Hatte gestern einen Haubenkoch privat zu Hause als Gast, er war begeistert( habe mit dem Rezept geglänzt), dazu Serviettenknödel, Salate, ein Traum das Schwammerlgulasch Rezept. Danke
@sigistrele583510 ай бұрын
Man kann unschwer erkennen, dass Alexander aus purer Leidenschaft Koch ist👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌
@eugenleonow47099 ай бұрын
Einige Videos über Schwammerlgulasch doch dieser ist der beste, der richtige. Sehr gut Alex!
@irenegamon75832 жыл бұрын
Vielen Dank für den Rat, die Eierschwammerln in der Pfanne zu entwässern! 👍
@dorisdiemand69783 ай бұрын
Tolles Rezept👍mach ich sofort nach.Du kochst so so super.Macht Spaß dir zuzuschauen👍👌🤗
@elisabethlipnik736822 күн бұрын
Herzlichen Dank für dass Rezept meine Gäste sagten es schmeckt Köstlich LG
@aturomosero663Ай бұрын
Grüße aus Israel!!!!Lecker!!😍😍😍
@robertschuessler Жыл бұрын
Danke Alex! Ein Weltklasse Rezept!
@dorisdiemand69787 ай бұрын
Lieber Alexander nur der Traum deine Rezepte.....so so lecker und wie du das zelebrierst....klasse👍👍🤗
@idamoser8038 Жыл бұрын
Das schwammerlgulasch habe ich heute nach gekocht ist sehr ,sehr gut da bekommt der Koch einen Einser. ❤❤❤
@ArthurLaub Жыл бұрын
Koa Hexerei. Logisch 😂😂 Danke für das super Rezept!
@joker-id3rw2 жыл бұрын
Da Alex immer leiwand drauf☺️
@user-ee5mu4vf6r Жыл бұрын
Des Gulasch isch vielleicht a bisserl zu paprikalastig aber ansonsten a Wahnsinnsrezept. Domkschen Alex!
@mr.alpino3757 Жыл бұрын
Was ich nun nicht verstehen kann: Die Pilze sollen entwässert werden, bevor sie in der Soße landen, damit die Soße nicht zu wässrig wird. Im gleichen Atemzug wird erklärt, dass man das angeschwitzte Gemüse mit Wasser aufgießen kann, falls man keine Suppe/Brühe vorrätig hat. Schlüssiger ist für mich die Anmerkung am Ende, dass durch das Entwässern auch Bitterstoffe entzogen werden, die man im Gulasch nicht wolle. Was denn nun?
@2000striezel Жыл бұрын
Das Wasser bezieht sich auf eine Suppe, Brühe mit Suppenpulver zu machen, wenn man keine Suppe vorrätig hat.
@mr.alpino3757 Жыл бұрын
@@2000striezel ach so 🙂
@pappaxxx56222 жыл бұрын
Tolle gerichte...einfach lecker
@BestofzillertalAtforme2 жыл бұрын
Herzlichen Dank!
@roswithalarcher7469 Жыл бұрын
Bin wieder begeistert von deinen Rezept,genau so werde ich es auch machen
@leszekgrabarske2 жыл бұрын
Begabung ist da. Dankeschön 😋😋😋
@reinhardjanker4108 Жыл бұрын
Sieht super lecker aus 👌
@RenoxB3sr2 ай бұрын
Sehe ich zum ersten mal dieses Rezept. Unbedingt ausprobieren. Das Messer,ist das ein Global?
@4verse79 Жыл бұрын
wieso schwammerlgulasch wenn ich schwammerlsauce haben kann?
@r.f.35352 жыл бұрын
Super - kannst Du mal was mit Hendl machen?
@jurgenbe7954 Жыл бұрын
Ein Glück dass ich seit über 12 Jahren einen österreichischen Kollegen habe, und daher weiß dass mit "Obers" die Sahne gemeint ist, mit "Paradeiser" die Tomate, ... schaut gut aus, jetzt muss ich nur noch die Pfifferlinge finden! Danke für die guten Tipps im Video. Als kleines Dankeschön habe ich den Kanal gerade abonniert, obwohl ich eher ein Fan der südost-asiatischen Küche bin, bei mir eher Kokosmilch statt Sahne im Kühlschrank zu finden ist, und das Gewürzregal mit Sternanis, Bockshornklee, Kurkuma, diverse Sojasoßen, Fischsoße, Austernsoße, Reisessig, Koriander, Ingwer, Kaffir-Limettenblätter, ... statt der bei uns typischen Gewürze ausgestattet ist. Heute zB habe ich einen Weißkohl-Gulasch für morgen vorgekocht, und hatte tatsächlich keine Nelken im Haus, musste ohne gehen. Asia kann ich spontan alles kochen, keine Sorgen.
@maximiliantrunk2190 Жыл бұрын
Etwas chaotisch der gute Alex,aber trotzdem ein tolles Rezept!
@2000striezel Жыл бұрын
Die Pifke stehen immer "Habt Acht" beim kochen.
@erichraderschadt49 Жыл бұрын
Bester Koch von tirol
@stefaneisch22212 жыл бұрын
hab selber gesammelte Pfifferlinge aber irgendwie sind die oft dann oft bitter nach dem einfrieren, was mach ich da falsch?
@tsi_mexx65802 жыл бұрын
Man friert doch keine Pilze ein??
@rainerkaufmann240 Жыл бұрын
So, und jetzt gehe ich in den Wald, Pfifferlinge suchen. Es ist die Zeit dafür.
@christianhofer749611 ай бұрын
warte immer noch auf kasstrietzel
@HerrAnders702 жыл бұрын
Des geht doch a mit andere Schwammerl oda ? Stoapuitzl sowieso, aber mit Champions ?
@joker-id3rw2 жыл бұрын
Sicher
@geotropa104311 ай бұрын
Nein, geht leider nicht. Schwammerl = Pilz mit Schwamm, also Röhrenpilz. Champignon = Lamellenpilz = anderes Saucenverhalten. Pfifferlinge mit ihren Leisten lass ich noch gerade gelten! 🙂