Шейка фаршированная, гусь, курица, индоутка. Легендарное блюдо еврейской кухни.

[@ТатьянаМухина-э6у]

Приготовила!!!!! Это безумно вкусно!!!! Рекомендую всем-всем обязательно приготовить,хоть раз!!! И вы точно влюбитесь в это блюдо!!! Всем удачи!!!

[@GennadyKuzmenko]

👍👍👍👍👍💃🌸

[@ТатьянаРадева-р2у]

Спасибо Вам большое наконец я нашла благодаря Вам правильный рецепт.Удачи и здоровья а также процветания ждём дальше ваших уроков.Я очень люблю Ваш канал и никогда не пропускаю

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое Татьяна 💐💐💐

[@ГалинаТолчина-у8н]

А как же хочется, сесть за стол и вместе отведать вкусности.... Да с чарочкой... А можно и без, тоже насладиться блюдом.. Когда то тоже готовила такие шейки, училась у хозяюшек в Закарпатье, мы там жили 5 лет.. Всему научили молодую, новоиспеченную жену, эти славные женщины, как готовить куриный бульон, голубцы,жаренотушеного кролика, говяжью печень, чтоб не пережарить, соус на сливочном масле с паприкой и сметаной, тесто,, утопленник,,а из него маленькие рогалики со сливовым вареньем, торт,, наполеон,, и многое другое. Всех до сих пор вспоминаю добрыми словами..так и вы, все по доброму готовите..

[@ronniedermitte9402]

Всегда приятно смотреть, как Геннадий дегустирует, настолько опрятно, тонко, интеллигентно. Эстетический кайф. ((:

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо 🤗

[@ЛюдмилаГоберник]

@@ronniedermitte9402 рабоче-крестьянский муж!!!😂

[@gentak677]

Это комплимент или оскорбление?

[@ЛюдмилаГоберник]

@@gentak677 это же ваша фраза! Когда жена в тарелке размешивала наполнитель в шейки.

[@gentak677]

Ааааааа...Семён Семёгыч...😁🤭

[@uss15087]

Какая стрессоустойчивость,с умором у Вас все в порядке.Рецепт супер❤

[@gentak677]

Спасибо

[@ТатьянаМухина-э6у]

Ой ой ой...супер!!! Как давно я это готовила!!! Фаршировала гречкой,было очень вкусно! Буду готовить по вашему рецепту,осталось купить куриные шеи.Спасибо огромное за рецепт!!!! Вы лучшие!!!!ЛАЙК!!!

[@gentak677]

Спасибо большое Танечка.

[@svetlanagordiychuk9065]

Как приятно на Вас смотреть и слушать, просто всегда восхищаюсь Вами, счастья и здоровья Вашей семье, а за рецепт большее спасибо-вкусно..... 👍🏻👍🏻👏👏💐💐

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое Светлана и Вам всего самого доброго 💐💐💐

[@ЮрийГладилов-у6в]

Как приятно наблюдать за процессом изготовления блюда в вашем исполнении. Судя по мягкости и душевности вашего общения во время приготовления этих шеек у вас наверное и в жизни повседневной все так же, не бывает ни шума ни крика, не бывает и бестолковый скандалов. Здоровья вам и вашим близким. Всего хорошего.

[@ирасоколова-ш1х]

Счастье евреям иметь такую шейку! Браво хозяюшке! А дегустация - это что-то особенное! Чтоб все так жили! Никакой колбасы не захочется!

[@yuristark6946]

Ну, что скажешь. МОЛОДЦЫ. Приятно было смотреть и слушать.

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо Юрий 🤝

[@ДашаПетюшина]

Большое спасибо за прекрасный рецепт!

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое за теплые слова 💐

[@НадеждаИстомина-ф8я]

Красота какая! Вкуснота! Хочу)) молодцы! супер!👍👍👍😍

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо Надежда 💐

[@ОксанаИлюшкина-ф9р]

Обожаю ваш канал,приятно смотреть молодцы,процветания вам,умнички.

[@gentak677]

Спасибо большое.

[@ЛарисаСтароселова]

Нашла в своей коллекции рецептов "Шейку по-одесски". Почти также, но без сердечек и пупочков. Когда-то приготовила их на праздничный стол, смели в один миг. Жаль, что тогда не додумалась добавить ещё и пупки с сердцем. Рецепт, правда, БОМБА!

[@GennadyKuzmenko]

Очень вкусно получается.

[@igorlukyanovskiy7820]

А мы снимаем с курицы полностью шкуру,и ее фаршируем,зашиваем и варим.Получается очень вкусно

[@svetlanabriculiscaia1066]

Очень вкусно готовите, по простому, слюнки текут ммммм

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое Светлана 🌸🌸🌸

[@svetlanabriculiscaia1066]

@@GennadyKuzmenko к 20ноября мы будем готовить по вашему рецепту на крестины внука все будут довольны этой вкусняшкой

[@GennadyKuzmenko]

@@svetlanabriculiscaia1066 👍👍👍

[@ЕленаМаксимова-ш7у]

Ребята,спасибо,что напомнили! Шикарный рецепт! Лет 20 не ела(. Бабушка готовила. Низкий поклон)

[@GennadyKuzmenko]

Кушайте на здоровье 🤗💐

[@Kirpicheva]

Спасибо большое за рецепт. Попробуем повторить. Александра.

[@GennadyKuzmenko]

🌸🌸🌸

[@ВаляБекетова-у1й]

Смотрю всегда как интересное кино.

[@gentak677]

Спасибо Валентина.

[@burichantona119]

Очень понравился рецепт спасибо.

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо

[@AlexanderChurchill]

Спасибо!! Ни когда не пробовал. Наверно это на самом деле вкусно!!Приятного аппетита

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо Александр 🤝

[@yuristark6946]

Как культурно попробовали на готовность фарш. Просто классика.

[@gentak677]

Спасибо Юрий

[@helenedahinten8826]

Здравствуйте Татьяна и Геннадий,спасибо за рецепт .Такого блюда я ещё не встречала.Работы конечно много , но как говорится в пословицы не по топаеш и не по лопаеш .Желаю вам всего самого наилучшего и конечно же ещё много новых идей и подписчиков

[@gentak677]

Спасибо большое Хелен, вас как всегда - очень приятно читать, оставайтесь с нами.

[@ИринаХуторная-з3э]

Танюшка,блюдо супер!!!!!шеек столько нет,а вот с окорочков пожалуйста,приготовлю обязательно,удачи и здоровья мои любимые,🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻

[@gentak677]

Спасибо Ириша и тебе не хворать. С окорочков - то же очень вкусно, можно немного сала добавить)))

[@ОльгаМаксарова-р1я]

Опять интиресный рецепт, здорово!!!

[@gentak677]

Спсаибо - взаимно.

[@bazilic8441]

Что-то новенькое! Возьму на вооружение. Спасибо за рецепт!👍

[@GennadyKuzmenko]

Кушайте на здоровье.

[@ЮрийПохилюк-т9з]

Спасибо за классный рецепт

[@GennadyKuzmenko]

🤝🤝🤝

[@Donbass1973]

а я вот, супчик с такими потрошками обожаю

[@GennadyKuzmenko]

И я🤗

[@iakimiakimoff5341]

Уникалнай рецепт!!! Спасибо !

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое 🤝

[@МарфаИванова-р1и]

Вы так аппетитно всегда дегустируете)) очень вкусно))))

[@gentak677]

Спасибо.

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо большое 💐

[@emmasunshine9369]

Ну да))) Пишем комментарии о Семочке, потому что между Вами и Семочкой почти нет разницы))) Вы такой же ухоженный и разбалованный гурман)) Респект Вашей жене! Хозяюшка)))

[@GennadyKuzmenko]

С этим))) спорить глупо, балует... Спасибо 💐

[@ЛюдмилаМалая-д7х]

В станице осенью забивали птицу и собирали патрошки и шейки,после начиняли .сейчас просто снимаю кожу с птицы,начиняю .возни много,но это того стоит .

[@gentak677]

Ой стоит 👍👍👍

[@Коптимвсё]

Как всегда большой *ЛАЙК*

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо

[@subarusubaru6100]

Спасибо !Рахмет! Из солнечного КАZ.

[@gentak677]

үлкен рахмет в солнечный Казахстан из солнечной Украины🤝🤝🤝🇰🇿🇺🇦✊✌️

[@МихаилВолков-з2в]

Моя жена делает фаршированные шейки проще, правда без претензий на еврейскую кухню. Готовит паштет из куриной печени, вкусный, аж сладкий, фарширует в шейки, подсаливает их , перчит и в духовку. В готовом виде- хрустящая шкурка и внутри суперпаштет. Извините, но вы сами попросили делиться своими рецептами))))

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо Михаил.🤝🤝🤝

[@ЕленаЯровая-я9ъ]

спасибо1

[@НатальяАлещенко-ъ4г]

Спасибо.

[@GennadyKuzmenko]

Кушайте на здоровье Наталья 🌸

[@ANKAPANNAKOTKAKitchenandfamily]

Это бомба!?😍💣

[@gentak677]

Это - точно.)

[@fridaykocharidi5166]

После варки в духовку!.

[@nataschahirschfeld7752]

Аккуратная хозяйка всегда в фартучке! Но в общем всё правильно. Хотя некоторые хозяйки кладут сырой лук в шейку..а печенку в сыром виде.... Никакого чеснока в шейку не положено! Ну, это дело вкуса!

[@gentak677]

Чеснок (сухой ) был, забыли написать. Спасибо большое Наташа 🌸

[@organicthoughts4302]

А я все субпродукты , лук сырой , жир гусиный мелко нарезаю , солю , перчу, добавляю жареной муки , складываю колбаски в казанок , заливаю бульоном так чтобы к моменту готовки бульона не осталось .

[@gentak677]

👍👍👍

[@user-wj4qs9ms3k]

👍😉😋

[@GennadyKuzmenko]

😘🌸🌸🌸

[@alexdashevsky2180]

Наверное у Вас вкусно. Но в Одессе это делали по другому.

[@GennadyKuzmenko]

Алекс, напишите как и сделаем по Одесски.👍👍👍

[@gentak677]

Напишите - приготовим.

[@alexdashevsky2180]

@@GennadyKuzmenko Геннадий это очень долго и нудно.

[@GennadyKuzmenko]

@@alexdashevsky2180 так для себя готовим)

[@ЛюдмилаГоберник]

@@GennadyKuzmenko я делаю тушеную морковь в меду,цимес,к шейкам,обязательно.

[@АнастасіяМеланіч]

извините за вмешательство муку можно было поджарить вместе со шкварочками! А так вы супер команда ! так держать!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо.

[@Любовь76-ф9л]

Где котейка? Мы переживаем🤗

[@GennadyKuzmenko]

Живой, здоровый и даже поправился))) 😁😻😻😻🎄🎅

[@Любовь76-ф9л]

@@GennadyKuzmenko 😆😁

[@GennadyKuzmenko]

@@Любовь76-ф9л 😜🌼

[@nadinnadin5089]

Хороший рецепт, только для тех, кто не боится накопить холестерин. Удачи Вам. 👍

[@GennadyKuzmenko]

Спасибо и вам удачи.

[@НастяКлименко-с9о]

Надя, типа Надин, поинтересуйтесь Д. Бергом... Его лекции о жирной пище, Кето диете... Мир нам....

[@Anisimova_Olga]

👍👍👍🐔🦆❤️❤️❤️💋💐🤗💥

[@GennadyKuzmenko]

🤝🤝🤝🌸🌸🌸🤗🤗🤗

[@annavaisman9707]

Если это еврейское блюдо сливочного масла не надо, это не кашерно. Там хватает жира.

[@nataschahirschfeld7752]

В бульон обязательно хотя бы корень петрушки. А вообще то без сельдерея нет нужного вкуса и запаа

[@GennadyKuzmenko]

👍

[@ЛюдмилаЗахарченко-я7ж]

Мама обжаривала ещё в духовке и был рис вместо манки

[@GennadyKuzmenko]

На самом деле, в каждой семье много рецептов шейки. Мамы их готовили отменно...

[@NA-NA57]

Дорогие земляки, очень много готовлю по вашим рецептам. Шеек сейчас купить невозможно, а вот шкурки куриные иногда попадаются. Танюша, я не совсем поняла по пленке, это обычная пишевая пленка или специальная термическая? И если запечь в духовке , пленка не расплавится?

[@gentak677]

Специальная для выпечки, она в духовке не плавится.

[@veronica63767]

А как используете бульен после варки субпродуктов?

[@gentak677]

В кружку, присолить и с пирожками. С капустой)

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Странно, что не сказал ,,бомба"😂

[@GennadyKuzmenko]

Исправлюсь)

[@ИРИНАСаенко-ы9д]

Куда же вы пропали?

[@GennadyKuzmenko]

Мы никуда не пропадали kzbin.info/www/bejne/gGiwaKesaZKnnMU

[@ЛюбовьНуйкова-ц2о]

а аджичку или горчичку/

[@GennadyKuzmenko]

Почему - нет? Все, что нравится.

[@НастяКлименко-с9о]

А печень можно не варить...

[@gentak677]

Почему?

[@НастяКлименко-с9о]

@@gentak677 Потому, что вкус будет насыщенный и нежнее... Мир вам. Хотя дело вкуса...

[@gentak677]

Нужно попробовать....

[@БорисЗахаров-ы4к]

Мне по вкусу вегетарианский образ жизни, вот уж полвека он источник моей молодости. Бернард Шоу

[@gentak677]

Каждый, кто ест капусту и свеклу может сравняться с неким Бернардом Шоу.?

[@GennadyKuzmenko]

А мне по вкусу мясо, чем я - хуже?

[@ДмитрийПетрович-х1д]

Это крайне ценная информация. Как мы без неё жили раньше даже не знаю. А нам вот по вкусу мясо! Собственно, весь канал об этом. А вы то, что тут делаете?

[@НатальяБутенкова-ф3о]

Он не старел , он увядал !

[@abebeaku8369]

Так этот же вегетарианский рецепт. Сердечки, пупки и печень, такая разновидность овоща

[@ZOV77]

Как это жирно! Можно было обойтись и шея жирная,,, ьерегите печень, думайте, что вы едите, перебор

[@gentak677]

Берегите свою....

[@галмуртазина]

Запомните, дорогая! Для организма человека необходимы животные и птичьи в жиры, в частности для лёгких.... Хотя бы иногда, в сутки грамм 30.... . .

[@ZOV77]

@@галмуртазина запомните дорогая, то, что приготовили в 30 гр не помещается....эээээ, не форсат))))

[@Sonic_BS25]

До тех пор, пока люди убивают животных, они будут продолжать убивать друг друга. Те, кто сеют семена убийства и боли, не могут пожинать плоды радости и любви.

[@GennadyKuzmenko]

Люди, которые навязывают другим свое мнение не могут говорить о радости и любви. Благими намерениями , выложена дорога в ад.

[@ДмитрийПетрович-х1д]

Дрожайший, идите проповедовать в другом месте! Ваши единомышленники собираются не здесь!

[@галмуртазина]

Есть какой- то дискомфорт, но я сегодня вспоминала Библию и божье позволение употреблять в пищу птицу и мясо животных.

[@НадеждаБранова]

Извините , но я не в восторге .Столько возни много жира , мука , манка, шкварки жира от разного мяса . Я понимаю кому то нравится и наверно вкусно но если бы это было из мясных продуктов хорошего качества.а то эта колбаса чем отличается от магазиной колбасы низкого качества не известно что туда натолкано.👎

[@gentak677]

желудки, печень, сердечки это " неизвестно, что" ???

[@ЛюдмилаЛипченко]

Надежда, да будет Вам известно, что эти субпродукты содержат много железа и при низком гемоглобине очень рекомендуется употреблять их в пищу. Но, видно, этот канал не для вас. Поэтому не портите аппетит ни нам, ни нашему любимому котику Сёмочке.

[@abebeaku8369]

@@ЛюдмилаЛипченко Я бы вашего Семочку отправил работать на стройку :)

[@gentak677]

Так он наш) нам и отправлять если что

[@abebeaku8369]

@@gentak677 😜