🍣 Шеф Японец готовит суши с тунцом и сашими | Йоши Фудзивара

Технология приготовления суши с тунцом и сашими от Шеф-повара из Японии!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
Благодарим за информационную поддержку:
1. Новое время: nv.ua/
Ссылка на рецепт: life.nv.ua/raskryl-sekrety-pr...
2. Смак: smak.ua/
Ссылка на рецепт: smak.ua/recept-za-5-minut/vid...
--------------------------------------------------------------
В этом видео я научу вас правильно готовить несколько известных японских блюд - суши с тунцом и сашими!
Расскажу:
Как правильно разделывать и нарезать рыбу?
Как правильно раскладывать рис?
Какие ингредиенты нужно обязательно добавлять?
Ответы на все эти и другие вопросы вы сможете узнать посмотрев это видео до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для суши и сашими:
Дайкон - 100 г.
Зеленый лук - 5 г.
Огурец - 1 шт.
Шисо - 4 шт.
Имбирь - 50 г.
Васаби - 40 г.
Соевый соус - 50 мл.
Рис - 400 г.
Тунец - 600 г.
Нори - 1 лист.
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍲Японский борщ - Бутадзиру: • Японский борщ! Мисо-су...
🍚Как приготовить рис для суши: • 🍚Топ правил о том, как...
🍣Соба-маки: • Готовь правильно! Греч...
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy

[@user-uc8nf9ok4b]

🎬Смотрите другие выпуски: 🍚Как приготовить рис для суши: kzbin.info/www/bejne/bZOcZ6iDiLebi6M 🍲Японский борщ - Бутадзиру: kzbin.info/www/bejne/sIvXc55uoLSmp7c 🔪Кулинарный поединок с Татьяной Литвиновой: kzbin.info/www/bejne/gn2tgHita9x8opY 🍣Соба-маки: kzbin.info/www/bejne/q2KXcq2oaZ2rba8

[@user-ev9yo9ts6g]

Кучеряво👍👍👍

[@humanhuman6543]

Прекрасная работа! А как красиво, супер результат! Спасибо, что делитесь секретами японской кухни. Удачи Вам и всего наилучшего желаю!

[@user-do4ih5mr2q]

Дж і в садочок

[@IcapapalotlPopocatepepetl]

Вообще-то, приличные японцы выбрасывают эти отрезы в мусор и только понарошковый гайдзин-лаовай делает вид, будто что-то понимает в тунце. Я уж молчу о том, что он из морозильника был вынут, абсолютно несвежий и жухлый внешний вид.

[@29ru22]

Сколько стоят эти блюда которые сегодня приготовили в вашем ресторане?

[@andriisverdlo117]

Тунец выглядит просто 10 /10, и пожалуй пока еще не встречал более простого и понятного видео урока ,

[@pnalls1647]

Я не очень люблю сырую рыбу, но тут она идеальна

[@albatros2951]

такого тунца, свежевыловленного можно купить только в азии, чтоб он был реально свежим, а не после шоковой заморозки

[@user-ot9gz3kz7g]

@@albatros2951 а ты не заметил что это снято в Украине ?) посмотри на название ингредиентов в пакетиках

[@mcukrop3402]

@@user-ot9gz3kz7g так Йоши пестик в Киеве

[@Usagi_1111]

@@albatros2951 такого свежего тунца мы едим в Киеве у Мастера Йоши. И никакой шоковой заморозки.

[@almatussen5275]

Очень приятный шеф. Слушать наслаждение. Перевод на высоте и озвучка в кайф)

[@user-ns3oe3xy8u]

Зачем я это смотрю, у меня доширак заварился.

[@opusmode]

Затем, что доширак, изначально, это рамен от Корейского производителя, а рамен блюдо Японское. Так что я бы сказал, что ты ценителя Японской кухни

[@imval3266]

Суши дешевле дошика😅

[@lonelysamurai9585]

@@opusmode рамен это китайское блюдо 🍛

[@jakemakenti5763]

))))

[@opusmode]

@@lonelysamurai9585 Нет, рамен это Японское блюдо, которое появилось на основе Китайского. Это всё вариации на тему вытянутой лапши, как и лагман, но все её готовят немного иначе.

[@spoiledsoul4180]

.интересный факт, вы это не искали, но вы это посмотрели случайно и остались залипая на это))

[@Little_Big_Panda]

скорее, и остались довольны)

[@27Tarel]

Пипец как влип))) 😅✌

[@Askhabov04]

Кажется я один искал именно это😂

[@user-mr3bh7ni3v]

Точно!

[@DSKawaii--]

Честно Зае.... коменты Вы это не искали и тд...

[@user-ev9zu3gw6x]

Невероятно ! Как же всё таки японские мастера точны в деталях, и упорны в постоянном совершенствовании своего дела. Очень интелелегентная и точная подача информации без лишней мишуры. Я бы очень хотела попробовать блюда приготовленные этим человеком. Спасибо за видео!

[@jamalurban5298]

Отлично сказано , устал уже от видосов с кучей ненужной информации , болтовней и приколами с шутками через предложение

[@SV-101]

@@jamalurban5298 Одна Высоцкая чего стоит. 😂😂😂😊

[@user-kl2zj7gz7k]

Лайк переводчику!

[@andriivenher8053]

а монтажору нет, склеили( разные блюда получаются, по вассаби видно, там с тюбика жижа, а там уже красиво скатанный шарик

[@jorge_mur]

@@andriivenher8053 да, то что он готовит, совершенно не соответствует тому, что в итоге показывают.

[@phantom-5132]

Тот случай, когда случайно наткнулся на канал и тут же влюбился в него. Спасибо огромное за труды!^^

[@ModernWarfare_MDI]

Харизматичный мужичок, сразу видно))

[@user-bi8qv9du9x]

@@ModernWarfare_MDI ты про меня ? ;-)

[@VZOR95]

Искренне надеюсь, что Вы пропускаете негативные и завистливые комментарии мимо ушей, Вы мастер своего дела и у Вас отличный контент!

[@gidrovitamin]

А что может быть негативного в этом видео?😑

[@reynbuther7632]

@@gidrovitamin В видео - ничего😑 В комментариях - да🥲

[@user-ng8xc8hl7l]

на видео выглядит вроде так легко и ловко, но как только Йоши сказал что их так учили по 3 часа в день делать эти суши, понимаю цену этой простоты. Хочу попробовать теперь дома сделать)

[@rednek666]

Был в его ресторане, заказали в том числе копченого угря в коробочке (не помню точного названия блюда). Это было самое вкусное что я ел в своей жизни

[@Mila.K.]

Я так восхищаюсь людьми, которые любят всей душой свою работу! Настоящие мастера. Мне очень понравилась подача информации. Хороший учитель. Спасибо.

[@user-bi8qv9du9x]

Спасибо ;)

[@tatianakorol2487]

Завораживает с какой легкостью Йоши- Сан разделывает такую большую рыбу!! Очень круто что ты в Украине можно попробовать тунец такого высокого качества!

[@Omap_XapaaH]

Сейчас на Украине поставки тунца приостановлены. Зато пришел песец. А любители тунца мигрировали.

[@avesha5095]

@@Omap_XapaaHхерню не неси, ресторан работает себе прекрасно и дальше. В Украине.

[@Omap_XapaaH]

@@avesha5095 тебе-то что. Ты не о ресторанах думай. В Хохлостане нынче неспокойно, иди окопы копай.

[@user-eu3uu9nd6n]

Ох, какая роскошная рыба! А как профессионал с ней работает...Как песню поёт. 👍👏👏👏💌🙂 У нас такую рыбу не купишь нигде и более того, она и не по нашим карманам...😒 А вот посмотреть такое видео одно удовольствие. Спасибо. Всё очень восхитительно👏👏👏💌💌💌

[@batu_vrn9798]

Озвучка великолепна. Голос органично вписан в видеоряд. Молодцы! Классно!

[@user-uc8nf9ok4b]

どうもありがとうございました😊

[@OSPLstyle]

Будь я рыбой умер бы в его руках )))

[@user-hf2ou2mv6m]

😂😂😂😂😂😂😂😂

[@user-hf2ou2mv6m]

Следующий в жизни сбудется 😂 будешь тунцом и умрёшь в его руках 😂😂😂😂😂

[@OSPLstyle]

@@user-hf2ou2mv6m нее... на след жизнь у меня другие планы 👻👻👻

[@user-yq2gp2ht6e]

@@OSPLstyle пон

[@user-it4zt6jc6y]

@@OSPLstyle да мы поняли уже по твоему макияжу

[@user-bo5bh2kd8h]

Тунец так замечательно выглядит, как же вкусно смотреть 🤤

[@user-gx6ox5ld3n]

Йоши, очень нравится смотреть ваш канал. Вы как художник создаёте произведения искусства, которое в конечном итоге можно съесть!🤗 Спасибо за позитив!

[@user-uc8nf9ok4b]

Это Вам спасибо за то, что смотрите и следите за нашими выпусками! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

[@user-xw1tk2ci3k]

@@user-uc8nf9ok4b Йоши откуда ты знаешь русский ?

[@user-gp4np9tm4v]

@@user-xw1tk2ci3k мне кажется это дублёр отвечает от его имени

[@angryplayer7074]

работаю сушистом и восхищаюсь этим шефом !

[@user-nu4of2rq6l]

Йоши, долголетия вам и вашим близким. Такие позитивные и добрые люди как вы делают этот мир светлее. Суши и сашими просто бесподобны по красоте и уверен так же по вкусу!

[@user-pw2ie6ou4n]

Большой человек с большой душой своим мастерством на работу нам годами он делится с другими людьми всего хорошего Мастер и спасибо

[@pifagor_triangle_pants]

Поймал себя на мысли: как же сильно отличается сдержанная и спокойная манера подачи материала этого японского джентльмена от какого-нибудь орущего и брызжущего слюной Гордона Рамзи. Как говорится, почувствуй разницу.

[@arthanis7831]

Это где Рамзи орёт и брызжет слюной? В адской кухне?

[@xournine2823]

@@arthanis7831, многие люди думают что Рамзи такой же как на адской кухне. Когда это его образ.

[@beeba19]

@@xournine2823 люди делают вывод по тому, что они видят, что вполне естественно. Автор просто отметил, что именно подача материала отличается, что влияет на восприятие материала. И в этом я полностью согласна.

[@let0v176]

Посмотри как он общается с детьми на кухне

[@amisurune]

@@xournine2823 Это не образ, он был таким с самого начала карьеры. Когда дело касается его стихии, ему важная каждая деталь, а ошибка доводит до кипения. Это нормально.

[@tarasbronz7648]

Как вы так ловко справляетесь со всем, так интересно смотреть Суши с тунцом и сашими вышли очень классными

[@user-yg5jq4mj3o]

Мастерство шефа просто поражает 👍

[@user-vj1ns5kd8f]

Невероятно красиво! Мастер своего дела! Спасибо! Получила эстетическое удовольствие от просмотра)

[@drobinkin]

Классное видео, отличный перевод и озвучка (что сегодня редкость) Просмотрел на одном дыхании. Спасибо :)

[@igordaynov8846]

Был в Киеве в ресторане Йоши Фудзивара, просто великолепно, такого уровня нету нигде в Европе, был доволен, и вкус рыбы просто отменный. Спасибо

[@autotret88]

Сколько стоят эти роллы?

[@igordaynov8846]

Я брал сетт за 1350 грн

[@user-qc5tb5pg9k]

@@igordaynov8846 это сколько в рублях?

[@user-os9yy9kp9x]

Раз берёт двухсот килограммового тунца, то он поставляет в другие суши бары.

[@user-rx6gj7or3g]

Вот это менталитет, вот это народ. И какой мастер душевный. Всё ОЧЕНЬ понравилось.

[@user-eb7th3fy6q]

Йоши привет,вы просто супер шеф повар, спасибо большое за ваши приготовления пищи,большой вам поклон!!! Желаю вам дальнейшего процветания, здоровья и долгих лет жизни!!!!

[@user-uc8nf9ok4b]

Спасибо Вам огромное!

[@user-tq4fh1mr3w]

Это просто Божественно♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️очень классная подача. Не скучно, не нудно, все понятно, ничего лишнего. Особенно удобны подсказки внизу. Просто супер. Только сегодня подписалась на Вас. Буду смотреть все Вами видео😍

[@user-uc8nf9ok4b]

Добро пожаловать на канал! Спасибо!

[@user-hl4ft8ew5d]

@@user-uc8nf9ok4b ничего себе красота ну вы японцы даете! Мое уважение

[@user-hl4ft8ew5d]

@@user-uc8nf9ok4b привет из Москвы;)

[@user-hl4ft8ew5d]

@@user-uc8nf9ok4b и да еще хотел сказать вот это в Японии тунец размером с акулу

[@user-ei6xt6jr9x]

Огромное спасибо шефу!!! Вы вдохновляете меня готовить и пробовать осваивать японскую кухню, в которую я влюбился благодаря Вашим видео. В особенности, сама по себе готовка помогла мне выйти из тяжёлой депрессии и в этом определённо есть Ваша заслуга . Ещё раз большое спасибо!!! Искренне желаю, чтобы работа приносила удовольствие и впредь, чтобы Вы совершенствовались и достигали новых профессиональных высот! Всех благ. Ваш подписчик.

[@dimafima8889]

Прекрасно! Спасибо большое! Очень хорошо сделано видео и перевод!

[@user-fz3lf8ty7l]

Потрясающе красиво! Спасибо за ваш труд!

[@ji999ka]

Как все добро и профессионально. Молодцы! Как все вкусно выглядит и красиво! 👍❤

[@Usagi_1111]

Спасибо Вам большое за великолепные видео и за секреты которыми делитесь! Мира, добра и процветания Вашему дому! Обязательно заедем к Вам на тунца!

[@user-pq6vo5ml5d]

Спасибо. Как же аппетитно все получилось

[@ludamiller6363]

Смотрю третий ролик . Приятный , располагающий голос профессионала-повара , виртуозно владение навыками кулинарных составлений вкусовых и эстетических соединений покоряют однозначно и хочется наслаждаться просмотрами ваших видео. Спасибо Вам. Пожалуй подпишусь

[@artiom369]

Сразу же подписался на канал. Всё очень доступно, лаконично объяснено!!! Спасибо за ваш труд!!! Слюнки потекли от вида тунца)))🤤🤤🤤😅

[@user-cb5fh8gn6c]

Спасибо за то, что передаете знания🙏

[@aizzjunusova4758]

Эт не готовка-а искусство 😍 Рада что наткнулась на ваш канал🐳

[@user-pp7lq4mt1c]

Здравствуйте! Какой подробный урок! Большое спасибо, Мастер!

[@yuryvaldiviyakardenas2261]

Блин, как это всё красиво, прям произведение искуств. Мне очень симпатична японская кухня. Они прям какие-то эстеты еды.

[@user-gp7sm1zz4z]

Благодарю вас, за то что делитесь своим опытом! Мира вам и добра)

[@svetlana2157]

Спасибо за Ваш опыт. Спасибо что делитесь своими знаниями.

[@user-km4qx7vq5r]

Спасибо, что делитесь своим опытом! Очень приятно смотреть

[@mdrediha]

Благодарна за Ваши уроки, Шеф!

[@mrmi4730]

Благодарю! Это шедеврально!!!

[@m.g1107]

Спасибо за мастер класс👍👏👏👏 Волшебство 👌👌👌

[@user-jb1ih5vy2k]

Спасибо шеф, приятно смотреть профессионала своего дела, переводчику - отдельное спасибо, нужно идти в супермаркет искать рекомендуемые продукты

[@olgagolomedova564]

Это можно смотреть только за столом с суши 🍣 😊 мне пришлось в 4:30 идти на кухню и есть помидоры с соевым соусом 🤭😄

[@luciayamkova1579]

Очень вкусно и красиво! Спасибо!

[@sashacute]

Спасибо Вам огромное за то, что Вы делаете! И вашей команде! Одно удовольствие смотреть!!! :)

[@lanelerain2000]

Грандиозный уровень! Такие отточенные движения! Мне нравится ещё и потому что здесь есть не только познавательный, но ещё интеллектуальный и культурный рост. Спасибо, что так заботливо относитесь к каждому видео! Различные вставки и текстовые подсказки с интересной информацией - это очень кстати! Работаю барменом. Как коллега по цеху хочу пожелать мастеру крепкого здоровья, приятных гостей и процветания семье и делу! Снимаю шляпу перед Вашим искусством!

[@elenavakhnik2270]

Ура! Наконец-то роллы😍уже пробовала готовить, но теперь поняла что было не так👌

[@user-py5lq8cq2s]

Как же это должно быть вкусно 🤤

[@shriracha_rus]

Спасибо за все выпуски! Очень приятно смотреть!

[@snezanasiposa690]

Это просто шедевр, Вы мастер своего дела, браво Шеф!

[@PoruchikAnton]

Фудзивара-сан! Большое спасибо за ваши видео! Некоторое время назад я приобрёл через разные службы доставки мисо-пасту, хондаши и вакамэ, и думал, что из них можно сделать только суп с различными вариациями. Но теперь я вижу, что все эти ингредиенты можно использовать в разных блюдах. Большое спасибо за знания, которыми вы с нами делитесь!

[@user-tr6xy5sr2b]

Какая красота и вкуснятина😊

[@maxyni726]

Божественно. Приятно смотреть на работу мастера.

[@user-cm3jn7hp2o]

Очень интересно наблюдать за профессиональной работой Йоши сана жду новых выпусков

[@user-by4te8wq4x]

очень нравятся ваши рецепты

[@blesschin]

Шеф- это донести просто и вкусно! Мастер!

[@Flower-xs5yp]

Божечки-кошечки, как мило и ободряюще, когда вы говорите, что у нас всё получится 🥺🤧🤗

[@protha1]

Это прекрасно ! Господи, как же я захотел суши)

[@dmytrolukyanenko7681]

Ураа, новое видео))

[@karlakhon956]

Выглядит нереально круто... такая большая рыба

[@sergiobarsky3680]

Спасибо шэф! Это очень аппетитно, у меня прям слюни потекли. 👌 Продолжайте в том же духе!

[@user-vp1ws4sv7r]

Вот это мастерство!Браво!👏👍🌹

[@user-qs9vv4np4g]

Спасибо Йоши, я выделил для себя много полезной информации)))

[@raduk6497]

Ооойй, клаасс! Очень люблю суши!

[@sergeykas90]

Йоши Фудзивара, Спасибо за мастер класс. Интересно наблюдать за работой мастера 🙏

[@akasonmote.3458]

как же красиво! и по любому вкусно! спасибо

[@OdesaFilmStudio]

Cпасибо Мастер!

[@Bublissimo]

На японском пиши

[@TheBeelzeboss69]

гайдзин

[@alexkorchagin9577]

@@TheBeelzeboss69 в форсаже говорили - Гайжин!

[@user-bi8qv9du9x]

Не за что, учись

[@mihenius]

Спасибо переводчик

[@user-dw9ho1vy8i]

Это также приятно смотреть, как и ездить на японских авто .

[@xanaxxanter8699]

на крузаке или камри мне не очень приятно ездить

[@malikgrey9134]

Только недавно нашёл канал, а сейчас уже видео и не снимают. Спасибо за то что сделали🙏🏻

[@karinadavlatyan6569]

Maestro you are the best!!!!! Thank you so much for all your help!!

[@user-kz3ob1di7n]

Просто класс! Йоши сан Вы прелесть, Вы чудо, очень люблю смотреть Ваши выпуски! Удачи Вам!!!!

[@Resquit]

Настолько идеальный Шеф-нож 😍 Стоит дороже моей хаты 😂

[@botirovski7835]

2000р! Дорого?

[@krasnovsaveliy5428]

@@botirovski7835 Я думаю что это нож Самура

[@krasnovsaveliy5428]

@@botirovski7835 И да, стоит он 15-16 тысяч рублей.

[@botirovski7835]

@@krasnovsaveliy5428 Я сам повар сушист , у меня есть нож это нож сакура а не самурай

[@krasnovsaveliy5428]

@@botirovski7835 Понятно

[@user-IIo3uTuB4uK]

Это очень круто! Я однажды пробовала приготовить суши, но по скольку я это делала впервые, суши не были похожи на суши) Случайно наткнулась на это видео и сразу же подписалась!

[@user-zz9yi8yp1n]

По больше таких видео нужно выкладывать))) Очень интересно

[@vladkremen195]

Спасибо за канал.Именно то , что я искал.Если ещё добавить немного кулинарной истории - будет вообще супер.Но это как на меня)

[@user-uc8nf9ok4b]

Спасибо! Посмотрите наши другие выпуски, мы стараемся по возможности рассказывать об истории продукта или интересных фактах и культурных и кулинарных обычаях Японии.

[@liiy6076]

Неможливо відвести погляд від ВАШИХ Шедеврів 👍👍👍👏

[@marinasimonyan447]

Шедевр Спасибо 😊

[@tonyb5312]

Шикарное видео!!! Шикарные блюда, шикарный шеф!

[@user-hs8wr9bk6x]

Как же быстро вы их делаете... Это настоящее мастерство!

[@ckjybr7]

Ну честно, для таких не осведомлённый в суши людей, было полезно. Я вообще раньше думала, что суши это и есть все виды роллов. И роллы мы называли суши, про сашими вообще не знала.

[@vikakrupoderova4833]

Настолько подробное видео, так все до мелочей описано что теперь все смогут так готовить!☺️

[@konstanty9786]

не смогут, года практики нужны чтобы так готовить :)

[@vikakrupoderova4833]

@@konstanty9786 ну без практики никуда!) Нужно учиться, пробовать и со временем все будет лучше и лучше!))

[@user-rn8en6jl4c]

Ура! Наконец-то я нашла этот канал. Спасибо за рецепты, шеф.

[@og1758]

Аж захотелось суши😍

[@user-lw4cc7to3j]

На то, як Ви розділяєте тунця можна вічно дивитись.

[@natalyapakhomova7433]

Искусство! Браво!

[@Kim_Marat]

Автор, продолжай в том же духе. Слюной чуть не захлебнулся, сделано красиво и аппетитно.

[@anekinskywoker948]

Я вчера первый раз готовил суши, это было чудесно

[@user-gc7ij5pd3f]

Спасибо, это просто произведение исскуства😙😶😙.

[@user-ci3wo8dh1y]

Молодец очень доступно и просто.

[@mad_octodad8056]

Какая красота. Обязательно попробую такие от шефа :3

[@user-ec7tw6ci6k]

Одно заглядение 🤤

[@FurastOne]

Тут важно не смотреть, а есть, суши у них реально вкусные, в сравнении с конкурентами, но и цены)

[@nurzhan4150]

Незнаю что сказать!эмоций переполняют от вашего мастерства!!!