EDİRNE'NİN MEŞHUR TENCERE KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

[@seferpekdil8184]

Abi ilk yorum benden ellerine saglik sabitlemeni arzu ediyorum:)

[@Harunaksu]

Sağol kardeşim

[@semihaavcuoglu1770]

Bir edirneli olarak teşekkür ederim tarif arıyordum sizi gördüm en kısa zamanda deneyeceğim merak edip yemiştim çok lezzetli lakin sadece sokakta satan iki kişi var

[@xokimjonjoraqulov9945]

Hojjam shukurler olsin varliniza Bishe rija etsam shu koftelerin yaninda guzel bir salcali sovus rija etsam onjeden teshekurler tashkenten salamlar 🇺🇿🇺🇿

[@semihozbecerikli1803]

Harun Bey, Bu tarifi sizden ben istemiştim.. Elize emeğinize sağlık, Çok teşekkür ederim.. Nefis olmuş.

[@Harunaksu]

Rica ederim sağ olun 🙂

[@aygulorak2460]

Ellerinize sağlık usta çok güzel bir tarif edirnede sabah erken saatlerde seyyar satıcıda kapış kapış gider

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@mariakad6743]

Çok teşekkür ederim muhteşem tarif deniyecem.yunanistan Atina'dan iyi günler ellerinize sağlık

[@ozdenyemekkalayc3487]

Eline emeğine sağlık, harika bir tarif, 👍👍

[@hilaldenetkinlikler6881]

şefim ellerinize sağlık yine çok güzel yapmışsınız

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@azizekaya5429]

Ellerinize sağlık harun bey . Güzel oldu herzamanki gibi . Almanyadan gaziantepime selamlar sayğılar

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun var olun

[@aysemor8656]

Dürüstçe köfte üzerine düşüncelerinizi söylediniz. Tarif için tşk

[@Harunaksu]

Rica ederim

[@fatihunal2713]

Afiyet şeker olsun Şefim eline sağlık. Ben böyle köfte ilk defa görüyorum

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim farklı bir tarif

[@fadimecagdas5237]

Ustam değişik bir tarif deneyeceğim ellerinize sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@alwaysgood8896]

Eline sağlık ustam en kısa sürede deneyeceğim

[@bedriyetoros807]

Mutlaka deneyeceğim ellerinize emeğinize sağlık

[@ozdenyemekkalayc3487]

Bende merak ediyordum sagolun,Tşk.ler,

[@aslankral9557]

Tadimdaki yorumunuzu cok beyendim😄 yani sevene afiyet olsun deyisik birsey gercekten🤣

[@Harunaksu]

🙂👏👏

[@fatmadonmez318]

Ellerinize emeğinize sağlık harun bey harika oldu en kısa zamanda denicem

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun

[@aysedogan4170]

Yapımı değişik bir köfte tarifi olmuş Harun ustam. TEŞEKKÜRLER

[@sabihakoyunoglu800]

Ellerine sağlık usta Edirne kesanda n selamlar güzel memleketime

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim 🙏

[@gulerinefendisi7015]

Selamın aleyküm ellerine sağlık ustam sana ve tüm hemşerilerime selamlar saygılar 👍

[@Harunaksu]

Aleyküm selam

[@kardas58]

Ellerine sağlık olsun teşekkürederim

[@skocadogan]

Bilgi açısından... Edirne'den gelen reçetede var mıydı bilmiyorum ama içerisine karbonat konulması gerekli , karabiber gerekli. Sarımsak girmiyor. Soğanın sadece suyu kullanılıyor ve etin çok yoğrulması gerekli. Macun gibi olana kadar. Sonraki işlemler aynı videodaki gibi. Tencerede yağ içerisinde durdukça tadı daha güzelleşir. Belki biraz hızlı olduğu için tadını alamamış olabilirsiniz ustam. Son olarak sunumda ekmek içerisine sadece yağda köfte gibi pişmiş yeşil biber var. Kuru biber domates soğanda serviste yok. Bunların hepsi tercihan. Evet doğrudur sabah bunu kahvaltıda yiyen bir müdavim kesim var ancak sanıldığı kadar da yaygın değil. Fakat bu köftenin fanatikleri olduğu doğrudur. Ancak Edirne'de bu köfteyi yapan usta da çok fazla değil. Sonuç olarak ellerine sağlık ustam emeğine bereket.. Severek takip ediyoruz...

[@gulaykaya3424]

Eline emeğine sağlık Harun ustam bizim alışık olduğumuz bir tat var bende bir iskenderunlu olarak bana uymadı bu tarif ben haşlamam direkt kızart yada fırınla soğanla domates ekmek arası mis gibi olur.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim güzel bir tarif ama her damağa hitap etmeyebilir bence

[@hasanagar64]

Ellerine emeklerine sağlık kolay gelsin iyi çalışmalar diliyorum size Harun usta

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@kubilaykarasu]

Ellerinize sağlık ustam selamlar sevgiler..

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@fahriyebedir6160]

Abii emeyine yüreyine saglik nefis hazirladin🤲👍👏👍👏

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@necronmaster]

Ortalama 25-30 dk haşlanmazsa tabi kokusu kötü gelir :) Ve soğuk pişirme ile de 30-45 dk yağda kısık ateşte pişecek. Ayrıca galeta unu ve soğanı ve sarımsağı az miktar su ile önce yoğurup sonradan kıymaya eklerseniz lezzet farkı olur. 15 dk civarı da elde yoğurmak gerekir.

[@kartalbaba981]

Ellerine saglik Harun usta. Bu kofteyi tatma sansim oldu gercekten harika.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@yazgularas3517]

Eline emeğine sağlık ustam afiyet olsun ben de İlk defa güldüm Haşlanmış köfteyi

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim

[@sadiyearslan7381]

Harun Bey eline koluna sağlık senden çok şeyler öğreniyoruz her şeyi çok güzel yapıyorsunuz sizden rica ediyorum orijinal tantuni tarifi de veri

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim kanalımızda orijinal tantuni tarifi mevcut

[@ecedilaraozanadolu6905]

Harika ellerinize sağlık teşekkürler

[@Harunaksu]

Rica ederim

[@metinvanl5304]

Abi eline emeğine sağlık bütün tariflerini yapmaya çalışıyorum. Ama bu tarifini yapmak hiç ama hiç içimden gelmiyor.

[@Harunaksu]

Sağol kardeşim 🙂

[@haruncakildere742]

ADAŞIM BAŞARILARININ DEVAMINI DİLERİM

[@Harunaksu]

Sağol adaşım

[@selcukipek3075]

cok değişik, masallah sef

[@mahmutberberoglu4346]

Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim Allah razı olsun

[@gulnira3649]

Ellerinize saglik

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@turkulerturkusoylerturkule9455]

Tebrik ederim bereketli olsun 🌿

[@esraozbasar9205]

Ellerine sağlık ustam ama bana uymadı senin hatırına like

[@Harunaksu]

🙏🙏

Hoş bulduk ellerine sağlık usta 👍

[@ugurcan2224]

Ústadım,gönlüne sağlık, eline sağlık

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@empatikokumalar8202]

haşlama suyu daha sonra çorba olarak kullanılabilir mi? Onca besin değeri aslında suya geçti. Bir şekilde kullanılması iyi olur.

[@Harunaksu]

Tabiki

[@markamurat4952]

Köfte dediğin mangalda olmalı, Eline sağlık Afiyet Olsun.

[@ebleksin]

Harun üstadım damak tadın güney mutfağına alışık olunca lezzet patlamamıştır . Ben ilk defa gördüm bu köfteyi. Kızartma yağında salça kavurup üstüne haşlama suyu atılarak güzel bir sos yapılırsa. Islama köftenin farklı bir versiyonu olabilir. Ellerine sağlık bu lezzeti bize tanıtan takipçinize de teşekkürler.

[@Harunaksu]

Rica ederim güzel bir köfte lakin daha güzelleri var

[@gurselyiven1896]

Müthiş bir tarif teşekkürler 🙏

[@Harunaksu]

Rica ederim

[@ishaksecme]

Ellerine sağlık ustam özledik seni :)

[@Harunaksu]

Teşekkürler 🙂👏👏

[@yusufcuruk6546]

Elinize sağlık . Bir sorum olacak köfte bittikten sonra kullandığınız ayçiçek yağını ne yapacagiz ? Tekrar köfte yaparsak aynı yağı kullanabilir miyiz ?

[@Harunaksu]

Teşekkürler tabiki kullanabilirsiniz

[@mujganbektore4465]

Ellerinize sağlık.

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@ugurdemir5850]

Eline sağlık Harun abi

[@Harunaksu]

Sağol kardeşim

[@metinvanl5304]

Abi mümkünse kumpir tarifi de verirmisin.

[@Harunaksu]

Yapacağız inşallah

[@aygungumus898]

Abi Uzunköprü köftesi yapta takipçiler köfte görsün

[@Harunaksu]

İnşallah

[@xokimjonjoraqulov9945]

Loqantalarda yedimiz salcali sovus sheklinda imkaniz olursa 🙏🙏🤲🤲🤗

[@sercan272727]

yagin icinde yuzdurdukten sonra eti haslamanin numarasi ne anlamadim. hem haslama kokusu olacak dedigin gibi, hep kalorisi yuksek olacak. koftenin iyisi mangalda izgarada olur :)

[@kartalylmaz7734]

5 yaşındaki çocuğa de köftenin iyisi nerede olur diye sana mangal da olur der,ne anlatıyon arkadaşım sen ?

[@ggusto_]

Hakikaten insan tarifi izlerken ne alaka demekten kendini alamıyor 😃

[@semihaavcuoglu1770]

Ne Tekirdağ koftesi nede akcaabat koftesi heryerde kofte yedim ama köfte Edirne Uzunköprü de yenir içi sulu ve kocaman

[@ugurkoroglu3564]

Kral sahnede... Adamsın reis

[@Harunaksu]

🙂👏👏

[@huseyinyakc485]

KRAL

[@Kelebeketkkissi]

Yahu amaç genel bir köfte yapmak değil ki!! Mangal diyip durmuşsunuz.. Bu Edirne’nin bir lezzeti yöresel bir yemek hatta kahvaltıda daha çok tüketiliyor yemeden tatmadan nasış bu kadar ön yargılı olabiliyorsunuz.. bu köfte ile ilgili belgesel bile var izleyebilirsiniz tencere köftesi

[@aslkaratay5429]

👏👏👏

[@sabangaripyildiz9191]

Birde sivas köftesi dene

[@Harunaksu]

Denedim kanalda mevcut daha önce çok kez de yedim

[@fatmacan9138]

❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍

[@mustafacekic6140]

👍👍👍👍

[@secretman9120]

Gurmoss diye bir yemek ile alakalı bir kanal var orada hafif şişman bir abla buna benzer bir köfte yapıyor tam 1 ay öncesinin videosu idi.Acaba bu köfte o videodaki ile aynımıdır Harun abi.

[@Harunaksu]

Evet az önce baktım aynısı

[@secretman9120]

@@Harunaksu eyvallah canım abim

[@fatmafilizbuyuksahin2446]

Harun bey ! haruunn beeyyy !!! efsanesin valla yaa🤪bu kadar çok köfteyi ev halkımı yiyecek🤷‍♀️🤗herkezin hakkina 15 dene mi düşüyor ☺️ben olsam payima düşeni saklarım,günlere pay ederim.ellerine sağlık iyiki varsin🤗

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim sağ olun 🙂 Konu komşu hep birlikte yiyoruz

[@turkteam2607]

Edirnede yaşayıp meşhur edirne haşlama köfteyi duymayan ben gerçi duysaydımda yemezdim. Kıymanın haşlamasında lezzet olmaz. Hayırlı işler allaha emanet

[@Krizantem139]

👍🌺👏👏👏

[@salamatrozykuliyewa6462]

Merhaba ben kofte yapiyorum neden kagit gibi oluyo

[@Harunaksu]

Merhaba çok yağsız olursa kağıt gibi olur

[@erolgorgulu8246]

🧿🧿

[@sevgigunduz3942]

👍👏👑🏆🏅

[@gulaksoy217]

Harun Bey yardiminiza ihtiyacim var. Kurutulmus bu urfa biberinden istiyorum. Bu hani uzun ve aci olan. Bana bir baglanti adresi verebilirmisiniz. Güvenilir

[@Harunaksu]

Merhaba Gaziantep'te uzun kurutulmuş biber yok maalesef ben gün boyunca aradım bulamadım

[@gulaksoy217]

@@Harunaksu urfada yok mudur. Urfalı bu biber isiyle ugrasan güvenilir birinim telini verirmisiniz

[@erolgorgulu8246]

🙏🙏

[@filizbayat3505]

🙋🏻‍♀️🇹🇷❤️🇹🇷👍

[@gurselyiven1896]

Ev ortamında ikinci kez çekmek mümkün değil

[@KaanSynb]

bu köftenin özelliği zaten yavan yenmesi değil yağlı yağlı ekmeğin içinde yenmesidir. Edirnede her köşe başında satılmaz. genellikle seyyar satıcılar tarafından belirli 3 - 5 yerde ve bir kaç dükkanda satılır. Arnavutların köftesi diyenler de vardır.ızgara edirne köftesi giibi değildir. taze ekmek arası ve bolca köfte konarak yenir.

[@Çiğdem_Yusuf]

Edirnede Nerelerde vardir bu seyyar saticilar biraz ipucu verseniz tatmayi cok isteriz tesekkurle

[@KaanSynb]

@@Çiğdem_Yusuf 3 yerde var.. en iyisi ayşekadın meyve tabağının dibinde seyyar..öğlene doğru bitirir gider. denk gelirseniz gerçekten çok iyidir...2.ayşekadın carrefurun aşağısındaki migrosun kapısının tam karşısında durur..3.sanayinin alt caddesinde yanan Tekzenin ilerisinde doblo arkasında satıyor..tüm gün orada.

[@denemses123]

@@Çiğdem_Yusuf Balta Otelinin karşısındaki Kadı Bedreddin Camii ile çiğ köftecinin arasındaki sokağın başında öğlen 11 e kadar bulabilirsiniz.

[@cavidegurkaynak5891]

Bir defa yedim bir daha yemem ekmek içine sade köfte domates soğan yok sevmedim

[@Sedat_Gaziantep27]

Bu bize göre değil Harun ustam

[@selmaakn1042]

Usta hiç içime sinmedi. Et kokusu. Olur. Bilemedim. Elinize sağlık. Zaten sizde dediniz

[@Harunaksu]

Teşekkürler

[@husranguney9826]

5 sene edirne kaldım çigerini biliyorum da bu köfteyi ilk defa duydum

[@olcayatay34]

Ben edirneliyim bizim orada böyle bir köfte yok. Edirnede her yer köfteci ve çok meşhur ama bizim orada tencere köftesi diye bir şey yok. Bir de meşhur yazmışsınız? Nerede meşhur?? Biz edirnede neddn görmüyoruz?

[@Harunaksu]

İyi araştırın görürsünüz

[@trakyalaristokles891]

@@Harunaksu ayşekadın camii önünde 40 yıldır her sabah.. 😊 Eline sağlık ustam... Kuru biber gönderelim sana haber et.. Kolay gelsin.. 🙏

[@d.2195]

Tabii ki var. Edirne'nin en eski, en köklü lezzetlerinden. Siz denk gelmemişsiniz.

[@alihanbybr16]

harun bey elinize sağlık bir şey soracağım ben hiç anlamam yemek yapmaktan bilmediğim için sorayım dedim sivri biber ilgimi çekti anladığım kadarıyla güneşte kızartılmış gibi duruyor doğrumudur yoksa yağda mı kızartıldı 😄🤷‍♂️ Gülmezseniz de sevinirm

[@Harunaksu]

Teşekkürler önce güneşte kurutulmuş ardından yağda kızartıldı

[@aydn8264]

o nuda Edirne liler yapsın harun usta

[@nagihanoz1352]

Ekmegin arasina yag gezdireceksiniz biraz, Kimyon serpeceksiniz, kuru kizarmis biber yada, kizarmis yesil biber koyacaksiniz..salcali sos asla olmaz..birde siz izgara alismissiniz, bu kahvalti koftesi, sogan sabah yendigi icinde olmaz.

[@onderkaftan4252]

Et'e yazık oldu sanki

[@murat5621]

Aynen ustam Edirne'de denedim çok beğenmedim açıkçası tuhaf bir tadı var ve Edirne'de çok kişi tarafından tercih edilmiyor

[@Harunaksu]

Her damağa hitap etmeyebilir

[@malibaba1975]

Yemeden bile beğenmedim...videoyu değil köfteyi.

[@goncagnc9498]

Çok ilginç köftenin aşamaları 😑

[@umutjoy7207]

tarif yanlış hocam veren arkdaş hata yapmış bu tencere köfte deil bilgin olsun

[@Harunaksu]

Tarif birebir orijinal kaç kişiyle görüştüm

[@savasrustem1549]

Helal olsun açık açık söyledin güzel değil diye

[@emrahsingin2680]

Ellerine sağlık ustam. Köfteyi hașlayıp hem zaman hemde masrafli hale getirmeye gerek yok. At kızgin yağın içine pașa pașa ye..

[@erimdemir8949]

Sürekli yağın içinde duruyor bu köfte, yağ çekmemesi için haşlıyor kardeşim

[@Nelani86]

Denedim pekte beğenmedim, ben ce yağda veya mangalda pişeni makbul sulu çorbanın içindeki köfte gibi oldu.

[@Nelani86]

Dün harcın yarısını koymuştum ve sofra hazırlanıncaya kadar biraz daha zaman geçti, dış kısmı biraz kizarmisti, eşim ve çocuklar çok beğendiler. Bugün saat 11gibi koydum ve en hafifinde pisiriyorum. Afedersiniz yanlış yorum yapmışım. Dışı hafif kizarinca çok güzel oldu en hiç haslamadim ılık yağda hafif ateşte pişriyorum.

[@alexandroskampas8129]

Eline sağlık usta her seyi güzel olmaz ..Ama başka güzel köfte tarifleri yapmıştın daha eskiden..

[@Harunaksu]

Teşekkür ederim kanalda çok köfte tarifi mevcut 🙂

[@gonulcedoga623]

Elinize emeginize sağlık afiyet olsun başarilar kanalınıza abone oldum sizide beklerim💯💯💯🌹🌹🌹 kanalıma