雞蛋灌餅、香酥脆軟、每個人都能輕鬆做Egg-filled pancake

[@邰雲-l3x]

豫魯美女做的點心，很營養，美味，而且多元化。值得學習！👍👍！

[@豫魯小學堂]

謝謝姊🥰

[@fifi8388]

餅膨起來真的好療育，我不捨得戳破它，豫魯姐形容得真好：罪惡的香腸 🤭🤭

[@豫魯小學堂]

我完全能了解妳的感覺，我看它泡起來的時候也是捨不得破壞它🤣

[@ata5206]

謝謝秀外慧中的 豫魯姐姐分享美味可口又療癒的雞蛋灌餅,自己學著動手做，多做一點可以放冰箱冷凍，早餐要吃的時候煎烙很方便！

[@豫魯小學堂]

沒錯！老哥太棒了😁😁😁

[@劉小珊-g7y]

@@豫魯小學堂 ，

[@jojohsieh0806]

有點像燒餅呢~~看起來好好吃,有空也要來試試,謝謝分享

[@豫魯小學堂]

原理差不多喔！🤗

[@人魚美-r8q]

好好學起來，章嫂的視頻要做一小筆記，面食的程序很重要😄✌️🌹

[@豫魯小學堂]

沒錯，看別人做很簡單，但是小細節沒說，其實也不容易成功😁

[@changchibo]

覺得會做麵點的人都很厲害, 餅皮鼓起來超神奇的, 也很療癒. 謝謝分享, ㄧ定要來試試!

[@豫魯小學堂]

謝謝你喔！有機會一定要試試看🤗

[@林素貞-s4m]

豫魯姊妳好～晚上9點半看到妳的灌蛋真的餓了，小孫女吵著我要吃我要吃，我跟小孫女講阿嬤明天做給妳吃 😋

[@豫魯小學堂]

哇～小孫女真幸福🥰！我小時候我外婆也是這麼寵我🥰

[@林素貞-s4m]

豫魯姊謝謝妳～第一次做～齁～手腳忙亂看到小孫女吃的開心，阿嬤很有成就感，真的要謝謝妳跟妳老公妳們教的“香滷小豆干”我做的很成功結果兒媳婦在各自的公司做起小生意 🤣 🤣🤣

[@豫魯小學堂]

哈哈哈😄😄😄！我跟章新說了，我們兩個狂笑了好久！兒媳婦厲害喔👍👍👍

[@Janis-G.Daniel]

現在是半夜2:00 我還在看雞蛋灌餅😆 看過很多版本的雞蛋灌餅，就屬豫魯姊姊的版本特別，8:18原來還有這種作法👍 有機會一定要試試這個吃法，嗯...還有芝麻燒餅❤❤

[@豫魯小學堂]

謝謝你喔，開心🥳！其實芝麻燒餅的餅皮跟雞蛋灌餅的餅皮是一樣的做法喔！

[@huichang7224]

妳的教學很用心，棒棒棒，學到很多，假日做

[@豫魯小學堂]

期待妳的成果分享喔！🥰

[@huichang7224]

@@豫魯小學堂 謝謝妳

[@tacooec321]

豫魯姊的手真的巧，步驟解說也好清楚❤

[@豫魯小學堂]

謝謝你🥰🥰🥰

[@amyhsu4074]

哇 看起來太讚了！一定很好吃，有機會一定要做看看。豫魯姊好美👍

[@豫魯小學堂]

哈哈！謝謝你的讚美，開心🥳

[@楊微蓉]

我是眷村長大的第三代，在你們夫妻身上，可以感受的小時候外婆做麵食給我們吃的療癒時光😀😀😀

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡我們的頻道！真是難得，第三代了還知道自己是外省人👍👍👍。現在的年輕人很多人都不承認自己是外省人了

[@丁彩霞-i6t]

終於在台灣也可以看到~章嫂也會做雞蛋灌餅！讚！

[@豫魯小學堂]

台灣真的很少看到雞蛋灌餅😅

[@linlin-qo9gj]

这是北方菜，北京鸡蛋灌饼，我最爱的早餐哈哈

[@豫魯小學堂]

@@linlin-qo9gj 我在北京的時候最愛吃的是煎餅果子，好懷念的味道🥰

[@linlin-qo9gj]

@@豫魯小學堂 下次就做煎饼果子啊哈哈

[@豫魯小學堂]

@@linlin-qo9gj 之前試過，薄脆是重點😆！

[@anita006022]

好棒！最愛看麵食分享，看著肚子又餓了～

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！忍住🤣

[@亮郭-i7w]

謝謝，講解很仔細。 ❤❤❤❤❤

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！開心🥳

[@amelie151]

香～好吃👍❤️👍

[@雲妹-d6r]

厚加👍💟👍👍

[@豫魯小學堂]

謝謝美女姐姐🥰

[@豫魯小學堂]

@@雲妹-d6r 謝謝雲妹！幸福喔！👍

[@hui814]

謝謝分享

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！就像玩遊戲一樣，有機會可以試試看🥰

[@呂誠貞-j5l]

口水都流下來了！太美味了.感謝分享！

[@豫魯小學堂]

哈哈！新年快樂🥳🥳🥳

[@月嬌翁]

好強喔 做得好美

[@豫魯小學堂]

哈哈！謝謝妳喔🥰

[@鄧大玉兒]

了不得的技法，佩服至極 ⋯⋯

[@豫魯小學堂]

哈哈！你太誇張了啦！就當玩遊戲一樣，你也可以試試看很療癒😁

[@公司-d6x]

看起來好吃👍好廚藝

[@豫魯小學堂]

謝謝公司的讚美😁

[@41557]

謝謝您的分享專業道味感恩慈悲天佑善人

[@豫魯小學堂]

謝謝妳喜歡！感恩🥰

[@tinajen3533]

雞蛋灌餅從未見過,但覺得和燒餅製作很類似.我是眷村長大的外省第二代,非常喜歡看你們夫婦作菜

[@豫魯小學堂]

謝謝妳的支持喔🤗！沒錯，這兩種麵皮的製作是一樣的，妳真厲害👍

[@user-io9wn2pg8i]

雞蛋灌餅是老北京人的街頭小吃，大街小巷三步五時就有一攤販賣---，還有雜糧煎餅--一堆日常小吃，又便宜又好吃。

[@豫魯小學堂]

@@user-io9wn2pg8i 真的很好吃👍

[@anitachang2660]

哇我剛聚會完就可以看到大嫂在教學真好，但是現在看這個等一下會好餓喔！怎麼辦！很高興可以同時看到大嫂和大哥的頻道！加油唷！謝謝豫鲁姐的分享！

[@豫魯小學堂]

聚餐回來應該很飽了😆！找時間做看看🥰

[@anitachang2660]

@@豫魯小學堂 大嫂早安我是去教會讀經聚會，沒有吃東西的不然就不會流口水了啦你怎麼這麼可愛呀！我昨天有事做您的星期料理很成功耶！豆腐跟蛋真是好食物謝謝您的分享，有您跟大哥在真好！讓我這個廚房小白也可以學習！

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！廚房小白，這形容太逗了🤣🤣🤣

[@anitachang2660]

@@豫魯小學堂 大嫂早安！不要笑我啦！很不好意思耶。但我不害怕下廚房了！

[@豫魯小學堂]

@@anitachang2660 很棒啊！給妳100個讚👍

[@宋淑貞-j1z]

謝謝豫魯姐的分享

[@豫魯小學堂]

不客氣🤗

[@kevinlu8455]

好厲害喔

[@豫魯小學堂]

謝謝謝謝🙏可以試試看，超有成就感😁

[@a_moon]

謝謝豫魯姐的分享，很棒啊！👍🙏🏻

[@豫魯小學堂]

謝謝阿滿🥰

[@xs6279]

喜欢吃发面的韭菜盒子。油炸的韭菜盒子还真没吃过，以为都是用烙的哈。

[@豫魯小學堂]

好像只有台灣這裡會吃有詐的韭菜盒子😁

[@huangtzuhua]

真的是早餐新選擇。加起司應該也不錯!!!

[@豫魯小學堂]

我兒子最愛加起司😆！當早餐就要前一天先把餅皮做好，不然會來不及😁

[@chiazule7407]

看豫魯姐做沒問題, 自己上手肯定有問題, 哈~

[@王緯民]

我覺得我也是😆

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！試試看吧！不會很難啦！😅

[@豫魯小學堂]

@@王緯民 哈哈哈！起哄的來了🤣

[@王緯民]

@@豫魯小學堂 沒有哦！對我來說真的很難，麵食類一概不上手。😄

[@豫魯小學堂]

@@王緯民 我是甜食不上手，遇到蛋糕麵包我就手殘😭

[@程麗華-m4h]

真是 好手藝

[@豫魯小學堂]

謝謝🥰

[@建嵐吳]

10幾年前 裡面灌油蔥雞做成捲餅 很好吃的

[@豫魯小學堂]

哇～看了就好吃🥰🥰🥰

[@kn9698]

看起來就非常好吃，尤其是半夜刷到這個影片，簡直要命🎉、豫魯老師有沒有機會教炸彈蔥油餅？

[@豫魯小學堂]

有機會的😁

[@熱情的棒棒]

太專業啦！步驟看得有點頭暈😵‍💫，不過有足夠時間我還是想嘗試看看，因為感覺包起來的所有食材再一口咬下一定很美味，謝謝老師的分享。

[@豫魯小學堂]

哈哈！我覺得做麵食就像玩遊戲一樣，試試看吧！😁

[@豫魯小學堂]

@Maria Liu 真的很好吃喔！味道很像煎餅果子😁

[@tinalee5946]

太特別了！謝謝分享！

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！謝謝你喜歡🤗

[@李小姐-z4m]

好美耶！真的好療癒喔…來試試看

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡！也謝謝你的留言🥰

[@張嘉芸-l5h]

謝謝豫魯姐很棒

[@豫魯小學堂]

不客氣喔！謝謝你喜歡🤗

[@rose01tw]

讚！😁✌️👍👍👍👍👍

[@豫魯小學堂]

謝謝你🥰

[@yulinsu4428]

好想吃喔一定要學起來

[@豫魯小學堂]

超簡單🥰

[@楊心宜-y3p]

這餅好像在變魔術好厲害，這跟現在流行的炸彈蔥油餅有沒有ㄧ樣的做法，餅皮會膨膨的只是炸彈蔥油餅是用炸的

[@豫魯小學堂]

看麵皮鼓泡真的很療癒，真的像在變魔術😆

[@huichang7224]

美女，仔細，謝謝妳

[@豫魯小學堂]

謝謝喔！細節沒講清楚，就很容易失敗😁

[@vince6495]

How cool that you put the egg in it

[@豫魯小學堂]

Ha ha ~You can try it 🤗

[@王憶茹-s7m]

巧手。

[@豫魯小學堂]

謝謝妳🥰

[@林秋燕-n9i]

豫魯姐好，我是喜歡你的好朋友。 看到妳的分享，真的好讓人喜悅。也真想嚐試作作看耶！ 豫魯姐想請益妳的鍋碗瓢盆~鍋具都是如何收納，琳瑯滿目多元化。 又無法層層相疊很困擾。一方面我真拙於收納。有機會可以頃囊相授嗎？

[@豫魯小學堂]

哎呦～我自己也不太會收納🤣！不過有機會的話，我會找章新錄一集我的鍋碗瓢盆到底是怎麼樣的亂😅😅😅

[@林秋燕-n9i]

謝謝你，大家腦力激盪來把廚房打理更舒適。感謝妳欸。喜歡你的分享喔！

[@豫魯小學堂]

@@林秋燕-n9i 早安喔！謝謝妳的支持🥰

[@huichang7224]

棒棒棒棒

[@豫魯小學堂]

謝謝😘

[@wellnessnyc]

謝謝，看起來很好吃 😋 香菜英文應該是cilantro 😊

[@豫魯小學堂]

好喔！謝謝妳🥰🥰🥰

[@tinacheng0724]

豫魯姐真的超厲害的, 什麼都會, 手好巧,只是上班媽媽很難趕在早上出門前全程操作, 如果冷凍退冰後下鍋煎不容易澎起來, 冷藏也是一樣嗎?

[@豫魯小學堂]

我自己試過，冷凍冷藏的效果都不是很好，現作現炸是最好吃的🤗

[@lindalee5634]

哇你好厲害哦什麼都會耶

[@豫魯小學堂]

哈哈😄！是愛胡搞🤣

[@wendychao2910]

好吃

[@豫魯小學堂]

謝謝你喜歡🤗

[@鄒小菁]

我一直想買雞蛋灌餅 可惜 高雄好像沒有

[@豫魯小學堂]

雞蛋灌餅只是一種手法，其實吃起來就跟蔥油餅加蛋一樣，但是最後面的醬料可以用影片中的醬料，這樣就很對味了🤗

[@李建良-s4d]

哇，哈哈專門試吃的吃不到。

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！有機會的😄

[@za3537007]

好吃又好玩 偶女兒應該喜歡

[@豫魯小學堂]

找時間做給女兒吃🥰

[@anniechang2686]

讚！

[@豫魯小學堂]

謝謝你的讚美！🤗

[@suechingt985]

早上現做 肯定是來不及的 如果 事先做好麵糰 到什麼程度？可以冷藏或冷凍保存 早上煎一下就有得吃 或半成品冷凍 隔幾天煎？ 或半成品 敦親睦鄰 做個受歡迎的好鄰居？ 我喜歡一次麻煩點 多做點 凍起來 慢慢吃

[@豫魯小學堂]

姊說的沒錯，早上做一定是來不及😁！如果要做成半成品可以在折成棉被形狀時冷藏或冷凍。

[@豫魯小學堂]

這個比較特別就是在煎的時候有點考驗技巧，如果漏氣時可以壓住出氣口。還有擀皮的時候不能破。敦親睦鄰的鄰居技巧不好就前功盡棄了😅

[@spring8113]

有看豫魯用養樂多做梅干菜，梅酒也可用養樂多的活菌做？

[@豫魯小學堂]

不一樣喔！梅干菜是乳酸菌，梅子酒是酵母菌這兩個菌是不一樣的🤗

[@tbo92]

豫魯姐，謝謝分享! 請問那加了油酥的麵髻子可以放冰箱冷凍嗎？ 還是得在沒加油酥前才好冷凍？ 或是冷藏？ 我老婆愛吃餅可是又小鳥胃一次吃不多。

[@豫魯小學堂]

老婆？原來你是男生🤣 加了油酥的麵胚可以放冷藏或冷凍都可以喔！要吃的時候再退回常溫擀開🤗

[@tbo92]

@@豫魯小學堂 謝謝嘍！ 是的， 我是個老男生 🤣 天天在家英英美代子 🤭🤗🤫

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！我看你手藝很好所以一直以為你是女生😆

[@tbo92]

@@豫魯小學堂 😁我是愛吃 有時候想吃兒時的回憶和媽媽的口味只有自己試著做做看。 在妳面前那是搬門弄斧了 ☺️

[@豫魯小學堂]

@@tbo92 哈哈！別這麼說，在這個平台大家都是互相學習！媽媽的味道是世界上最美的味道🥰！你很厲害了👍

[@donalue367]

就是製作燒餅的前段製作方法 ，後段熟成用煎的，而非用烤的，等餅在油酥層因熱而鼓起的皮剉破，灌進雞蛋。餅夾的內容就看每人想夾進的料。也可夾油條、熟肉條、蕃茄、起司……，手邊有甚麼，就夾甚麼。 營養可全備。

[@豫魯小學堂]

沒錯喔！👍👍👍

[@donalue367]

@@豫魯小學堂 我前晚看，到今早已吃了兩餐，方便、麵醒ㄧ天更好吃。唯早上把所有油酥用光，多好几折包裹，成了三層餅。 蛋放ㄧ層，水果蔬菜又一層。 很豐富、好吃。

[@豫魯小學堂]

@@donalue367 好厲害喔！👍👍👍

[@張允芯-y2f]

豫魯老師 請問 可以全部烙熟之後 放冷凍 再解凍烙熱嗎？ 會不會就不鼓了？

[@豫魯小學堂]

我試過！會鼓不起來😅

[@秋月藍]

感謝豫魯美女老師分享 這有點像燒餅 如果我沒有甜麵醬 蒜蓉醬 該塗什麼才好呢？ 看到灌雞蛋液 我超擔心 它在裡面沒熟😂😂 這個比燒餅好控制呀！ 我做過燒餅 膨不起來

[@豫魯小學堂]

可以加一些早餐店塗在蛋餅上的甜醬油膏也不錯喔！

[@秋月藍]

@@豫魯小學堂 我連這個都沒有 我很少用醬料😅😅

[@豫魯小學堂]

那就撒一些胡椒鹽也可以！其實不加任何調料也很好吃🤗

[@秋月藍]

@@豫魯小學堂 感謝豫魯美女老師 這麼費心回覆😉

[@豫魯小學堂]

@@秋月藍 不用客氣！大家一起互相交流🤗

[@彭淑姬-k2z]

你說的好詳細喔，pita 口袋餅升級版，有時候會做口袋餅因為我喜歡餡料不掉出來的餅方便食用，這個雞蛋罐餅加油酥再桿，要來試一下！

[@豫魯小學堂]

可以試試看喔！我最喜歡看的就是麵糰澎起來的時候超療癒😆！下次我也來試作pita 餅，沒做過！

[@彭淑姬-k2z]

@@豫魯小學堂 剛才又看了一次，這麵糰超聽你的話！

[@豫魯小學堂]

@@彭淑姬-k2z 麵團就像小朋友一樣，你讓它休息一下，它就百依百順.你不讓它休息，它心情不好就硬跟你唱反調🤣

[@ZhouHuiCien]

豫鲁姐姐甜麵酱怎樣 做，谢谢

[@豫魯小學堂]

我只知道是用麵粉做的，但是我自己都沒做過，我都買現成的🤣

[@stevenchen191]

油酥的麵粉用低中高筋都可以嗎

[@豫魯小學堂]

都可以喔🤗

[@fatcaptaincuisineliving2244]

原來這麵團是這樣做的！

[@豫魯小學堂]

哈哈！很特別厚～

[@fatcaptaincuisineliving2244]

@@豫魯小學堂 真的

[@jennychao6268]

請問印尼 黃豆餅 怎麼做怎麼吃 珍珍 留言 天貝

[@豫魯小學堂]

我不會做耶～😅 不過我家的印尼外傭要來上班了，我來跟她請教一下😁

[@林英萍-q3t]

請問、這樣的麵餅胚是不是可以跟蔥油餅一樣、作好放冷凍、要用拿出來煎、會不會不澎起來。

[@豫魯小學堂]

放到冷藏或冷凍再拿出來的效果會比較不好喔！我有試過😅

[@王思貞]

請問一下可以用中熱溫度做饅頭，謝謝。

[@豫魯小學堂]

不懂耶～抱歉😅！可以說明清楚一點嗎？

[@lnoivnei374]

想問一下如果提前做起來 怎麼保存 下一次要吃的時候是直接退冰下鍋煎嗎？

[@豫魯小學堂]

不建議喔！退冰過後的餅皮不容易澎起來🤗

[@秋月藍]

請問豫魯美女老師 古早味餅皮 中粉+地瓜粉+太白粉 請問 太白粉可以用玉米粉取代嗎？

[@豫魯小學堂]

我沒研究耶～道歉喔！😅

[@楊心汝]

請問甜麵醬用哪個牌子的？

[@豫魯小學堂]

金蘭

[@許凱淇-v8p]

請問豫魯姐姐使用哪牌的麵粉?

[@豫魯小學堂]

我用的是好市多買的中筋麵粉 其實什麼牌子的都可以，不會差很多🤗

[@tin197008]

看完影片 只有一個念頭 就是要去買麵粉了

[@豫魯小學堂]

哈哈哈！可以試試喔！🤗

[@81show12]

請問為什麼這個不加泡打粉

[@豫魯小學堂]

成品不同，這個麵糰不需要蓬鬆感所以不加

[@81show12]

姐，如果我做好的生胚，吃不完，一樣三折不要桿開放冰箱，放一晚在冰箱，會不會隔天煎的時後會不會澎不起來😂😂，謝謝！

[@豫魯小學堂]

@81show12 會喔😅

[@建嵐吳]

類似印度餅

[@豫魯小學堂]

不太一樣喔！🤗

[@蘇桂蘭-d1n]

學豫魯美女做蛋餅來了

[@豫魯小學堂]

姊可以試試看，很像玩黏土一樣😄

[@rli6055]

如果下英文標，請不要沒有英文cc字幕，感覺受騙看廣告😅

[@豫魯小學堂]

哈😅

[@cayuttscheid]

🤪

[@吳淑美-q6n]

我覺得香腸可以放ㄧ條就好了，放兩條有罪惡感。

[@豫魯小學堂]

哈哈哈😆

[@yuanjesse988]

看完小高姐看你，差距很大啊！

[@za3537007]

罪惡的香腸 萬惡不赦的雞塊

[@豫魯小學堂]

哈哈哈😁

[@柯紀孟森]

真好聽.感謝🙏112.9.7

[@豫魯小學堂]

不客氣🤗

[@anniechang2686]

讚！

[@豫魯小學堂]

🥰🥰🥰