Eierschwammerl Gulasch wie bei Mama !

Eierschwammerl Gulasch wie bei Mama ! Pilzgerichte ,
Rezept :
Für 4 Personen ....
700 gr . Eierschwammerl
1 Zwiebel
etwas Butterschmalz
Salz , Pfeffer , Paprikapulver
3 Stk . Frühlingszwiebeln
ca . 700 ml. Suppe zum Aufgießen
2 Eßl . Essig
2 Eßl . Mehl
150 ml . Sahne
Zitronenzesten
Frische Petersilie zum Ausgarnieren
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/ kuechenhexe
Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
hier eine kleine Liste.
Meine Geräte bzw. Equipment !
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/3D6KNEd Panasonic Ful HD Camcorder
amzn.to/3A5fsQx Film Licht für Videos
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3l54cPH Profi Pfanne ( Blech ) Neff
amzn.to/3B7sLBk Zusatz Backblech Neff
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !

Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen KZbin Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten
und die sehr freundlichen Komentare !

[@monikatrabos1939]

👍👍👍Tolles leckeres Rezept. Ich liebe Schwammerl Rezepte aller Art 😋😋😋. Ich find das toll das deine Schwiegertochter mit im Video war. Eine sehr nette. Und die Jungs sind sowieso der Hammer 😂😂😂. Alles liebe - freu mich schon auf dein nächstes Schwammerl Rezept. 👍Mit lieben Grüßen an euch alle-auch der "Kamera mann" hat wieder top gearbeitet!!!!!!

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Monika 🤠vielen Dank für deinen netten Kommentar 💞nächste Woche kommt ein neues Eierschwammerl Rezept 😋ich werde diesen Kommentar natürlich weiterleiten mein Mann freut sich ganz bestimmt und auch meine Schwiegertochter🌷 ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche 🌻🌞 Glg. Anni 💃🏼🤗😘

[@sonjasonja3754]

Wie schön zu sehen die Familie! Als mein Mann noch lebte sind wir oft in die Steiermark gefahren und mit ganz vielen Reherl und Schwarzbeeren nach Hause gefahren, leider ist die Zeit vorbei😢😢😢

[@kuechenhexe]

Schade , das tut mir sehr leid😔 Selbst gepflückt oder gesammelt schmecken sie schon nochmal so gut . Glg.und ein schönes Wochenende wünsch ich dir, Anni und Günther 🌞🌻🤗😘

[@bluemchen9249]

Das sieht sehr lecker aus liebe Anni....schön dass die Schwiegertochter helfen konnte....liebe Grüße an Deine Familie und d ein schönes Wochenende 😘🥰🍽

[@kuechenhexe]

Hallo und schönen Nachmittag liebes Blümchen vielen Dank freut mich dass Dir mein schwammerlgulasch gefällt da meine Schwiegertochter die Schwammerl auch gebracht hat ist es doch klar dass sie auch mit ins Video darf dir und deiner Familie alles Gute Glg. Anni 😘🤗

[@gemeinsam.lecker.kochen]

sehr schönes Schwammerl-Rezept 😘😘 ist jetzt mit den vielen Pilzen wieder aktuell 👍 sehr schön gefilmt 👍👍👍 Vielen Dank dafür❤ es lohnt sich immer auch die älteren Rezepte anzuschauen 😃😃 Liebe Grüße und noch einen schönen Sonntag wünschen Petra und Matthias

[@kuechenhexe]

Herzlichen Dank für diesen netten Kommentar, jetzt ist endlich wieder Schwammerlzeit ich mag sie soooo gerne besonders die selbst gefundenen .Hab demnächst wiedereinmal neues Rezept mit Pilzen . Ich wünsche dir viel Spaß beim nachmachen, herzliche Grüße Anni und Günther 🤗🏵🌻🌞

[@hildasteinacher8805]

Hallo Anni, heute habe ich dein Rezept nachgekocht, es sind die besten Schwammerln der Welt!!!

[@kuechenhexe]

Vielen Dank, das ist ein riesen Kompliment für mich, Glg. Anni 😘🙋🏼‍♀️🍀

[@michaelsmod]

Wieso entdecke ich dieses geniale Rezept erst jetzt? Super, wie alles von Dir. Daumen hoch und großes Kompliment 👍

[@kuechenhexe]

Ich danke dir für dein nettes Kompliment hast sehr lieb geschrieben🤗 sowas freut mich immer ich wünsche dir ein schönes Wochenende herzliche Grüße, Anni 😘🌹🍁

[@roswithalarcher7469]

Schönen guten Morgen,schon wieder ein so tolles Rezept,ich bin begeistert

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Roswitha🤗🌻 ich grüße dich schön dass ich dich wieder begeistern konnte 😚😋einen schönen und gemütlichen Sonntag wünsche ich dir noch Glg. Anni 💃🏼🤗

[@michaelapetrac8431]

Liebe Anni. Heute habe ich für meine Familie dein Schwammerlgulasch gemacht. Einfach super geschmeckt Danke dir für's super Rezept

[@kuechenhexe]

Das freut mich sehr! Vielen Dank für deinen Kommentar ganz ganz liebe Grüße und einen schönen Abend, Anni und Günther 🦋😘🙋🏼‍♀️🌻

[@michaelapetrac8431]

@@kuechenhexe 💕💕💕

[@veronikawomaninthewoods2054]

Schön, deine Familie zu sehen 💑 Ich mache gerade deine Semmelknödel mit Schwammerlgulasch. 😋 Zufällig jetzt gesehen auf deinem Kanal 🌹

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Veronika danke dir freut mich dass du dieses Gericht Geld nachmacht einen gemütlichen Sonntag wünsche ich dir noch Glg. Anni 💃🏼🤗😚

[@biomama2943]

Mega Rezept🤪😋 ich liebe Schwammerl😘

[@kuechenhexe]

Ich danke Dir, ganz liebe Grüße und einen guten Start in die neue Woche wünsche ich, Anni 🌻🌞🤗💃🏼

[@DieSchweigers]

Sieht nicht nur wunderschön zubereitet aus sondern wird auch ausgezeichnet schmecken! Lg Robert 🤩👍🏻

[@kuechenhexe]

Hallo und schönen guten Morgen vielen Dank für dein nettes Feedback 👏🏼😚es war ausgezeichnet Glg. Anni 💃🏼😘🤗

[@pustekuchen494]

Mmmmmmmm jetzt krieg i Hunga 😻😋 danke fürs Rezept

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen freut mich dass ich dir jetzt Appetit gemacht habe wünsche dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag Glg. Anni 🤗😘💃🏼

[@pustekuchen494]

@@kuechenhexe - Guten Morgen - Danke Dir auch einen schönen Sonnag 🌼🌼

[@christinebreitkopf42]

Schon das du auch deine Familie mit einbeziehst. Ist auch mein leibgericht. Ich wünsche euch allen viel glücklichezeit und Gesundheit. Anni mach weiter so wir lieben es dir zuzuschauen. Lg 👍🍀🙋

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Christine🤗 freut mich dass dir dieses Video gefällt😘 ein schwammerlgulasch ist schon etwas ganz besonderes da es ja doch sehr rar ist❇️ es ist schön eine Familie zu haben die einem bei so einem Projekt wie meinen KZbin-Kanal unterstützt da helfen alle gern zusammen ✊🏼👍🏼dir und deiner Familie alles Gute bleibt gesund Glg. Anni 💃🏼🌻🤗

[@TrudesKochkanal]

Der Zauberstab ist Klasse 👍 den hätte ich auch gern 😊

[@kuechenhexe]

Das glaube ich dir aber leider kann ich dir den nicht geben den brauche ich selber für mein hex-hex🤣😂 Glg. Anni 💃🏼

[@TrudesKochkanal]

@@kuechenhexe das dachte ich mir , muss ich mir selbst einen basteln 😜

[@meilenmike]

Hallo Anni, das war wieder ein tolles Rezept von euch, und so schön dass deine Schwiegertochter mit dabei ist Das war ja fast Gedankenübertragung. Auf unserem letzten Video war unsre Tochter und Schwiegersohn auch dabei😀. Es hat richtig Spaß gemacht euch zuzuschauen. Danke für das schöne Rezept. Liebe Grüße und einen schönen Sonntag. Heidi und Mike🙋‍♀️🙋🏻‍♂️

[@kuechenhexe]

Hallo ihr zwei lang schon nichts mehr gehört von euch ich hoffe es geht euch gut und ihr seid gesund dass ihr auch viel unterwegs sein könnt ist doch schön wenn wir unsere Kinder und Schwiegerkinder in unter den Videos mit einbauen können ich bin ganz besonders nett wünsche euch noch einen schönen gemütlichen Sonntag mit der Familie Glg. Anni 🤗💃🏼😚

[@kuechenhexe]

Sorry da habe ich mich wohl beim letzten Satz etwas verheddert ich wollte nicht sagen ich bin richtig nett, sondern das war sehr nett sorry

[@barbara1416]

Oh ja, wir lieben dieses Eierschwammerl-Gulasch auch!! Und natürlich Steinpilze :-)) Meine Schwiegertochter ist ja gelernte Köchin, trotzdem koche und backe ich mit ihr und meinem Enkel sehr gerne!!! GLG

[@beatemitschke7616]

Das sieht ja mega lecker aus und mit so einer tollen Unterstützung kann es ja nur ein tolles Gericht werden. War wieder ein tolles Video. 👍😋 Schönen Sonntag liebe Anni. LG Beate

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Beate🤗🌻 vielen Dank für deinen netten Kommentar😘 schön dass es dir gefallen hat 👏🏼😚wünsche dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag Glg. Anni 💃🏼

[@engelbert348]

Habs grad Nach gekocht einfach super danke danke liebe Grüsse Lydia 😊

[@kuechenhexe]

Ich danke Dir liebe Lydia für dein tolles Feedback ganz liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Anni und Günther 🌻🍂🤗

[@nickking7375]

Perfekt, zum ablöschen Weisswein nehmen. Ein Spritzer auf diese Menge schadet auch Kindern nicht und das meiste verkocht ohnehin. Das mit der Salatschleuder und dem Wasser vor dem Anbraten wusste ich nicht. Danke dafür, macht Sinn. Bei mir sind die immer etwas ausgesaftelt beim braten.

[@kuechenhexe]

Vielen Dank für deinen Kommentar , hast schon recht mit dem Wein , das gibt auch nochmal einen guten Geschmack ....... glg . und ein schönes WE ....., Anni :-))

[@daheimschmeckts5481]

Sieht wirklich lecker aus

[@kuechenhexe]

Vielen Dank für deinen Kommentar wünsche dir einen schönen Tag Glg. Anni 🤗🌞🌻

[@ireneschwaiger5284]

Liebe Anni, da hast du aber eine sehr nette Schwiegertochter/Küchenhilfe 😊😊 Ich hab nicht so viel Eierschwammerl gehabt, drum hab ich noch Champions dazu getan. Sonst mach ich es gleich wie du. Zitronenschale zum Abschmecken ist immer ein guter Tipp, auch beim Erdäpfelgulasch. Ich hab gerade das Rindsgulasch für morgen zugestellt. Aufgewärmt ist es ja noch besser. Schönes Wochenende euch allen 🤗🤗🤗 LG Irene aus Salzburg 🙋‍♀️🌻🌻

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Irene vielen Dank für dein nettes Kompliment ein paar Champignons haben bei deinem eierschwammerlgulasch ganz bestimmt nicht geschadet wir kochen sehr ähnlich wir zwei, deine Familie kann sich schon freuen auf morgen auf dein Rindsgulasch Schön dass Dir meine Videos immer wieder gefallen 😘 ich wünsche dir und deinen Lieben ein schönes Wochenende Glg. Anni 🤗💃🏼

[@engelbert348]

Ihr seits soo nett liebe Grüsse Lydia aus der Schweiz 🇨🇭 i probier es nach machen danke 😃👍👍

[@kuechenhexe]

Hallo liebe Lydia vielen Dank für deinen Kommentar freut mich dass dir dieses eierschwammerlgulasch von mir gefällt wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen ganz ganz liebe Grüße in die Schweiz zurück, Anni und Günther 🙋🏼‍♀️🦉

[@bettinaniederacher1642]

Soooo lecker wors 👅🤗 gfrei mi scho auf die nächste Hexerei 🧙🏼🧙🏻‍♀️

[@kuechenhexe]

Vielen Dank noch mal für deine Hilfe natürlich werden wir jetzt öfter zusammen Hexen hat ja auch total Spaß gemacht 🤗😚

[@gina1685]

Hallo liebe Anni (Küchenhexe). Hatte kürzlich deinen Kanal entdeckt. Hast gleich ein Abbo von mir bekommen. Meine Eltern kamen aus Ungarn und ich entdecke bei dir Begriffe z.B. Reindl die sie auch in ihrem Sprachgebrauch hatten. Du machst eine tolle Arbeit, freue mich jedesmal über ein neues Video. Weiter so, GL Grüße von einer Omi Gina aus NRW. Gottes Segen für dich.🙏

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Omi Gina 🌷🤗vielen Dank für dein Abo freut mich dass Dir mein Kanal gefällt👍🏼👏🏼🤠 gewisse Begriffe werden wohl noch aus der österreichisch-ungarischen Monarchie Zeit stammen 🤷🏻schön dass du meinen Dialekt gut verstehen kannst manchmal muss ich sogar etwas aufpassen, das ich nicht zu sehr tirolerisch werde ich wünsche dir einen schönen Tag Glg. Anni 😚🌞🤗🌻

[@gina1685]

@@kuechenhexe Guten Morgen liebe Anni. Schön, dass du geantwortet hast. Du machst deine Sache wunderbar und ich denke, dass dich viele verstehen. Dir einen schönen Tag und LG von der Omi Gina aus NRW😉🌺🌸

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen und vielen Dank für deinen netten Kommentar wünsche dir einen schönen Tag Glg. Anni 💃🏼🌻🌞🤗

[@alexandraweiss9459]

Ein herrliches Essen. Ich habe vor kurzem von einem Zuschauer eine Dose Pfifferlinge zugeschickt bekommen. Die sind irgendwie eingelegt. So wie Dosenchampignons. Hast du eine Idee, was ich daraus machen könnte? 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@kuechenhexe]

Ja du kannst die Pfifferlinge für eine Soße verwenden ganz normal mit ein paar Zwiebeln anrösten mit etwas Weißwein ablöschen Suppe und Sahne dazu etwas eindicken und schon hast du eine wunderbare pfifferlingsoße

[@birgittstruck6609]

Liebe Küchenhexe, kann ich diese Schwammerl 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren???

[@kuechenhexe]

Hallo , ja das kannst di auf jeden Fall, Glg.Anni und Günther 🌻 🤗 😘

[@norbertegger8781]

Naja es sollte ja aber auch nach was schmecken und nicht alles nur machen wegen der Farbe . Statt Essig verwende ich Weißwein etwas Chremfresch und meine geheimen Gewürze. Na wir Kochen halt auch anders in der Steiermark als ihr im Tirol.

[@kuechenhexe]

Würdest du mir deine geheimen Gewürze verraten?

[@kuechenhexe]

Ich mag die Steirische Küche sehr gern 👍🏼

[@monikatrabos1939]

Liebe Küchenhexe. Ich hab noch eine Frage 🤭🤭🤭. Würdest du Bohnengulasch auch so machen??? Hab nämlich jede Menge Buschbohnen im Garten. Danke im voraus. Mlg

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen liebe Monika🌻😚 ein Bohnengulasch ist ganz was tolles, noch dazu mit den Bohnen aus dem eigenen Garten 😋😋nein ich würde es etwas anders machen vielleicht etwas frischen Paprika und Frühlingszwiebeln dazu und würzen mit Bohnenkraut wenn du eventuell im Garten hast, da würde ich kein Paprikapulver nehmen aber am Ende auch mit etwas Sahne verfeinern💃🏼 ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche Glg. Anni 🌻🌞🤗

[@Erikas_Selbstgmacht]

toll ihr zwei . lg Erika

[@kuechenhexe]

Danke Dir liebe Erika Schönen Abend noch Glg. Anni 😚

[@Zukunftsbilder]

🤣

[@reginagmachl204]

Ich denke, dass Sie möchten, dass Ihre Rezepte auch in Deutschland und in der Schweiz empfangen werden. Wenn man aber kein Wiener ist, ist es schwierig, Sie zu verstehen, vor allem wenn Sie mit dem Rücken zur Kamera sprechen. Warum geben Sie nicht die Zutaten an? Ich verstand z.Bs.nicht, ob sie Wein, Essig oder Soya zugefügt hatten. Ich bin mir sicher, dass es ein gelungenes Gericht geworden ist, das ich jedoch, leider, nicht nachkochen kann, weil ich kaum die Hälfte Ihrer Kommentare verstanden habe

[@kuechenhexe]

Das tut mir aber sehr leid dass ich für sie schlecht verständlich bin😬 allerdings habe ich die Zutaten in der Rezeptur unter dem Video aufgeschrieben sie müssen das Handy aufrecht halten wenn Sie das lesen möchten das ist kein Scherz, quer kann man das Rezept nicht lesen!!!! ich werde mich in Zukunft wieder mehr bemühen verständlicher zu sprechen 👍🏼ich wünsche Ihnen trotzdem alles Gute viel Spaß beim Nachmachen und eine schöne neue Woche, Glg. Anni und Günther 😘🙋🏼‍♀️😊🍁🍂

[@reginagmachl204]

@@kuechenhexe Vielen Dank für Ihre prompte Antwort!

[@heidemariehahn3087]

/00 ml Suppe????? Irgendetwas stimmt nicht bei den letzten beiden Rezepten mit der Flüssigkeitsangabe 😉

[@kuechenhexe]

Hab wieder alles richtig gestellt , ansonsten bitte bescheid geben , vielen Dank nochmal Glg . Anni :))

[@dididasilva4622]

Hallo liebe Anni!! Wann kocht ihr mal zusammen also Oma und Opa?!😂Lg Didi

[@kuechenhexe]

Hallo, ich glaub da spielt mir der Opa nicht mit 🙆🏼‍♀️🤣🤣 das mag er überhaupt nicht 🤩 Würde mich selber wundern wenn er sich mal überreden läßt.... 🤣🤣🤣 Schönen Tag noch 😚🤗🌞

[@dididasilva4622]

@@kuechenhexe Frühstück ans Bett bringen an einem Sonntag Würde dich freuen!!😊😊👍🏻👍🏻

[@dididasilva4622]

@@kuechenhexe Muss mal mit Opa reden du bereitest zu und Opa grillt!! Das würde sich doch machen lassen!! Oder schaut Opa lieber während du kochst Fußball oder Formel 1🤣🤣wenn ja würde mich auch keine vor die Kamera bringen!!😂😂

[@kuechenhexe]

Schönen guten Morgen lieber Didi du hättest ja super Ideen ins Bett bringen ja ist ja auch sowas ähnliches wie kochen allerdings wer soll das Ganze dann Filmen der Opa ist ja Regisseur und Kameramann 🤣🤦🏼‍♀️🙆🏼‍♀️aber vielleicht machen wir doch einmal einen Rollentausch wer weiß🤷🏻 lass dich überraschen🤠🤗

[@dididasilva4622]

@@kuechenhexe Hallo liebe Anni!! Schwiegertochter filmt😂!! Musst mal falsche Forelle machen die sind so lecker!!😋😋 Palatschinken gefüllt mit Schinken und Käse und etwas angerösteten Zwiebeln und panieren und dann ab in die Pfanne.😊Lg Grüße aus Linz!