Φυτικά Έλαια & 3 λόγοι που θέλουν προσοχή | Efi Koloverou Dietitian

[@Zisis.K]

Είσαι η καλύτερη διατροφολόγος του κόσμου!! 💙

[@EfiKoloverouDietitian]

Είστε υπέροχοι!!!! Ευχαριστώ τόσο πολύ για την στήριξη!!!! 🎈💕💙

[@sofie5027]

Παρά ποκυ χρήσιμο βίντεο. Αυτο το θεμα με τα έλαια με ταλανιζε καιρο. Δεν ηξερα με ποιο λαδι ειναι καλο να τηγανίζουμε, γιατι διαβαζα κατα καιρούς, οτι δεν επιτρέπεται να θερμαινουμε το ελαιόλαδο κτλ. Τωρα ξεκαθαριστηκε το τοπίο❤

[@EfiKoloverouDietitian]

Χαίρομαι!!! 😍

[@alkyonikarava5839]

Καλημερα σας, ευχαριστουμε πολυ εχω να τηγανισω 40 χρονια με φυτικα ελαια μονο εξτρα παρθενο στα γλυκα στα παντα ουτε βουτυρο μονο κατσικισιο βιολογικο και αυτο πολυ σπανια να το δουν πολλες γυναικες συγχαρητηρια

[@EfiKoloverouDietitian]

👏👏

[@elenielle3024]

Ευτυχώς που το είπες κ εσύ ότι το σημερινό θέμα ήταν πιο δυσνόητο! (τα δύσκολα σημεία έπρεπε να τα ακούσω κ δεύτερη φορά για να τα καταλάβω!🤣) Κάνε μας κ ένα βίντεο σχετικά με τις μαργαρίνες, τα βούτυρα αγελάδος, τα τύπου Κερκύρας κ.λ.π (για χρήση στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική κ ως άλειμμα στο ψωμί/φρυγανιά/τοστ) Ευχαριστούμε, φιλιά πολλά!😘❤

[@EfiKoloverouDietitian]

🥰🥰😘

[@Billy-Andre]

Πιο κατανοητά δεν γίνεται, συγχαρητήρια.

[@EfiKoloverouDietitian]

Χαίρομαι!!! Ευχαριστώωωω!!! 😉

[@Άννα-Π]

Καταπληκτικη ανάλυση. Ευχαριστούμε πολύ ❤. Μου το έλεγαν πάντα οι γονείς μου , όπως και κάτι αντίστοιχο οτι ισχύει και για τις μαργαρίνες .

[@EfiKoloverouDietitian]

💕💕💕

[@ΤΣτεφα]

Κοριτσάκι μου καλησπέρα Ευχαριστούμε 💕💕

[@EfiKoloverouDietitian]

🎈💕💙

[@sophiaparadeisou1518]

Ακόμη ένα ενημερωτικοτατο και εξαιρετικά ενδιαφέρον βίντεο! Σας ευχαριστώ πολύ! Να είστε καλά! ❤️❤️🥳🏖️

[@EfiKoloverouDietitian]

💙💙💙🙏

[@oldtrainer5526]

Εξαιρετική παρουσίαση και αναλυτική τόσο ώστε να μην κουράζει

[@EfiKoloverouDietitian]

Ευχαριστώ πολύ πολύ!! 💙

[@minimalmomgreece]

Τέλειο! Ευχαριστούμε θερμά

[@EfiKoloverouDietitian]

💕💕

[@arabaouni]

Πολύ ωραίο το βίντεο σου , αλλά θα μπορούσες να κάνεις άλλο ένα βίντεο σχετικά με το κραμβέλαιο ή rapeseed oil; Επειδή η αναλογία ωμέγα-3 με ωμέγα-6 στο συγκεκριμένο λάδι λένε ότι είναι 5:1 λένε στον κόσμο στο εξωτερικό ειδικά στην Ευρώπη, Γερμανία , Αγγλία ότι είναι το πιο υγιεινό λάδι ακόμα και σε σύγκριση και με το ελαιόλαδο γιατί η αντίστοιχη αναλογία είναι 11:1. Όμως από ότι ξέρω αυτό το λάδι το χρησιμοποιούσανε παλιά για να καίνε λάμπες φωτισμού βασικά και επίσης αυτό που κυκλοφορεί στην αγορά είναι μεταλλαγμένο. Επίσης ήθελα να ρωτήσω αν έχεις κάνει κάποιο άλλο βίντεο σχετικά με τα μονοακόρεστα πολυακόρεστα και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα;

[@EfiKoloverouDietitian]

Η συγκέντρωση μονοακόρεστων λιπαρών οξέων στο ελαιόλαδο είναι υψηλότερη, επίσης και η περιεκτικότητα του σε αντιοξειδωτικά! Ωστόσο, και το κραμβέλαιο έχει όντως ευνοϊκή αναλογία ωμέγα-3 προς ωμέγα-6!

[@anastasia_st6240]

Καταπληκτικό βίντεο και ένα μεγάλο ευχαριστώ καθώς το είχα ζητήσει επιμόνως! Καλή συνέχεια αγαπημένη!! 😊

[@EfiKoloverouDietitian]

💙💙💙

[@eliashatz3344]

Ευχαριστούμε για το περιεχόμενο. Θα αναθεωρήσετε πολλά ακόμη και για τους υδατάνθρακες, όπως τώρα ξεκινήσατε δειλά-δειλά με τα λιπαρά οξέα. Δεν υπάρχουν ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ. Προσπαθείς να απενοχοποιήσεις την κατανάλωση υδατανθράκων. Για να είναι όλοι ευχαριστημένοι, ακροβατείς ανάμεσα στις σύγχρονες μελέτες και την βιομηχανία τροφίμων. Το πρόσημο για μένα είναι θετικό. Πολύ καλή δουλειά. Καλή δύναμη!

[@EfiKoloverouDietitian]

Σας ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο!

[@teodoros90]

❤❤❤

[@EfiKoloverouDietitian]

😊😊

[@ΑντιγόνηΛαπατά]

Ευχαριστούμε για το βιντεάκι!! Ξέρω ότι είναι ένα θέμα που ίσως να απαιτεί αρκετή ανάλυση, αλλά θα μπορούσες να κάνεις ένα βίντεο αναφορικά με την ορθορεξία;; Ή τουλάχιστον τι πιστεύεις εσύ, ως επιστήμων από την εμπειρία σου, ότι οδηγεί πιο συχνά στη συγκεκριμένη διατροφική διαταραχή;

[@EfiKoloverouDietitian]

Κρατώ την ιδέα!! Σ ευχαριστώ πολύ!!! 💕😊

[@TasiaChora-jc2wf]

Πολύ ενδιαφέρον βίντεο.Ευχαριστουμε πολύ!!!!😊

[@EfiKoloverouDietitian]

❤️❤️

[@Kostas363]

Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο τα λέτε τέλεια! Σε συνδυασμό και με τα γραφικά γινονται πολύ κατανοητά.! Για το φοινικελαιο που έχει γίνει πολύς λόγος τι άποψη έχετε; ισχύει ο,τι και για τα υπόλοιπα φυτικά έλαια ή θεωρείται ακόμα χειρότερο;

[@EfiKoloverouDietitian]

Σχεδόν το 50% των λιπαρών του φοινικέλαιου είναι κορεσμένα ! Οπότε είναι σημαντικό να το περιορίζουμε-αποφεύγουμε και να διαβάζουμε καλά τις ετικέτες τροφίμων, δεδομένου ότι βρίσκεται παντού! 😉

[@Kostas363]

@@EfiKoloverouDietitian Σας ευχαριστώ πολύ! ❤️

[@nikolandreou2238]

Πολύ ενδιαφέρον βίντεο! Συγχαρητήρια!

[@EfiKoloverouDietitian]

🙏💙🎈

[@mylifeasnataliax2234]

Γεια σας! Σχετικά με το πυρηνέλαιο, φυσικά υποδεέστερο του ελαιολάδου, είναι καλύτερο από τα υπόλοιπα φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, φοινικέλαιο, βαμβακέλαιο κ.ά); Σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!

[@EfiKoloverouDietitian]

Το πυρηνέλαιο είναι καλύτερο σε σύγκριση με πολλά άλλα φυτικά έλαια λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά, αλλά θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι έχει μειωμένη σταθερότητα σε υψηλές θερμοκρασίες!

[@seminabournia6293]

Μπορείς μήπως να κανείς ένα βίντεο για τροφές που βοηθούν στην πιο γρήγορη ανάρρωση από κατάγματα/ ραγίσματα/ σπασίματα οστών;;❤

[@EfiKoloverouDietitian]

Οκκ!! Σ ευχαριστώ για την ιδέα!! Το κρατώ! 😊😉

[@rossobrink8097]

Για το κραμβελαιο τι γνώμη έχετε; είναι ένα έλαιο θεωρητικά αρκετά πλούσιο σε μονοακορεστα και με σχετικά καλή αναλογία ω3-ω6 λιπαρών απ όσο έχω ακούσει. Τι ισχύει όμως;

[@EfiKoloverouDietitian]

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κραμβέλαιο (ή αλλιώς λάδι canola) ως εναλλακτική του ελαιολάδου ορισμένες φορές, αν θέλετε να ενισχύσετε τα ω3 λιπαρά της διατροφής σας. Προτιμήστε λάδι canola ψυχρής έκθλιψης GMO free !

[@diony934]

Ευχαριστούμε πολυ!!! Υπάρχει πρόβλημα όταν χρησιμοποιούμε το ελαιόλαδο κατά το τσιγάρισμα κάποιων τροφών, όπως για παράδειγμα του κρεμμυδιου κλπ;

[@EfiKoloverouDietitian]

Είναι η καλύτερη επιλογή σε σχέση με τα υπόλοιπα φυτικά έλαια!😉

[@JeiQ12]

Θα μπορουσατε να κανετε ενα βιντεο με θεμα την κρεατοφαγικη δοατροφη (carnivore). Ευχαριστω εκ των προτερων

[@EfiKoloverouDietitian]

Θα το δούμε! Σας ευχαριστώ!

[@athinam.678]

Σευχαριστουμε πολυ για όλα όλα τα βίντεο! Προσωπικά έχω μάθει πάρα πολλά!μια ερώτηση, σε καποια ελαιόλαδα που δεν είναι εξαιρετικά παρθένο γράφει από εξευγενισμενα ελαιόλαδα. Τι ακριβώς σημαίνει; ραφιναρισμενα; ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων!

[@EfiKoloverouDietitian]

Ναι ναι! Αυτό σημαίνει!! 😉

[@arwaabdelhalim3842]

❤

[@EfiKoloverouDietitian]

😍😍

[@mariaefthymiou7647]

Σ ευχαριστούμε πολύ για το πολύ ενδιαφέρον βιντεάκι για ακόμη μια φορά! Έχω μια ερωτηση: είναι υγιές να τσιγαριζουμε ελαφριά με γκί (ghee), το καθαρό βούτυρο, που το συνιστούν πολύ έντονα οι αγιουρβεδιστες (της ινδικής φιλοσοφιας)? Αυτοί το βάζουν πάνω από το ελαιόλαδο, μήπως κάνουν λάθος?

[@EfiKoloverouDietitian]

Γενικά, το ελαιόλαδο "κερδίζει" συνολικά στην βιβλιογραφία!! 😉

[@alexiaapostolou1303]

Τι διαφορά έχει το παρθένο ελαιόλαδο από το εξτρα παρθένο ελαιόλαδο;😊

[@EfiKoloverouDietitian]

Το "έξτρα" είναι το υψηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο! Ωστόσο και τα 2 είναι πολύ ποιοτικά!! 🥰😉

[@Κωνσταντίνος-ξ6ρ]

Γειά σας και χαρά σας!!! Στο 4.43 κάτω απτο ελαιόλαδο ποιο λάδι είναι? Δείχνει ότι έχει περισσότερα μονοακόρεστα και λιγότερο κορεσμένο... 2) γνώμη για αβοκάντο Oil? Ξέρω ότι αγαπάτε το αβοκάντο😉 Δεν ξέρω τη γνώμη σας για το έλαιο🙄

[@EfiKoloverouDietitian]

Χαίρεται! Είναι το ελαϊκό οξύ, βασικό συστατικό του ελαιολάδου και άλλων ελαίων! Λάβι αβοκάντο, πολύ καλή επιλογή, επίσης! 😉

[@siazobola511]

Το σησαμελαιο ανήκει σε αυτή τη κατηγορία?

[@EfiKoloverouDietitian]

Yes!!

[@aliceka9891]

Καλησπέρα απόλαυση κάθε βίντεο Σας. Για το πυρηνελαιο; τι λέτε είναι καλό; να το χρησιμοποιούμε; τηγάνισμα; η μπορούμε να το βάζουμε και Στα μαγειρευτά; ευχαριστώ.

[@attilasgym]

πολυ κακη επιλογη .... για τηγανισμα μονο βουτηρο κατσικισιο η προβειο)))τους σιδερικους μου χαιρετισμους απο το μπουντρουμι του πονου ATTILAS GYM στην καρδια της ρομαντικης αθηνας!!!

[@EfiKoloverouDietitian]

Η καλύτερη επιλογή είναι το έξτρα παρθένο ή το απλό ελαιόλαδο!! Τα υπόλοιπα καλό είναι να χρησιμοποιούνται πιο σπάνια! 😃

[@georgiapapalouka5370]

Και μια σύγκριση όλων αυτων με το λάδι καρύδας?

[@EfiKoloverouDietitian]

Θα μελετήσω τι υπάρχει στη βιβλιογραφία και θα επανέλθω σε επόμενο βιντεάκι!!! 😊

[@georgiapapalouka5370]

Αναμένουμε και ευχαριστούμε!

[@kostassyrigos7938]

το σησαμελαιο μπορω να το χρησιμοποιω αντι για το ελαιολαδο στο φαγητο?

[@EfiKoloverouDietitian]

Ναι θα μπορούσες!! Προτιμάμε βέβαια πιο συχνά το ελαιόλαδο! Υπερέχει! 😉

[@ΓιώργοςΚουτσιούλης]

παρα πολυ ενδιαφερον!Να ειστε καλα!

[@EfiKoloverouDietitian]

😍😍

[@giorgosmagafas5214]

Με το πυρηνέλαιο τι γίνεται;

[@EfiKoloverouDietitian]

Έχει οφέλη και καλό διατροφικό προφίλ ως φυτικό έλαιο, το εξευγενισμένο πυρηνέλαιο ενδείκνυται και ως έλαιο τηγανίσματος

[@ToLiS_28]

αναμεσα σε βουτηρο αιγοπροβειο ή λάδι καρυδας;; υπερτερει το ελαιολαδο;;

[@EfiKoloverouDietitian]

Yes yes!! 😉

[@ΑςγίνουμεΧωριό]

Εγώ που κάνω σχεδόν κάθε μέρα ομελέτα και βάζω αντικολλητικό και λίγο ελαιόλαδο , πρόκειται να με πειράξει τον οργανισμό μου;

[@EfiKoloverouDietitian]

Όχι βρε! Η καλύτερη επιλογη είναι το ελαιόλαδο! Και αφού είναι σε μικρή ποσότητα δε θεωρείται τηγανιτό!😉

[@ΑςγίνουμεΧωριό]

@@EfiKoloverouDietitian σας ευχαριστώ πολύ

[@aggelikitarsatopoulou6741]

Συχνά αντικαθιστω το βούτυρο με ηλιέλαιο στα κέικ. Ποια είναι η γνώμη σας;

[@EfiKoloverouDietitian]

Δοκίμασε ακόμα καλύτερα ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας! 😉

[@kristaqpiho4373]

Πολύ ενδιαφέρον το βίντεο. Να είσαι καλά

[@EfiKoloverouDietitian]

🙏🙏

[@Refractory82]

Καλημέρα Έφη! Επειδή δεν κατάλαβα καλά στο τέλος, τελικά αν δεν είναι τηγανισμένο το ηλιέλαιο-καλαμποκελαιο κλπ, πρέπει να το καταναλώνουμε η όχι; Δηλαδή είναι υδρογονομενα εκτός των βουτυρων και τα λάδια;

[@EfiKoloverouDietitian]

Τα περισσότερα φυτικά έλαια έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά ΚΑΙ στην ωμή εκδοχή τους αλλά και πολύ παραπάνω όταν θερμαίνονται!! Άρα προτιμώ κυρίως ελαιόλαδο και πιο σπάνια κάποιο φυτικό έλαιο!