여러분에 노고가있기에 외국에서도 우리김치을 담가먹을수있어 감사드립니다 우리조상님들은 어떻게 이런지혜을 어디서구했을까요!!!
@sarang...8 ай бұрын
그리고 북불복도 할 수 있죠 ㅎㅎ
@임종훈-m4f8 ай бұрын
27:14 액젓이 있는 안쪽 부분의 페인트가 부식되어 곧 액젓으로 들어갈 것 같습니다. 어떤 의도인지는 모르겠지만 콘크리트 구조에 페인트 도색하고 음식을 발효시키는 것이 맞는것인지 모르겠습니다. 비용이 들더라도 스틸 같은 재질을 써야 하지 않을까 생각합니다.
@ccyun5698 ай бұрын
포대같은것도 좀...
@kordopa8 ай бұрын
그러네 좀심한데 여긴
@joshnmud8 ай бұрын
액젓맛은 페인트맛이여~
@TaskForceTF7 ай бұрын
그러게요. 졸라 드럽고 영세하네요. 부산이라 까나리 액젓 먹을 일 없지만 그래도.
@sjmyj7 ай бұрын
저도 작업자가 그냥 작업복과 작업화를 신고 들어거 퍼올린 까나리를 씻지도 않고 바로 염장하고 액젓을 만드는것이 너무 충격적이네요. 수고가 많고 맛있게 여태 먹고 있었는데 쩝! 근데 뭐 모든 액젓이 저렇게 만들어 질것 같긴 하네요. ㅠㅠㅠ
@늘푸른-f8i8 ай бұрын
여러분 덕분에 맛있는요리를 해먹을수 있어서 항상 감사 드립니다 늘 건강하시고 행복 하십시요❤❤❤
@kyungjulee35098 ай бұрын
27:11 시멘트벽이 다 까졌는데 저기다 1년을? 여기 괜찮은거 맞아?
@Yutabebe5 ай бұрын
컥 ㅋ 시멘트수조 드럽다는 말만 들었는데 진짜 어이가읍네.. 몇년간 뚜껑도 없이 저래놓는다는말인가? .............와... 맨날 액젓 뿌려먹었는데 .... 그 외 설비들만 위생적이네... 하
@gochang124 ай бұрын
진짜 더럽내요
@rayzard65818 ай бұрын
와... 만드는 과정이 엄청나게 힘들군요. 다만 아쉬운게 위생적인 부분은 좀... 저번에 참치액젓 만드는곳은 엄청나게 깔끔해서 완전 안심되었는데 흠....
@JOYF00D8 ай бұрын
반건조, 자연건조하는 멸치,오징어 공자들 보시면 기절초풍하실듯..ㅋㅋㅋㅋ
@백합-y4e8 ай бұрын
참~~고귀한 땀 방울의 결실입니다 오늘도 고생하셨습니다😊😊
@jhyunk34548 ай бұрын
진짜 ... 극한직업이네... 냄새가 느껴져
@주제넘6 ай бұрын
젊고 잘생기시고 고생많네요 아무나 못할낀데 ! 열심히 사세요 절음은 다시는 오지않는답니다 홧팅
@yuntube-tiktok8 ай бұрын
단무지공장이나 액젓공장가면 문틈사이로 쥐들이 들어가 빠져죽는거 많이 봄.... 입구에 빛이 틈으로 들어오는게 보이던데,,,, 햇섭인증받은기업이라면~ 재료실까지도 중요하다고 생각함. 좋은기업으로 발돋음하시길~
@바람길-v8j12 күн бұрын
헉 이제 액젓 못사먹을것 같아요 ㅠㅠ
@짭세2짭6 ай бұрын
대단하고 멋 있습니다. 고생 많으십니다 항상 건강 챙기시고 맛있는 김치를 먹을수 있어서 감사 드립니다.
@써니메이슨4 ай бұрын
항상 감사하는 마음으로 먹겠습니다.오늘도 수고 하세요.
@뽀삐신3 ай бұрын
😊액적 발호가정 처음 보네요 고생들 많으십니다😊
@lom04708 ай бұрын
직원들 야외휴게소좀 만들어주세요~~사장님
@타로미라클8 ай бұрын
응원합니다
@은혜-p3i8 ай бұрын
찌꺼기나를때 들고가는것보다 끄는 손수레에 실어서 나르면 훨씬덜 힘들어요 덕분에 까나리액젖 잘쓰고있습니다 감사합니다
@Yutabebe5 ай бұрын
평소에 잘 사용안하나봄... 해썹인증때문에 설비만 갖춰놓고 안쓰는 공장들 많음. 아니, 쓰레기통을 가까이 갖다놓고 담아서 옮기면되지 계속 두사람이 찌꺼기 들고 멀리까지 나르네
@덕우도쏨팽이8 ай бұрын
고생 하십니다.
@0930sera4 ай бұрын
액젓도 집에서 만들어 먹어야 할듯해요. 소금이랑 멸치만 있으면 그냥 되는건데
@dobby.is.free.8 ай бұрын
저렇게 담궈서 강호동이 마시는거군요
@별이삼샵-u6e8 ай бұрын
정말 대단하십니다....
@푸른하늘-z5f6r7 ай бұрын
일하시는분들 넘 고생 하시네요 저분들 덕분에 우리는 편히 앉아서 먹게 되네요~
@손현석-o6o3 ай бұрын
27:12 위생을보면 그닥
@나무그림자-f8h7 ай бұрын
분쇄기의 가드를 좀 높게 설치하면 간단하게 해결 될 것을.
@황금피리-l6z5 ай бұрын
아니 누가 그걸 모르냐구요? 사람이 그것을 쳐다 보고 도와줘야하는데? 아예 봉지채 넣으라고 하시지! 그리고 까나리만 작업하는게 아닐텐데 짧은 머리로 이래라 저래라 하지말기를! 보는게 다가 아니라니까
@____-.-__-0-__-.-____5 ай бұрын
@@황금피리-l6z 아예 봉지째로 넣어서 원심분리기 써도 되죠..
@미영유-b9g18 күн бұрын
대단합니다 고생 많으세요
@Eeeeeeerrrrrrror2 ай бұрын
와 66세신데 50년 경력ㄷㄷㄷ 이때까지 봤던 분들중에 가히 최강이시네ㄷㄷ
@나는-c5f8 ай бұрын
이게 진짜 극한직업이네요
@SYJOUNG-i3o8 ай бұрын
맛있겠다 고기많이잡고 보람있네
@조원성-b2wКүн бұрын
찌꺼기 버리는 통을 가까이 갖다놓고 부으면 시간절약되고, 바닥도 깨끗하고, 청소 안해도되고, 힘도 덜들고 할건데 힘들게 일하네요. 찌꺼기 모으는 통은 무거울거 같으니 밑에 도르레달린 운반구 위에 올려놓고 작업하면 훨씬 쉽지 않을까요. 식품공장이라 위생에 더욱 신경써야 할거데 동선을 분석해서 덜 흘리면 시간, 노력이 덜들어서 작업효율도 더 올라가지 않을까요?
@민준현-o1o6 ай бұрын
까나리를 동해안에선 양미리라고 부르더라구요~~남해안 물메기=동해안 곰치 인것처럼 지역마다 이름이 다른 물고기가 많은 거 같네요
@smith59934 ай бұрын
까나리는 치어 수준 아닌가요? 양미리가 더 큰데
@속눈썹-n4r8 ай бұрын
감사히먹겠습니다
@김경미-u2w20 күн бұрын
낭장망인디 조류에 밀려 떠내려가는 어종은 다 잡힘. 신안군에선 자동망으로 새우도 잡고. 저 노란 그물로 안강망도 사용됨.