Грибы

[@flagmnevruki]

Ппц я ржала, девушка мешала Лазерсону конкретно 🙈 к концу шоу и я устала от постоянных напоминаний, что он готовит и бесконечных вопросов 😆 затроллила... а как она встала посреди кухни и ему пришлось вокруг нее туда-сюда метаться - вообще отдельное искусство 😂

[@maximantopolsky666]

Илья, комментарии по поводу ножей - просто супер! Полностью присоединяюсь. Умница!

[@alexandrgrigorev9612]

Мировой мэн) не зря подписался. Нравится как готовит, сам тоже любитель этих дел поворских, хотя сам не повар, но почудить на кухне люблю

[@crystalikk]

Передача просто бомба! Спасибо!!

[@annaschrei2615]

наблюдала за ведущей в ожидании когда уступит место для шефа за рабочим столом не очень умная девушка браво терпению шефа

[@ВиталийПолубояринов]

поверьте, девушка профи , просто по сценарию ей нужно косить под дурочку

[@vicol1543]

@@ВиталийПолубояринов ну, в этом случае (задавать с искренним удивлением) вопросы из школьного курса ботаники и профессионально путаться под ногами работающего человека-в этом она, она, безусловно, преуспела.

[@Anna-tu1mc]

@@ВиталийПолубояринов Не верю.

[@sanyafp8577]

Баба вопросы зрителей задаёт, на которые Илья очень интересно отвечает. Я за бабу!

[@VseDoFeNi]

Люди, ешьте в сезон сырые лисички. Это прекрасная профилактика от возможных гельминтов. Правда сырые лисички пресные на вкус. Я делаю этакий салатик, приправляя их лимонным соком ,луком и чесноком, слегка посолив.

[@Makcar74]

Илья, что можно приготовить из сушеный опят? Спасибо!

[@MrSpbleha]

Чизкейк супер.Спасибо вам

[@nad_menny]

Лазерсон как всегда красавец .браво

[@НинаРахова-н3п]

Очень интересный мужчина!

[@ДмитрийКапнатиди]

я не повар но меня тоже бесит когда под руку лезут.... Илья тебе респект!

[@maximantopolsky666]

Илья Исакович, как я понял, у Вас есть своя школа. Не могли бы Вы дать координаты? Вы, пожалуй, единственный повар, у которого я хотел бы поучиться.

[@КонстантинПупкин-б2ь]

В прошлый раз делал с белыми грибами,жена в шоке была,но дорого получается.Сегодня с шампиньонами,реакция такая же.Соус очень нравится всем.Кстати,не портите это курицей,она здесь лишняя будет.Может другой ингредиент...)

[@Лисенко-ф3ч]

в грибы из баклажанов приправки грибной от мивины или кубик грибной заходит прекрасно

[@Tappy_Mappy]

У съедобных лисичек есть условно-съедобный двойник говорушка оранжевая. :) Чтобы не спутать, достаточно знать, что лисички желтые.

[@pimshtein]

+Tappy Mappy Грибник из Лазерсона так себе)

[@ЖекаЛазоревич-ь6ъ]

Не знаешь гриб, не бери. Первое правило повара.

[@ИринаНикитина-й5ъ5о]

Злыдни вы все. Маргарита - очень мила

[@АндрейПлатонов-ф5и]

40:11 Браво маэстро. Вот тут прям в точку.

[@adbenkovich3678]

Не великий Лазерсон. ВЕЛИЧАЙШИЙ!!! ГЕНИЙ.!!! БЕЗ АНАЛОГОВ. КУЛИНАРНЫЙ СИМФОНИСТ

[@ЛарисаКлыжко]

Привет ...а вот у шампиньонов под шляпкой черные перепоночки...что с ними делать

[@ЛарисаКлыжко]

Казахстан...Лариса Клыжко

[@АлександрТарасов-е8п]

Спасибо за рецепты! Из своей практики знаю: 1. Трубчатые грибы любят сливочное масло; 2. Специи портят грибы; 3. Термическая обработка трубчатых грибов не менее 40 минут. Научите готовить ,,тельное.,,.

[@ИринаМихайлова-э9р]

Илья скажите пожалуйста. Почему свежая курица запеченная в духовке сухая???? Как сделать сочную курицу запеченную в духовке???? Пожалуйста.

[@МаринаМарина-р8ч3о]

Доброго время суток. Очень люблю ваши передачи и они мне во многом помогают. Но всё пересмотреть не получается. У меня вопрос, можно ли самому приготовит концентрированный бульон из лисичек, ну или из других грибов? Приготовление блюд - это одно, а иногда хочется бульона не из "кубика". Пожалуйста, сделайте передачу, и ответьте, когда и как ее посмотреть. С великой благодарностью. Марина С.

[@pozitivker]

бедный Лазерсон. Такую чушь люди спрашивают

[@ВоваТрайгель-й3ъ]

pozi tivker вы же сами ему и пишите эту херню

[@ПетяНужа]

Вырок

[@nadezhdababkina3050]

@@ВоваТрайгель-й3ъ жххх

[@nadezhdababkina3050]

@@ВоваТрайгель-й3ъ эъ... Юю Юю Юю на. эъъ™здравствуйте он сан е

[@nataanisimova5648]

У Ильи адское терпение. Девушка пытается заполнять паузы, но уж очень усердно. Видно как она волнуется. Руки не знает куда деть. Видимо дебют. Может потом будет спокойнее. :))

[@СергейНехорошев-и4в]

💪👍😁

[@lenawalther485]

Ведущяя не в зуб ногой. Кто ей доверил вести кулинарную передачу. Она как десятилетняя. У меня не хватает нервов. Какое у него железное терпение. Это видно невооруженым взглядом. Смотрю только из-за него.

[@Anna-tu1mc]

@@lenawalther485 Аналогичная реакция 😆🤢🤕

[@igorterekhov7]

Дорогой Илья Исаакович! Я много лет смотрю и пересматриваю ваши передачи. С детства я вертелся на кухне около мамы мне нравилось ей помогать но готовить я так и не научился. Как вы говорите: могу только яичницу и ещё я умею готовить Доширак. Ваши передачи стали для меня откровением и у меня хоть что-то стало получаться. Вы мне очистили мозги от всего кулинарного лишнего. У нас мужская кухня. Умоляю Вас, гоните Вы этих баб туда куда Макар телят не гонял. Не место этим существам на вашей кухне. С большим уважением. Игорь.

[@МудрилаМудрый]

А папоротник вы готовили?

[@ОлегДубинин-б5с]

Браво!!! Илья и Маргарита - сплошная гармония. Вы очень дополняете друг друга. Лазерсон какой то растерянный, какие то загадочные паузы делает - видно уже память отказывает. Маргарите приходиться заполнять эти провалы вопросами, возвращая гостя к реальности и тем спасая передачу от провала. Спасибо ведущей, без неё маэстро не маэстро.

[@ВалентинаШин-ч5т]

Грибы я всегдаварю и з вареннго грибы солю и мариную и не отравились

[@ledibiznes422]

Я бы не выдержала, если бы не пожарила вешанки. Кушаю вешанки с луком и чесноком и специями.Спасибо за интересные рецепты

[@delyadelya112]

Есть же ложная лисичка

[@alexandergromov4033]

А чего ведущая такая нервная? Релакс, это же кухня, только позитив

[@milaazmatova2250]

дружище, много ли адекватных, спокойных и позитивных баб ты вообще видел?))

[@Anna-tu1mc]

Профессионализма ноль! Это не ведущая. Пародия сплошная. Иууу!!!

[@Sunshine12103]

Ох у нас в США лисичка дорогие тоже. 😢 Здесь они называются chanterelle mushrooms. По рецепту Лазерзона (из зоны) со сметаной и картошкой очень вкусно.

[@АлександрСоколов-в4у]

на счет поедания сырых грибов, все зависит от желудка, сам могу есть сырые грибы свободно потому что с детства их ел. Единственное пытался есть мухоморы слышал что от них трип но после 5 штук сознательно боялся продолжать.

[@ЕленаБартлинг-ж6ж]

Александр,с детства сырые грибы не ела,на данный момент лишена 2/3 желудка из-за язвенной болезни,но сырые шампиньоны люблю давно!

[@ludaperfileva3807]

где взяли эту маргариту?????

[@ludaperfileva3807]

да уж......)))))))))

[@AndrewGolev]

хорошая девочка - мне понравилась... была гармонична и остроумна!

[@bloodcoder]

+Andrew Golev Мне тоже. Немного грубоватый юмор и снобистский профессионализм Лазерсона сгладила. Только встала на неудобное место ) Он вокруг нее бегал. Но сам Лазерсон мастер высшего разряда 100%. А тема грибов одна из любимых. Мне все понравилось.

[@ЖекаЛазоревич-ь6ъ]

Ревнуешь?

[@ludaperfileva3807]

да.........))))))))

[@madlenamanukian4835]

А можно сулгуни туда положить?

[@Bebra_Anna]

По счету стирилизовнные грибы не всегда💓 вкусно🍒 ив этом 👉 правы. 🍒❤

[@MrAlextas]

Про "лисички горчат" - по ходу кто-то свинушки с лисичками попутал... И со свинушками лучше вообще не связываться. Обнаружено в их составе какое-то вещество, которое попадая в человеческий организм, каким-то образом изменяет эритроциты, и иммунная система эти эритроциты изничтожает, как чужеродные. Самое неприятное, что вещество это при отваривании не разрушается и не выводится в отвар. Таким свойством обладает, например, токсин бледной поганки. Только он действует сразу, а свинская бяка действует постепенно, поэтому не сразу себя проявляет.

[@ГалинаТрякова-з9в]

Благодарю!

[@АленаКоваленко-к5ь]

Рецепты-хороши. А шампиньоны-маленькие по-вкусу сладенькие, а большие имеют хороший грибной аромат.

[@ВалерийАрефкин-п2п]

Для чего там ведущая???? Лазерсон и без нее ведет отлично она ему мешает только

[@extralore718]

*Валерий Арефкин* - Ведущая там для того, чтобы в прямом эфире отслеживать вопросы телезрителей, анализируя чат. А также ведущая для того, чтобы создавать контраст, а не монотонное брынчание "старого" мужика, а добавлять пикантности и оттенять опыт заматерелого кулинара! Молодость - Опыт. Мужчина - Девушка. Грузный - Стройненькая. И т.д... Лазерсон прекрасно ведёт передачу, но это разные жанры. Вы посмотрите на канале разные стили и направления подачи рецептов и общения с аудиторией. Кому-то помимо самого рецепта ещё хочется и шоу, и задорный звон ведущей, и разного стиля, а не только однотипного. Если вам хочется однотипности, то смотрите те видео, где ведёт только Лазерсон! Не в упрёк вам будет сказано: зрители, выдавая кучу хамства и в адрес ведущей, и в адрес самого Лазерсона, показывают свою полнейшую безграмотность в культуре потребления не только кулинарных рецептов (типа, "нафига такие сложные блюда", "я ухайдохалась пока готовила"), но и в культуре общения создателей программы со зрителями.

[@aliagera5825]

Ты в каком танке?

[@ГалинаШарова-ш4и]

+ExtraLore.Ru по контрактам всё давно всем понятно. люди абсолютно разные, а говорят одно. ..ведущая бездарная дура...её деревянные ручки вообще ни к чему к опытом поваров на данном канале,понятно что бедненькая она старается, но размахивание руками (((особенно в последних версиях )смотрятся абсолютно бездарно. . прислушайтесь к народу. уберите . или отправьте на курсы повышения квалификации.

[@СергейМинаев-д6ъ]

ЧТОБЫ ТУПИТЬ

[@Bebra_Anna]

Мне будет доступно баклажан🍆 на новый год с готовлю. ❤🍒👍

[@ДенисШашунин]

Зачем на девушку накинулись, видно же, старается)) Просто нервничает немножко) Илье большое спасибо)

[@extralore718]

А мне Маргарита очень нравится! Очень профессионально ведёт прямой эфир! Маргарита - молодец!

[@ipleonchik]

лайк за Лазерсона!!!!!!!!

[@ilkailka4747]

Варенье из грибов есть)) Это варенье из печеночника с апельсиновым соком)

[@СергейФилимонов-я7е]

Уважуха ,я придумал ,наверняка это придумал ещё кто-то ,но это вкусно

[@ЕвгенийНазаров-ч2ц]

очень отличный стрим маргариты перед началом передачи

[@ПошукалоГоша]

Зараза ты Лазерсон! "И почему я в тебя такой влюбленный?"

[@ВладимирЦыганок-ь9э]

Соглашусь со всеми комментариями внизу но Обратите внимание как Лазерсон причмокивает довольно-таки аппетитно.

[@Сергей-ю4к9д]

Илья! Вас Маргарита отвлекает! Вы бябяшку в одной ножке белого из за неё оставили.В общем понял.Вас запутала Маргарита.Вы запутали всех остальных! Получилась чизкейкокасторская запеканка!.Всё очень запутанно(где что лежит- а чёрт его знает!),но всё очень вкусно! 🤪💘👏 А очки Ваши мы так и не посмотрели...

[@ЕвгенийДонсков-л4т]

А чёрные лисички собирали ??? ели ??? готовили??

[@dorainesperez9889]

Privet, Ilia... Kogda ti jochesh, ya tebe pomogu z yuzhnoy americanscoy iedoy... Iz Argentine...

[@ВячеславГуцу-э2ы]

Маргаритка вы прелесть !!! И очень какбы направляете повара в русло а то он местами блакируется глядя на вашу красоту !!!

[@НатальяСамохина-ц3л]

Я тоже восхищаюсь Марго, остроумн☃️ая, лёгкая, находчивая, чувстввет Лазерсона, о.божаю Ваш контем, с мужиками не смотрю Лазерсона, юмор плоский"у диспетчеров" Лазер сон мой кумир . Сумашедший темп ерамент академические знания и юмор, юмор, юмор, обожаю

[@tkachenko1991klp]

Почему он не принёс холодный чизкейк с собой?

[@ГалинаФедорова-ш4ш]

Да что же вы все такие недобрые.Люди работают.Что еще надо?Будет мастер в прямом эфире читать наши вопросы?! Причем,не всегда по делу!

[@moiro81]

Видно что она ему мешает. Лазерсон должен быть один на кухне!

[@АндрейПопов-о3е]

Как мыть маслята?

[@ТатьянаКаликанова-щ9ш]

Ведущей пойдет более яркий цвет волос, соответствуйщий степени яркомти кожи лица это подчеркнет уже имеющуюся красоту красоту, возведет ее в степень наивысшую))) может с рыжинкой даже, и чуть потемнее тон,чуть

[@ИванА-е3д]

Молодец Илья

[@vlad22570]

Девушка хорошие вопросы задаёт, рассчитанные на людей , которые любят и хотят все нюансы знать. Не нужно сердиться на неё.

[@mikhailgalperin7135]

УВАЖАЕМЫЕ. САМЫЕ АРОМАТНЫЕ ГРИБЫ - ОПЯТА

[@АндрейЮрич-ж8ц]

Завязывай ты нюхать...

[@ІванФедяй-й4п]

Будьте внимательны. 42:29 Свинушка тонкая - смертельно токсичнйый гриб: ни отвариванием, ни замачиванием\засаливанием вопрос не решается. Отваривают обычно условно-съедобные аманитовые (краснеющие мухоморы, цезарский гриб и т.д.) с последующим сливом воды. либо горчащие, например млечники (рыжики\волнушки\грузди) или некоторые сыроежки -- их обычно засаливают или вымачивают\отваривают а дальше уже тушат\жарят. Так же, если лес недалеко от дорог, в гриб могут попадать соединения тяжёлых металлов, большую часть которых действительно можно растворить вывариванием и вывести с последующим сливом воды. PS Илья опытный повар, но из его же признаний - никакой грибник. Хотите готовить грибы спокойно и безопасно - ограничьтесь шампиньонами и вешенками. Хотите готовить грибы из лесу - внимательно смотрите\читайте специалистов-микологов, напр. Михаила Вишневского.

[@shutnoks5111]

Лисички горчат только если в них добавлять соус где есть сметана,все грибы вкусные с соусом из сметаны,авто лисички,почему то горчат

[@isorkina]

very talkative

[@whatifido-b2v]

Из-за этой ведущей невозможно смотреть и внимательно слушать мэтра!))) Любимое слово "Я так понимаю,..". Какую же чушь она спрашивает.))) Лазерсон сам по себе замечательный ведущий и прекрасно всё объясняет! Какое терпение! А она вечно перебивает!

[@александрбедный-з6х]

настя ты неравнодушна к исакиевичу?

[@ДжалаНова]

Зачем врать что ложных лисичек не бывает? Я детства помню что есть ложные лисички, а Гугл только что подтвердил мои воспоминания)

[@ФаинаБабель]

6

[@ЕленаБартлинг-ж6ж]

Илья,Вы правы,нельзя консервировать грибы в домашних условиях! Ботулизм,это Очень страшно! Можно посолить их в банке,не накрывая её крышкой,чтобы был доступ воздуха! Можно отварить и заморозить в холодильнике ,а можно посушить! Здоровье превыше замечательных рецептов!

[@user-rd6dg3fx7v]

Илья Исакич - красавчик. Соведущая - ТП

[@АлександрАртемов-е6б]

Красивая Девушка, Жена будущего, присутствует пока мужчина находиться на кухне дабы поддержать, потом исчезает, потом в новь появляется.

[@ЕвгенийМугранов]

Да ладно вам нормальная барашня, добавляет конрасту Лазерсону.

[@ВЯЧЕСЛАВРАДЧУК-у7я]

Женщини всегда принимают правильное решение. Кто что уносит. Те, кто умеют готовить... А-ха-ха-ха-ха!!!!!!!!!!

[@ЕвгенийКонстантинов-ъ3д]

Оооо. Я не бууууду, но все же попытаюсь!

[@sergeinamin2031]

Лазерсон, как всегда, на высоте, за исключением одного - о грибах (лисичках) совершенно неправильные знания. Но я его понимаю, надо было в эфире что-то говорить, при этом нельзя было давать повода усомниться в его гениальности, поэтому он просто говорил. На самом деле, в Европе с удовольствием скупают в первую очередь именно лисички потому, что они в жизни настолько редко бывают червивыми, что их можно не проверять. А ложные лисички, которые очень даже нужно проверять по рисунку на нижней стороне шляпки, очень ядовиты. Травятся ими обычно по-невнимательности. Потому что если посмотреть, отличаются они достаточно сильно. Ну и очень удивлён, что, как оказалось, в кулинарных учебных заведениях грибам не уделяется должного внимания. Ведь это самая тяжелая пища для желудка, ну и пренебрегать правилами готовки грибов, это очень даже чревато... Смотрю в 2021, поэтому комментарий, скорее всего, очень уж запоздалый...

[@ЦентрТехническойБезопасности]

Смотрю в 2022. Спасибо за дельный комментарий, и ничего он не запоздалый:)

[@Ferrum786]

@@ЦентрТехническойБезопасности смотрю в 2023-ем присоединяюсь

[@ЛилияЛилёк-е1щ]

Я счас читаю в 2023 г

[@fidgerald70]

прям да.

[@rommberly7263]

она ему только мешает...убрать женщину

[@edgarsmugins3922]

Она его притормаживает. А то заносит Исаакыча. Всё-таки на ТВ, а не дома, на кухне, в компании собутыльников.

[@олядронова-ь1ы]

Пи.пи.пи

[@ЕленаБартлинг-ж6ж]

А мариную только заранее отваренные и замороженные шляпки опят,буквально за день или два,вынутые из морозилки! Этого времени для приготовления вполне хватает! Зато безопасно для жизни!

[@ВалерийКондратюк-х1д]

Маргарита Вы прелесть! Вот только у кого такая больная фантазия? Кто подобрал хорошей передаче такую аббревиатуру?

[@freedom-of-thought-8212]

Комментарий в поддержку видео

[@Lis_Zabiaka]

Вообще то, у лисичек есть ядовитый дублёр. Причём их два вида!

[@santas1013]

31:46 червивый гриб, отпало желание смотреть дальше

[@sergeyshinyavskiy4467]

зачем эта ведущая поставьте другую, а то она такая назойливая. все время повара перебивает. она наверное работала в передаче по смс разводам отгадай слово, такой же напор (((.

[@antonovfedor3506]

обожаю илью!

[@ludmilamironenko1740]

Antonov Fedor лазерсон Тог л.

[@nikitaalimov7420]

Хватит срашивать "А ето принцыпиально? может можно чем то заменить" У меня тоже вопрос, можно её чем то заменить?

[@youtubedno2023]

Илья красавец, вытягивал передачу как мог, мешала ТП и ее дебильные вопросы... от странных зрителей))))

[@Eddison78]

5:37 Лазерсон жжот как всегда )))

[@АнжеллаГарифуллина-я3ч]

вкус шампиньонов усиливает соевый соус, сметана и черный перец

[@kritik33]

ведущаяя очень даже приятная.

[@Dimoch2009]

Налетели в комментах на ведущую как шакалы. Конечно, волнуется, как иначе. Зато сама девушка - любо-дорого взглянуть - хорошенькая, добрая, голос приятный, манеры приличные. Передача гораздо интереснее и "живее" получается, когда Илья не один, а с девушкой. А то, что у нее подход в какой-то мере дилетантский, вполне возможно, задумывалось по сценарию.

[@pashu8686]

вот это я понимаю передача, а то соусы соусы =)

[@ТатьянаГолопузова-ч6ч]

Hi

[@ilkailka4747]

Маргарита бахает😂 Лисички " только собраны", а с какого перепуга у них срезы уже заветрены?🙈 Этим грибам дня три минимум! Лисичка, самый живучий гриб после сбора!

[@АлександрКочергин-у2ю]

Ой, ой)) Лисички лохматые! Главное дядя Илья) Суперский) А нам нужно быть) Лучше) Чем дядя Илья!🌞🎉🙏

[@fidgerald70]

На 14:45 по грибам насекомое идёт.

[@ФедорМихайлович-ф3м]

пешком прям?

[@ЮрийГусаков-ф7ю]

Вместе с лисичками букашка в сковородку ушла)))

[@олядронова-ь1ы]

Не правда. Если Лазерсон будет читать и отвечать на вопросы. Мы не чего даже и не увидели

[@olegpogudo9796]

Боровички реально червивенькие:)))))

[@Вячеслав-э5ч2ф]

Похоже шеф нервничал из-за девушки)

[@22vovik22]

как всегда красавчик!!!

[@игорьмаскалик-р9б]

Вот этот пацан говорит правду в этой программе давайте пусть он будет призедентом страны пусть силовики предложат свой проект по задержанию по провести накормить человека к провокации народа к бунту как политицеска заключеных извини Илья я бы за

[@игорьмаскалик-р9б]

Хотя если он справится а это будет видно наглядно хотя бы для тех кто его смотрит как только выбранный народм призидент РФ начнет терять интерес к кулинарию или к своему лексикону значить его надо переизберать

[@user-yl5ue6zo6z]

Нормальная ведущая, что докопались. Зато есть диалог, а на глупые вопросы Лазерсон отлично шутит.

[@segur556]

,, Здесь пять и здесь пять ''. Я так понял, если у вас по пять пальцев, ножи не острые.... Ну и не фиг рекламировать)

[@ЕленаБартлинг-ж6ж]

Солю грибы в банке и держу их в холодильнике,накрыв банку пергаментом