 거 같아요 크림치즈 없어도 쿠키만으로도 충분히 맛있어요 진짜 최고세요👍

[@sophiasophia5532]

안녕하세요! 쿠키 구워봤는데 무화과 때문에 깜짝 놀랬어요 정말 향긋하더라구요! 좋은 레시피 감사합니다! 지금 나머지 쿠키 반죽 계속 굽고 있는데 혹시 쿠키 굽고나서 냉동보관한다면 언제까지 보관해도 괜찮은지 알려주실수 있나요?

[@OldFashionedbakery]

밀봉하여 냉동고에서 3주정도 주고 먹어도 괜찮았습니다. 저는 이중으로 밀봉하였습니다!

[@sophiasophia5532]

@@OldFashionedbakery 알려주셔서 감사합니다🍪💞

[@뚠뚠이-v1h]

진짜진짜 최애레시피입니다! 너무맛있어요

[@candoit3486]

무화과 쿠키 검색하다 우연히 만들어보았는데 넘 맛있어요~~혹시 크림치즈 넣지말고 나머지 재료들반죽으로만 동그랗게 뭉쳐 구워도 괜찮을까요?^^

[@뮤뮤뮴-e6m]

올패님~ 반죽 하루동안 냉장보관 할 때 오븐에 바로 구우면 될까요?? 아니면 실온에서 찬기 좀 빼고 구우면 될까요!!?

[@hyeseong_golf]

얼그레이+크림치즈 조합의 쿠키를 찾는 저에게 딱 맞는 레시피에요😭 감사합니다❤️

[@OldFashionedbakery]

맛있게 만들어 드셔주세요❤️

[@지지니맘]

ㅠㅠ 올드패션님 자꾸 댓글달게되네요ㅋㅋ쿠키맛집인가요..따라만드는것마다 깜짝 놀라네요 ㅠㅠ 이풍부한맛은 무엇입니까!!너무 맛있어요 구워서 우아하게 아메리카노에 먹고있는데 진심 존맛탱..👍👍👍👍👍👍감사합니다♡좋은하루보내세요♡

[@OldFashionedbakery]

좋은하루 보내세요💛

[@kaheehwang2126]

영상 너무 잘 봤어요! 해보려고 하는데 반건조 무화과는 없고 샹달프잼 무화과 맛은 있는데 그걸 넣으면 맛차이가 클까요...?? 과육 위주로 넣어보려규 해요

[@김미경-k3j6v]

진짜 너무 맛있어요!! 크림치즈 제가 만든 게 너무 묽어서 모양이 안 잡히던데 마트에서 파는 소프트 크림치즈여서 그렇네요 ㅠㅠ다른분들 참고하셔용 소프트 크림치즈로 만드니까 그냥 흘러내려요 모양은 원하던 대로 안나왔지만 맛은 최고였어요!!ㅋㅋ레시피 감사합니닷❤️

[@OldFashionedbakery]

후기 감사합니닷❤️

[@nrk9043]

이거 뭐에요... 방금 먹었는데 맛이.. 와.. 레시피 미쳤어요 ㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 감사합니다 또 만들러 갑니다...

[@호르랭이Q]

쫀득꾸덕? 넘 맛있어요ㅠㅠ 엉엉... 무화가 전처리가 너무 귀찮지만 귀찮음을 이겨내고 또 만들어 먹을 맛이에요!!! 요 레시피가 사람들 추천이 많아서 만들어봤는데... 맛없없 조합입니다!!

[@cookieee2]

레시피 올라오자마자 만들었는데 향긋하고 맛도 너무 좋아요😊

[@OldFashionedbakery]

y skug 오오 빠르셔용😆 맛있게 드셨다니 다행이에요 감사합니다!!💓

[@hilarychu9208]

영상 너무 감사해요 😍 실온 버터, 계란 대신 차가운상태로 사용하는 이유가 있나요?

[@하니-b2w]

이것은 진짜 인생쿠키입니다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 꼭 드세요.. 꼭..

[@traumkwon3635]

오우~~~ 정말 맛있어요 아마 최애레시피가 될거같아요 정말 감사드려요♡♡♡

[@Natalie-yd9bt]

올드패션님 !! 이 레시피 진짜 지인들 다 너무너무 좋아해요ㅠㅠ 특히 어르신분들이 아주 고급지다고 좋아하시더라구요..! 저 무화과 링크가 안되는데 혹시 어떤 제품인지 알 수 있을까요? ㅠㅠ

[@사슴이사슴이]

안녕하세요 선생님 무화과얼그레이스콘 에서는 무화과를 와인설탕에 놓고 졸였는데 이 쿠키에서는 와인만 넣고 20분 담가놓더라구요 어떤걸로 해야지 더 맛있나요?

[@그라시아-e2x]

추석선물하려고 처음 만들어 봤는데 너무 성공적이었어요.. 두가지 쿠키를 했는데 다들 이게 너무 맛있다고 감탄을 하네요.. 감사드립니다. 전 크림치즈만 제가 직접 만들어서 했고 초코는 안넣었어요..나머지 레시피는 그대로 했어요.. 전 보통 쿠키할때 레시피보다 설탕양을 줄여서 하는 편인데 이건 그대로해도 전혀 달지 않았구요 얼그레이는 꼭 넣으시는게 좋을거 같아요.. 올패님을 이제라도 알게 되어 너무 기쁩니다..즐거운 연휴보내세요

[@완이-c2p]

너무 맛있쟈나~~나만 알고 싶쟈나~~~ 이 레시피 너무 맛있어요❤

[@inge6815]

안녕하세요 올드패션님! 늘 맛좋은 레시피 잘 보고있어요🤗! 궁금헌 것이...이런걸 질문드려도 되나 싶지만....다른 유투버분들 크림치즈 쿠키 레시피는 늘 찬기없는 버터와 계란을 많이 사용하시던데 올드패션님은 찬 버터와 계란을 사용하는 어떤 이유가 있을까요? 베이킹초보라...우째서 다를까? 싶은 의문이 생겨서......염치없이 댓달아봅니다😖😖

[@OldFashionedbakery]

기본적인 쿠키는 실온버터 사용하시는게 일반적이고 저도 그렇게 만들어요^^ 이거는 르뱅쿠키를 변형해서 찬재료로 만들어서 겉식감을 파삭하게 살리기위해 만든 응용쿠키입니다~!^^

[@inge6815]

@@OldFashionedbakery 우왕 넘나 빠른 댓글 감사합니다😍!! 아하..르뱅스타일이기 때문에 찬버터와 찬계란인 것이군요... 응용이란 건 아직 꿈도 못꾸는 베린이다보니..분명 더보기 란에서 르뱅이란 글자를 읽고도 아예...연관짓지도 못했었네요ㅜㅜㅋㅋ 답변 넘넘 감사해용!

[@꾬쩡이]

진짜 너무 맛있어보여요!!!! 오늘도 좋은영상 감사합니다~~ 코로나 조심하세요!

[@OldFashionedbakery]

꾬쩡이 감사합니다! 😍

[@yuna__0]

이걸로 얼그레이카라멜피칸 쿠키도 응용해봐야겠어여.. 좋은 레시피 정말 감사합니당♡

[@방글이-s8k]

정말 역대급 쿠키입니다. 얼그레이가 신의 한수 ~♡ 크림치즈 품은 쿠키는 이걸로 정착하세요.

[@정은주-p7o]

사랑합니다 ㅠ 정말 존맛탱이애요 제가 좋아하는 것들로만 구성되어있어요 2번구어 먹엇습니다아

[@yamkum1903]

모든게 완벽한 쿠키 입니다. 얼그레이향에 피칸의 고소함, 초코칩의 달콤함에 크림치즈의 맛까지! 무화과만 없어서 못 넣어 매우 아쉽습니다만, 장바구니에 넣었으니 꼭 무화과 넣어서 다시 만들거에요! 티타임 때 하나씩 먹으려고 남은건 냉동실에 넣어 놓았는데, 마음이 아주 든든하고 좋습니다~ 정말 올패님 레시피는 뭔가 특별함이 있어요. 믿고 만드는 올패님! 역시 고맙습니다~🫶👍❤️

[@zzangzzan_go]

이런 레시피 너무 감사해요. 제과류 만들땐 꼭 올드패셔님 영상들 다 훑어보고 그중 골라 만들면 실패하는게 하나도 없네요! 너무 맛있게 먹엇어여 ㅠ 친구들 선물 해줫는데 진짜 너무 마싯다구..피자스콘도 말차스콘쿠키도 넘 맛있게 먹었어요. 올드패션님 레시피는 창의적인거 같아요 정말..그래서 더 자꾸 찾게되요^^! 앞으로도 ㅇㅣ런 어메이징한 레시피 부탁 드려요😍

[@Sun-ks3ut]

제가 남들 선물하려고 베이킹을 하는데, 이건 정말 저를위해서 굽는 쿠키가됐어요 아침마다 커피랑 한개씩 먹고있어요 레시피 정말 감사합니다 참고로 저는 황설탕대신 모리셔스 머스코바도를 넣고, 무화과를 가위로 자르고 와인대신 럼을 한술정도넣어서 흔들어서 잘 흡수시켜서 사용하고있습니다

[@OldFashionedbakery]

나를위한쿠키!! 그 말이 너무 좋네요😊 쿠키 드실때 더더 행복하세요❣️

[@second5468]

올드패션님 믿습니다!! 피칸만 호두로 대체해 방금 구워먹었는데 역시 맛있어요! 이쁘고 맛있고 다해요. 다른것도 도전해보겠습니다.

[@아어-n7p]

사랑해요 올패님

[@튀미메두]

이거 진짜 맛있어요 ㅠㅠ 무화과 없이 만들었는데도 이정도면 무화과 넣으면 훨씬 더 맛있을 듯 ㅠㅠ!! 다음에 다시 만들어 먹으려구요 ㅋㅋㅋ 만들고 냉장고 넣어놨다가 다음날 꺼내 먹으니까 더 촉촉하고 맛있네요 ㅋㅋㅋ

[@seoyumi525]

너~~무 너무 맛있어용 ㅠ!! 무화과를 그리 좋아하지 않는데도 식감도 맛도 넘 최고에용 ㅠㅠ!

[@온새미로-w5s]

항상 차가운 버터 섞을때마다 고민인데 핸드믹서가 없어 손으로 휘휘 저어야하는데 그 사이에 버터도 녹고 핸드믹서보다 잘 안섞여서 맛이 생각보다 안나는거 같은데 다른 방법이 있을까요?? 그렇다고 일반 믹서기에 돌릴수도 없고., 핸드믹서가 최선일까요? 버터 크림화된 상온 버터에 설탕 계란까지만 섞고 낼장고에 자시넣어서 차갑게해서 가루류섞으면 완전 달라지나요?

[@Jerrymomm]

진짜 너무 고급진 맛일것 같아요 …. 먹고먹고싶네여 🙊🍪

[@Biggie9933]

오늘로 5번째 만들었어요 진짜 제 최애쿠키 😻 광파오븐 기준 185도에 구우면 딱 영상처럼 구워지네요 ! 올패님 늘 건강하시고 돈길만 걸으세요 ㅜ

[@이윤하-y5m]

방금했는데,, 이제지구에서는 이쿠키가 절대쿠키일거예요,, 이쿠키이상의것은없숩니당! 꼭만들어드셔보세요! 최고! 올드패션님 감사해융❤

[@chorokc1671]

레서피 감사합니다~~ 휴지중에 질문해요 간단해보이는데..베린이인 저한테는 산넘어 산이네요 ㅜㅜ 1번과정.. 크림치즈+슈가파우더 섞을때 . 냉장실에 두었던 크림치즈인데 너무 질어서 영상처럼 이쁜 동글이가 안되고 장갑에서 겨우 떨어뜨릴만큼 질어요.. kiri것이 진가 싶어 얼른가서 필라.것도 사와봤는데 조금 낫긴한데 큰차이는없구요 혹시 크림치즈 냉동실에 두었다가 써야 하나요? 2번에서 버터.설탕.소금넣고 저속으로 풀어줄때 ..저는 날리는게 아니라 핸드믹서 날안에 꽉 끼어버리네요 한번하고 반죽빼고 ..반복반복. 5단중에 1,2단으로 하는데 그래요.. 왜그럴까요 ㅜㅜ

[@OldFashionedbakery]

크림치즈 슈가파우더섞을때 너무 질어진다고 하는분이 간혹계셨는데 (스프레드용 크림치즈가 아닌데도 그러시는거보면)저는 만들때마다 그런적이 없어서 그 부분이 잘 이해가 가지않습니다ㅠㅠ 아무래도 손 온도가 따듯한 분들이 그런건가 생각도 해봤습니다. 냉동에 20분정도만 두고 만드셔도 괜찮을듯싶습니다. 그리고 믹싱할때 핸드믹서날에 뭉쳐서 끼는것은 정상입니다 ㅎㅎ 차가운버터를 쓰다보니 어쩔수없어요. 만들면서 주변이 지저분해지니 조금 열받는 쿠키이기는하나 맛은 좋으니 구워서 맛있게 드시길 바래요😊

[@chorokc1671]

@@OldFashionedbakery 감사합니다~ 저만 그런거 아니고 버터끼는것도 정상이라니 안심이 되네요 담엔 더 잘할수있겠죠~!! 막 오븐에서 나왔는데 냄새 넘좋네요 아끼는 레서피 나눠주셔서 감사합니다♡ ps 시중에 파는 크림치즈 그냥 들고왔는데 (종류가 막 여러가지는 아니더라구요) 스프레드용..이었으려나요;; 다시 보니..soft ,발라먹기 좋은. 이라고 써있네요 ㅜㅜ

[@민w]

@@chorokc1671 손에 열 때문 맞아요!! 제가 손이 완전 히터거든요..ㅜㅜ 그래서 크림치즈 비빌땐 납작한 스텐 주걱 차갑게 해줘서 사용해요!😀

[@김은미-r2k]

이 쿠키 또한 너무 맛있네요!! 얼그레이 레몬 크림치즈 쿠키랑 비등비등하게 맛있어요😭역시나 저희집 오븐으로는 윗쪽이 색이 안나와서 결과물이 썩 먹음직스러워 보이진 않지만 맛은 최고예요 제가 만든 것도 이정돈데 올패님이 만드신 건 얼마나 맛있을지..🥺요즘 올패님 레시피로 만든 디저트들 주변에 선물하고 있는데 다들 너무 맛있다고 난리예요 뿌듯 🥰

[@changseokpark7308]

얼그레이 티를 집이 있던 올드패션님이 알려주신 믈레즈나의 티백을 써도 될까요??

[@chloe-dk4ji]

이거 진짜 맛있어요 👏👏 누군가와 먹는 즐거움을 나누고 싶다는 생각이 이번에 베이킹을 하면서 오랜만에 들었습니다! 저는 재료가 집에 다 있어서 그냥 만들었는데, 없으신 분들은 웬만하면 갖춰서 만드시는 걸 추천해요 향긋한 얼그레이 향에 크림치즈와 밀크 초콜릿의 부드러운 맛이 밸런스가 좋아요 그 외 제 경험을 더 말하자면, 럼에 무화과를 전처리한 후에 저는 그냥 대강 털고 반죽에 넣었는데 그 수분기 때문에 성형할 때 다루기 힘들더라고요 다른 분들은 키친타월 등으로 물기를 제거하시길 권유합니다 올드패션님 레시피는 얼그레이 초코 타르트, 단호박 파운드(신, 구), 더블치즈 파운드, 그리고 이번 쿠키까지 네 가지 품목을 만들어봤는데 더블치즈 파운드를 제외하고 다 너무 좋았습니다 올드패션님 하면 일단 신뢰하게 돼요😁 구독자가 많이 늘어서 더 왕성하게 활동하시길 응원합니다!

[@jessicalee8518]

무화과를 안 좋아해서 대추야자를 넣어볼까 하는데요, 동량으로 대체해도 괜찮을까요? 항상 맛있는 레시피 감사합니다😊

[@OldFashionedbakery]

대추야자도 맛있을거같아요!

[@겨웅이]

얼그레이에 무화과에 크림치즈... 넘 좋아요 낼 당장 만들어서 먹어봐야지 레시피공유 넘 감사합니다

[@겨웅이]

저 이거 만들어서... 혼자 다 먹었어요... 진짜 넘 맛있는 레시피입니다ㅠㅠㅠ

[@FiveFinge]

진짜진짜진짜지이이이이인짜 존맛이에요 감사합니다ㅠㅠ

[@seohyun7740]

크림치즈 안넣고 그냥 쿠키로만 만들어도 맛잇을것같아요

[@yullk1330]

올드패션님 안녕하세요!! 저는 반죽을 통째로 넣엇다가 한시간뒤에 크림치즈랑 같이모양내서 구웠는데 쿠키가 통통하지않구 옆으로 퍼졌어용 ㅠㅠ 혹시 이럴경우 통통하게 하려면 어떻게 해야할까요? 🥺 항상 맛있는 레시피 전수해주셔서 감사합니다 ❣️🤤

[@OldFashionedbakery]

사용하시는 오븐열이 좀 낮거나 아랫열이 낮으면 그럴 수 있어요! 그럴경우 베이킹소다를 생략하시고 베이킹파우더만 넣으시는 방법도 있습니다:)

[@serena89kim]

선생님 베이킹책좀 내주세요........................

[@chorokc1671]

쿠키레시피들이 대부분 설탕 왕창 줄여도 많이 달길래 전엔 줄여 넣었고,역시나 맛있었어요 그런데 이번엔 댓글보고 정량대로 한번 넣어봤는데 웬걸 너어무 맛있네요 바삭한 식감까지 예술이에요 달다는 느낌도 별로 안나고 ,전엔 치즈가 좀 많다 .좀 느끼하다 했는데(끼리 탓인지) 정량대로 했더니 맛의 발란스가 넘 좋아요 이번엔 전과달리 필라.직사각형 치즈(간이 거의없는듯), 무화과도 젤 저렴이 와인에 담궜다 넣고, 홍차도 얼그레이로 (아크바) 했더니 맛이 두배로 껑충 근데 영상처럼 이쁘게 안되구 또 퍼졌네요;; 담에 다시 도전 ㅜㅜ

[@ofbeige]

몇 달전, 미니오븐을 처음 구입해서 유튜브로 레시피보면서 취미로 베이킹을 하고 있어요! 레시피 찾아보다가 올드패션님 영상 많이 참고 했었는데 이제야 구독누르고 갑니다~ 항상 맛있는 레시피 공유 감사드립니다🙂🤍 이번 메뉴도 취향저격이예요 꼭 만들어볼게요 ㅎㅎ

[@OldFashionedbakery]

허지원 넘 감사해요! 베이킹하시면서 즐겁고 더더 행복하시길 바랄게요😖❤️❤️

[@batates_0]

안녕하세요~~혹시 반죽 냉동시켜놨다가 하나씩 구워도 되는지요~? 되면 꺼내서 바로 구워야하나요?아니면 조금 해동시켰다가 구워야하나요~?^^

[@juliab6773]

혹시 얼그레이를 대체할 수 있는게 있을까요? 입에서는 얼그레이가 너무 먹고싶은데 몸에서는 소량의 카페인도 안받아서요😭 아니면 그냥 얼그레이 양만큼 중력분이나 박력분을 더 넣어도 맛 괜찮을까요?

[@퓨처리스트]

디카페인 얼그렝이도 있어요. 초이스커

[@곽송란]

얼그레이 꼭 넣어야 할까용?

[@강물처럼-c6h]

선생님 저 이 쿠키 만들었는데 진짜 맛있더라고요 좋은 레시피 감사합니다