Ein 🔨HAMMER Rezept! Super zartes 🍺 BIERFLEISCH aus dem Dutch Oven 🥘

Super einfach und mega lecker! Langsam geschmortes Bierfleisch aus dem Dutch Oven kannst du ganz einfach selbst zubereiten. In diesem Video zeigen wir dir wie es geht!
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#DutchOven #Rezept #Zwiebelliebe

[@sindelar10]

Bierfleisch Zutaten: 1 kg Rinderkeule (oder Gulasch) 4 Markknochen 1 Pkg. Suppengemüse 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Thymian 1 Schuss Rinderfond 1 Dose Schwarzbier 1 EL Tomatenmark Mehl BBQ Rub Salz & Pfeffer Rezept für FT4,5 6 Kohlen unten - 5 oben Garzeit: 3,5 Stunden (ohne braten)

[@gene6325]

Danke nochmals für deine tolle Arbeit.

[@sindelar10]

@@gene6325 Nett von dir, mache ich gerne.

[@gerritbenson3484]

Hi, wie ist die Temperatur ca. für die gasgriller mit dutch oven?

[@sindelar10]

@@gerritbenson3484 Och, das sind doch immer so zwischen 160 und 180° C. Im Zweifel eher bei der niedrigeren Temperatur und dann etwas länger schmoren.

[@gerritbenson3484]

@@sindelar10 hi, ich habs gestern nachgemacht und es war fantastisch! Da ich einen länglichen dutch oven von weber auf dem gasgrill hatte kann ich folgendes empfehlen. Lieber 2-3 Zwiebeln, mehr Möhren, 1 Liter Guiness statt 0,5L und 3,5 Stunden bei 130 Grad für etwas mehr Soße. Dazu kartoffeln. Hammer. Bald wieder!

[@christiankonig7231]

Seeeeehr GEIL... wieder ein ultra geniales Rezept für meine Sammlung. Ich finde es super, das Jupp auch mal wieder reinschaut in einem Video. Daumen sowas von Hoch, Jungs!!!

[@BBQSauerland]

Moin Christian, das Rezept stand wie so vieles schon ewig auf meiner Liste... ABER meistens bin ich ja so verplant das es immer etwas dauert :D So habe ich es einfach als "Einleitung" in den Herbst geplant ;) Freut mich sehr das dir das Rezept gefällt und JA: Das solltest du unbedingt mal nachdopfen! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@Hobbyfahrer1508]

so dieser Kanal gefällt mir so das ich heute nun Mitglied geworden bin und mir auch gleich noch das Buch bestellen werde. Danke für eure Arbeit

[@BBQSauerland]

Moin Thomas, vielen dank für deinen Suppoirt! Es freut mich sehr dich in der #Zwiebelarmy begrüßen zu dürfen und ich hoffe ich kann dir weiterhin viele schöne und unterhaltsame Videos bieten! Wünsche dir außerdem sehr viel Freude mit dem Buch :)! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe ZwLiebeZwiebellie Sebastian

[@tobiasbecker9840]

Hab das ganze am vergangenen Wochenende mit Rehgulasch gemacht. Hab ein typisches Wildrub und halt Wildfont benutzt. War absolut klasse, tolles Rezept! Die Markknochen machen das ganze zu was Besonderem! Danke

[@BBQSauerland]

Hallöchen Tobias, vielen Dank für dein feedback! Es freut mich immer sehr wenn hier ehrliches Feedback zu den rezepten kommt! Schön das es euch geschmeckt hat und du hast Recht: die Markknochen machen die ganze Geschichte echt zu ner ganz besonderen Nummer! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@jorgkhr7725]

Habs heute zum ersten Mal nachgekocht. So unfassbar 😋 sehr zu empfehlen. Danke für das tolle Video. Daumen hoch 👍

[@BBQSauerland]

Moin Jörg, vielen Dank für deinen Erfahrungsbericht :) Ich freue miczh sehr das dir das Rezept so gut gefallen hat und dir das Essen geschmeckt hat! Vielleicht werden durch deinen Kommentar einige Leute angehalten das auch mal selbst zu veruchen! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@marcobrunne9504]

Sau lecker !! Einfach nur klasse!!

[@BBQSauerland]

Moin Marco, genau DAS ist es ;) Unfassbar lecker und vor allem mal was anderes. Solltest du unbedingt mal nach dopfen! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@niclasbode2658]

Super Rezept! Wird mal Zeit für ein neues Dutch Oven Buch !

[@BBQSauerland]

Moin Niclas, jaaaaa lassen wir mal noch etwas Zeit ins Land ziehen vor allem nach Corona und DANN wird das bestimmt was (ist in Planung) ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@sandraschaffran1309]

Hab das Buch zum Geburtstag geschenkt bekommen und mir ist schon nur beim durchblättern das Wasser im Mund zusammen gelaufen... Das beste war das ich an dem Tag einen Krustenbraten im Dutch Oven machen wollte aber noch keinen Plan hatte wie ich das am besten machen könnte... Da hab ich gleich mal euer Rezept gemacht und ich kann nur sagen das war spitze.. LG Sandra

[@derbutscha]

Heute im Weber Dutch Oven ausprobiert - fantastisch!

[@moritz2211]

Das sieht richtig gut aus! Wird heute nachgekocht!

[@BBQSauerland]

Moin moritz, ich hoffe es hat dir geschmeckt und alle sind satt geworden! Wenn es dir geschmeckt hat (und auch wenn nicht) würde ich mich über ein ehrliches Feedback in den Kommentaren freuen :) Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@oliru6126]

SUPER 👍🏼 mach weiter so 🤩

[@BBQSauerland]

Moin Oli, vielen Dank für dein lob! Ich versuche weiterhin hier die Qualität zu liefern die ich bis dato hier hoch halte! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@dirkdom9439]

Richtig schönes Rezept. Das mache ich nach! Vielen Dank dafür und mehr #zwiebelliebe für alle!!!

[@BBQSauerland]

#Zwiebelarmy ;) Das solltest du unbedingt mal nachdopfen / nachgrillen! Das schmeckt wirklich saugut und zergeht regelrecht auf der Zunge! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@feuereisenfleisch5234]

Direkt nachgekocht. Ganz wunderbar. 👍

[@BBQSauerland]

Moin, das freut mich sehr zu hören :)! Ich mag es echtes Feedback zu den Gerichten zu bekommen. Danke und beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@feuereisenfleisch5234]

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ ich habe Porter von einer kleinen Brauerei genommen und den Rinderfond ganz weggelassen. Allerdings hab ich Tomatenstücke hinzugefügt. 🤤🤤🤤

[@peterluckas5304]

Sieht top aus, gutes Video.

[@BBQSauerland]

Moin Peter, vielen Dank für dein Lob! Freut mich das dir das Video gefallen hat :) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@cason2wheels325]

Heute nach gekocht und auch die #Zwiebelliebe dabei zelebriert. Es mega lecker. Danke für Euer Video und für das Rezept.

[@jensknippschild663]

Das muß ich probieren 👍👍

[@BBQSauerland]

Moin jens, das solltest du tatsächlich unbedingt ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@ralfburkowski1846]

Heute erst angeschaut, dennoch für sehr gut befunden! Werde ich nachbauen👍👍👍

[@Dampferzeuger19]

Das ist echt der Hammer 👍🏻🤘🏼

[@BBQSauerland]

Ist es! Einfach und simpel aber genial ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@christianfranz2669]

Tolles Rezept! Euer Buch (Band 1) habe ich vorgestern erhalten. Am Wochenende fangen wir dann mal mit unserem neuen Dutch oven an. Welches Rezept wir als erstes nachkochen steht noch nicht ganz fest. Aber das Bierfleisch kommt garantiert an die Reihe. Viele Grüße aus dem Rheinland Christian

[@phbbq1906]

Wow...Einfach nur Klasse 👍👍👍💪💪💪🤜🤛 Viele Grüße gehen raus....Peter

[@BBQSauerland]

Moin, freut mich das es dir gefällt :) VieleGrüße gehen zurück! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@saschabornewasser8738]

Sehr geil... Danke dafür! Liebe Grüße Sascha

[@BBQSauerland]

Moin Sascha, sehr gern! Ich versuche ja immer meine "alten" Rezepte und sonstiges mit Euch zu teilen ;) Demenstrpechend hoffe ich das ich das Niveau weiter aufrecht halten kann! Danke für deinen Kommentar und beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@saschabornewasser8738]

@@BBQSauerland Moin, Sebastian! Habt Ihr da noch ein Buch vor mit neuen Dutch Oven Rezepten? Das von Tim und dir habe ich ja.:-)

[@guntherbienert9721]

Endlich Montag und wieder ein leckeres Rezeptvideo mit dem Dopf.👩‍🍳 Das sieht wirklich richtig lecker aus.👍 VG Gunther 🔥

[@BBQSauerland]

Moin Gunther, jaaaa der Montag wird von vielen immer herbei gesehnt :D Das sehe ich auch daran wie gut die Viudeos im Vergleich zu Donnerstag laufen ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@julian73de]

Knaller. Danke und LG

[@BBQSauerland]

Moin Julian, das ist echt nen Knaller ;) Schmeckt unglaublich gut! Solltest du in jedem Fall mal nachdopfen! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@fanwichtig]

Na da kann der der Siegerländer mal was vom Sauerländer lernen...ist ja nicht immer der fall...spaß beiseite...Top Jungs. Werde es auf jeden fall nach eurem Rezept ausprobieren.

[@BBQSauerland]

Haha :D Viele Grüße ins Wilde Siegerland und ganz viel Freude beim nachgrillen und ausprobieren ;)

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

#Zwiebelliebe der Löffel mit Herz und ein geiles Dopf Rezept........ Perfekt 🤤👍👍👍👍🤘LG und Glück auf! ⚒️

[@BBQSauerland]

#Zwiebelarmy ;) Der Löffel mit herz macht es einfach aus ^^ Nur damit schmeckt das so gut wie es schmeckt *g* Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@iglau1887]

Hi Ihr Beiden, das Rezept habe ich bereits zweimal gemacht. Saulecker und kam immer super an. Habe beim letzten Mal einen FT12 genommen und die Menge der Zutaten entsprechen berechnet. Durch die große Anzahl Markknochen (die übrigens der Hammer sind) ist mir die Soße sehr fettig geraten. Wie geht Ihr bei größeren Mengen mit den Markknochen um? Würde mich jetzt interessieren, da ich meistens FT9 oder FT12 im Einsatz habe. Viele Grüße Jens

[@monk2207]

Super Rezept! Wird am Wochenende nachgemacht. Denn was könnte besser zum 🍺 passen als Bierfleisch! Und während das kocht machen wir noch ein paar Würstchen für nächstes Wochenende!

[@BBQSauerland]

Moin Dirk, dann wünsche ich gutes gelingen und vor allem einen guten Appetit!!! Würstchen machen könnte ich auch mal wieder ;) TGuter Einwand ich schaue mal ob wir vielleicht mal nen Video davon hin bekomnmen ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@veraullrich645]

Moin Sebastian, das Rezept ist großartig und ist dir perfekt gelungen wie immer, da wir das schwarze Bier auch gerne trinken haben wir beschlossen es am Samstag in Angriff zunehmen. Vielen Dank und LG ins Sauerland die Gründauer (Hessen) 👍👏🔥🔥🥘🥘

[@BBQSauerland]

Hallo vera, dann wünsche ich viel Spass und gutes gelingen ;) Wichtig ist das die Garzeit echt eingehalten wird. DANN wird das garantiert großartig ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@TomPet1970]

Sieht sehr lecker aus 😊 Ich hab in der Regel dunkles Weißbier zuhause, geht bestimmt auch 🤔

[@BBQSauerland]

Moin Thomas, das geht natürlich auch. Wichtig ist das es ein "süffiges" Bier ist. Kein Pils ;)! Ansonsten gutes gelingen das wird schon! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@strauchjorg2697]

Hallo Sebastian endlich wieder ein Video mit einer Roten Zwiebel 😍 Mega Video 💪👍

[@BBQSauerland]

Moin Jörg, ja ich fieber dem auch schon immer entgegen *gg*

[@svenleetz8093]

Jupp ist der Hammer 👍🏻😋

[@BBQSauerland]

Hallöchen Sven, absolut :D Ich mache das tatsäöchlich jetzt auch häufiger besonders am Wochenende. Ist ne richtig coole Geschichte! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@olliwi]

Sehr sehr geil! Wird morgen nachgemacht und dann direkt eine Kiepe, die für Samstag + Sonntag reicht...

[@BBQSauerland]

Hallöchen, leider konnte ich erst jetzt antworten und ich hoffe es hat geschmeckt und du hattest genug für 3 Tage ;)! Wenn es geschmeckt hat würde ich mich wirklich über dein feedback freuen! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@olliwi]

@@BBQSauerland Alles gut! War sensationell und megazart und Samstag und Sonntag ein Fest! Hab allerdings 2 Dosen Guinness verwendet...schadet auch nicht... 😉 😇 Viele Grüße aus Kamen!

[@hellwelder2461]

geiles rezept.das mach ich die woche noch.lg aus bayern

[@BBQSauerland]

Hallöchen, dann wünsche ich dir ganz viel Freude beim nachgrillen und guten Appetit :D Freut mich wirklich sehr das dir das Rezept gefällt! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@pinky7326]

Hallo an euch, bin gerade auf diesen Kanal gestoßen, und dieses Gericht👌👌 sieht ja mal verdammt lecker aus. Muss ich unbedingt mal nachkochen. Den Kanal hab` ich mal abonniert, es kommen bestimmt noch andere leckere Vorschläge👌👌👍👍👍👍

[@Inge___]

Sieht wieder sehr lecker aus 👌👌👍👍🤤🤤🤤

[@BBQSauerland]

Moin Dirk, das schmeckt auch so wie es aussieht ;) Ist wirklich unfassbar gut! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@NothaftR]

Zwiebel-Liebe 🤤

[@dieterullrich8230]

Servus Sebastian, das ist ja das absolute Knaller Rezept, und sieht grandios aus genau nach meinem Geschmack, danke dir und einen Gruß ins Sauerland aus Gründau 👍🔥🔥🔥💪💪💪

[@BBQSauerland]

Moin Dieter, dann sag ich schon mal "Guten Appetit" ^^ denn Vera meinte doch das es das am Samstag gibt :D Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@dieterullrich8230]

@@BBQSauerland Absolut korrekt Sebastian, ich bin schon gespannt wie es wird 💪

[@enricosiewert4027]

Wat ein geiles Rezept 👍

[@BBQSauerland]

Moin, vielen Dank für dein Lob, freut mich sehr das dir das Rezept gefällt und du solltest es tatsächlich unbedingt nachdopfen ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@enricosiewert4027]

@@BBQSauerland wird auf jeden Fall gemacht 👍

[@85franzel]

Das ist ein Traum Männer 👌

[@BBQSauerland]

Vielen Dank für dein Lob! Es schmeckt auch großartig!!

[@chillymilly6063]

Da ist ja Jupp 😃

[@BBQSauerland]

Jaaaa hin und wieder tauchen hier Gestalten auf..ganz schlimm ;)

[@redscorpionallesbio]

Sieht Mega lecker aus 👍👍👍👍 Das Mark aus den Knochen,, was machst du damit? Ich würd die Knochen nach dem anbraten raus nehmen und das Mark wieder zu geben.

[@marcelbongartz5864]

#zweibellove Ein geiles Gericht! 👍 Weiter so 👍!!

[@BBQSauerland]

Moin marcel, vielen Dank für dein Lob, freut mich das dir das Rezept und das Video gefällt :) #Zwiebelarmy Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@iglau1887]

Hi, Ich habe im Video ein Lorbeerblatt gesehen. Wieviele macht Ihr dazu? Möchte das Rezept am Samstag nachkochen. VG Jens

[@ingeburgstrasser4636]

Einfach super lg aus Tirol Ingeburg

[@mnaughtyna5391]

Das ist schon Kunst, kein normales Dutch Oven Video. Geil gemacht .... warte bis sich der Regen in Perth / WA verabschiedet hat. Cheers

[@BBQSauerland]

Ob Du es glaubst oder nicht, ich freue mich gerade das es bei euch regnet ;) Spricht nämlich dafür das die Trockenheit vorbei ist. Vielen Dank auch für dein Lob zu meinem kleinen Dutch Oven Gericht. Bin froh das es so gut ankommt! Viele Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@mnaughtyna5391]

@@BBQSauerland Mate, wir hatten mehr als genug Regen in den letzten paar Wochen. Also mit Flooding, Blackouts, Mini Tornadoes, Structural Damage to our Homes, Traffic Chaos usw. Nun wird es wieder warm und sehr, sehr trocken. Zeit den Dutch Oven zu erhitzen. 9 Monate im Jahr kochen wir 'outdoors'. Dein Gericht ist wirklich gut komponiert. Werde ich am Wochenende nachbruzeln. Cheers

[@striescofield]

Kann man das Komplette Rezept irgendwo einsehen? Daumen hoch schon mal für das mega leckere Video

[@BBQSauerland]

Servus, die Zutaten findest du in den Kommentaren und etwa 30 Sekunden vor Ende im Video. Der Rest des Rezepts ergibt sich spielend aus dem Video. Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@raucherpeter3211]

Klasse Rezept. Schön den Jupp mal wieder dabei zu haben. LG

[@BBQSauerland]

Dank des besten Anzündkamins der Welt wird das auch immer was :D

[@sondelgriller9732]

Hallo Sebastian 👋 wieder ein sehr geiler DOpf 👍# Zwiebelliebe 😁

[@BBQSauerland]

Moin, #Zwiebelarmy Der Dopf ist wirklich super und schmeckt unglaublich gut! Das Fleisch kannste mit dem Löffel zerteilen da brauchste nichtmal kauen :D Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@marcobrunne9504]

Hab heute euer Dutchoven Buch bekommen!! Sau leckere Rezepte!! Klasse Buch nur zu empfehlen!!!

[@BBQSauerland]

Moin Marco, viel Spass beim nachdopfen und ausprobieren! Danke für dein Lob und deinen Kommentar. Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@biggiederexilfranke826]

Ich bin ein Fan von guten Messern und deins gehört allein optisch schon zu den richtig schönen, erinnert mich etwas an nen Säbel aus dem Orient #Zwiebelliebe

[@Patrick-ty9pw]

#zwiebelliebe 🍻 geiles Rezept, das wird nachgemacht 🤤👌

[@BBQSauerland]

#Zwiebelarmy Dankeschön für dein Lob! Ich wünsche gutes gelingen ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@frankwieghard8103]

Lecker 🤩🧅🧅🧅🧅🧅👍👋

[@BBQSauerland]

Moin Frank, #Zwiebelarmy Das ist es wirklich ;) Kann ich nur empfehlen! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@Psyops01]

Da ist aber jemand Pomadensüchtig. Das steht auf meiner to do Liste. Danke 🙏 #zwiebelliebe

[@BBQSauerland]

Die Pomade oder der Dopf? :D

[@Psyops01]

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ Das Bierfleisch natürlich. 😂😂😂

[@funthomas8127]

Coole Sache das Ganze. Daumen hoch. Kleiner Tipp: anstatt Mehl solltet ihr Stärke verwenden, ist geschmacksneutral und bindet genau so gut!

[@BBQSauerland]

Moin, Ich finde Mehl jetzt auch ziemlich Geschmacksneutral wenn ich ehrlich bin :D Zumindest nach der ganzen Schmorerei ^^ ABER ich wäre ja nicht ich, wenn ich das nicht mal ausprobieren würde ;) Beste Grüße aus dem Sauerland und danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@saftheini4960]

@@BBQSauerland super

[@oliverrutten298]

Ob ich das schaff bis zum Wochenende zu warten...…wie immer super geil und genau mein Ding! HERBSTSAISON??????? :-D #zwiebelliebe

[@BBQSauerland]

Moin Oli! Vielen Dank für dein Lob! IUch sehe vor meinem geistigen Auge die Möhre fliegen ;) Herbstsaison hat ja was mit den Gerichten zu tun.. im Sommer kommt so ein schweres Schmorgericht irgendwie nicht so gut :D Danke für deinen Kommentar und viele Grüße aus dem Sauerland! Sebastian

[@saschabornewasser8738]

Grüße aus Lindlar!🥰 Ich Dutche es gerade nach😋 Draußen riecht es richtig lecker 🤪 Danke an euch und besonders an Jupp😘 #Zwiebelliebe Als Fleisch hab ich falsches Rinderfilet 3kg und das ganze im 12 Liter Dutch Oven! Bis zum nächsten Video!!😛

[@BBQSauerland]

Hallöchen, ich HOFFE es hat dir geschmeckt und alle sind satt geworden und glücklich über deine Kochkünste gewesen :D das nächste Video ist ja schon HEUTE am Start und ich verspreche: das wird wieder so eine Nummer die ganz viele Leute dringend nach grillen wollen werden :D Es ist einfach großartig und MINDESTENS so gut wie das Bierfleisch ;) PS: Der ECHTE Jupp hat mich vor kurzem angerufen... Da könnte bald was zu kommen :D Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@saschabornewasser8738]

@@BBQSauerland Danke für die Antwort. Klar sind alle satt geworden. Ich hatte noch Brot selber gemacht (3 Stück) und es gab 2 Kg Bandnudeln dazu! Mein Kumpel hat noch selbstgemachten Krautsalat mitgebracht (Passt super dazu). Alle waren Glücklich:-))) Es war soviel das ich es Sonntag noch mit Klösen essen durfte:-) Liebe Grüße und bis die Tage!

[@jensr2487]

Die Sauerländer können es eben 😁💪👍

[@BBQSauerland]

Aber sowas von :D

[@jensr2487]

@@BBQSauerland woll 💪💪

[@MrUwe1960]

Etwas herrliches für einen Männerabend : ) Daumen hoch...

[@BBQSauerland]

Absolut ^^ Aber das schmeckt auch Frauen :D Versprochen :P Vorteil wenn man es beim Männerabend serviert: man kann gleich ne Palette Bier kaufen "zum kochen" ^^ Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@idcorp3245]

kein Plan warum ich hier gelandet bin,sieht aber verdammt lecker aus! ;)

[@BBQSauerland]

Wenn du schon da bist kannst du ja auch bleiben wenn dir der Content zusagt :D Danke für dein lob! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@idcorp3245]

gerne doch,ich schau nachher mal paar Videos an ! ;) LG aus Bremen :)

[@Schreinerpower]

#zwiebelliebe Gerade heute noch rote Zwiebeln gekauft. Die gehen einfach immer und zu allem!

[@BBQSauerland]

#Zwiebelarmy Das ist richtig :D rote Zwiebeln sind ja eigentlich so die Stars unter den Zwiebeln ;) nicht diese ganzen Fancy Zwiebeln sondern nur die roten ;) Beste Grüße aus Attendorn und Danke für Deinen Kommentar! Sebastian

[@thomaskuhn5207]

Hi Jungs. Wieder mal ein klasse Rezept. Ich will es am Wochenenden mal nachmachen. Ich wollte die doppelte Menge für ca. 10Personen im 14ner Do von Camp Chef machen. Jetzt bin ich mir unsicher wie viele Kohlen ich oben und unten brauche und wie es mit der Garzeit dann aussieht? Danke schon mal für die Hilfe.

[@BBQSauerland]

Hi Thomas, die Garzeit verändert sich nicht. Das anbraten natürlich schon weil es etwas länger dauert ;). Kohlen würde ich in deinem Fall einfach verdoppeln. Zwischendurch rein gucken das nix anbrennt! Dann sollte alles passen. Beste Grüße und guten Appetit! Sebastian

[@thomaskuhn5207]

Super, dann mach ich das so. Danke für die Hilfe.

[@markusw484]

Das Gericht werde ich heute kochen und bin echt gespannt wie es schmeckt. Dazu gibts Spätzle. Sag mal hat sich nicht auch ein Lorbeerblatt in euren Dutch verirrt? Grüße Markus

[@BBQSauerland]

Ups ^^ natürlich gehört DAS auch mit rein ;)

[@marianwamuth6365]

Hey das muss ich unbedingt probieren! Ich würde gerne die doppelte Menge im FT9 machen. Nehmen ich dann auch doppelt so viele Kohlen?

[@BBQSauerland]

Moin Marian, bei der Kohle würde ich etwa 1/3 mehr nehmen :) wenn du merkst das es etwas wenig köchelt legst du einfach noch 1-2 Kohlen oben drauf dann sollte es passen! ich wünsche dir ganz viel Spass beim nachdopfen :) Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@patrickkarst]

Hallo ihr zwei, was sind denn die Bestandteile eurer gewürzmischung? Nur dass man mal ne grobe Richtung hat. Vielen Dank. Sieht super aus und steht am Wochenende auf dem Plan. viele Grüße Patrick

[@BBQSauerland]

Hallöchen Patrick, der Rub war "süßlich scharf" ich würde sagen wie ein Magic dust ohne großen Paprika Anteil dafür mit etwas mehr Schärfe ;) ich würde einfach Magic Dust nehmen ^^ Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@patrickkarst]

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ vielen Dank für die Info. Super Rezept das gab bei uns am Samstag, es waren alle begeistert. Tolle Arbeit!!

[@thomasklug521]

Schaut Mega aus und ich würde es morgen gerne nachkochen, allerdings sind wir 10 Personen und ich hab den FT6 Zuhause, kann ich hier die Doppelte Menge nehmen oder wie würdet ihr das umrechnen?

[@BBQSauerland]

Moin Thomas! Der FT 4,5 hat 4,5 Liter ;) der FT 6 hat 6 Liter. Da der Dopf schon echt voll war (also unserer) bezweifle ich fast das du die doppelte Menge in den 6er rein bekommst... 1/3 mehr passt dagegen. Das einzige was du versuchen kannst ist in Etappen zu kochen sprich weiteres Fleisch dazu geben wenn alles schon zusammen gefallen ist. Dann verlängert sich die Garzeit natürlich immens! Ich würde bei 10 Mann etwas mehr als die doppelte Menge machen und einen Teil im Dopf, den anderen Teil im Backofen ;) alternativ fragst du jemanden im Freundeskreis ob er dir einen durch oven leiht! Beste Grüße aus dem Sauerland und danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@dominicmelzer3501]

#Zwiebelliebe... Macht weiter so und gerne VIELE Dutch Oven Gericht. Liebe Grüße aus der Bierhauptstadt

[@BBQSauerland]

Moin Dominic, dann wird es dich freuen wenn ich dir sage das es den "Dutch Oven Montag" gibt das bedeutet JEDEN Montag gibt es ein neues Dutch Oven Gericht ;) Alles fein sortiert in der übersichtlichen Dutch Oven Playlist :) Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@dominicmelzer3501]

@@BBQSauerland Ja super! Habe gestern den Krustenbraten mit Biersoße gemacht...lecker! Schöne Feiertage und bleibt gesund

[@manuel2024]

Sieht sehr lecker aus,kann ich das Rezept auch im FT6 mit den gleichen Mengen zubereiten? LG

[@BBQSauerland]

Moin Manuel, kein problem :) Einfach mit der selben menge den FT6 befüllen und los gehts ^^ Größerer Dopf geht übrigens IMMER, kleinerer Dopf wird dagegen schwierig ;) Beste Grüße aus dem Sauerland und danke für Deinen Kommentar! Sebastian

[@manuel2024]

@@BBQSauerland vielen Dank für die schnelle Rückmeldung. P. S. Ich habe euer Buch und werde es mit Freude testen :) Beste Grüße

[@MightyMirk]

Und Jupp lässt die Wurzel beim schnibbeln dran! *thumbsup*

[@BBQSauerland]

Daran erkennt man eben den klaren Unterschied.. aber egal wie: HAUPTSACHE die Zwiebel ist dabei :D

[@jorgkhr7725]

Habs schon einmal gekocht, kann nur sagen: hammerlecker Nun möchte ich es für 7-8 Personen kochen. Was meint ihr, wie sieht es da mit den Mengen aus? Für wieviel Personen ist euer Rezept?

[@BBQSauerland]

Moin Jörg, ich würde sagen das hiesige rezept ist so für 4-5 Personen. Wenn du wirklich auf Nummer sicher gehen möchtest würde ich die Mengen nahezu verdoppeln und das gericht im FT6 oder FT9 nach Grillen. Dann bist du auf der sicheren seite ^^ Alternativ 1/3 mehr machen das sollte auf jeden Fall mit beilage auch reichen! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@wuchi2304]

Lorbeer-Blatt war auch noch dabei !!!

[@BBQSauerland]

Gut aufgepasst :)

[@TheVultraz]

So muss ein Dutch Oven Rezept sein wenig Zutaten und doch extrem Lecker ! Gruß Harald

[@BBQSauerland]

Moin Harald, genau das vereint dieses Rezept ;)! Wichtig ist halt nur ZEIT dann kann da nur ein gutes Rezept raus werden ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@gene6325]

Jaaaaaa Zwiebeln:)Tolles Rezept aber sag mal wie soll ich das alles Nachgrillen??Die Liste wird immer länger die Lebenszeit immer kürzer.Glaub ich hab n Problem.

[@BBQSauerland]

Moin, phu das ist jetrzt die Frage..ich denke mal das wird ein laaaaanges Grilljahr für dich ;) Zur not musst du die Portionen kleiner machen dann kannste immer zwei am Tag essen ;) Beste Grüße Sebastian

[@biggiederexilfranke826]

Nen Schuss Malzbier zusätzlich bringt noch mehr von dem Bieraroma ohne das da was bitter werdwn könnte. Geht auch nur damit falls Kids mitessen 😅 außer man will das sie früh schlafen gehen #Sarkasmus

[@madamemimm4321]

Den da im Video kenn ich doch🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

[@BBQSauerland]

Ja!! Ich auch - Flüchtig ;)

[@mannmitmut1]

hiho wie macht ihr das mit den mengen angaben wenn man zb nur einen ft3 hat?

[@BBQSauerland]

Hallöchen Phillipp, dann rechnest du einfach noch ein viertel der Zutaten ab dann passt es. Bei den Kohlen nimmst du etwa 1/4 weniger :) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@herrmannlehmann6046]

Sabber sabber sabber......!!!!

[@BBQSauerland]

Besser hätte ich es kaum ausdrücken können :D

[@g.schlang4574]

Tolles Rezept! Gibt es einen Link zu dem "Flammenspiel". Grüße aus dem Rheinland

[@BBQSauerland]

Jepp den gibt es: amzn.to/3i2UYQ9 ACHTUNG: Das ist ein Affiliate Link ;) Damit unterstützt du mich wenn du etwas darüber kaufst. Du zahlst natürlich keinen Cent mehr ^^ Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@g.schlang4574]

@@BBQSauerland danke für die schnelle Antwort. 👍

[@nordmann3720]

Hallo.. Grüsse aus dem Saarland... Würde auch Malzbier gehn... Anstatt Guinness

[@BBQSauerland]

Moin, das geht auch, wird dann nur etwas süßer die ganze Geschichte durch den Zucker im Malzbier. Da würde ich dann etwas mehr Brühe zum Ausgleich nehmen und etwas weniger Bier :) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@nordmann3720]

@@BBQSauerland Alles klar.... Danke

[@matthiastauber2346]

Zur Hölle was ist das denn für ein geiles Messer und wo kann ich das bekommen? Geiles Video. Sehr lecker. Gruß Matze

[@BBQSauerland]

Moin Matze, 'das ist ein "Giesser Premium Cut" in der roten Edition ;) Das gibt es zum Beispiel hier: ACHTUNG: Provisionslink, wenn du auf den Link klickst, erhalten wir eine kleine Provision! Für dich ändert sich der Preis natürlich nicht! amzn.to/3kz99NP Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@matthiastauber2346]

@@BBQSauerland sehr geil. Ist gekauft

[@ronnykunde5615]

Wenn Du das Gemüse in der Schüssel hast, gib mal Salz und Zucker im Verhältnis von 5:1 dazu! Zehn Minuten "aktivieren " lassen. Das bringt richtig was.

[@BBQSauerland]

Moin Ronny, werde ich mal ausprobieren! Danke für den Hinweis :) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@tobiasgrilltde]

Dach mal: Wie kommst Du nur immer auf diese Ideen? Das ist ja mal der Knaller. Sieht lecker aus und klar: #zwiebelliebe

[@BBQSauerland]

Die Idee kam tatsächlich nicht von mir sondern von meinem Brüderchen ;) Bei Ihm gibt es das häufiger zu Weihnachten und da haben wir gesagt DAS müssen wir verfilmen ^^ Somit ist dieses Rezept bzw dieses Video entstanden ;) Freut mich sehr das es dir gefallen hat! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@weltverbesserer9908]

was ist denn das für ein endgeiles Messer ?

[@BBQSauerland]

Hallöchen, bei dem Messer handelt es sich um ein Giesser Premium Cut: amzn.to/37PYUkQ * *Dies ist ein Partnerlink von Amazon. Du kannst über diesen Link einkaufen und zahlst keinen Cent mehr. Ich erhalte eine kleine Provision! Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! #Zwiebelliebe Sebastian

[@weltverbesserer9908]

@@BBQSauerland vielen Dank und weiter so !!!!

[@patrickkoch5580]

Wie ist das Rezept im Detail

[@BBQSauerland]

Hallo Patrick, ein komplett Detailbezogenes Rezept gibt es hier auf dem Kanal nicht ;). Es ergibt sich auch immer genau aus dem Video was passiert. Wenn du die Zutaten hast kannste einfach aufgrund des Videos einfach anfangen und los legen. gemüse schnibbeln, Fleisch schneiden, alles anbraten, schmoren.. Angaben zu Kohle, Temperaturen und Garzeiot gibts ja dann wieder hier weil es nicht unbedingt so ersichtlich wird. Mit diesen Angaben kann man dann prima zu hause am eigenen Dopf los legen. Warum wir das so machen: weil wir eben ein Videoblog sind und kein Schreibblöog oder eine Rezept Datenbank :) Man soll einfach die Videos anschauen, der Rest ergibt sich dann von allein ^^ Beste Grüße aus dem Sauerland und danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@maikkruger6573]

Wann kommt Euer 2tes Dutch Oven Buch?

[@BBQSauerland]

Hallo Maik, das wird noch etwas dauern, ein genaues Datum kann ich Stand heute noch nicht nennen ;) Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar! Sebastian

[@paulvorbohle2830]

Schneidest Du beim Sellerie und Lauch nicht die alten Schnittstellen ab???

[@BBQSauerland]

Doch.. aber das bekommt man bei dem Videoschnitt nicht mit ;) ich schneide Sie ab und entsorge sie auch ^^ also sie langen nicht im Essen Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@sindelar10]

Hatte mich schon gewundert, dass du deinen Arm auf einmal so bunt hattest, aber dann war es der Jupp :D

[@BBQSauerland]

Ja ein "Blitztattoo" ^^ :D Ne das war mein Brüderchen ;) Aber da kommen noch ein paar Videos mit Ihm zusammen! Beste Grüße aus dem Sauerland und danke für deinen Support UND deine Unterstützung! Sebastian

[@frankbredlau2932]

Hallo Kann mir mal einer sagen wo man das Rezept findet? Danke

[@BBQSauerland]

Etwa 30 Sekunden vor Ende stehen alle Zutaten die du benötigst sowie die Angabe der Kohlen UND die Angabe der Temperatur im gasgrill (Meistens ;) ).... Der rest ergibt sich ja aus dem Video! Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@frankbredlau2932]

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ Jau stimmt, Danke 😊

[@sarahmeister1310]

Und wo kriegt nan so nen BBQ RUB? Beim ALDI?

[@MisterHallo]

woher hast du das messer?

[@BBQSauerland]

Moin, das Messer ist ein Giesser Messer: amzn.to/3i9wkx8 ACHTUNG: Das ist ein Partnerlink von Amazon! Wenn du über den Link einkaufst erhalte ich eine kleine Provision. Für dich ändert sich der Preis natürlich nicht. Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@MisterHallo]

@@BBQSauerland danke

[@frank-dampf6734]

da tropft echt der zahn das wird nachgemacht bei wie viel grad muss es im gasgrill sein

[@BBQSauerland]

Moin Frank, das würde ich gaaaanz langsam schmoren bei 140-160 Grad :). Hab mal ein "Herz" verteilt weil ich denke die Frage könnte noch der ein oder andere haben ;) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@v859k]

Wo ist der Sand vom Porre? Ich hoffe nicht das er in der Soße ist. Das Rezept wird natürlich ausprobiert. ☺

[@BBQSauerland]

Moin, doch natürlich! Wir mögen das Knirschen zwischen den Zähnen besonders gern ;) Natürlich NICHT! Wir machen zwischendurch Arbeitsschritte die keiner sieht ;) Zum beispiel Gemüse waschen (das will ja auch im Video vermutlich keiner sehen ^^) Beste Grüße aus dem Sauerland und viel Spass beim ausprobieren! Sebastian

[@timcarstens2523]

Liegt es an der Kamera oder dem Licht, dass die Möhren so rötlich aussehen? Oder waren es tatsächlich rote Möhren?

[@BBQSauerland]

Moin Tim, das liegt tatsächlich am Licht ;) Kommt immer drauf an welches Kameralicht ich verwende, da gibt es noch Verbesserungsbedarf ABER kommt zeit kommt Rat ;) ^^ Beste Grüße aus Dem Sauerland Sebastian

[@MrKatoXXL]

#redonionchallenge

[@BBQSauerland]

#Zwiebelarmy

[@s.worner9299]

Kann man das auch mit Schweinefleisch machen ⁉️🤔

[@BBQSauerland]

Hallöchen, das sollte problemlos möglich sein :) ich würde eine Mischung aus Schweinenacken und Schweinekeule (Gulasch) nehmen. Dann sollte das Problemlos möglich sein :) Beste Grüße aus Attendorn und Danke für Deinen Kommentar! Sebastian

[@s.worner9299]

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ Dankeschön 🙋‍♀️👍

[@bullibutzthegreat924]

#Zwiebelliebe💕

[@BBQSauerland]

#Zwiebelarmy

[@bullibutzthegreat924]

Sauerländer BBCrew - Grillen, Kochen, BBQ : haha, #armyoflove

[@dfdf716]

Moin Sebastian, hört sich richtig gut an. Aber wir haben 3 Zwerge und wenn Papa Bierfleisch futtert , möchten die keine Grillwürste zum Abend. In wieweit ist das Rezept kindertauglich. Verflüchtigt sich der Alkohol, oder bleibt er. Gibt es ne Alternative zum Bier LG Deti

[@BBQSauerland]

Moin Deti, kein Ding: Nimm einfach Dunkelbier / Malzbier dann aber nur die Hälfte Bier und etwas mehr Brühe ;) DANN ist es Kindertauglich und alle können Bierfleisch essen :) Beste Grüße aus dem Sauerland Sebastian

[@dfdf716]

@@BBQSauerland Hey Moin - hast Du auch Schlafstörungen 😉 - vielen Dank für deine schnelle Reaktion. Ich werde das Rezept mal fürs WE vormerken Nochmals besten Dank VG Deti

[@maikunterieser7976]

An sich schöne Rezepte, finde es aber sehr schade, dass ihr die Grillanzünder von Weber nehmt und die Plastikfolie mit anzündet. Sehr schade.

[@BBQSauerland]

Hallo Maik :D Das ist KEINE Plastikfolie ^^ die weber Anzünder sind genau dafür gemacht ;) die "Verpackung" besteht aus dem gleichen Material wie die Anzünder ;)

[@maikunterieser7976]

@@BBQSauerland Dann nehme ich alles zurück und behaupte das Gegenteil.

[@christianluers7558]

#Zwiebelliebe

[@BBQSauerland]

Moin Christian, #Zwiebelarmy Beste Grüße aus dem Sauerland und Danke für deinen Kommentar JEDER Kommentar hilft dem Kanal bekannter zu werden! #Zwiebelliebe Sebastian

[@Herrbo4991]

Könnt ihr eigentlich nur noch fertige Rubs dran hauen? Und dann auch noch zu sagen, es ist auch egal welchen Rub ihr nehmt. Schlimmer geht's nimmer.

[@BBQSauerland]

Hallo Bernhard, du scheinst ja meinen Kanal super zu verfolgen :) Ich wünsche mir das du das in Zukunft nicht mehr machst. Guck irgendwen anders ^^ Machs Gut Sebastian

[@silkeseppeler223]

Wo Tierwohl jetzt in aller Munde ist, Fleisch aus dem türkischen Laden?????????

[@BBQSauerland]

Jepp! Und ich hab da tatsächlich kein Problem mit. Das Fleisch vom hiesigen türkischen Supermarkt kommt vom Bio Hof ums Eck... der übrigens auch Türke ist. Kurze Wege, geschlachtet auf einem EU Schlachthof in Olpe und Angeboten in einem Laden hier um die Ecke... ich sehe daran kein Problem.

[@BBQSauerland]

Und bevor jetzt kommt das die Rinder anders geschlachtet werden: die werden genau so geschlachtet wie alle anderen dort auch... betäubt und dann ausbluten lassen. Wie mit jedem "Deutschen" Rind auch...

[@seppelersilke566]

Okay, dann sorry!

[@BBQSauerland]

Kein Thema ;) "Geschächtetes Rind" gibt es dort auf Bestellung. Eben aus dem Grund... ansonsten sind die Leute dort sehr nett und froh das auch mal deutsche dort einkaufen die eben keine Vorurteile haben wie die meisten... kann ich schon verstehen.