ŻEBRO Adama😜czyli wędzone żeberka👌

Solanka:
Wywar -majeranek,czosnek,owoce jałowca,ziele angielskie(w ilości jak kto chce)
Peklosól-75gr/1litr wywaru
Peklujemy 3dni
Wedzimy 60-70stopni do pięknego koloru(nie wiem ile czasu)parzymy 25-30minut w 85stopniach(to zależy od grubości żeberek🙂
Wszystkie przyprąwy możecie kupic w sklep.jelux.pl/ a z KOdem KOSTRZEWSKI10
macie o 10% taniej💪
Zapraszam na Facebook na moja grupe
Swojskie Gotowanie i Wędzenie
Pozdrawiam🤜🤛

[@szykan1727]

Wnoszę o kategoryczny, bezwzględny zakaz oglądania Twoich filmów na glodniaka 🤤🤤🤤 aż żołądek moje żebra mi nadgryza 😳

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Zakazy są po to żeby je łamać😉pozdr

[@Ludek132]

Witam! Właśnie robię wywar i do roboty za trzy dni! A smak już na jęzorze !!!!!!!!!!!!!!🤑🤤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Super 👌

[@Ludek132]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Smaku to Pan narobił! Jutro czyszczę wędzarnie jeszcze z czasów 1997 roku 🫣🫣

[@grzegorzjoker146]

I takie przepisy właśnie lubię szybko, prosto a nie jak inny majeranku 12,75 jałowca 9 i 3/4 ziarenka ludzie jak sięgnę pamięcią wstecz do czasów świniobicia w moim domu w życiu nikt nic nie odważał czy też liczył a za każdym razem było smaczne.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Najprościej=najlepiej👌pozdr

[@hanibl1683]

Ładne wyroby, jak zawsze :)) Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@woodykopec9778]

No I nastepny projekt super zabraknie mi lata żeby wszystkie te projekty wypróbować Pozdrawiam z Kanady

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@piotrziemian7520]

Oj w tym tygodniu idę po żeberka !!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie

[@rafal3189]

Cześć jak zwykle super prosto i konkretnie bez zbędnego pitu pitu😁super

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czesc👋Dziekuje... to o to chodzi💪pozdr

[@izabelasobierajczyk6008]

O masz jak znalazł😆 właśnie miałam szukać przepisu

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@pawelparios9105]

Wzięła jak swoje

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜

[@konradradzik9304]

Kawałek żebra dla mnie ponieważ mój kolega to też Bogdan😅 , a tak serio to przepis petarda ,grzeję wędzarnię , dzięki i pozdrawiam 👍👍💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiam i Dziekuje🤜🤛

[@sarasara-el3md]

Prosto, łatwo - najlepiej. Pozdrawiamy z Portugali

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam😉

[@ferdynandgodzik8824]

Bardzo lubię żeberka wędzone :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@georgkozdon]

ALE SUPER ZEBERKO COS PIEKNEGO POZDROWKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@ms837]

Witam Zrobisz kiedyś coś w piekarniku? Nie wszyscy maja wedzarnie. Jest moc💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.obiecuje ze zrobie kiedys 😉

[@bogdansawicki5732]

Tak jako Bogdan oczywiście potwierdzam , że jestem zaaaa ; ) czekam na przesyłke : )

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@izabelawaruszewska-kk6gp]

Fajny przepis Panie Marcinie koniecznie muszę wypróbować, ale na głodno nieda się oglądać . Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

No to jak na głodno to szybko trzeba zrobic te żeberka. 😉pozdr

[@Krissukossak]

Super żeberka, jak zawsze konkret, panie Marcinie nie za duża częstotliwość filmów, nie wypstryka się Pan z pomysłów i przepisów, czego nie życzę, pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje bardzo... a jeśli chodzi o przepisy to trochę ich jeszcze mam😉pozdr

[@Artur-mp6qi]

Witam. Marcin znowu narobiłes smaka i w weekend trzeba wędzić żeberka, a kiedy ule robić sezon już blisko. Pozdrawiam😮

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... jak masz za dużo Uli to chetnie przygarnę z jeden😜pozdr

[@Artur-mp6qi]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Właśnie za mało🤔

[@andrzejkwiatkowski2082]

Kolejny genialny przepis. Prosiłbym o zrobienie tuszonki w słoiku.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje...oj widze ze kanał słabo oglądany... tuszonka jest na moim kanale kzbin.info/www/bejne/e5_OdYyDis9oipo polecam

[@andrzejkwiatkowski2082]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Oglądam wszystko.Film z 4.01.21 pamięć już zawodzi.

[@pawelparios9105]

Wariacie powidzenia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌

[@MarekNaporski]

Marcin po raz kolejny chylę głowę.Pozdarwiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@ryszarddunajko5018]

Na pewno bardzo smaczne bo sam takie coś robię z tym że parzone są dopiero w grochówce albo w fasolce po bretońsku , kucharz i masaż ze mnie z za kierownicy

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tez tak mozna👌👌👌bardzo Dziekuje i pozdr

[@ms837]

Za każdym razem jak oglądam Twoje filmy, robie się bardzo głodny. Musze przestać oglądać😉 Chciałem zapytać, jako kompletny laik w temacie wedzenia: czy da sie uwędzić salceson w osłonie żołądka? Pozdrawiam Jest moc💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😉nieeee No coś Ty,nie da się wędzić salcesonu😉pozdr

[@jakubteper1853]

😅😅😅pyszne!!! jajecznica n'a takim miesku- palace Lizac!!!

[@przemyslawwojcik7030]

Ok znalazlem przepis Dziękuję bardzo Mam jeszcze jedno pytanie Zeberka mam z dzika i jelenia ktore byly juz mrożone Czy po samym wędzeniu bez parzenia moge ponownie zamrozic ? Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam mistrza 😏💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Chyba tak…🤔

[@przemyslawwojcik7030]

Chyba odparze jednak bo jeśli taki znawca jak pan się zastanawia to ja wolę dmuchać na zimne i mieć spokojna glowe😉

[@dzielto]

Pytanie do Pana odnośnie dolewania dodatkowej wody do solanki. Czasami mam taką sytuację, że ilość przewidzianej wody nie pokrywa w całości mięsa. Wystaje ono a nie powinno. W filmie wspomniał Pan o tym, że można, po zalaniu solanką mięsa, dolać dodatkowo wodę. Pytanie. Czy w takiej sytuacji mięso nie będzie zbyt mało słone? Przecież przy dolewaniu wody zimniejsza się stężenie soli w wodzie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tzn. Ja w takim przypadku dolewam słoną wodę.

[@dzielto]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 O takim samy stężeniu jak solanka użyta wcześniej?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@dzielto tak...

[@sawomirczorny3789]

Witam.Mam pytanko.Chcę wędzić szynki,boczki,karkówekę itp.Czy żeberka mogą być tak samo długo w solance jak szynki?.Bo nigdzie nie mogłem się doczytać.Za odp. z góry dziękuję.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.żeberka maja kości to trochę krócej peklujemy

[@bilsia985]

Witam nie wiem czy masz jakiś przepisy z kościółka na ognisku a może spróbować coś nowego tylko nie oklepane przez innych pozdrawiam i wesołych świąt.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam,jest przepis na moim kanale.Sprawdź i przekonaj się

[@bilsia985]

Ok poszukam

[@939adriana]

Ile masz lodówek+ zamrażarek na tą ilość przerobu😂.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

2 lodowki tylko i 1 zamrażarka 😉

[@BulbaHD1]

Dzisiaj biorę się za "Twoje" wędzone udka. Zobaczymy jak wyjdą :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mogą się tylko udać 😉👌

[@BulbaHD1]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Kuźwa wyszły takie, że wyrwało mnie z kapci. :) Szcunek i pozdrawiam !

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@BulbaHD1 naprawdę?no to gratulacje👌👍

[@BulbaHD1]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Zona jak spróbowała, to była na mnie zła, że dopiero teraz się za to wziąłem. Ale co tu ukrywać, po prostu potrzebowałem odpowiedniego mentora z dobrym przepisem. Jedyna zmiana jaką wprowadziłem, to podczas parzenia trzymam się temperatury. 72*c w środku roladki i studzenie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@BulbaHD1 👌👌👌

[@danielk.3260]

Zawsze do peklowania stosujesz solankę 7,5% i peklujesz 3 dni?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Do wieprzowiny tak... do drobiu 7%

[@user-ss6eg2kz7n]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 u mnie miesko wyszlo za slone.

[@tgradowski6442]

Warto to być sobą

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiscie😉

[@dorota5314]

Taktyczny

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzia😘

[@robasl3832]

WITAM. ten sklep trochę lipa bo często brakuje dużej ilości ASORTYMENTU, Pozdrawiam ciekawy kanał 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@przemyslawwojcik7030]

A ile np peklosoli na kitr wody?

[@przemyslawwojcik7030]

Przepraszam za literówkę 😅

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

W opisie jest

[@robertm3175]

Cześć Martino ! Rzadko komukolwiek daje łapę w górę... Pewnie zauważyłeś, że oglądam, korzystam, testuję itd. Ale za żebra masz wielkiego palucha w górze !!! 👍👌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

A Dziekuje i pozdrawiam 🤜🤛

[@robertb.4791]

Marny z ciebie aktor ale wierzę że te żebra są pyszne. Do tego obowiązkowo swojaczek tak około 55%

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kazdy orze jak może 😉Dziekuje i pozdr

[@jacekdreslerski3933]

Kwicoł by płakał😅

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜

[@wi.maj.3947]

Mogłeś dać 40 litrów solanki

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Hmmm😜

[@marcinsrodecki4823]

Dino?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Niestety tym razem nie😉

[@michasladewski9698]

Spać nie możesz😂😂😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤫🤫🤫nie tylko ja chyba😜

[@michasladewski9698]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 ja muszę pracować, a od jutra urlop i przerabianie mięcha 😂😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@michasladewski9698 specjalnie dla Ciebie nie spie 😜

[@p0gromca123]

Chyba głodny i temu nie śpi 😂🤣

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@p0gromca123 😂😜

[@dargaj9677]

Ty. Ale źebro Adama było z psa. Kwicoł opowiadał, że jak mòwi biblia najpierw był chop, potem pies, a na końcu dopiero baba 😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌😂😂😂

[@lanram9751]

fajnie to wyglada ale drogi interes i czasochlonny 107 lapa

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale smak nie zastąpiony 😉

[@lanram9751]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 kzbin.info/www/bejne/l2rFfIlmds-abKs cos dla ciebie :):)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@lanram9751 🤣🤣

[@gougou7422]

大师，用香料？配比多少？？？

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳😳😳

[@bigbusines]

To jest piękny sport 🤣🤣💪. Bez dopingów🤣🤣.Żeby tylko EURO KRACI tego nie zniszczyli tymi zakazami i nakazami. Już kombinować zaczynaja z zakazem uboju zwierząt rzeźnych na teranie całej UE.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ja się nie poddam😉

[@Hmielak]

Taaa bo zwierzęta chodowane na mięso to nie humanitarne. Ale karmienie ludzi robakami jest fajne

[@bigbusines]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Ja tez nie .Nie ma takiej opcji .

[@wi.maj.3947]

Na oko to chłop w szpitalu umarł. Zastanów sie co ty wygadujesz i odstawiasz

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tak???😂

[@przemyslawwojcik7030]

A ile np peklosoli na litr ?

[@bogusawkucaa9864]

Brak słów Bajunia jak fix

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Bajunia👌

[@pawelparios9105]

I sciemnia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌

[@marcinborzeski4729]

I weź człowieku idź na dietę . 😅😅

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale po co dieta😉

[@marcinwujec1698]

zebro mniamniusie . ... .Mam pytanko czy moge pod wieczor napisac do Ciebie na masengera?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jasne ze tak... pisz smialo👍👌