Boczek parzony jak WĘDZONY👌

Boczek wieprzowy bez skóry:
Solanka:
-peklosól 75gr/litr
-według uznania(liść laurowy,ziele angielskie,owoce jałowca,czosnek świerzy,majeranek)
-do parzenia dym wedzarniczy w płynie „bukowy” około 30ml na 1,5l wody
Wszystko dostępne w sklep.jelux.pl/ a z kodem rabatowym KOSTRZEWSKI10 za wszystko zapłacicie 10% taniej💪
Zapraszam również na grupe na Facebook „Swojskie Gotowanie i Wędzenie”
Pozdrawiam🤜🤛

[@mkryczkowski]

Super alternatywa dla nie mających wędzarni :) Dym wędzarniczy jest oczyszczony przez uwodnienie wiec szkodliwy nie jest :) Dziwią mnie natomiast komentarze typu dajesz chemię lub mnie to nie przekonuje bądź klepiesz bzdury, bez podania jakiegokolwiek argumentu popierającego waszą wypowiedz. Do mnie to w 100% trafia. Przepis łatwy i pokazany w bardzo przystępny sposób. A co do reklamy hmmm jeżeli Marcin używa ich produktów a widać ze są dobrej jakości i dostaje od nich gratisy No to komu to przeszkadza? Wiem ze gdyby te paczki trafiały do Was to problemu byście z tego powodu nie mieli ;) Troszkę empatii by się przydało w tych ciężkich czasach. Pozdrawiam i dziękuje za kolejny ciekawy wyrób :)

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@mirkar3097]

Prawda!

[@arkadiuszwyderka]

Brawo, Brawo i jeszcze raz święta prawda :)

[@goldi7624]

A co powiesz na temat tego składnika e433 i e150d.

[@lukaszkionka8270]

Dziś do odmiany to pozdrowię tylko twoją żonę. Wasze teksty robią robotę. " Pozdrawiam " 😉😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@Henia58]

Właśnie się parzy. Dodałam łupinki cebuli. Robię po raz kolejny. Rzeczywiście rewelacja. Dziękuję za pomysł i pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@RobertWizna]

Marcin jesteś najlepszy. Super pomysły do zrobienia w domu.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@andrzejbakalarek744]

Nic dodać, nic ująć. Po prostu super. Robiłem go na sylwestra. Wyszedł rewelacyjnie. Jest to alternatywa jak ktoś nie ma wędzarni, albo nie wędzi zimą. Pozdrawiam 😀😀😀

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@ms837]

Witam Dzieki za kolejny przepis bez wędzenia.👏👏👏 Wędzenie rządzi💪 Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzieki i pozdr

[@jozefkaczorowski9524]

Pychotka😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy

[@MANIEKMAŃKOWSKI-q8o]

No właśnie o tym mówiłem ostatnio świetna alternatywa zrób coś jeszcze z dymem w płynie co byś normalnie uwędził dodaj mniej dodaj więcej dymu taki eksperyment serdecznie poproszę:)))

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Będę niedługo kombinował 😊

[@antonipyszynski5635]

SUPER, właśnie się zastanawiałem co zrobić z zakupionym boczkiem, myślałem o ROLOWANIU, ale chyba zrobię tą wersję. Pozdrawiam serdecznie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie👌polecam

[@MateuszJanus]

Wygląda prosto, warto spróbować!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

O to wlasnie chodzi... prosto i pysznie👌

[@andrzejzya617]

No slinka cieknie 🤤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@dorota5314]

Ja bym powiedziała petarda jak zwykle w Twoim wykonaniu Marcinie ❤😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdr

[@mirkar3097]

Raczej babunia!😁

[@dorotamazurkiewicz9978]

Witam Mistrza👊🤝i Pania filmując🌹wpada kolejny dobry film i już jest kolejne wyzwanie dla Rodzinki by Panowie przetestowali kolejny przepis. Dziękuję za pracę dla nas bardzo smaczne filmiki. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy👌

[@dorotamazurkiewicz9978]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 🤝👊

[@ef9291]

Na pewno zrobię.Pozdrawiam Bühl koło Baden-Baden

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr🤜🤛

[@ryszarddunajko5018]

Zapekluj i do rozgrzanego piekarnika do 100 stopni na dwie godziny jest super

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@jakubkijewski7302]

Super bos

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dzia🤜🤛

[@malgorzatajanicka6231]

🐷🐖🐽🥓😊👍🏾Sama nie podejmuję się ale oglądam żeby mieć pojęcie. Lubię twoje filmiki tak prosto tlumaczysz i jesteś spoko gość 🧄🤗🥰

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@grazynakoneczniak]

Mistrz

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

💪💪💪

[@jozefamitoraj215]

Jutro wyślę męża po boczek ❤😂❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Koniecznie👌😉

[@georgkozdon]

SUPER BOCZEK MAM 2.LITRY DYMU W PLYNIE WISNIA I BEDE ROBIL BUCH TEZ MAM 3 SETKI POZDROWKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@MariuszWie5671]

Witam czyli do szynki zamiast łupin z cebuli też można dać płyn wędzarniczy.Szynka robu furorę więc boczek też bedzie super .Pozdrawiam MW

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... Oczywiscie ze mozna.Dziekuje i pozdr

[@MsMufik]

Cześć z Darłowa!!! Dwie sprawy mam pierwsza to do parzenia jeszcze przydały by się łuski z cebuli i byłaby całkowicie zmyłka a druga rzecz to takie pytanko czy mógł być spróbować uwędzić kawałki schabu i karkówki o grubości około trzy do pięciu centymetrów grubości??? Kawał mięcha do ręki.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czesc... kurde może kiedys zrobie coś takiego😉

[@MsMufik]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Takie kawałki jak wędziłeś łososia na zimno!! Pamiętaj że zaproszenie do Darłowa jest aktualne!!!!

[@Hmielak]

Ha! Pierwszy,💪💪💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Hej👌👌👌

[@andrzejnowak3908]

Zobaczyłem u ciebie ten sposób i nastawiłem próżniowo peklowany, a zamierzam pomalować dymem , trochę odczekać i parzyć. Co o tym sądzisz i jeśli wiesz to podpowiedz czy dym rozcieńczyć wodą?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Do parzenia dolewamy trochę do wody

[@emilianwierzchowski621]

Wszystko OK. Zastanawiam się, czy nie lepszy byłby efekt, gdybyś dodał płyn wędzarniczy do zalewy peklującej. Jak myślisz?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Muszę sprawdzić

[@mirkar3097]

Proszę dać znać jak pan za eksperymentuje w tej zalewie,czy jest jakaś różnica?pozdrawiam

[@user-fn9gh3ko8s]

Witam pytanie długo peklujesz ten boczek przed parzeniem

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... wszystko jest w filmie

[@modysoniurec2267]

Mam pytanie czy ten dym w płynie jest zdrowy.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jest oczyszczony z tych trujacych związków... wiec jest ok😉pozdr

[@wiesawobara2857]

Słoniu, ten płynny dym czy zdrowy hmm, napewno mniej szkodliwy od dymu w wędzarni bo to jest dym oczyszczony z tych szkodliwych związków!

[@MarekKrolak]

Witam mam pytanie ile czasu parzymy i w jakiej temperaturze

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.temperatura 75-80stopni i godzinke

[@MarekKrolak]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dziekuje i pozdrawiam

[@emilianwierzchowski621]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Można korzystać z termometru z sondą i do temperatury 68 st. C wewnątrz parzonego wyrobu (w najgrubszym miejscu), a dla drobiu do 72 st. C.

[@DawidRotensztrauch-xv9rd]

Hej. Potrzebuję twojej pomocy.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kogoś zastrzelić czy coś innego?😜

[@hrabia1131]

Daj kawałek 😁😜

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Zapraszam😉

[@andrzejkwiatkowski2082]

Czy zamiast dymu może być sól wędzona?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tego nie wiem🤔

[@andrzejkwiatkowski2082]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Dziękuję. Dla koloru wędzonki można dać łupiny z cebuli.

[@bartekwenerski8536]

A może być aromat wiśni

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jasne ze moze

[@grazynakoneczniak]

Gdzie kupić dym

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Link i kod w opisie filmu😉

[@marcinwujec1698]

wiele razy robilem ale bez dymu . Boczus juz zamowiony i jak bedzie to lecimy z plynnym dymkiem....

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Polecam👌😉🤜🤛

[@goldi7624]

Marcin co wiesz na temat skladu tego plynu .Kto jest jego producentem ,i co on zawiera ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wszystko jest w necie

[@goldi7624]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 gdyby było to bym nie pytał ciebie ,na jelux nic nie mogę znaleźć na ten temat ,nic nie ma o skladzie ,co tak naprawdę tam jest ,skoro dostałeś od nich by polecać to może poproś o specyfikacje tego wyrobu albo daj im do zrozumienia że powinno to być na ich stronie skoro to oferują

[@kriskwiatek4358]

sorki fajne przepisy ale reklama jelux mnie przeraża !!!!! te same produkty można dostać 15 procent taniej bez problemu u producenta na Alle... już mam ! Pozdro Marcin !

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr

[@joannaglowska766]

Chemie stosujesz

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Fizykę,biologię itd😉

[@pkorn7976]

Takie niby wędzonki namoczone w wszelakich płynach które barwią dodają aromatu mamy dostępne w sklepach które po dwóch dniach robią się obslizgłe równie dobrze można próbować lizać loda przez szybę i mówić że jest pyszny osobiście dla mnie to jest porażka jakbym nie miał wędzarnia to chociaż bym próbował wedzić w baniaku niż samego siebie oszukiwać

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Sprawdz i się przekonaj... tez tak myslalem

[@pkorn7976]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nie mnie to nie przekonuje póki nam można spożywać mięso to będę wędził tradycyjnie bo jak nieodpowiedni ludzie dorwą się do władzy to nam pozostanie podwędzanie robactwa a tego już bym nie przełkną

[@user-qe6qy1lj7p]

Nigdy dym wędzarniczy nie zastąpi tradycyjnej wędzarni koniec kropka. Szkoda kasy na ten wynalazek.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ale oczywiście że nie zastąpi… to jest alternatywa

[@januszjarosinski6489]

Witam. Panie Marcinie gdybym miał reklamiac tę, która pan reklamuje też był takiego bzdury ooowiadl 😂😂😂 darmowe gadżety do czegoś zobowiązują 😊 od lat param się domowymi wyrobami i tak szczerzenie mówiąc ciemnotę, którą pan wciska z dymem w płynie ja niestety nie kupuję. Pozdrawiam Janusz z Podbeskidzia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdrawiam Pana i przeciez nic na sile😉mówię jak jest...

[@robertydek871]

Hehe dym w płynie. Bzdury totalne, zjadłeś kawałek i już się krztusisz. Wciskasz ludziom ciemnotę. Jak unia chciała zabronić wędzenia to chińczyk miał już przygotowany gotowy produkt. Pokazuj lepiej tradycyjne wędzenie bo z tym dymnym płynem przesadziłeś. Pozdrawiam.

[@witoldgoos9561]

napewno boczuś wyjałowił się przy parzeniu ze smaków solanki,została woda i troche dym

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Właśnie nie😊