Egg Filled Flatbread

Egg filled flatbread recipe:
For making 6 flatbread
Dough:
All purpose flour: 250 g
Room temperature water: 150 g
Yeast: 1/8 tsp
Oil: 1 tbsp
Flour and oil mixture:
Flour: 2 tbsp
Oil: 1 tbsp
Other ingredients:
Eggs, green onions and salt

[@花束-p8i]

小高姐说话既条理清晰又没有一句废话，而且语调很轻柔很斯文，听来如春风拂面。抛开美食本身不说，这个视频的观感就已经是一流。对比有些美食制作视频中那喳喳呼呼的说话声。。。

[@jaeice0427]

沒錯，還需要不停快進⏩

[@yuezhao3119]

我总觉得小高姐是理科生😊

[@Jennywang1209]

还真是这么回事

[@maggielou744]

对，没有废话很重要，不浪费别人的时间是一种美德😊

[@yangteriho7892]

而且给人以鼓励，说的真的让我觉得很有信心能做好

[@bigau3386]

這視頻說話和影片内容都配合得恰到好處，沒多一句廢話，高水準值得點贊👍

[@nanali2571]

小高姐每次都会给出合理解释，为什么这样做，比较满足好奇宝宝的需求😄

[@gggli8229]

讲解知识点，可以避免翻车

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@kirs810]

其實是為了聽小高姐的聲音才來的；好舒服的聲音，當然內容也超棒的

[@joshmurphy1289]

小高姐把家常菜做出了艺术品般的感觉，而且讲解超级清晰，即使厨房小白也能听明白。两百万订阅不是浪得虚名！

[@lisahinton9682]

This woman never fails to impress. I had never seen this technique before today. I love that the recipe's instructions are so detailed. I am going to try this, after I watch the video several more times. Thanks, Xiao Gao Jie. Well-done, as always.❣

[@fionaY9732]

小高姐每一个视频，我猜都练习过好多次，才呈现出如此完美的作品。没有随随便便的成功！

[@vivien0416]

我昨天看了影片後馬上外出採買材料跟器具，傍晚做好餅皮冷藏，今早再根據老師教的煎好灌蔥油蛋，真的成功了，對於我這個烘焙白真是太鼓舞了❤️謝謝老師❤️🥰🥰

[@PaintWithRan]

小高姐的这种教人做菜的频道真是特别好，不仅给在世界各地的朋友们带来了美食的快乐， 也能成为自己的一份回忆，真是造福人类啊

[@yielinglee7989]

小高姐的語音確實有著強大的療癒定神作用… 獨特清新的吸引力 令人難以抗拒的 ♡心醉♡~ 醉心♡

[@ceciliagomez2580]

做成功了！！！🤩 第一次做鸡蛋灌饼 鼓得很大👍🏻 擀面的时候多放点油 皮就不会破了 还有鸡蛋里加点十三香 真的超级超级香和好吃😋

[@sfxmehx4244]

一直自认为自己还算有点天赋，看着网上各大美食博主讲不清楚又做得不如我的视频，心里都多多少少有些不屑。只有小高姐把我看的心服口服，无论菜难或简单，小高姐做的都是全网最好的，细节最到位，全方位吊打其他人，每一期都能学到超级多。

[@ZhuyeXu]

结尾这文案，简直是甜言蜜语逼着所有人做饼啊！！😀😀♥♥

[@AzumaHigashi1103]

前两天跟着做了鸡蛋灌饼，擀得有点厚，但是整体很不错，准备过两天在做一次，这个对食材要求也不搞，看着复杂其实还挺好上手的

[@Angels-3xist]

This seems like a really fun thing to try with my family. Very nuanced and skillfully done. Nothing on earth like the hands of a good chef.

[@juanita2971]

Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. kzbin.info

[@feimoon]

真是神奇！面粉、鸡蛋、水、油、酵母+小高姐一双灵巧的手，创造出看似简单，却每个步骤都有其小窍门的才能成就的美食。

[@kanmaniprem5906]

Hi! 你好！ I used to make this recipe without yeast with wheat flour. I learnt it from my father-in-law. It is one of the native food of Andaman Island. I'm impressed by your cooking style and presentation. My kids enjoyed. 👍🏻干得好！

[@skye7277]

這個不只是學如何做一個食譜，已經是一種知識的增長。妳手裡的白麵糰跟白綿羊一樣乖又溫馴的聽妳的指令。好喜歡妳的視頻。

[@NEMO-NEMO]

Wow!!! The wonders of the Asian mind and the ability to take every detail and learn from the process thus creating satisfaction, economy and ease… Thank u for sharing your knowledge about flour, water, oil and time.

[@guoguohaitun6312]

大家都喜欢小高姐的视频，怕她辛苦拍的视频被盗不好，那就力所能及的帮忙她解决，尊重她的解决方案就好。在底下互相攻击真的不会是小高姐愿意看到的。咱们爱美食就好吧……

[@jingjunwang1301]

小高姐的视频看着都是满满享受，她操作起来是行云流水信手拈来的感觉。对于要做鸡蛋灌饼新手的我，是一定要做好各种准备，不然做出来就是鸡蛋圈饼了😂

[@So_So]

I tried this recipe using hot water instead of yeast and oil, and applied butter instead of 油酥. The pastry puffed up, I couldn’t believe it! Mine is crispy but after pouring the egg in, it became a little softer. Added some Tom yam paste to the egg mixture 😋 谢谢小高姐！

[@SSCL]

早晨開心點開小高姐新视频準備做雞蛋灌饼早餐！都準備好啦：最後突然聽到［放入冰箱冷藏過夜］～我：……🤣暈～

[@ryannetan6547]

原来不止我一个人是这样的！😂😂😂

[@mockingbird2354]

我也一样😂😂

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@TonyZhang3]

小高姐的美食教程真的是我看过的最好的没有之一！

[@lukewang1995]

深夜临睡刷到小高姐视频不能再开心。讲解一如既往的清晰，最感动的还是经典的“没有关系”，没有复杂华丽的步骤，只要每步跟着做一定可以，即便有一点失误怎样都没有关系

[@MagicIngredients]

谢谢你

[@张猛-t2f]

小高姐好厉害，没有一句废话，作为一个男士，我也从您的视频里学会了好多美食，感谢分享。

[@koori469]

小高姐真的太貼心 有時候邊做事沒辦法看影片，但聽小高姐講解的聲音也舒服

[@Allinabowl全在碗里]

看过这么多美食视频，数小高姐最朴实无华又实在，就像家里的亲人一样🥰！没有接收广告和推销，真的非常感谢小高姐清流般的存在给我们带来真的好的视频分享！祝福您和您的家庭！美满！安康！

[@cb9493]

太牛了！每次看小高姐的视频感觉都在看食品工程科学探秘👍👍👍

[@Ladychongqing]

讲好细

[@鄒小菁]

鼓大泡時 真是療癒 提醒大家要斜著破口 免得燙傷 仔細的分享 真是感恩

[@lisgarden]

又看到小高姐更新了，好开心！问好小高姐！看完啦，感觉做起来不难，早餐又有新品种啦 ✌🏻

[@MagicIngredients]

问好阿黎！

[@Ladychongqing]

我怎么都弄不出来 虽然讲解得非常好 我手残

[@tanbetty]

看到小高姐有回复姐姐 我来凑个热闹哈哈哈

[@lisgarden]

@@Ladychongqing 多试两次。我准备过几天有空就来试一试

[@lisgarden]

@@tanbetty 欢迎来凑热闹 😁

[@truthbetold2611]

You're such a blessing to your family and those of us that learn you recipes. Thank you for sharing your amazing talents.

[@ellen3522]

刚刚做了，很成功😄，谢谢小高姐的简洁明了的食谱和解说。几点个人经验，不要让面发起来很重要，加一点水蛋液里，增加流动性。

[@sdcatmini8012]

我看了800遍還是很喜歡看是為什麼呢？因為感覺很有媽媽的溫度❤❤❤谢谢小高姐的一直用心🫶🫶

[@KuoEdy]

非常欣赏您对发酵原理的深刻理解，每次从您的视频都获益匪浅

[@JC-wx4dz]

好激动，有我最爱吃的鸡蛋灌饼。先点赞，再收藏，再开始学习。我是石家庄人，石家庄的鸡蛋灌饼用石头烤的饼很香。

[@hkalsa7200]

I thought it was flatbread and didn’t click right away. Soooo much more. Wow ❤️🌺

[@muyangli7077]

二十年前，我还在国内一个三线小城市上小学，最开心的事就是爸爸从菜场买的鸡蛋灌饼，比这个厚，椭圆的鞋垫形，葱油盐，非常香，一块钱一个。后来这么多年，两块三块五块七块的再也没有买到过那么好吃的鸡蛋灌饼，很多现在的都是挂羊头卖狗肉，根本不是灌进去的。

[@superzcz]

太像样了，每一个步骤的要领都明明白白，全是干货。虽然感觉没有那么简单，但是还是被鼓励得信心满满。小高姐yyds

[@wuscorpion621]

非常喜欢小高姐在油管的美食，说话语速清晰，如沐春风的感觉。学做美食，从小高姐开始。

[@vinceli8638]

好 我学会了 我这就出门买个鸡蛋灌饼吃吃！

[@MJ-qq9hg]

失眠的我开始睡前看小高姐视频总是能让我觉得特别放松治愈温暖 还常常想起小时候的家常菜 就是晚上看太饿啦

[@shizues4040]

起床就看到小高姐了，连看两遍，记住了，本周六早餐就它了，另外，最后登场的中华刀好过瘾😀

[@Linlin-rw2fb]

小高姐一如既往的牛，美食界的讲师，易懂又成功率高👍👍👍

[@ragganmore6113]

I don't understand a single word you say, yet i love your channel and most of the things you do. Thank you a lot for your effort!

[@susangarland6869]

If you click on the CC button in the bottom right corner, the English subtitles will appear. Just remember to turn off the subtitles when you're finished, or you'll get them on other videos where they're available.

[@estherfuzailov3723]

Ваши дети любят и гордятся своей мамой , Вы великолепный кулинар. Не понимая языка, но по интонации и движения руки, всё понятно. Спасибо за Ваш труд.

[@lope1957]

太开心小高姐在我生日这天发视频了，求小高姐宠一下2017年还是无配音视频时就订阅的老粉呀~

[@breathingart]

不管小高姐做的东西是不是我有兴趣学的，我都想把视频看一遍，看小高姐的视频实在很过瘾。很实在，不卖弄，不废话，又有知识性。还有还有，不做作所以视频不长，不需要我用两倍速度看。 哈哈哈哈。

[@Lucy-oe3cr]

小高姐的视频不但美食做得好，文采也好！享受！享受！享受！

[@ChenArc]

本来想晚几天看，YT连推6天给我，深知我内心最深处吃货的本质！

[@ericliume]

小高姐太小瞧手残党的实力了。鸡蛋灌饼分分钟做成鸡蛋炒饼皮，鸡蛋摊大饼，煎饼果子，甚至中式法国吐司。

[@pennylins]

太真實了，我可以把腸粉做成蚵仔煎😂

[@summerxia4672]

我还能把面包做成馒头一样呢（骄傲）😂

[@hung720]

我看了看樓上的留言,再看了看我手上的黑褐色不明物體,本來想說點什麼,想想還是算了

[@佛羅里達沼澤貓貓-s8p]

你就照食譜但做法改成一般蛋餅不就好了味道根本是一樣的，或是你不要灌啊把餅和蛋分開處理 然後把餅剪開把蛋夾進去就好了，灌餅根本多此一舉

[@bigau3386]

哈哈👍

[@tzhou1272]

鸡蛋灌饼是最好的买在路上吃的早餐！小时候上学路上要是路过一个鸡蛋灌饼小车真的太幸运了

[@watersky_daily4306]

小高姐你好！一打開youtube就能看到你的視頻真開心呀！！

[@yltam2865]

小高姐太厉害了真心佩服，找天一定要试试，太谢谢你爱你哦！我是马来西亚槟城没不看妳的视频，太爱妳了😘

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@mdue6661]

即便你是新手，即便你是第一次做，即便你有一些失误，都没有关系，你还是你，不一样的小高姐😂

[@MagicIngredients]

😅

[@tianyuanqin3237]

道理没错，不过小高姐可能还是低估了手残党的手残能力😂😂😂

[@warandorder7740]

@@MagicIngredients 小高姐这个又练多长时间了🤣🤣🤣👍🏾👍🏾👍🏾

[@dvpractice265]

小高姐确实低估了我们手的残值😓

[@cathyyang4070]

确实是新手，确实第一次做，确实有失误，确实还是很好吃哈哈，75%成功吧，YYDS小高姐。

[@Rogueflier]

Couldn’t understand a single word, I heard you loud and clear👍 Pro level: Making it look easy..😉

[@信宏-i4l]

本从为 這只是街边的小吃 。 没想到 ：单看小高姐的視频，就是無上的享受 ， 恨不得从视頻中偷吃一口 ！😋 😋

[@calvinyuen01]

小高姐，今個星期才看到你的視頻，十分喜歡！音樂，背景，食材和你那雙巧手都配合得十分contemporary! 加上你的聲音十分soothing！真係超讃！ 支持和祝福！ 👍🏻👍🏻👍🏻

[@misspiaoty]

不曾做過小高姐的料理 但我就是愛看他做菜 早上看這個好餓~

[@manshen6979]

我到现在还没有决心尝试 但我非常享受小高姐教授的过程 无比享受

[@wendyyu1977]

哇塞，为了孩子们享受这一口，几多的时间技巧和耐心啊！啊啊啊啊！

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@cathychang1934]

她是最好的烹調教學相長！

[@luraesse529]

真是很多美食都是小高姐这学来的。感谢小高姐的分享！

[@tw8980]

小高姐你的小朋友及家人真的很幸福啊！😍😍👍👍

[@MuchenMonster]

我的天哪，我看的直起鸡皮疙瘩，这影片质量真的太好了

[@lucasan7415]

简单美好，但是充满了细节与心思，日常生活中的美好。谢谢小高姐！

[@MariaNida]

Amazing. 👏👏👏 I may not be able to do the same, I just admire the way how you prepare this recipe in details and with gentleness and patience. Great job! 👏🌹🥰

[@AbrahamMorales]

Ikr, she's just such a master. It's so nice to watch these videos with her soothing voice and music.

[@MariaNida]

@@AbrahamMorales I agree. 🎉👌❤

[@Jt-ky9is]

you can do it. Just prepare everything ahead of time and do it slowly. you can.💪💪

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@MariaNida]

@@王强-q3z sorry, I cannot read chinese characters.

[@董恩慈-n7j]

小高姐最後的三個「即便」真的溫暖了麵糰新手，謝謝小高姐！

[@MsTiger-0707]

小高姐！ 你手抓餅的影片被東森購物台盜了 （各位幫我推一下）

[@Rm-lb1yj]

台湾电视台都这么不要脸的吗

[@tracyling6478]

@@Rm-lb1yj一个中国人脑残不代表中国人都脑残，一个购物台蹭流量盗用视频又何必上升到全台湾电视台呢？

[@sakuraiasuka8054]

@@Rm-lb1yj 以偏概全不是一个正常人该有的思维 这么过激对你的人生没有好处

[@amoschen716]

@@Rm-lb1yj 可是我必須說你說的滿對的 台灣確實大部分電視台都沒什麼素質可言

[@MsTiger-0707]

我有照片

[@jia9891]

小高姐是厨房中的科学家 解释的很清楚 让人很安心

[@momoxiaoshizi]

看完觉得我不配吃。我需要的不是饼，是一个妈。

[@VincentYe-f1v]

我也好想我妈妈呀

[@sdla690]

😕我確實在想、她是我媽就好了。或者應該說我媽能像她那麼利害就好啦

[@mliu662]

大家可以努力成为一个像小高姐一样的妈妈--相对于自己的孩子而言。

[@binbinzhu4131]

@@mliu662 做饭不指望了，只希望像小高姐这样温柔！

[@huatian2823]

@@mliu662 没出息，把小孩培养成小高姐

[@newguygogo2200]

语言简洁、亲切、典雅，看小高姐的视频除了学到厨艺，还能给自己减压。

[@rosalindchu7588]

Excellent instruction on this delicate meal; her voice is soothing and the back ground music pleasant.

[@classchome5651]

听小高姐教做饭，我明显觉得我的高血压下降了，平静和舒畅👍

[@dianahuang7539]

唉呀呀，小高姐妳好棒棒啊，太喜歡😘，馬上就來去給他做（這句是台灣閩南話，意思是馬上做，哈哈哈😄）謝謝

[@dianahuang7539]

好的 好的👌 謝謝 謝謝

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@潘淑梅-v4h]

一大早起床就有這種美食吃，您的孩子們多幸福啊！

[@thirteenthwalker7821]

我又有新的早餐选择了！！爱妳小高姐！！最爱这种国外吃不到的古早味早餐！！要一次吃三份了！！

[@yantingting1843]

第一次做，手忙脚乱的。第二次做就好很多，而且非常成功。感谢小高姐的配方和讲解👍🏼👍🏼👍🏼

[@orz1113ya]

這是一道很療育的菜 🤭🤭🤭 雞蛋灌餅台灣沒看過，但我知道這個 😁😁找時間來做💪💪

[@orz1113ya]

@呀呀呸 好的 ❤

[@margaretshao6147]

我试做了。非常好吃😋。这个饼的难点是把鸡蛋灌进去。有的，我灌成功了，有的失败了。但是，没关系。灌不进去就把鸡蛋贴在饼的表面吧。不影响效果。好吃😋

[@dhanalekshmylalitha1681]

That’s a great flatbread.. I am seeing this technique for the first time.. it’s so cool and looks so delicious.. I wonder if I would be able to do it!! Wish me luck!!

[@muyunzhang5861]

Good luck :-)

[@aliceyu6390]

good luck

[@siankm]

How did it go?

[@juanita2971]

Hi friends. Teacher Jiang's Chinese Class teach Chinese in English and Spanish and the lessons designed systematic for foreigners learning Chinese easily. kzbin.info

[@daisyw.4456]

Me encanta, sin entender el idioma explica muy bien la receta, con la traducción de los ingredientes al ingles queda mas claro, saludos desde Chile

[@camdyfru]

Me encantan tus recetas ❤

[@君華玥]

跑去B站找小高姐的，彈幕全在叫媽！笑倒😂不過做菜如果遇到瓶頸，有如此巧手溫柔的娘一起研究真是太美好了。 羨慕小高姐親生寶寶+1！♡

[@icaliu1]

这是叫母粉

[@DrQiQi]

哇 以前在西安的时候天天早餐都是鸡蛋灌饼😂😂😂 现在好久好久没吃啦……小高姐每次分享的不仅是美食 对我来说还有一份回忆！

[@sdla690]

我從未食過！什麼口感？如果蛋放在外邊、味道會不一様嗎？

[@DrQiQi]

@@sdla690 哇哦 这是个好问题 鸡蛋灌在里面就是和饼融为一体啦 再在饼外面卷上香肠 生菜就超级好吃😍 要是鸡蛋在外面 就是普通的饼加荷包蛋口感啦😂

[@lo19802003]

太精美了！未看作程都不知這份蛋餅是這麼用心完成的 。 以後吃到這類早餐，我得懷著敬意享用 。雞蛋灌餅～太有創意了

[@what-to-eat-in-china]

鸡蛋灌饼是河南的传统早餐

[@lo19802003]

@@what-to-eat-in-china 我想説的是，這個傳統麵食（在當初）是出於創意而產生的。 印象裡作早餐都挺匆忙的，花這麼細的心思在餅皮上，生活真是精緻啊！

[@vermouth-aptx4869]

小高姐是当早餐教的，我这个面食克星估计得做整整两天然后晚饭能不能吃的上都得另说😂

[@curiousivy1197]

明天早上早餐有着落了！ 小高姐的食谱成功率几乎百分之百。多谢分享哦！

[@gracesong85]

小高姐的出品，必然是精品

[@ellawang157]

呜呜呜看起来好好吃啊 已经四年没有吃过鸡蛋灌饼的我这周末一定要尝试一下！从小就喜欢守着鸡蛋灌饼摊看老板做饼 真的好神奇

[@ellawang157]

刚刚做啦！四个成功了三个 第一个破酥了😂给大家的经验就是擀饼的时候边边一定你要小心！还有褶子如果捏紧的的话会更容易一些

[@weiluo7532]

小米粥就小高姐家的饼，香

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@ngjulie3297]

小高姐好棒！这简直是功夫饼啊！手法熟练，叹为观止。

[@LouveInorge]

我也想当小高姐的孩子😭

[@MagicIngredients]

收了。

[@chenzhuo9]

@@MagicIngredients 我可以吗妈妈！！我吃饭不挑

[@meilichou775]

@@MagicIngredients 🤣🤣🤣

[@eva-238]

以后小高姐的粉丝就叫“小高姐的孩子们”吧

[@sakuraiasuka8054]

@@chenzhuo9 妈

[@YOmomSOphat]

小高姐大膽的想法我來實踐了，灌了三次蛋進去，吃的好過癮

[@Maru-tw2xl]

不相信,不相信🤣要過夜的呀，這個麵團

[@沈俞均]

妳太棒了謝謝妳的教學食譜

[@LimingXiaoge]

這個頻道很好，主人公說話聲音柔和，我喜歡👍

[@impinconimpincon]

台灣台中有一個阿伯在賣雞蛋灌餅！好吃

[@Liu-ZhengLi37]

我前天看美食節目也剛好看到在介紹灌蛋餅，覺得很神奇

[@su11231960]

手很巧 很細膩，這個真的是經驗豐富才做的出來。

[@cissychen31]

看着看着居然泪目了，想起来小时候跟爸爸妈妈去排队买家门口的鸡蛋灌饼，一转眼15年了😌

[@youchuanwang1738]

呵呵

[@王强-q3z]

你好，我美丽的朋友，你好吗，你有一个非常好的和负责任的个人资料，非常精彩的评论，你是怎么想出这个的？

[@冷可琪]

今天早餐又做了鸡蛋灌饼，我家孩子可开心啦！终于不用每天早上面包蛋糕了！谢谢小高姐