Рулет «Прага» by Simfer | Дежурный Пекарь

[@ЛюдмилаБезродных]

Спасибо, очень хороший рецепт.

[@verahonest8872]

Спасибо большое! Очень вкусный рецепт! ❤️🙏

[@rozanizamova1440]

Так вы хорошо делаете, очень нравится мне ❤❤❤❤❤❤

[@ИльмираХузиева-д5з]

Всё там написано. Нужно внимательнее прочесть. Сначало ещё, затем Рецепт из выпуска.Все очень подробно и понятно.Катрин, спасибо большое за рецепт.❤

[@ОльгаБогачева-и3й]

Приготовила для гостей. Действительно быстро, несложно, шоколадно, как любят дети. Крема и глазури хватит на 2 рулета. Так что завтра и пеку ещё.

[@marinaizm70]

Спасибо за рецепт рулета.Хочется рецепт в пропорциях.Я искала как в передаче было сказано рецепт под видео,но в телеканале ,,еда,,ничего не нашла.

[@ИринаАксёнова-ш9д]

Почему внизу нет рецепта????🤨🤨🤨

[@ШефПовар-н9я]

Торт " Прага" впервые попробовала в 1982 г.в ресторане "Прага".Вкус изумительный, потом было модно выпекать дома...

[@ИринаБеляева-ы9б]

Катрин просто прелесть твой рулет. Спасибо большое

[@Наталия-ш4ы6н]

Что такие тупые! Заладили где рецепт и вот как попугаи . она готовит и в процессе все проговаривает. Но потрудитесь хоть ручку в руку взять.

[@nadiyachernikova4762]

А где можно найти кол-во продуктов?

[@meridemirjian6310]

Bravo ❤

[@ЛюбовьАлександрова-и6х]

На глаз всё наверное брать😂

[@oxsi_cake258]

❤РЕЦЕПТ: -3 яйца -100 сахар -Соль -Ваниль Взбить☝🏻 + раст. масло 20 +молоко 20 + мука 80 + какао 40гр + разрыхлитель 3гр. = Выпекать на пергаменте t = 200С - 5-6 мин сироп: 1:1 сахар+ вода + после закипания +коньяк КРЕМ: - масло -сгущенка - какао коньяк

[@ИринаХалецкая-г7д]

Спасибо, завтра сделаю, очень захотелось)))))

[@ТатьянаБакулева-щ8о]

Можно узнать в каких пропорциях крем, глазурь...

[@НинаНиновна-к3н]

А где список продуктов?

[@rimmagasanalieva5435]

А где пропорции?

[@Anna-tu1mc]

На телеканале Еда как обычно. Мне тоже не нравится что под роликом не оставляют.

[@skoraya-elena]

​@@Anna-tu1mc Зато там очень много другой информации.

[@Anna-tu1mc]

@@skoraya-elena Не спорю!

[@skoraya-elena]

Много информации под видео. А вот привычного списка продуктов - нет.

[@АминаБикбаева-ц3б]

Нажимаете на галочку справа, появляется слово " описание",на странице есть выделенное слово " ещё" ,нажимаете, появляется строка: рецепт из выпуска, нажимаете и получаете подробный рецепт.

[@НадеждаКудрова-ф1б]

​@@АминаБикбаева-ц3б в этом видео и других аналогичных, этого нет.

[@Елена-ч5ъ8о]

Здравствуйте,у вас все несложно.Если можно скажите, пожалуйста,какой марки и мощности ваш ручной миксер?

[@АнтонинаМетёлкина-с2щ]

Приготовили, очень тонкий и у нас не пропекся ,😢 очень жаль хотели приготовить на новый год но прийдёться готовить по старинке

[@ТатьянаКаликанова-щ9ш]

Жаль, рецепт не написан под видео.

[@АллаЛавэ]

А где пропорции продуктов. Нет. Так не пойдет.

[@Мрия]

Свободна.😅😅😅 Научись пользоваться интернетом. 👅

[@ТамараШпехт-т2ю]

Слушать надо

[@ТамараШпехт-т2ю]

Она говорит, чего, сколько

[@ЕкатеринаЛесенчук-б7р]

Какой вам рецепт, смотрите и запишите. Что при5бываться то

[@ТамараБондарева-ж9в]

Рецепт у неё теперь так. Нажать ещё, потом там написано рецепт и нажать и напечатан рецепт.

[@ro_galik]

Так сколько масла и шоколада то?

[@elenabalabanova8376]

В советское время торт был шикарный.!

[@СветланаЯковенко-м5т]

Итак, соответственно. Итак, соответственно.

[@НаталіяДіденко-ж9ш]

Дякую це просто супер молодець 'є в чому причина поласувати

[@larasolnce4095]

А как сделать,чтобы трещин вобще не было.И то что нет рецепта под видео это как то неочень удобно.

[@АлександрИванов-ш2ь9х]

Есть прекрасный торт «Прага» и есть рулет «Чешский», хочется спросить, а чем название рулета не угодило автору, оставить рецептуру от рулета, а наименование заменить Прагой. И как всегда «Красная шапочка» на развилке двух дорог, выбирает длинную дорогу. Есть несколько вариантов приготовления бисквита, но здесь автор перехитрил себя, зачем разрыхлитель, даже в рецептах масляного бисквита, обходятся без него. С такой технологией я бы повесился, когда замес не на 3 яйца, а в «колокольчике» на 30 литров, Отдельно взбивать желтки, затем в тесто вводить взбитый белок. Сырые яйца превосходно взбиваются с сахаром, в плотную пену, перемешиваем со смесью муки и какао, вливаем масло (в оригинальном рецепте растопленное сливочное), замес длится 20 - 30 секунд, тесто готово. Размазка теста силиконовой лопаткой, нонсенс, ну нет полеты, размазывайте рукой (и тесто и крем или как вариант ножом). Выпекаем при максимальной температуре в течении 5 - 7 минут, пергамент с тестом, я бы рекомендовал положить на пергамент, коржом вниз и поставить легкий пресс, до полного остывания, и толщина коржа будет одинаковой и он приобретет пластичность, не будет рваться при сворачивании с кремом. Далее удобнее всего корж положить выпеченной стороной вверх, промочить сиропом, размазать, равномерно крем, свернуть в рулет, плотно обжимая, убрать в холодильник на 1 - 2 часа. Сеткой я не пользовался на производстве и использовать ей для глазирования дома, не вижу причины. На охлажденный рулет вылить глазурь (здесь не то количество глазури, что бы полностью покрыть рулет шоколадом, достаточно задействовать 50 % поверхности) по центру и равномерно распределить рукой по всей поверхности. Перед подачей охладите и порционируйте. Если рецепт должен был отпугнуть обывателя от кухни и привести короткой дорогой в магазин, то автор реализовал статью на 100 %, я бы точно не пытался бы его воспроизвести в домашних условиях. Но производство диктует свои условия, несколько лет рулет «Чешский» был палочкой выручалочкой.

[@Валентина-ы9в3ь]

Неужели трудно напечатать рецепт для плоховидящих одну рекламу предлагаете и пустую болтавню

[@ПолинаПолякова-м5ш]

Ну вы что такие бестолковые то? Нажмите на слово ЕЩЁ там будет написано "рецепт из выпуска" , внимательно смотрите.

[@teresasaez6356]

Почему. Так долго?? Ь

[@tatianalinkova2715]

Вы не забыли представить спонзора, но забыли написать рецепт, это невнимание и неуважение к зрителю, ставлю минус

[@marinakarp4630]

❤❤❤

[@НадеждаГранченко-ш9ы]

Кондитера так и работают быстро, иначе может не сложится.Изучите рецепт.В общем все понятно но для запоминания затруднит ельно.Но Катрин молодец !

[@Danil1133Muhitov]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@Галия-ц5п]

Где рецепт зачем выходиш на экран

[@MYASOSOD]

бендный бисквит зачем его так мять и мусолить. Лучше сделайте 8кг рулета используя 24 яйца сахар муку это 8 протвиней должно получится размером 80см на 50.

[@vechno_vorchashij]

Странно только почему такая "знайка" смотрит и комментирует мастера., а не "знайку" смотрят и комментируют...

[@MYASOSOD]

@@vechno_vorchashij нее на мастера как то не тянет она

[@ЕленаБрынцова-Маевская]

А где же абрикосовый джем? Это же заявлено, как "Прага"

[@Яна-г4х4м]

Идите вы в выпуск 😅

[@Raziya-ey5ig]

Тесто яйцо - 3 шт. сахар - 100 г соль - 1 щепотка сахар ванильный - 10 г масло растительное - 20 мл молоко - 20 мл мука пшеничная - 80 г какао - 40 г разрыхлитель - 3 г Сироп вода - 50 мл коньяк - 2 ст. л. сахар - 50 г Крем масло сливочное - 200 г молоко сгущенное - 200 г сахар ванильный - 1 ч. л. какао - 20 г Глазурь шоколад горький - 150 г масло сливочное - 100 г Начинка джем абрикосовый - 100 г

[@НатальяМатиец]

Жутко не удобно когда надо записывать со слов. Ну это как я маме по телефону расказываю

[@ИринаМорозова-р9ч]

Нет пропорции, и не озвучили когда пекли. Как то не хорошо.

[@dilyamazorova3237]

🎉🌷🌷🌷🙏

[@УмаКадыраджиева-ъ3х]

Так много говорит ,устанешь от неё .

[@Natale8hrjug]

Список ингредиентов не судьба была прикрепить? Нахрена я буду слушать всю эту болтовню!

[@Галия-ц5п]

Зачем выходи6

[@emilcatana9166]

⚘️⚘️⚘️💋

[@ЕленаБрынцова-Маевская]

Извиняюсь...

[@Тест-в5ъ]

Люди, вы не внимательны, все там написано.

[@LinaZagarina]

Не похоже, что вы кондитер. Даже речь не кондитера. Больше рекламы бытовой техники.

[@АминаБикбаева-ц3б]

Катрин всю граммовку озвучивает в процессе готовки, неужели так сложно это записать? Или грамматику забыли?

[@skoraya-elena]

Эту граммовку можно узнать только через 24 минуты просмотра. Можно было под видео список выложить вместо огромного количества ненужной информации и рекламных ссылок. Здесь коммерция рулит, зрители - не в счет.

[@ЕленаФедотова-ъ5щ]

Как раз нет граммовки в видео. Нигде не говорится о том сколько масла идет в крем, сколько в глазурь. На сайте телеканала тоже только общий вес масла...

[@АминаБикбаева-ц3б]

Чтобы найти рецепт: нажмите на галочку справа выше середины, появится описание, и чуть ниже справа есть выделенное слово ещё, нажимаете на это слово ,и появится подробный рецепт с граммовкой и описанием приготовления.

[@ЕленаФедотова-ъ5щ]

​@@АминаБикбаева-ц3б именно об этом и написала. Там есть общий вес продукта. Сколько идет в тот или иной ингридиент - нет.

[@ЮраМалеев-я5г]

А где лопух?

[@Anna-tu1mc]

Это другая рубрика канала 😂😂😂

[@Иринаирина-я5с]

Можно как то по другому разделять желтки от белков? Ужасно не приятно смотреть, как руками на которых ещё и кольцо вытаскивает желток...пробовать уже точно не хочется....

[@Галия-ц5п]

Зачем выходиш глаза мозолиш тетя